SLIDE CHƯƠNG 2 quản trị chiến lược kinh doanh du lịch 45K03.3 Nguyễn Thị Hương

Slide 1 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DU LỊCH KHÁCH SẠN Giảng viên Cao Trí Dũng ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ SLIDE BÀI GiẢNG CHƯƠNG 2 TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH VÀ SỨ MỆNH LÝ DO TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH,.Các nguyên tắc dẫn đạo của chúng tôi Mang lại sự khoái cảm cho khách hàng: Chúng tôi nỗ lực lắng nghe để thấu hiểu khách hàng và nhu cầu của họ, đáp ứng các đòi hỏi của khách hàng một cách đầy đủ, chính xác và kịp thời. Chúng tôi thiết kế và cung cấp các sản phẩm, dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách. Chúng tôi cam kết mang lại kết quả vượt quá sự kỳ vọng của khách hàng, làm khách hàng ngạc nhiên vì khả năng lường trước và thực hiện mong muốn của họ. Làm việc với nhau như những đồng đội: Chúng tôi nhấn mạnh việc chia sẻ trách nhiệm, nghĩa vụ giải thích và sự thừa nhận thông qua môi trường làm việc nhóm. Chúng tôi công nhận và ý thức rằng qua làm việc cùng nhau như những đồng đội, đối xử với nhau một cách tôn trọng và tin cậy, tất cả chúng tôi sẽ đóng góp hiệu quả hơn cho sự thành công chung của Tập đoàn. Thúc đẩy một bầu không khí nhiệt tình: Chúng tôi cam kết cung cấp cho tất cả mọi người tại Mandarin Oriental một môi trường làm việc đầy quan tâm, có động cơ thúc đẩy và thưởng công xứng đáng. Là nhà dẫn đạo ngành, chúng tôi cam kết mang lại điều tốt nhất cho nhân viên thông qua việc đào tạo, phát triển cá nhân bằng cách khuyến khích và động viên cá nhân.

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DU LỊCH & KHÁCH

SẠN

Giảng viên : Cao Trí Dũng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

SLIDE BÀI GiẢNG

CHƯƠNG 2

TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH VÀ SỨ MỆNH

2

 Đó là: Nghĩa vụ đối với các bên hữu quan, các chuẩn mực ứng

xử bên trong tổ chức, các giá trị mà tổ chức theo đuổi.

 Đây chính là Viễn cảnh, Sứ mệnh của tổ chức: Được mô tả như là lý do để tồn tại, là mục tiêu của tất cả các mục tiêu khác

3

HAI CÁCH TIẾP CẬN TRONG XÂY DỰNG VCSM

Phương pháp tiếp cận cổ đông

Phương pháp tiếp cận các bên hữu quan

4

KHÁI NIỆM VIỄN CẢNH SỨ MỆNH

Viễn cảnh thể hiện các mục đích mong muốn cao

nhất và khái quát nhất của tổ chức Viễn cảnh mô tả khát vọng của tổ chức về những gì mà nó muốn đạt tới.

Sứ  mệnh như là một mệnh lệnh then chốt của tổ

chức về sự đáp ứng của tổ chức đối với đòi hỏi của các bên hữu quan.

4

Ý NGHĨA CỦA TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH SỨ MỆNH

Để mọi người cùng dấn thân và đi cùng một hướng thì tổ chức cần phải có một bức tranh, một giấc mơ về tương lai của mình, được mọi người thừa nhận và cảm thấy có ý nghĩa

Là kim chỉ nam cho hoạt động quản trị của tổ chức, cung cấp sự hướng dẫn, giá trị cốt lõi phải bảo toàn và tương lai phải hướng tới.

Trong kinh doanh hiện đại, tuyên bố viễn cảnh sứ mệnh ngoài việc thúc đẩy sự thống nhất trong tổ chức, còn là tuyên bố về văn hóa doanh nghiệp, đạo đức kinh doanh và xây dựng hình ảnh thương hiệu.

6

YÊU CẦU CỦA BẢN TUYÊN BỐ VCSM

TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH Ở MỘT SỐ DN, TỔ CHỨC

Cocacola: “Coke trong tầm tay” Viễn cảnh đơn giản nhưng

vĩ đại này đã xác định mục đích cốt lõi và chiến lược thâm nhập vào phục vụ nhiều thị trường trên toàn thế giới

Air Asia: “Giờ đây ai cũng có thể bay”

Chili’s: “Mỗi bữa ăn là một niềm vui và là một sự trải nghiệm lý thú”.

