Vào mùa Tết, tất cả các công ty kinh doanh bánh kẹo trên thị trường đều tung ra rất nhiều chương trình, hình thức khuyến mãi để chiếm lĩnh thị trường không ngoài mục đích chính là thống
CƠ SỞ LÝ LUẬN
Thị trường
Theo quan niệm cổ điển, thị trường là nơi diễn ra các hoạt động trao đổi, mua bán hàng hóa Khái niệm này gắn thị trường với một địa điểm xác định cụ thể Tuy nhiên, với sự phát triển nhanh chóng của các quan hệ sản xuất, các hình thức trao đổi hàng hóa, các quan hệ kinh tế xã hội, khái niệm thị trường cổ điển giờ đây không còn phù hợp, nó cần đƣợc mở rộng để có thể phản ánh đầy đủ các tính chất năng động, đa dạng và hiện đại của thị trường ngày nay
Khái niệm hiện đại về thị trường: có rất nhiều tác giả, nhiều nhà nghiên cứu đưa ra nhiều khái niệm hiện đại khác nhau về thị trường, xong gộp lại, thị trường có thể được hiểu là tổng thể các quan hệ về lưu thông hàng hóa và lưu thông tiền tệ, tổng thể các mối quan hệ, các giao dịch mua bán và các dịch vụ Thị trường có thể đƣợc giới hạn theo các tiêu chí về khu vực địa lý, đặc điểm đối tƣợng khách hàng, loại hình sản phẩm, dịch vụ…
Từ khái niệm trên ta thấy, thị trường quà biếu Tết là tổng thể các mối quan hệ liên quan đến hoạt động mua bán các sản phẩm quà biếu trong dịp Tết nhƣ mối quan hệ cạnh tranh giữa các siêu thị, đại lý hay các cửa hàng bán lẻ có bán quà biếu Tết hay mối quan hệ mua bán giữa các siêu thị đại lý, các cửa hàng bán lẻ và người tiêu dùng
Thị trường quà biếu Tết tại Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng hiện nay đang diễn ra rất sôi động, đa dạng và phong phú Thị trường quà biếu Tết còn lớn hơn cả quà biếu Trung Thu về tổng số lƣợng và giá trị mặt hàng, nó mở ra cho giới kinh doanh cơ hội bán hàng khá tốt Vì thế, các siêu thị, đại lý, các cửa hàng bán lẻ không ngừng cải tiến mẫu mã cũng nhƣ chất lƣợng sản phẩm quà biếu để gia tăng doanh số; ngoài ra các nhà sản xuất các sản phẩm nhƣ bánh kẹo, mứt, rượu, … cũng nắm bắt kịp xu thế của thị trường, thiết kế những hộp quà độc đáo sang trọng mang sản phẩm đặc trƣng của công ty mình.
Thị trường người tiêu dùng
Thị trường người tiêu dùng là những cá nhân và hộ gia đình mua hay bằng một phương thức nào đó có được hàng hoá và dịch vụ để tiêu dùng cho cá nhân
Người tiêu dùng rất khác nhau về tuổi tác, mức thu nhập, trình độ học vấn, thị hiếu, ý thích thay đổi chỗ ở Các nhà hoạt động thị trường nên tách riêng nhóm người tiêu dùng ra và tạo ra những hàng hoá và dịch vụ riêng để thoả mãn những nhu cầu của nhóm này Nếu như phần thị trường khá lớn thì một số công ty có thể soạn thảo những chương trình marketing riêng để phục vụ phần thị trường đó
Thị hiếu
Thị hiếu là khuynh hướng của đông đảo quần chúng ưa thích một thứ gì đó, thường chỉ trong một thời gian không dài Thông thường thị hiếu của những nhóm khách hàng có đặc điểm khác nhau sẽ không giống nhau Nhìn chung, thị hiếu tiêu dùng của khách hàng thường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố sau:
Văn hóa truyền thống là tập hợp các giá trị căn bản, phong tục và tập quán, cùng với những khuôn mẫu hành vi được tích lũy từ gia đình và các thể chế xã hội như trường học, nhà thờ và chính phủ.
- Tầng lớp xã hội: là những phân cấp trong xã hội, trong đó các thành viên chia sẻ nhau những giá trị, mối quan tâm, và những hành vi tương tự nhau
- Môi trường sống: trải qua nhiều thời đại, ở những hoàn cảnh sống khác nhau, con người sẽ có những suy nghĩ rất khác nhau Theo đó, nhu cầu và thị hiếu tiêu dùng cũng trở nên khác biệt, không nhất thiết lúc nào một người cũng chọn cùng một loại sản phẩm để thỏa mãn cho một nhu cầu nào đó của mình, đặc biệt là khi xuất hiện ngày càng nhiều sản phẩm, dịch vụ mới Rõ ràng, theo các tiến bộ khoa học kỹ thuật, thị hiếu của người tiêu dùng thay đổi từ những sản phẩm ít tính năng sang những sản phẩm có tính năng đa dạng, tiện dụng hơn, phục vụ tốt hơn cuộc sống của họ Thị hiếu dưới tác động của môi trường sống còn có thể được nhận thấy trong khuynh hướng lựa chọn sản phẩm của người dân thuộc các quốc gia khác nhau Ở các nước phát triển, với mức sống cao, người tiêu dùng không chú trọng nhiều lắm về độ bền của sản phẩm, họ thích chọn các sản phẩm mới nhất, hợp thời nhất, sau một thời gian sẽ đổi sản phẩm khác Trong khi đó, tại các nước đang phát triển, do điều kiện kinh tế khó khăn, người dân có xu hướng tìm mua những sản phẩm có tuổi thọ lâu dài có thể sử dụng trong nhiều năm giúp tiết kiệm chi phí
- Các đặc điểm cá nhân nhƣ độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp, khả năng tài chính, phong cách sống hay cá tính cũng ảnh hưởng không nhỏ đến thị hiếu tiêu dùng của con người Người ta sẽ mua những sản phẩm không giống nhau ở những thời điểm khác nhau trong cuộc đời, hoặc tình trạng tài chính của một người sẽ ảnh hưởng đến thái độ của họ đối với chi tiêu và tiết kiệm
Các nhà kinh doanh khi xây dựng chiến lược phát triển thường dựa vào thị hiếu của khách hàng mục tiêu để sản xuất sản phẩm, dịch vụ phù hợp với sở thích, kỳ vọng họ mong đợi nhằm thỏa mãn nhu cầu của họ
Nghiên cứu thị hiếu lựa chọn quà biếu Tết là tìm hiểu xem khách hàng nhận định nhƣ thế nào về giá trị của món quà biếu, họ có những ƣa thích, kỳ vọng gì nơi nhà sản xuất, họ chọn lựa yếu tố nào và mức độ quan trọng của từng yếu tố hay nhóm yếu tố trong suy nghĩ của khách hàng
Khái niệm khách hàng
Một doanh nghiệp ra đời với mong muốn gặt hái đƣợc nhiều thành công và thu về nhiều lợi nhuận Để làm được như vậy, trước hết doanh nghiệp phải tìm cách tồn tại và duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh của mình bằng cách sản xuất ra nhiều sản phẩm, thực hiện nhiều dịch vụ và bán đƣợc sản phẩm, dịch vụ của mình ra thị trường Như vậy, doanh nghiệp cần có khách hàng để tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ của họ Có càng nhiều khách hàng, doanh nghiệp càng bán đƣợc nhiều sản phẩm, dịch vụ và càng phát triển hoạt động kinh doanh Việc tìm kiếm và thu hút khách hàng luôn là mục tiêu quan trọng hàng đầu của mọi doanh nghiệp Vậy khách hàng đƣợc khái niệm nhƣ thế nào? Một cách đơn giản, khách hàng có thể đƣợc hiểu là người đem tiền đến cho doanh nghiệp để đổi lấy sản phẩm, dịch vụ
Khách hàng không chỉ là một cá nhân mua hàng mà có thể được định nghĩa rộng hơn là bất kỳ cá nhân hay tổ chức nào tác động đến quá trình ra quyết định mua hàng của doanh nghiệp Không chỉ có khách hàng hiện hữu hay đang có dự định mua, mà còn có khách hàng tiềm năng có nhu cầu mua hàng trong tương lai Doanh nghiệp cần nắm bắt đúng khái niệm và nhận diện khách hàng của mình để xây dựng, triển khai và phát triển hiệu quả hoạt động kinh doanh.
