Xây dựng mô hình kinh doanh và lập kế hoạch kinh doanh cho một ý tưởng.pdf

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH  BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN KHỞI SỰ KINH DOANH ĐỀ TÀI XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH VÀ LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO MỘT Ý TƯỞNG Nhóm 01 Lớp học phần 2253[.]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH

- -BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN KHỞI SỰ KINH DOANH

ĐỀ TÀI XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH VÀ LẬP KẾ HOẠCH

KINH DOANH CHO MỘT Ý TƯỞNG

Nhóm: 01

Lớp học phần: 2253CEMG3111

Người hướng dẫn: Đào Thị Phương Mai

Hà Nội, tháng 09 năm 2022

PHẦN 1 GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN KINH DOANH

1.1 Giới thiệu dự án kinh doanh thời trang secondhand

 Tên cửa hàng: Aviothic - The strong desire to be up in the air or to fly (Mong muốn

mãnh liệt được bay lên không trung)

Ý nghĩa của tên gọi: Mong muốn sự tự do, thoải mái thể hiện cá tính của mình qua trang

1.2 Tại sao lựa chọn dự án?

- Nhu cầu thị trường mua bán, tiêu thụ đồ Secondhand hiện nay tại Việt Nam đang tăng mạnh

Tại Việt Nam, hành vi mua sắm đồ cũ đã trở nên phổ biến từ khoảng năm 2000 Mãiđến hơn 10 năm sau đó, vào năm 2016, thì hành vi mua sắm quần áo secondhand mới chínhthức trở thành một xu thế bùng nổ Đồ si hàng thùng trở thành mặt hàng kinh doanh phổbiến hơn và nhiều người cũng có cái nhìn cởi mở hơn trong việc mua sắm hàng đã qua sửdụng

Với dân số hơn 97 triệu dân và có tỷ lệ dân số trẻ cao, Việt Nam trở thành một thịtrường phù hợp cho hành vi tiêu dùng quần áo secondhand Khách hàng thuộc thế hệMIllennial, GEN Z là nhóm khách hàng chủ đạo của thị trường này

Theo báo cáo gần nhất của RedSheer Strategy Consultants, thị trường mua bán đồ cũ ởViệt Nam hiện đang được định giá 1,1 tỉ USD, với xu hướng ngày càng có nhiều người thực

sự mong muốn dùng đồ cũ

Chính vì thế, sử dụng đồ secondhand được dự đoán sẽ thay thế thời trang nhanh trong

kỷ nguyên phát triển bền vững

 Vừa sức với doanh nghiệp

Doanh nghiệp mới mở chưa có nhiều kinh nghiệm và kiến thức, ý tưởng kinh doanh đồ

mới ở Việt Nam nữa, mọi thứ cũng thuận tiện hơn so với những người đi trước Về nhậpnguồn hàng hay kinh nghiệm từ những người đi trước cũng đã được tiếp thu

 Niềm đam mê với đồ 2hand

Ngày nay đồ 2hand gần như đã trở thành trào lưu, các thành viên trong nhóm là nhữngngười trẻ tuổi, chung chí hướng: Ưa chuộng sự độc đáo, mới mẻ, không lo đụng hàng, thoảimái thể hiện niềm đam mê thời trang, phong cách và cá tính của bản thân Thích đổi mớiphong cách bằng nhiều cách khác nhau chứ không chỉ một kiểu

 Muốn xây dựng cộng đồng thời trang thân thiện, bảo vệ môi trường

Sử dụng đồ Secondhand giúp giảm thiểu ô nhiễm không khí, bảo vệ môi trường nước Cóthể bạn không biết nhưng các nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh sản xuất quần áo làmột trong những hoạt động gây ô nhiễm nguồn nước nặng nề bởi thuốc nhuộm hóa chất vàchất thải… Cũng giống như việc ô nhiễm nước từ chất thải trong nhà máy, việc sản xuấtquần áo cũng gây ra nhiều tác động xấu đến môi trường không khí Quá trình dệt may sảnsinh ra nhiều khí CO2 khiến nhiệt độ không khí tăng, là nguyên nhân chính gây ra hiệu ứngnhà kính trên toàn cầu

1.3 Sản phẩm của dự án

Với mục tiêu mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời, chưa từng có ở cáccửa hàng bán đồ Secondhand nào trước đây, chúng tôi sẽ cung cấp những dịch vụ tiện íchtích hợp sẵn trong 1 cửa hàng

Nguồn hàng khi được mua về sẽ qua vệ sinh (giặt, là, tẩy trắng…) để đảm bảo những yêucầu về sức khỏe cho khách hàng Đồ sau khi được vệ sinh sẽ được treo lên giá, phân loạitheo size, màu sắc để khách hàng dễ dàng lựa chọn

theo yêu cầu của khách hàng

Khách hàng cũng có thể mang mẫu thiết kế của mình đến và yêu cầu nhân viên custom theomẫu Giá custom riêng sẽ cao hơn so với những thiết kế có sẵn.