ĐHKT: “Khát vọng của chúng tôi là trở thành đại học nghiên cứu hàng đầu Việt Nam, đóng góp tích cực vào sự thịnh vượng của cộng đồng ASEAN và tri thức nhân loại”.

8

9

NỘI DUNG CỦA BẢN TUYÊN BỐ VCSM

 Ngành hoặc lĩnh vực kinh doanh mà tổ chức quan tâm chủ yếu

 Vị trí thị trường hoặc thị phần mà tổ chức muốn hướng đến

 Một bản tóm tắt ngắn gọn về giá trị và niềm tin trong quan hệ với các bên hữu quan chủ chốt như nhân viên và khách hàng

 Quyền sở hữu hoặc kiểm soát của tổ chức

 Phạm vi thị trường, phạm vi hoạt động của tổ chức

 Một số mục tiêu dài hạn cụ thể đôi khi cũng được thể hiện

10

CẤU TRÚC CỦA BẢN TUYÊN BỐ VCSM

Bản mô tả sống độngXác định hoạt động kinh doanh của DN

Tuyên bố

sứ mệnh

Các mục tiêu của DNCác giá trị của DN

TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH – TƯ TƯỞNG CỐT LÕI

 Giá trị cốt lõi: Là các nguyên tắc, nguyên lý nền tảng và bền vững

 Có giá trị và tầm quan trọng với bên trong của tổ chức

 Giá trị cốt lõi cần được xác định độc lập với môi trường hiện tại, với yêu cầu cạnh tranh và cách thức quản trị

 Mục đích cốt lõi: Là lý do để tổ chức tồn tại, để thôi thúc và dẫn dắt

 Lý do tồn tại của tổ chức không chỉ/không phải là tiền

 Lý do nhân viên cố gắng không chỉ là thu nhập

12

TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH – MỤC ĐÍCH CỐT LÕI

 Phân biệt mục đích cốt lõi với mục tiêu và chiến lược kinh doanh

 Phương pháp thiết lập mục đích cốt lõi: Phương pháp 5 Why

 Xác định tư tưởng cốt lõi: Để truyền cảm hứng chứ không tạo sự khác biệt

 Tư tưởng cốt lõi phải là sự khám phá từ bên trong tổ chức với câu hỏi: Giá trị cốt lõi mà chúng ta theo đuổi, bảo vệ là gì?

 Tư tưởng cốt lõi phải có ý nghĩa và truyền cảm hứng tới toàn thể CBCNV, tư tưởng càng được chia sẻ thì người lao động càng gắn bó

13

TUYÊN BỐ VIỄN CẢNH – HÌNH DUNG TƯƠNG LAI

 Mục tiêu thách thức: Là mục tiêu to lớn, thách thức, khó khăn và táo bạo

 Có cột mốc và ranh giới hoàn thành rõ ràng, thường từ 10-30 năm

 Cần có tư duy vượt trước, nỗ lực liên tục và may mắn mới đạt được

 Mô tả tương lai: Cần hết sức sống động, đủ sức hấp dẫn thôi thúc CBCNV liên tục hướng đến việc hoàn thành mục tiêu thách thức

 Phương pháp hình dung tương lai: Bắt đầu từ bản mô tả tương lai để xây dựng các mục tiêu thách thức bằng các câu hỏi

14

NỘI DUNG TUYÊN BỐ SỨ MỆNH

Xác định các hoạt động kinh doanh của tổ chức

Xác định các giá trị của tổ chức

Xác định các mục tiêu của tổ chức

15

XÁC ĐỊNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

 Trả lời 3 câu hỏi: Hoạt động kinh doanh của tổ chức là gì/sẽ là gì/nên là gì? để xác định phạm vi kinh doanh theo định hướng khách hàng

 Để trả lời các câu hỏi này, cần xác định hoạt động kinh doanh trên 3 phương diện (Derwk F Abell):

 Khách hàng của chúng ta là ai?

 Khách hàng cần gì ở chúng ta?

 Chúng ta đáp ứng nhu cầu của khách hàng bằng cách nào?