Khách hàng của nhà cung cấp các sản phẩm quà biếu Tết là những người có nhu cầu và khả năng mua quà biếu vào dịp Tết theo nhiều hình thức nhƣ: hộp quà, giỏ quà,… Khách hàng có thể là các tổ chức hành chính, các tổ chức hoạt động xã hội, các tổ chức dịch vụ, các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh…, hoặc những cá nhân cần mua quà biếu tặng vào dịp Tết
Với việc lựa những người có độ tuổi từ 25 đến 55 tuổi Trong đó, Nữ chiếm 70% và Nam chiếm 30% trên tổng số mẫu, thuộc tầng lớp kinh tế A-B-C làm đối tƣợng khảo sát cho đề tài, tác giả đã tìm hiểu và nhận thấy một số đặc điểm chính của đối tƣợng nhóm khách hàng trên nhƣ sau:
Nhóm trẻ tiên phong ở độ tuổi 25–29 cho thấy phái nữ là người quyết định chính trong ngành hàng thực phẩm và đồ dùng thiết yếu, chiếm khoảng 80% quyết định mua hàng Ngược lại, phái nam ở cùng độ tuổi đóng vai trò quyết định chính nhiều hơn đối với các đồ dùng lâu bền và sản phẩm công nghệ, với tỷ lệ khoảng 95%.
1 Nguồn: http://www.vnbrand.net /Marketing-PR/xu-huong-tieu-dung-nam-2012.html
Quyền lực nữ đang xuân: nằm trong độ tuổi từ 30 đến 55 tuổi, 90% quyết định mua sắm trong gia đình vào dịp Tết Ngoài ra, vào dịp Tết họ chủ yếu xoay quanh việc thăm viếng, chúc Tết họ hàng, bạn bè, đồng nghiệp và cấp trên 2
Một đặc điểm khá quan trọng đó là thu nhập của những đối tƣợng trên phải thuộc tầng lớp kinh tế A-B-C: Từ xƣa, ông bà ta có câu: “Phú quý sinh lễ nghĩa”; mặc dù không phải “lễ nghĩa” nào cũng bắt nguồn từ sự “giàu sang, phú quý”, nhƣng ít nhất họ phải có đủ khả năng chi trả cho những tiêu dùng hàng ngày và có sự dƣ giả trong chi tiêu thì họ mới có thể nghĩ đến việc quà cáp.
Tổng quan về Marketing
1.5.1 Khái niệm và bản chất Marketing
Trải qua 100 năm hình thành và phát triển, nội dung của Marketing đã có nhiều thay đổi, khi dịch sang tiếng nước khác khó thể hiện đầy đủ và trọn vẹn Do vậy nhiều nước vẫn giữ nguyên thuật ngữ tiếng Anh để sử dụng Tại Việt Nam, thuật ngữ này thường được sử dụng thay cho từ “Tiếp thị”, nhất là trong giới chuyên môn
Dưới đây là một số quan điểm và khái niệm Marketing hiện đại của các tổ chức, hiệp hội và các nhà nghiên cứu về Marketing trên thế giới đƣợc chấp nhận và phổ biến:
“Marketing là quá trình quản trị nhận biết, dự đoán và đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách có hiệu quả và có lợi” (CIM- UK’s Chartered Institue of
“Marketing là tiến trình hoạch định và thực hiện sự sáng tạo, định giá, xúc tiến và phân phối những ý tưởng, hàng hóa và dịch vụ để tạo sự trao đổi và thỏa mãn những mục tiêu của cá nhân và tổ chức ” (AMA- American
“Marketing là những hoạt động thiết lập, duy trì và củng cố lâu dài những mối quan hệ với khách hàng một cách có lợi để đáp ứng mục tiêu của các bên Điều này được thực hiện bằng sự trao đổi giữa các bên và thỏa mãn những điều hứa hẹn” (Theo Groroos, 1990)
“Marketing là tiến trình qua đó các cá nhân và các nhóm có thể đạt được nhu cầu và mong muốn bằng việc sáng tạo và trao đổi sản phẩm và giá trị giữa các bên” (“Những nguyên lý tiếp thị”, Philip Kotler và Gary Armstrong, 1994)
“Marketing là một hệ thống các hoạt động kinh doanh thiết kế để hoạch định, định giá, xúc tiến và phân phối sản phẩm thỏa mãn mong muốn của những thị
2 Nguồn: http://www.vnbrand.net /Marketing-PR/xu-huong-tieu-dung-nam-2012.html
5 trường mục tiêu nhằm đạt được những mục tiêu của tổ chức (“Fundamentals of Marketing”, William J.Stanton, Michael J Etzel, Bruce J Walker, 1994)
Từ những khái niệm trên, chúng ta có thể rút ra định nghĩa về Marketing: Marketing là toàn bộ những hoạt động của một doanh nghiệp nhằm xác định những nhu cầu chƣa đƣợc thỏa mãn của khách hàng, những thị hiếu và đòi hỏi của họ Trên cơ sở đó, doanh nghiệp đƣa ra những sản phẩm và dịch vụ phù hợp nhằm đáp ứng, thỏa mãn những nhu cầu và mong muốn đó, để hoàn thành mục tiêu của doanh nghiệp
Marketing hướng tới 3 mục tiêu chủ yếu sau:
Thỏa mãn khách hàng: Là vấn đề sống còn của công ty Các nỗ lực
Marketing nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng, làm cho họ hài lòng, trung thành với công ty, qua đó thu phục thêm khách hàng mới