Giới trẻ hiện nay rất thích chụp ảnh, mua sắm quá đà Có những món đồ mua chỉ sử dụng

1-2 lần Một số khác, muốn mặc đẹp nhưng lại không có đủ chi phí để mua sắm Vì vậy, dịch

vụ này ra đời

Khách hàng khi đến mượn đồ sẽ phải cọc trước 1 khoản tiền/giấy tờ tùy thân Phí mượn đồ

sẽ tính theo ngày Khách kiểm tra hàng kĩ trước khi mượn, nếu có lỗi sẽ phải bồi thường chocửa hàng

Lợi ích của dịch vụ cho mượn đồ: Có thể cho nhiều khách thuê, khi đồ sắp cũ có thể bánthanh lý

Kinh doanh các mặt hàng thời trang, chúng ta không chỉ bán tại cửa hàng mà còn bán quacác sàn thương mại điện tử Vì vậy cần phải có ảnh chụp/ video sản phẩm để đăng tải lêncác nền tảng này

Không gian chụp ảnh sẽ được trang trí theo phong cách vintage Khách hàng có thể lên chụpảnh Ảnh feedback của khách hàng sẽ được đăng lên mạng xã hội (nếu được sự cho phép).Như vậy, khách hàng mua online sẽ tin tưởng hơn và ngày càng nhiều người biết đến cửahàng

mua các sản phẩm của cửa hàng

Nhu cầu mua sắm của con người ngày càng nhiều, thay vì lãng phí các mặt hàng không sửdụng đến, bạn có thể đăng bán sản phẩm của mình lên website của cửa hàng Nếu có nhucầu bán, bạn chỉ cần gửi sản phẩm của mình đến cửa hàng Nhân viên sẽ kiểm tra chấtlượng, vệ sinh, chụp ảnh sản phẩm và đăng bán lên website Mỗi sản phẩm bán được sẽđược chia lợi nhuận 70% (cho người bán) và 30% (cho cửa hàng)

Tại website này, khách hàng cũng có thể đánh giá trải nghiệm tại cửa hàng Tìm kiếm cácmặt hàng nhanh chóng hơn

2.2 Phương pháp thu nhập và xử lý thông tin về khách hàng

Dựa vào các nguồn thông tin thứ cấp (mạng xã hội, truyền thông, báo đài, ) ta biết được 5 nhóm đối tượng khách hàng sử dụng đồ secondhand

Nhóm 1: Nhóm người thích thử đồ secondhand

Đặc điểm: là những người có ý thức và quan tâm tới vấn đề bền vững, thường có mật độ

mua sắm thấp nhưng mỗi lần mua đều chi mạnh bởi vì khách hàng thuộc nhóm này rất chútrọng vào giá trị và chất lượng sản phẩm chứ không phải số lượng Thỉnh thoảng nhóm này

sẽ bán những món đồ mình đang có để mua thêm món đồ mới

Nhu cầu: Sản phẩm chất lượng, có giá trị cao, được kiểm chứng thật - giả, uy tín.

Nhóm 2: Nhóm người chọn lối sống bền vững

Đặc điểm: Nhóm khách này hạn chế mua sắm, tiêu dùng không cần thiết tới tối đa Tuy

nhiên, họ lại tương tác với khá nhiều trên các nền tảng bán hàng online về đồ secondhand

(vì họ ủng hộ lối sống bền vững)

Nhu cầu: Các sản phẩm, dịch vụ bền vững và trải nghiệm mua sắm.

Nhóm 3: Nhóm người thích tìm kiếm sự độc đáo

Đặc điểm: Nhóm này thường mua nhiều hơn bán Khách hàng thuộc nhóm này tương tác

nhiều trên các nền tảng online và động cơ mua hàng chính thường là để tìm những món độclạ

Nhu cầu: Tính độc, lạ, hiếm có khó tìm của sản phẩm.