16

Trung tâm Xúc tiến du lịch Maldives

VIỄN CẢNH

Là điểm đến độc đáo nhất ở Nam Á

Là điểm đến có thu nhập du lịch hàng đầu ở Nam Á

Là một điển hình về phát triển du lịch bền vững ở các quốc đảo nhỏ

SỨ MỆNH

Trung tâm Xúc tiến du lịch Maldives thúc đẩy việc nâng cao chất lượng và phát triển bền vững cho du lịch Maldives nhằm xây dựng một ngành công nghiệp tư nhân hiệu quả và lành mạnh về tài chính - từ đó tạo điều kiện để ngành mang lại lợi ích kinh tế,

xã hội và văn hóa lâu dài cho người dân Maldives, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường biển hoang sơ của Maldives, nâng cao lợi ích của người dân và du khách của Maldives.

MỤC TIÊU

Củng cố và nâng cao hình ảnh độc đáo của Maldives tại các thị trường gửi khách

Định vị Maldives là điểm đến 'cao cấp' tầm cở thế giới Đạt được mục tiêu tăng trưởng

đề ra trong các kế hoạch marketing hằng năm

Đa dạng hóa các thị trường cũng như các đoạn thị trường của điểm đến

Thực hiện nghiên cứu thị trường để theo dõi chặt chẽ sự biến động của các điều kiện kinh tế thế giới và xu hướng du lịch nhằm xác định cơ hội thị trường

Giám sát và hỗ trợ khu vực tư nhân nhằm duy trì hệ số sử dụng buồng phòng hiệu quả

và hạn chế tính thời vụ trong du lịch của Maldives.

18

Holidaybreak plc

Holidaybreak là nhà điều hành hàng đầu trong kinh doanh kỳ nghỉ chuyên nghiệp của Vương quốc Anh Tập đoàn giữ lại một bản sắc riêng biệt trong khi vẫn chia sẻ ý kiến chuyên môn và khai thác các cơ hội trong lĩnh vực cùng quan tâm.

Mục đích của chúng tôi là đạt sự tăng trưởng lợi nhuận không ngừng bằng cách phát triển các doanh nghiệp và thương hiệu hàng đầu hiện có tại thị trường du lịch Anh Quốc và châu Âu Một số giá trị cốt lõi chia sẻ:

Dịch vụ ở cấp độ chất lượng cao

Giá trị tuyệt vời cho từng đồng tiền của tất cả các khách hàng Một môi trường làm việc cởi mở và hợp tác, nơi sự chủ động và trách nhiệm cá nhân được khuyến khích

Một cam kết về phúc lợi và phát triển cho tất cả các nhân viên Duy trì mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp

Liên tục cải tiến trong tất cả mọi thứ chúng tôi làm.

19

XÁC ĐỊNH CÁC MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY – LƯU Ý

 Mục tiêu phải liên quan đến toàn bộ tổ chức

 Mục tiêu phải áp dụng đối với trung và dài hạn

 Mục tiêu phải được thiết lập bởi các nhà quản trị cấp cao

 Mục tiêu phải liên quan đến một số lĩnh vực quan trọng

 Có thể có một số mục tiêu được theo đuổi cùng lúc

20

CÁC MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY – YÊU CẦU

 Có khả năng truyền thông (Communicable): Dễ dàng truyền đạt đến CBCNV và các bên hữu quan khác (Nội dung rõ ràng để hiểu thống nhất)

 Realistic (Thực tế): Mục tiêu phải có thể đạt được trong một khoảng thời gian nhất định

 Phù hợp với tổ chức (Internally consistant): Phù hợp với nhiệm vụ chung, các mục tiêu ngắn hạn được đặt ra để thực hiện mục tiêu dài hạn

 Measurable (Đo lường được): Có khả năng định lượng để chúng có thể được đo lường và đánh giá mức độ hoàn thành các mục tiêu đề ra

 Rõ ràng (Explicit): Thể hiện một cách rõ ràng, chính xác kể cả mục tiêu đặt ra và khung thời gian cần đạt được

21

CÁC LOẠI MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY

 Các mục tiêu kinh tế

 Các mục tiêu xã hội

 Mục tiêu tăng trưởng hay thị phần

 Mục tiêu về lợi thế cạnh tranh

22