Chiến thắng trong cạnh tranh: Giải pháp Marketing giúp công ty dối phó tốt với các thách thức cạnh tranh, bảo đảm vị thế cạnh tranh thắng lợi trên thị trường
Lợi nhuận lâu dài: Marketing phải tạo ra mức lợi nhuận cần thiết giúp công ty tích lũy và phát triển
Marketing Mix là một trong những khái niệm chủ yếu của Marketing hiện đại Marketing Mix là tập hợp những công cụ Marketing mà công ty sử dụng để đạt được các mục tiêu trong một thị trường đã chọn Các công cụ Marketing được pha trộn và kết hợp với nhau thành một thể thống nhất để ứng phó với những khác biệt và thay đổi trên thị trường Có thể nói Marketing Mix như là một giải pháp có tính tình thế của tổ chức
Các công cụ Marketing gồm có: sản phẩm (Product), giá cả (Price), phân phối (Place), xúc tiến (Promotion) và thường được gọi là 4P Marketing Mix có thể được chọn từ rất nhiều khả năng đƣợc thể hiện nhƣ một hàm có bốn biến số là (P1, P2, P3, P4) Không phải tất cả những yếu tố thay đổi trong Marketing Mix có thể điều chỉnh trong ngắn hạn Công ty có thể điều chỉnh giá bán, lực lƣợng bán, chi phí quảng cáo trong ngắn hạn nhƣng chỉ có thể phát triển sản phẩm mới và thay đổi kênh phân phối trong dài hạn, sau đây là mô hình 4P trong Marketing Mix
Hình 1.1: Mô hình 4P trong Marketing Mix
(Nguồn: Những nguyên lý tiếp thị-Philip Kotler&Gary Armstrong-NXB Thống Kê)
Tổng quan về sản phẩm Quà Biếu Tết
Sản phẩm là những hàng hóa dịch vụ có khả năng thỏa mãn nhu cầu của khách hàng do các doanh nghiệp tiến hành sản xuất, chế biến, hoặc khai thác Đƣợc bán ra thị trường nhằm mục đích kiếm lời Sản phẩm là sự thống nhất của hai thuộc tính cơ bản là giá trị và giá trị sử dụng
Trong Marketing Mix, sản phẩm là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất Khi chiến lược sản phẩm được triển khai hiệu quả, các chiến lược về giá, phân phối và cổ động sẽ có điều kiện phát triển một cách tối ưu Sản phẩm được chia như sau:
Hàng bền là những hàng hóa cụ thể thường được sử dụng rất nhiều lần Hàng không bền là những hàng hóa cụ thể thường chỉ qua được một vài lần sử dụng
Các dịch vụ là những hoạt động hay cách thỏa mãn nhu cầu khác nhau đƣợc đƣa ra chào bán Các dịch vụ có tính đa năng, dễ thay đổi, không cụ thể,…
Hàng dễ mua là những sản phẩm mà khách hàng mua nhanh chóng, ít so sánh, cân nhắc trước khi mua
Hàng khó mua là những sản phẩm thông dụng nhưng đắt tiền, trước khi mua hàng phải cân nhắc về chất lƣợng, giá cả, chất lƣợng, kiểu dáng,
Hàng đặc biệt là những sản phẩm có đặc điểm riêng biệt, hoặc đã đăng ký bảo hộ nhãn hiệu
Hàng mua theo nhu cầu thụ động là những thứ hàng mà người tiêu dùng không biết tới, hay biết nhƣng không nghĩ tới việc mua
Hàng tư liệu sản xuất là những vật liệu và công cụ đầu vào được sử dụng trong quá trình sản xuất Giá trị của hàng tư liệu sản xuất được chuyển dần từng phần sang giá trị của sản phẩm cuối cùng được tạo ra từ nó Hiểu rõ nguyên lý này giúp nhận diện vai trò của tư liệu sản xuất trong chuỗi giá trị và cho thấy cách quản lý chi phí đầu vào ảnh hưởng đến giá thành cũng như lợi nhuận của sản phẩm.
1.6.2 Sản phẩm Quà Biếu Tết và ý nghĩa của Quà Biếu Tết
Quà Tết là một phong tục không thể thiếu trong đời sống văn hóa và tinh thần của người Việt, thể hiện sự quan tâm và gắn kết giữa gia đình, bạn bè và đối tác Xưa kia, quà Tết thường là những món giản dị như đôi gà, cành mai, cành đào hoặc giỏ hoa quả, nhưng nay sự phát triển của xã hội đã làm cho quà biếu Tết trở nên đa dạng và phong phú hơn rất nhiều Việc lựa chọn quà Tết đòi hỏi sự cân nhắc kỹ càng để phù hợp với từng hoàn cảnh và mục đích trao gửi, từ tặng người thân đến đối tác làm ăn Do đó, quà biếu Tết ngày nay được hình thành dưới nhiều hình thức khác nhau, phản ánh sự sáng tạo và tấm lòng của người tặng đồng thời truyền tải những lời chúc tốt đẹp cho năm mới.
Một sản phẩm duy nhất như hộp bánh, hộp trà, thùng bia hay nước ngọt, thậm chí chỉ là một chai rượu có bao bì đẹp mắt và mẫu mã sang trọng cũng có thể trở thành món quà biếu Tết đầy ý nghĩa Việc chọn bao bì tinh tế và thiết kế ấn tượng giúp món quà nổi bật trong dịp Tết, gửi gắm lời chúc tốt lành và sự quan tâm đến người nhận.