Nhóm 4: Nhóm người mua hàng theo sở thích

Nhu cầu: Quy trình bán hàng thuận tiện.

Qua quá trình phỏng vấn và điều tra khách hàng bằng phiếu khảo sát ở trên ta thu được kết quả sau:

 Nam giới chiếm 46,7%

=> Tỉ lệ mua các mặt hàng secondhand ở cả nam và nữ giới khá bằng nhau Do đó, cửahàng sẽ kinh doanh đồng đều cả mặt hàng thời trang nam và thời trang nữ

Mức giá khách thường bỏ ra để chi trả cho 1 mặt hàng thời trang secondhand là từ 50k trởlên, đặc biệt với giá dao động từ 50 - 150k có nhiều khách hàng đồng ý lựa chọn nhất, bêncạnh đó với mức giá từ 150k - 250k cũng có lượng khách hàng chiếm đến 28,6% và mức giá

từ 250k trở lên chiếm 21,4%

Và theo kết quả phiếu khảo sát, có đến 92,9% khách hàng muốn tiếp tục mua và sử dụng các mặt hàng thời trang secondhand.

 Thu nhập: Từ 5 triệu trở lên (đối

với người tự lập, đã đi làm)

Vấn đề của khách hàng

1 Lo lắng về vấn đề sức khỏe, cácbệnh ngoài da

2 Đồ cũ nên vải bị sờn và màu sắc

bị phai, không còn sáng

3 Khó khăn, tốn nhiều công sứctrong việc lựa chọn

4 Số lượng mặt hàng không nhiều,

có thể tìm được đồ ưng ý nhưngkhông vừa

5 Mua phải hàng lỗi: bị rách, ố, mấtcúc,

6 Thường xuyên phải trả giá

 Mua theo xu hướng, số đông,

Mục đích, mong muốn của khách hàng khi đến với cửa hàng:

 Vị trí cửa hàng tiện lợi, khônggian rộng rãi, sản phẩm được bàytrí dễ nhìn, dễ lựa chọn

 Nguồn hàng đa dạng phong phú,

tham khảo các review trên mạng

hoặc nghe lời khuyên từ mọi

người xung quanh

 Chọn lựa sản phẩm kỹ càng hơn,

yêu cầu cao hơn về vệ sinh, chất

lượng, màu sắc, mẫu mã

 Mức giá phù hợp, có nhiều phân

khúc giá để lựa chọn

nhiều thương hiệu, nhiều phânkhúc giá khác nhau

 Chất lượng sản phẩm tốt, không

bị lỗi và phải được vệ sinh sạch sẽ

 Có nhân viên tư vấn, hỗ trợ kháchmua hàng Hướng dẫn khách chọncác mặt hàng phù hợp với size,màu sắc khách yêu cầu

 Mức giá bán hợp lý, không cần trảgiá

PHẦN 3 PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

Tên chợ Nhà Xanh 1990 2hand

Unisex

Chị Đẹp EmXinh

Các shop online (http://Minhouse.com.vn/)

Sản

phẩm,dịch

vụ

Đa dạng mặthàng, tất cả mọithứ

Đa dạng vềmặt hàng, có

nguyên phụliệu để lựachọn

Hàng vintagexuất xứ từNhật Bản,Hàn Quốc

Trung bình 50k tuỳ loạiNgay mặtđường, dễ tìm

40-Nhân viênthân thiệnvui tínhDecor của

1990 2handUnisexchính làđiểm nhấn

Đồ cực chất

mà giá lạicực rẻ

Nhiều mẫu

đa dạng vàcực kì thờitrang

Thườngxuyên updatecác mẫu quần

áo độc lạ

Đồ cháyhàng liên tụcThỏa sức lựa

đồ với giá cả

vô cùng ưuđãi

Nhanh chóng, tiện lợi, giaohàng tận nơi, giá cả mềm

Đã qua 1 bước chọn lọc Giá thành rẻ

Có 4 chi nhánhTrang web tiện lợi

Điểm yếu Có hàng giả,

hàng hưThái độ phục vụcủa người bánhàng kém

Hỏi không mua

sẽ bị chửi

Đa số tậptrung bántrực tiếpKhông đẩymạnh pháttriển việcbán hàng

Cửa hàngkhó tìm

online trênfacebook cánhân

Vì đồ cũ nên mua onlinekhông lựa kĩ được, nhiềukhi hàng lỗi

Không được trảgiá

trực tuyến kiếm thông

tin về thươnghiệu

Có thể học

hỏi từ đối

thủ

Đa dạng mặthàng

Thái độphục vụDecor cửahàng

Dịch vụ, ưuđãi tốt, cácmẫu độc lạ

Các làm trang webVận chuyển hàng, chămsóc khách hàng online

 Phân tích đối thủ đang cung cấp giá trị gì cho tệp khách hàng mình mong muốn

 Ưu điểm, khác biệt của sản phẩm dịch vụ khác với các đối thủ cạnh tranh và lý

do để khách hàng lựa chọn đến cửa hàng:

 Đối thủ tiềm ẩn: Trong thời gian tới, cùng với sự ổn định và phát triển của xã hội,

sẽ ngày càng có nhiều các cửa hàng bán các loại sản phẩm hướng tới đối tượng kháchhàng là học sinh, sinh viên mọc lên, đe dọa sự bền vững của dự án (các shop quần áoonl trên mạng xhoi, các mặt hàng thời trang nhanh đang dần đc ưa chuộng vì giáthành rẻ,… => Phân tích thêm ý này)

PHẦN 4 PHÂN TÍCH 3 CẤP ĐỘ SẢN PHẨM VÀ CƠ SỞ ĐỊNH GIÁ

4.1 Phân tích 3 cấp độ sản phẩm

 Sản phẩm cốt lõi:

Aviothic mong muốn đem đến cho khách hàng những sản phẩm secondhand chất lượng cao,giá thành hợp lý, đáp ứng được những yêu cầu của khách hàng bằng cả tấm lòng, tình yêuthương và trách nhiệm cao quý nhất

Người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm, dịch vụ tại cửa hàng sẽ được chăm sóc, tư vấn tậntình Khách hàng tự tin thể hiện cá tính, phong cách riêng của mình

 Sản phẩm cụ thể: Thời trang secondhand

 Quần áo 2hand đa phần là hàng hiệu, hàng mà bạn chỉ có thể sở hữu với giá 2tr-5tr thậmchí 10tr đồng/chiếc hoặc là cao hơn thế khi mua chính hãng Với mức giá quần áosecondhand cao cấp, hàng hiệu rơi từ 200-500k đã khiến loại hàng này được săn đón mỗingày

 Mang đến cho khách hàng, đặc biệt là các bạn trẻ những món hàng ưng ý, độc và lạ, sẽ

là nơi giúp các bạn thể hiện bản thân một cách hoàn hảo nhất qua những “bộ cánh” cũ

mà mới

 Về chất lượng: Tuyển chọn ra những quần áo, phụ kiện còn mới, còn đẹp, vải tốt để báncho khách hàng, đôi khi có những kiện hàng hàng hiệu nổi tiếng giá sẽ có giá cao hơnnhưng chất lượng hoàn toàn khách hàng có thể yên tâm

của cửa hàng => Phân tích thêm

món quà ưu đãi, tặng voucher, tích điểm (Xây dựng chương trình khuyến mại cụ thểntn?) Ví dụ: Thanh lý hàng xấu vào các dịp cuối tuần với giá cố định 20 – 50k/sp;Tặng thêm 1 sản phẩm với hóa đơn từ 500k; Tặng 1 hình custom tùy thích với đơnhàng từ 500k hoặc khách đăng bài feedback tốt cho cửa hàng sẽ đc tặng custom 1hình theo mẫu; Chương trình đi theo nhóm giảm giá – nhóm 5 người giảm 20k mỗingười,…

4.2 Giá bán

- Chi phí sản phẩm: Dựa vào hình thức nhập hàng kinh doanh, gồm 2 hình thức là lấy theo

kiện và lấy lẻ

+ Lấy theo kiện: đòi hỏi vốn lớn và rủi ro xảy ra nếu có Có thể may mắn đượckiện hàng nhiều quần áo secondhand xịn, đẹp, ít lỗi bán chạy hoặc cả kiệntoàn hàng xấu, bị người mua chê bai, sản phẩm tồn kho không bán được.+ Lấy lẻ: là nhặt ra từ kiện hàng từng chiếc một về bán Hình thức này an toànhơn nhưng giá thành sản phẩm sẽ cao hơn so với lấy theo kiện giảm đi tínhcạnh tranh so với các shop khác

 Sử dụng hình thức lấy theo kiện Đối với các sản phẩm đẹp sẽ để mức giá trung bìnhcủa thị trường hoặc thấp hơn trung bình một chút tăng tính cạnh tranh, với các sảnphẩm không đẹp hay chất lượng kém sẽ bán theo hình thức để giá gốc hoặc áp dụngtrương trình sale để đẩy nhanh hàng thu hồi vốn

