Nhằm giúp các bạn học sinh có tài liệu ôn tập những kiến thức cơ bản, kỹ năng giải các bài tập nhanh nhất và chuẩn bị cho kì thi sắp tới được tốt hơn. Hãy tham khảo Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Nam Sơn, Bắc Ninh để có thêm tài liệu ôn tập. Chúc các em đạt kết quả cao trong học tập nhé!
Trang 1UBND THÀNH PHỐ BẮC NINH
TRƯỜNG THCS NAM SƠN ĐỀ KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I NĂM HỌC: 2021 - 2022
Môn: Công nghệ – Lớp: 6
Thời gian la ̀ m bài: 45 phút (không kể thời gian giao đề)
I.TRẮC NGHIỆM (3,0 điểm)
Câu 1: Vật liệu chính dùng để xây dựng nhà ở đô thị là:
A Cát, đá, thép, xi măng, gạch, gỗ, kính B Tre, nứa, rơm, rạ,
C Đất, đá, rơm, rạ D Thủy tinh, gốm sứ
Câu 2: Các thiết bị trong ngôi nhà thông minh được điều khiển từ xa bởi các thiết bị
A Điện thoại đời cũ không có kết nối in-tơ-net
B Máy tính bảng không có kết nối in-tơ-net
C Điện thoại thông minh, máy tính bảng có kết nối in-tơ-net
D Điều khiển, máy tính không có kết nối in-tơ-net
Câu 3: Thịt, cá, tôm, trứng, thuộc nhóm thực phẩm:
A Giàu chất béo B Giàu vitamin, chất khoáng
C Giàu tinh bột, đường D Giàu chất đạm
Câu 4: Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có:
A.Kho B Rán
C Luộc D Hấp
Câu 5: Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm:
A Làm lạnh và đông lạnh B Luộc và trộn hỗn hợp
C Làm chín thực phẩm D Rán và trộn dầu giấm
Câu 6: Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm
A Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng
B Dùng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng
C Ăn khoai tây mọc mầm
D Sử dụng thực phẩm không có bao bì, nhãn mác
II TỰ LUẬN( 7,0 điểm )
Câu 1: (4,5đ)
Nhà ở có vai trò gì với con người? Nêu đặc điểm chung của nhà ở
Câu 2: (2,5 đ)
Nêu vai trò, ý nghĩa của bảo quản và chế biến thực phẩm Kể tên một số phương pháp bảo
quản thực phẩm
-HẾT -
Trang 2UBND THÀNH PHỐ BẮC NINH
TRƯỜNG THCS NAM SƠN HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA CUỐI
HỌC KÌ I
NĂM HỌC: 2021 - 2022 Môn: Công nghệ – Lớp: 6
I.TRẮC NGHIỆM (3 điểm)
Mỗi lựa chọn đáp án đúng được 0, 5 điểm
II.TỰ LUẬN (7 điểm)
1(4,5đ)
1 Nêu được vai trò của nhà ở:
+ Là công trình được xây dựng với mục đích để ở
+ Bảo vệ con người trước những tác động xấu của thiên nhiên
và xã hội
+ Phục vụ các nhu cầu sinh hoạt của cá nhân hoặc hộ gia đình
2.Nêu đặc điểm chung của nhà ở
+ Cấu tạo chung của ngôi nhà
Nhà ở thường bao gồm các phần chính là móng nhà, sàn nhà,
khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ
+ Cách bố trí không gian bên trong
Nhà ở thường được phân chia thành các khu vực chức năng
như khu vực sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực
thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh,
0,5
1
1
1
1
2(2,5đ)
1.Vai trò, ý nghĩa của bảo quản và chế biến thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm có vai trò làm chậm quá trình thực phẩm
bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà thực phẩm vẫn được
đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng
- Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm để tạo ra các
món ăn được đảm bảo chất dinh dưỡng, sự đa dạng và hấp dẫn
2 Kể tên một số phương pháp bảo quản thực phẩm
- Làm lạnh, đông lạnh
- Làm khô
- Ướp
1
1
0,5