Giỏ quà Tết gói sẵn: Bao gồm nhiều sản phẩm đƣợc gói lại bằng giấy kiếng bên ngoài có hoặc không có thắt nơ, có thể nhìn thấy sản phẩm từ bên ngoài với cách trƣng bày hài hòa, đẹp mắt (có tên gọi khác là lẵng quà hay tháp quà) Các giỏ quà này thường được trưng bày trong các siêu thị hoặc bày bán ở các cửa hàng tạp hóa, sạp chợ, đại lý; rất thuận tiện và tiết kiệm thời gian cho người mua
Mua riêng lẻ từng sản phẩm và gói lại thành giỏ quà: cũng với hình thức là giỏ quà nhưng những sản phẩm bên trong giỏ quà này sẽ do chính tay người mua
8 lựa chọn từng sản phẩm một theo sở thích của người được biếu tặng hay theo đánh giá của người mua
Mua riêng lẻ từng sản phẩm và không gói lại: Mặc dù giỏ quà vô cùng thuận tiện, và nhìn đẹp mắt nhưng do hiện nay xuất hiện tràn lan trên thị trường nhiều giỏ quà kém chất Có khách hàng nghĩ rằng dù có chính tay lựa chọn và cho gói lại thì người được nhận cũng cảm nhận giỏ quà này có giá trị thấp; vì lý do đó mà có một bộ phận khách hàng vẫn thích mua những sản phẩm có bao bì sang trọng rồi đem biếu chứ không gói lại thành giỏ quà
Hộp quà Tết: là dạng hộp giấy kín, có nhiều sản phẩm khác nhau bên trong, đƣợc sản xuất bởi một nhà sản xuất nhất định.
Giá cả
Giá cả là một yếu tố cơ bản, một trong những bốn biến số quan trọng của Marketing-Mix Nó đóng vai trò trong việc quyết định mua hàng hóa này hay là hàng hóa khác đối với người tiêu thụ Đối với doanh nghiệp, giá cả có một vị trí đặc biệt quan trọng trong quá trình tái sản xuất, vì nó là khâu cuối cùng và thể hiện kết quả của các khâu khác Giá cả là lĩnh vực thể hiện sự cạnh tranh lợi ích kinh tế và vi trí độc quyền của các thế lực Nói cách khác giá cả có vị trí quyết định trong cạnh tranh thị trường còn thị trường thì tác động đến quá trình tái sản xuất chủ yếu thông qua giá cả
Giá cả là số tiền mà khách hàng phải bỏ ra để có đƣợc sản phẩm Mục tiêu định giá bao gồm việc tăng doanh số, thị phần, tối đa hóa lợi nhuận và đảm bảo sự tồn tại của công ty Người tiêu thụ cân nhắc giá cả so với những giá trị được cảm nhận khi sử dụng sản phẩm
1.7.2 Yếu tố quyết định đến giá cả
Có hai nhóm yếu tố ảnh hưởng đến giá cả sản phẩm là:
Những yếu tố giá cả có thể kiểm soát đƣợc bao gồm:
- Chi phí sản phẩm: các loại chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất bao bì, đóng gói sản phẩm
- Chi phí bán hàng, phân phối: chi phí vận tải, chi phí phân phối, chi phí bán hàng
- Chi phí yểm trợ xúc tiến bán hàng: các chi phí quảng cáo, triển lãm sản phẩm, xúc tiến bán hàng
Những yếu tố khách quan không kiểm soát đƣợc:
- Sức cạnh tranh trên thị trường
- Mức giá trên thị trường.
Chiến lƣợc phân phối
1.8.1 Vai trò của chiến lƣợc phân phối
Chiến lƣợc phân phối góp phần không nhỏ trong quá trình cung cấp cho khách hàng đúng sản phẩm, đúng thời gian, đúng vị trí trên cơ sở đúng kênh hay luồng hàng Chiến lƣợc phân phối cùng với chiến lƣợc sản phẩm và giá cả tạo nên
“bí quyết dành thắng lợi trong kinh doanh” của marketing
Phân phối là các hoạt động có liên quan đến tổ chức điều hành và vận chuyển các hàng hóa và dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng nhằm đạt kết quả tối đa với các chi phí tối thiểu Nó bao gồm toàn bộ các quá trình hoạt động theo thời gian và không gian từ lúc kết thúc sản xuất đến lúc khách hàng cuối cùng nhận đƣợc sản phẩm tiêu dùng
1.8.2 Chức năng của kênh phân phối
Bao gồm 7 chức năng sau:
- Tiếp cận với người mua hàng, thông tin và bán hàng
- Xử lý đơn đặt hàng, thu thập chứng từ và lập hóa đơn
- Vận chuyển và giao hàng
- Phân chia lô hàng và tạo ra các mặt hàng
- Bán hàng và giúp đỡ bán hàng
- Cung cấp tài chính, tín dụng và thu tiền hàng.
Chiêu thị
Cổ động hay chiêu thị là một công cụ quan trọng và có hiệu quả trong hoạt động Marketing Mục đích của cổ động là để cho cung và cầu gặp nhau, để người bán thỏa mãn tốt hơn nhu cầu của người mua
Cổ động làm cho bán hàng dễ hơn Cổ động không chỉ hỗ trợ mà còn tăng cường các chiến lược sản phẩm, giá cả và phân phối Nó không những làm cho hàng hóa bán đƣợc nhiều hơn, nhanh hơn, mà còn làm cho thế lực, uy tín của doanh nghiệp đƣợc củng cố
Quảng cáo là hoạt động sử dụng không gian và thời gian để truyền tải những thông tin có sẵn về sản phẩm, về doanh nghiệp hoặc về thị trường tới khách hàng Đây là công cụ marketing giúp định vị sản phẩm và thương hiệu trên thị trường, nâng cao nhận diện và kích thích nhu cầu của người tiêu dùng bằng cách tiếp cận đúng đối tượng với nội dung phù hợp.
Mục tiêu của quảng cáo
Quảng cáo đóng vai trò là công cụ chủ chốt của hoạt động cổ động và marketing, nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng Mục đích của quảng cáo là thuyết phục người tiêu dùng về lợi ích và sức hấp dẫn của sản phẩm để thay đổi hoặc củng cố thái độ và lòng tin vào thương hiệu, từ đó gia tăng mong muốn mua hàng Chi phí quảng cáo thường rất lớn, nhưng được bù đắp bằng doanh thu từ khách hàng bị quảng cáo tác động và quyết định mua hàng.
Quảng cáo là phương tiện hỗ trợ đắc lực cho cạnh tranh Quảng cáo khai thác mọi giá trị tồn tại của sản phẩm trong nền văn minh hiện đại nhƣ: chất lƣợng, sức khỏe, thuận tiện, sự ham thích, tinh thần thẩm mỹ cao, sự hấp dẫn, tính hiệu quả, tính kinh tế và tiết kiệm
Mọi hoạt động góp phần vào việc gia tăng và khuếch trương khối lượng bán
Có nhiều hình thức khuyến mãi nhƣ:
- Phiếu rút thăm trúng thưởng
- Tặng kèm sản phẩm khi mua hàng
Mục đích của khuyến mãi là để đẩy mạnh quá trình tiêu thụ, kích động sự háo hức và quan tâm của khách hàng đối với sản phẩm hay dịch vụ của doanh nghiệp
Tuyên truyền có nghĩa là các hoạt động để cho công chúng biết về những điều tốt mà doanh nghiệp đang thực hiện bằng cách cung cấp những mẫu tin hay hình ảnh cho báo chí, đài phát thanh, và truyền hình
Công ty có thể tài trợ cho một đội thể thao, tham gia các hoạt động từ thiện, tiếp đãi những nhân vật nổi tiếng, v.v Đây là những hoạt động làm cho cơ sở truyền thông và báo chí quan tâm tới
Những bài viết mang tính thông tin, không mang màu quảng cáo, sẽ dễ được các cơ sở truyền thông chấp nhận; nội dung và hình ảnh có sức ảnh hưởng rộng, giúp tạo ấn tượng tích cực trong cộng đồng; tuyên truyền có thể được thực hiện với chi phí rất thấp hoặc thậm chí không tốn kém gì cả.