- Giá trung bình của đối thủ cạnh tranh: Giá trung bình hiện tại các sản phẩm quần áo

secondhand trên thị trường thường giao động từ 10.000đ-250.000đ tùy vào chất lượngcủa quần áo và loại hàng

- Mức giá khách hàng chấp nhận chi trả: Tùy thuộc vào thu nhập của khách hàng, đối

tượng mà shop nhắm đến là học sinh, sinh viên và người tiêu dùng có thu nhập từ 5 triệuVNĐ trở lên Cho nên mức chi trả sẽ từ 300.000đ trở xuống đối với các sản phẩm quần

áo secondhand, từ 500.000đ trở xuống đối với các dịch vụ như custom (đã tính cả chi phíquần áo sử dụng để custom) và từ 100.000đ trở xuống đối với dịch vụ thuê đồ

- Mức giá trung bình sản phẩm của cửa hàng: 120.000đ

là sự cân bằng giữa vừa giá tốt và sản phẩm tốt Ưu điểm của mục tiêu định giá này

là loại bỏ được các đối thủ cạnh tranh về giá, khi định giá cao thì chất lượng sảnphẩm tốt, chiếm được thị phần các khách hàng không nhạy cảm về giá

PHẦN 5 KẾ HOẠCH BÁN HÀNG VÀ MARKETING

5.1 Kế hoạch bán hàng

(Nhập từ) nhà sản xuất > (về) cửa hàng > (bán cho) khách hàng

- Cách nhập hàng

+ Nhập hàng tại các chợ đầu mối trong nước

Hiện tại, các chợ đồ second hand trong nước có khá nhiều mặt hàng, rất đa dạng về kiểumẫu, chất lượng, giá cả Nhập hàng từ các chợ như Đông Tác, Kim Liên, Đặng Văn Ngữ,

sẽ là cách tối ưu cho các shop quần áo mới mở, chưa có kinh nghiệm đi nhập hàng trực tiếp

+ Nhập hàng qua các trang web thương mại điện tử.

Thời đại công nghệ 4.0 ngày nay thì việc đặt hàng trên các website hoặc các trang thươngmại điện tử ngày càng đơn giản Bạn chỉ việc ngồi nhà cùng một chiếc điện thoại hoặc máytính kết nối mạng là đã có thể nhập được sỉ, lẻ quần áo từ các nước Các sàn TMĐT là môitrường trung gian kết nối hàng nghìn shop bán buôn quần áo với các “con buôn” Hàng hóa

đa dạng, phong phú giúp bạn dễ dàng tìm được sản phẩm với chất lượng, thiết kế mà bạnưng ý

+ Nhập hàng trực tiếp

Với cách nhập hàng này sẽ sẽ tốn nhiều thời gian vì phải bay trực tiếp qua Hàn Quốc, chiphí đi lại, rào cản ngôn ngữ, thủ tục giấy tờ vận chuyển, hải quan phức tạp Đặc biệt, phải cónguồn vốn mạnh vì mỗi một chuyến đánh hàng bạn phải ôm hàng nhiều, dễ chôn vốn và lâuhồi vốn Tuy nhiên chất lượng đồ lại rất cao, bạn sẽ có thể lựa chọn những món đồ ưng ý, độmới cao

- Quy trình bán hàng

+ Chuẩn bị hàng hoá: Hàng hóa sau khi được nhập về sẽ đem đi phân loại theo màu sắc,

độ dày, vết bẩn,… để vệ sinh/giặt ủi cho phù hợp

+ Trưng bày hàng: Sau khi đã vệ sinh và các bước liên quan, quần áo sẽ được phân loại

theo các nhóm Ví dụ quần jean dài, quần short, áo thun, áo sơ mi

Sau đó tiếp tục phân loại độ mới của món đồ để định giá bán Ví dụ như độ mới 70-80% giá

rẻ một chút, từ 90% giá trung bình cao, > 95% giá khoảng 80-85% giá gốc, hoặc một sốmón đồ độc lạ, phiên bản giới hạn bạn có thể nâng giá cao hơn

+ Giao tiếp với khách hàng: Nhân viên bán hàng nhẹ nhàng, khéo léo tư vấn cho khách

hàng để khách biết thêm về xu hướng mới, style phù hợp với khách Phải biết cách quan sát