Một phương thức quảng bá tuyên truyền khá thành công là sắp đặt một chương trình cổ động khá đặc biệt bằng cách mời phóng viên, nhà nhiếp ảnh đến dự
11 buổi tiếp tân hay khai trương của doanh nghiệp Loại hình tuyên truyền này tuy khá tốn kém nhƣng nó để lại lợi ích sẽ rất lâu dài
1.9.4 Marketing trực tiếp Đây là hình thức cổ động trực tiếp giữa nhân viên bán hàng và khách hàng nhằm thuyết phục họ mua sản phẩm Phương thức này thường được tiến hành trên cơ sở mặt đối mặt hoặc qua điện thoại cũng đƣợc áp dụng khá phổ biến trong ngày nay
Nhiệm vụ của Marketing trực tiếp là:
Thuyết phục họ mua hàng
Làm cho khách hàng hài lòng để họ mua nữa
Phương thức này cho phép giảm nhiều thời gian lãng phí cho việc tiếp xúc với những người không phải là khách hàng tiềm năng.
Công cụ hoạch định chiến lƣợc
Phân tích SWOT (Strengths-Weaknesses-Opportunities-Threats) là công cụ hỗ trợ các nhà quản trị tổng hợp kết quả nghiên cứu môi trường kinh doanh và đề xuất chiến lược một cách khoa học và có hệ thống Kỹ thuật này giúp nhận diện điểm mạnh và điểm yếu ở bên trong tổ chức, đồng thời nắm bắt cơ hội và thách thức từ bên ngoài để tối ưu nguồn lực và ứng phó kịp thời Qua đó, phân tích SWOT thúc đẩy quy trình lập kế hoạch chiến lược bằng cách liên kết các yếu tố nội bộ với các yếu tố bên ngoài, từ đó hình thành các chiến lược phù hợp với mục tiêu và bối cảnh thị trường Các khía cạnh chính của phân tích SWOT gồm điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức, cung cấp cơ sở cho quyết định đầu tư, cải thiện hiệu quả hoạt động và tăng khả năng cạnh tranh của tổ chức Phương pháp này dễ triển khai, có tính linh hoạt cao và có thể áp dụng cho nhiều ngành nghề và quy mô tổ chức khác nhau, giúp nhà quản trị đưa ra các hành động cụ thể dựa trên dữ liệu nghiên cứu môi trường.
1.10.1 Xác định những cơ hội, nguy cơ, điểm mạnh, điểm yếu
- Những cơ hội và nguy cơ chủ yếu:
Các nhà quản trị cần phải xác định các cơ hội và nguy cơ chủ yếu mà doanh nghiệp cần phải quan tâm trong quá trình hình thành chiến lƣợc
+ Các cơ hội chủ yếu: là những cơ hội mà tích số giữa các mức độ tác động đối với doanh nghiệp khi nó đƣợc tận dụng và xác suất mà doanh nghiệp có thể tranh thủ đƣợc cơ hội đó đạt giá trị lớn nhất
+ Nguy cơ chủ yếu: là những nguy cơ mà tích số giữa mức tác động khi nguy cơ xảy ra đối với doanh nghiệp và xác suất nguy cơ xảy ra đó đạt giá trị lớn nhất
- Những điểm mạnh và điểm yếu cốt lõi:
Việc phân tích đánh giá môi trường bên trong của doanh nghiệp có thể rút ra những nhân tố cốt lõi có thể ảnh hưởng đến vị thế cạnh tranh và việc thực hiện những mục tiêu chiến lƣợc của doanh nghiệp
1.10.2 Liên kết các yếu tố bên trong và điều kiện bên ngoài
Sau khi liên kết các yếu tố cơ bản của các điều kiện bên trong và bên ngoài, các nhà quản trị cần tiến hành phân tích và đề xuất các chiến lược về môi trường theo bảng tóm tắt ở dưới
2 Liệt kê những điểm mạnh
2 Liệt kê những điểm yếu CÁC CƠ HỘI-O
2.Liệt kê các cơ hội
SO Dùng điểm mạnh để tận dụng cơ hội
WO Kết hợp khắc phục điểm yếu để tận dụng cơ hội CÁC MỐI ĐE DỌA-T
2 Liệt kê các đe dọa
Sử dụng các điểm mạnh để ứng phó đe dọa
WT Khắc phục điểm yếu để ứng phó đe dọa
Bước cuối cùng trong quy trình phân tích SWOT là tổng hợp xem xét lại các chiến lƣợc bằng cách:
- Phối hợp các chiến lƣợc thành một hệ thống có tính hỗ trợ nhau và loại bỏ bớt các chiến lƣợc nào không đảm bảo tính hệ thống.
Hành vi của người tiêu dùng
Hành vi người tiêu dùng được hiểu là những phản ứng mà các cá nhân biểu lộ trong quá trình ra quyết định mua hàng hóa, dịch vụ
Hành vi mua hàng của người tiêu dùng bị chi phối bởi bốn yếu tố chủ yếu là văn hóa, xã hội, cá nhân và tâm lý Hiểu rõ các yếu tố này giúp xác định cách tiếp cận và phục vụ người mua hiệu quả hơn, đồng thời tối ưu hóa nội dung và từ khóa để nâng cao hiệu quả SEO cho bài viết.
1.11.1 Mô hình hành vi mua của người tiêu dùng
Trong những thời gian đầu tiên, những người làm Marketing có thể hiểu được người tiêu dùng thông qua những kinh nghiệm bán hàng cho họ hàng ngày Thế nhưng sự phát triển về quy mô của các công ty và thị trường đã làm cho nhiều nhà quản trị Marketing không còn điều kiện tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nữa Ngày càng nhiều những nhà quản trị đã phải đƣa vào việc nghiên cứu khách hàng để trả lời những câu hỏi chủ chốt sau đây về mọi thị trường: Những ai tạo nên thị trường đó?, thị trường đó mua những gì?, tại sao thị trường đó mua?, những ai tham gia vào việc mua sắm?, thị trường đó mua sắm như thế nào?, khi nào thị trường đó mua sắm?, thị trường đó mua hàng ở đâu?
Những đặc điểm và quá trình quyết định của người mua dẫn đến những quyết định mua sắm nhất định Nhiệm vụ của người làm Marketing là hiểu được điều gì xảy ra trong ý thức của người mua giữa lúc các tác nhân bên ngoài bắt đầu tác động và lúc quyết định mua Ta sẽ tập trung vào hai câu hỏi sau:
+ Những đặc điểm của người mua, văn hóa, xã hội, cá nhân và tâm lý, ảnh hưởng nhƣ thế nào đến hành vi mua sắm?
+ Người mua thông qua quyết định mua sắm như thế nào?
Hình 1.2: Mô hình hành vi của người mua
(Nguồn: Những nguyên lý tiếp thị-Philip Kotler&Gary Armstrong-NXB Thống Kê)
1.11.2 Yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm của người tiêu dùng
Có 4 yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm của người tiêu dùng, bao gồm: Yếu tố văn hóa, yếu tố xã hội, yếu tố cá nhân, yếu tố tâm lý
Những yếu tố văn hóa -Nền văn hóa chung
-Nền văn hóa đại diện
Những yếu tố xã hội -Các nhóm tham khảo
-Vai trò và địa vị xã hội
Những yếu tố cá nhân -Tuổi tác
Những yếu tố tâm lý -Động cơ
-Nhận thức -Sự tự quan niệm -Niềm tin và thái độ
Những phản ứng đáp lại của người mua
- Lựa chọn nhà kinh doanh
- Lựa chọn khối lƣợng mua
“Hộp đen” ý thức của người tiêu dùng
Các đặc tính của người mua
Quá trình quyết định mua
Các yếu tố kích thích của
Các tác nhân kích thích khác
Hình 1.3: Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua
(Nguồn: Những nguyên lý tiếp thị-Philip Kotler&Gary Armstrong-NXB Thống Kê)
Các yếu tố văn hóa
Các yếu tố văn hóa có ảnh hưởng sâu rộng nhất đến hành vi của người tiêu dùng Ta sẽ xem xét vai trò của nền văn hóa, nhánh văn hóa và tầng lớp xã hội của người mua
Văn hóa đóng vai trò là yếu tố quyết định cơ bản nhất đối với những mong muốn và hành vi của mỗi người Khi trưởng thành, một đứa trẻ sẽ tích lũy được các giá trị, nhận thức, sở thích và hành vi thông qua gia đình và các định chế xã hội quan trọng khác.
Mỗi nền văn hóa đều có những nhánh văn hóa nhỏ hơn tạo nên những đặc điểm đặc thù hơn và mức độ hòa nhập với xã hội cho những thành viên của nó Các nhánh văn hóa tạo nên những khúc thị trường quan trọng, và những người làm Marketing thường thiết kế các sản phẩm và chương trình Marketing theo các nhu cầu của chúng
Hầu như tất cả các xã hội loài người đều thể hiện rõ sự phân tầng xã hội Sự phân tầng này đôi khi mang hình thức, một hệ thống đẳng cấp theo đó những thành viên thuộc các đẳng cấp khác nhau đƣợc nuôi nấng và dạy dỗ để đảm nhiệm những vai trò nhất định Hay gặp hơn là trường hợp phân tầng thành các tầng lớp xã hội
Những yếu tố xã hội
Hành vi của người tiêu dùng cũng chịu ảnh hưởng của những yếu tố xã hội nhƣ các nhóm tham khảo, gia đình và vai trò của địa vị xã hội
Nhiều nhóm có ảnh hưởng đến hành vi của một người Nhóm tham khảo của một người bao gồm những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp (mặt đối mặt) hay gián tiếp đến thái độ hay hành vi của người đó Những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp đến một người gọi là những nhóm thành viên Đó là những nhóm mà người đó tham gia và có tác động qua lại Có những nhóm là nhóm sơ cấp, nhƣ gia đình, bạn bè, hàng xóm láng giềng, và đồng nghiệp, mà người đó có quan hệ giao tiếp thường xuyên.
Những người làm Marketing cố gắng nhận diện những nhóm tham khảo của các khách hàng mục tiêu của mình Người ta chịu ảnh hưởng khá mạnh của các nhóm tham khảo ít nhất là theo ba cách Các nhóm tham khảo tạo điều kiện để một cá nhân tiếp xúc với những hành vi và lối sống mới Những nhóm này cũng ảnh hưởng đến thái đội và tự ý niệm của mội người, bởi vì người đó thường muốn hòa nhập vào đó Những nhóm này tạo ra những áp lực buộc phải tuân theo những
15 chuẩn mực chung và có thể tác động đến cách lựa chọn sản phẩm và nhãn hiệu trong thực tế của người đó Ảnh hưởng của nhóm mạnh đối với những sản phẩm mà những người được người mua kính trọng để nhìn thấy Nhóm đó càng gần gũi, quá trình trao đổi thông tin trong nhóm càng có hiệu quả, và người đó càng quý trọng nhóm đó thì nhóm đó càng có tác dụng định hình cách lựa chọn sản phẩm và nhãn hiệu của người đó
Trong hành vi mua sắm, gia đình là nhóm tham khảo quan trọng nhất và có ảnh hưởng lớn nhất đến quyết định tiêu dùng Ta có thể phân biệt hai nguồn ảnh hưởng từ gia đình trong đời sống người mua: gia đình định hướng, gồm bố mẹ của người đó, từ đó hình thành các định hướng về tôn giáo, chính trị, kinh tế và ý thức tham vọng cá nhân, lòng tự trọng và tình yêu Ngay cả khi người mua không còn duy trì mối quan hệ mật thiết với bố mẹ, ảnh hưởng của họ vẫn có thể rất lớn Ở những nước nơi bố mẹ sống chung với con cái trưởng thành, ảnh hưởng của gia đình có thể trở thành yếu tố căn bản chi phối hành vi tiêu dùng.
Một ảnh hưởng trực tiếp hơn đến hành vi mua sắm hàng ngày là gia đình riêng của người đó, tức là vợ chồng và con cái Gia đình là một tổ chức mua hàng tiêu dùng quan trọng nhất trong xã hội và nó đã đƣợc nghiên cứu rất nhiều năm Những người làm Marketing quan tâm đến vai trò và ảnh hưởng tương đối của chồng, vợ và con cái đến việc mua sắm rất nhiều loại sản phẩm và dịch vụ khác nhau Vấn đề này sẽ thay đổi rất nhiều đối với các nước và các tầng lớp xã hội khác nhau Người làm Marketing bao giờ cũng phải nghiên cứu những dạng mẫu đặc thù trong từng thị trường mục tiêu cụ thể
Vai trò và địa vị
Trong đời mình một người tham gia vào rất nhiều nhóm - gia đình, các câu lạc bộ, các tổ chức Vị trí của người dó trong mỗi nhóm có thể xác định căn cứ vào vai trò và địa vị của họ Với bố mẹ mình Linda giữ vai trò người con gái, trong gia đình mình bà là vợ, ở công ty bà là người quản lý tiêu thụ Một vai trò bao gồm những hoạt động mà một người sẽ phải tiến hành Mỗi vai trò của Linda đều ảnh hưởng đến một số hành vi mua sắm của bà
KHẢO SÁT THỰC TRẠNG THỊ TRƯỜNG QUÀ BIẾU TẾT NÓI CHUNG VÀ HỘP QUÀ TẾT “HƯƠNG XUÂN” CỦA CÔNG
Giới thiệu về công ty Cổ Phần Kinh Đô
2.1.1 Thông tin cơ bản về công ty
Tên công ty: Công ty Cổ phần Kinh Đô
Tên tiếng Anh: Kinh Do Corporation
Tên viết tắt: KIDO CORP
Loại hình doanh nghiệp: Công Ty Cổ Phần
Trụ sở chính:141 Nguyễn Du, Phường Bến Thành, Quận 1,Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: (84) (8) 3827 0838 Fax: (84) (8) 3827 0839
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: số 0302705302 do Sở Kế hoạch và Đầu tƣ
Tp Hồ Chí Minh cấp
Vốn điều lệ: 1.195.178.810.000 đồng (Một ngàn, một trăm chín mươi lăm tỷ, một trăm bảy mươi tám triệu, tám trăm mười ngàn đồng)
Mã chứng khoán: KDC niêm yết ngày 12/12/2005 tại sàn giao dịch chứng khoán
2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của Công Ty Cổ Phần Kinh Đô
Công Ty Cổ Phần Kinh Đô, tiền thân là Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Xây Dựng và Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô, được thành lập năm 1993 Ban đầu công ty là một phân xưởng sản xuất nhỏ tại Phú Lâm, Quận 6, TP Hồ Chí Minh, với tổng vốn đầu tư 1,4 tỷ đồng và 70 công nhân.
22 công ty có chức năng là sản xuất kinh doanh mặt hàng bánh Snack, một sản phẩm mới đối với người tiêu dùng trong nước Qua nhiều năm hoạt động đến nay, công ty đã trở thành một công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam Một số cột mốc đáng nhớ trong quá trình phát triển của công ty:
Năm 1993 Công ty Kinh Đô đƣợc thành lập
Năm 1996 Di dời nhà máy về Quận Thủ Đức và mở rộng diện tích nhà xưởng lên 60.000 m2
Năm 1999 Khai trương cửa hàng Kinh Đô Bakery hiện đại đầu tiên
Năm 2001 Thành lập Công ty Cổ Phần Chế Biến Thực phẩm Kinh Đô
Miền Bắc và Nhà máy tại Hƣng Yên có diện tích 28.000m² Năm 2002 Bắt đầu gia nhập thị trường bánh Trung Thu, phát triển hệ thống phân phối với 150 nhà phân phối và trên 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp cả nước, tốc độ phát triển hàng năm tăng từ 20% đến 30%
Năm 2003 Chính thức mua lại nhà máy kem Wall’s của tập đoàn Unilever tại Việt Nam, thay thế bằng nhãn hiệu kem Kido’s
Năm 2004 Thành lập Công ty Cổ Phần Kinh Đô Bình Dương, thành lập
Công ty Cổ Phần Thực phẩm Kinh Đô Sài Gòn
Năm 2005 Đầu tư vào Công ty Cổ Phần Nước Giải Khát Sài Gòn-Tribeco Năm 2007 Trở thành đối tác chiến lƣợc với Ngân hàng Eximbank
Xây dựng nhà máy Tribeco Miền Bắc tại tỉnh Hƣng Yên Trở thành đối tác chiến lƣợc với Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Dinh Dƣỡng Đồng Tâm (Nutifood), đầu tƣ và tham gia điều hành Vinabico
Năm 2008 Chính thức khánh thành và đƣa vào hoạt động nhà máy Kinh Đô Bình Dương với dây chuyền hiện đại khép kín, công nghệ Châu Âu, theo tiêu chuẩn GMP, HACCP Với mô hình nhà máy hiện đại, mọi sản phẩm của công ty đƣợc sản xuất hoàn toàn tự động, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất của thị trường trong và ngoài nước
Năm 2010 Chính thức dời trụ sở về 141 Nguyễn Du, P Bến Thành, Quận
1, TP Hồ Chí Minh đánh dấu bước khởi đầu mới, hướng đến tương lai phát triển vững bền Hệ thống Kinh Đô Bakery phát triển và khẳng định vị thế hàng đầu với chuỗi 30 cửa hàng Kinh Đô Bakery và K-Do Bakery & Café
2.1.3 Chức năng và nhiệm vụ của công ty
Slogan: Hương vị cho cuộc sống
Kinh Đô mang đến hương vị cho cuộc sống mọi nhà bằng những thực phẩm an toàn, dinh dƣỡng
Công ty Cổ Phần Kinh Đô có chức năng chính là sản xuất bánh kẹo bao gồm các ngành hàng chủ lực nhƣ bánh snack, bánh quy bơ, bánh quy mặn lạt, bánh bông lan đóng gói, bánh mì, bánh trung thu, bánh quế, kẹo, sô-cô-la,… với mùi vị đặc trưng và giá cả phù hợp với người tiêu dùng Bên cạnh chức năng chính, Kinh Đô đang trên đà phát triển sang các lĩnh vực kinh doanh mới nhƣ xây dựng và quản lý chuỗi cửa hàng Kinh Đô Bakery, xây dựng các trung tâm thương mại và trung tâm mua sắm với cam kết sẽ mang đến cho khách hàng sự hài lòng khi sử dụng các sản phẩm của Kinh Đô trong từng phân khúc thị trường
Trong quá trình phát triển kinh doanh, công ty đặt ra các nhiệm vụ trọng tâm: cung cấp cho khách hàng thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng và tiện lợi cho mọi người; không ngừng mở rộng các hoạt động sản xuất, thương mại và đầu tư để mang lại lợi nhuận tối đa cho cổ đông; tạo điều kiện làm việc tốt nhất cho nhân viên qua cơ sở vật chất hiện đại, môi trường làm việc tích cực, chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng và mức thu nhập xứng đáng; tham gia và đóng góp vào các hoạt động vì cộng đồng và xã hội Để vững bước phát triển và trở thành một công ty lớn, doanh nghiệp cần một cơ cấu tổ chức thống nhất nhằm quản lý hiệu quả mọi mảng hoạt động và hoàn thành các nhiệm vụ đã đề ra.
2.1.4 Hệ thống tổ chức của công ty
Bộ máy quản lý của công ty đƣợc tổ chức đúng theo mô hình công ty cổ phần, bao gồm: Đại hội đồng cổ đông: Là cơ quan quyền lực cao nhất của công ty, bao gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết Đại hội đồng cổ đông có quyền bầu, miễn nhiệm thành viên Hội đồng quản trị, thành viên Ban kiểm soát
Hội đồng quản trị: Là cơ quan quản lý cao nhất của công ty Các thành viên
Hội đồng quản trị đƣợc Đại hội đồng cổ đông bầu, cơ cấu Hội đồng quản trị gồm 8
24 thành viên với nhiệm kỳ 3 năm do ông Trần Kim Thành làm chủ tịch Hội đồng quản trị
Ban kiểm soát được Đại hội đồng cổ đông bầu ra, gồm 3 thành viên với nhiệm kỳ 3 năm và có thể kéo dài thêm 45 ngày để giải quyết những công việc chưa hoàn thành Ban kiểm soát chịu trách nhiệm trước Đại hội đồng cổ đông và trước pháp luật hiện hành về những công việc thực hiện theo quyền hạn và nghĩa vụ của mình.
Ban Tổng giám đốc: Bao gồm Tổng giám đốc điều hành và một số Phó giám đốc giúp việc cho Tổng giám đốc Ban Tổng giám đốc do Hội đồng quản trị bổ nhiệm
2.1.4.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức các phòng ban trong Công ty
(Nguồn: Phòng tổ chức hành chánh công ty Cổ Phần Kinh Đô) Nhìn vào sơ đồ 2.1, người viết đã phần nào hiểu được cách tổ chức của các phòng ban trong công ty Kinh Đô Các phòng ban kể trên đƣợc hình thành dựa trên ỦY BAN ĐIỀU HÀNH
KHỐI KINH DOANH KHỐI SẢN XUẤT KHỐI HỖ TRỢ
Phòng quản lý đơn hàng
25 cơ cấu tổ chức ma trận Khi tổ chức theo cơ cấu này, Công ty có thể vừa tập trung vào khách hàng, vừa tập trung vào sản phẩm, đồng thời có sự chuyên sâu vào chức năng của từng phòng ban
2.1.4.2 Nhiệm vụ và chức năng của các phòng ban
Các phòng ban trong công ty đƣợc tổ chức theo cơ cấu ma trận Đứng đầu là Ủy Ban Điều Hành bao gồm Ban Tổng Giám Đốc Điều Hành và Phó Tổng Giám Đốc Dưới quyền của Ủy Ban Điều Hành được chia thành 3 khối: Khối Kinh Doanh, Khối Sản Xuất và Khối Hỗ Trợ Mỗi khối bao gồm các phòng ban với chức năng và nhiệm vụ khác nhau ỦY BAN ĐIỀU HÀNH: (Bao gồm Tổng Giám Đốc Điều Hành và một số
Phó Tổng Giám Đốc giúp việc cho Tổng Giám Đốc và Ban Tổng Giám Đốc do Hội đồng quản trị bổ nhiệm Nhiệm vụ chính của Ban là tổ chức điều hành và quản lý mọi hoạt động sản xuất kinh doanh hằng ngày của công ty theo chiến lược và kế hoạch đã được Hội đồng quản trị và Đại hội đồng cổ đông thông qua.
Tổng quan và thực trạng về thị trường Quà biếu Tết tại TP.HCM
Tặng quà cho nhau trong mỗi dịp Xuân về, Tết đến là một nét đẹp văn hóa truyền thống vốn có từ lâu đời của người Việt Hơn thế nữa, tặng quà Tết không chỉ đơn thuần là quan hệ tình cảm mà còn biểu hiện nhƣ một phép ứng xử của đạo lý làm người Các loại quà biếu tặng thường được cân nhắc rất kĩ lưỡng, vì đó không chỉ đơn thuần là quà mà còn gửi gắm nhiều thông điệp về sự an khang thịnh vƣợng trong năm mới
Cũng như những năm trước, thị trường quà Tết Nhâm Thìn 2012 được kích hoạt từ đầu tháng 12, với nhiều đột biến về quy mô, chất lượng và chủng loại sản phẩm, và hàng hóa dịp Tết dày đặc phủ sóng tại các trung tâm mua sắm, siêu thị, chợ và cửa hàng bách hóa Chỉ cần quanh các siêu thị lớn ở TP Hồ Chí Minh là thấy sự tăng trưởng cung-cầu rõ rệt cho các mặt hàng quà biếu trong mùa Tết Mặc dù chưa có số liệu thống kê chính thức về doanh số, theo số liệu từ các siêu thị thị trường quà biếu Tết chiếm gần 30% tổng doanh thu tháng bán hàng Tết, còn tại các cửa hàng thực phẩm con số này lên tới khoảng 50%, và có nhiều doanh nghiệp sống dựa vào kinh doanh quà biếu Tết Bà Nguyễn Thị Hải, giám đốc siêu thị Hà Nội, cho biết nhờ quà biếu Tết, các siêu thị có thể tăng lợi nhuận nhờ tăng doanh số và doanh thu từ dịch vụ Từ sau Trung thu, các nhà sản xuất đã lên lịch sản xuất mứt, bánh kẹo, thực phẩm chế biến và thực phẩm đông lạnh các loại, và nhờ kênh quà biếu mà các loại rượu nhập khẩu, nước giải khát đóng lon, thực phẩm đắt tiền cũng có mùa tiêu thụ nóng Trong các quảng cáo của các hãng nước ngọt, bánh kẹo, các công ty luôn nhấn mạnh yếu tố tiện dụng, hình thức đóng gói sang trọng và màu sắc đẹp mắt phù hợp làm quà biếu.
Bà Nguyễn Thị Ngọc Liên, phụ trách đối ngoại của Kinh Đô nhìn nhận: quà biếu là kênh tiêu thụ bánh kẹo mạnh nhất hiện nay 3
Các shop, cửa hàng, trung tâm dịch vụ quà biếu thường tung ra rất nhiều giỏ quà sang trọng, đẹp mắt, chứa đến bốn hộp kẹo, hai hộp trà và ba loại bánh khác nhau, trông khá to và hoành tráng Khi khảo sát trên 100 người tiêu dùng về hình thức quà biếu tặng Tết mà họ đã mua trong dịp Tết 2012, người viết có số liệu thống kê nhƣ sau: (đơn vị tính: phần trăm)
3 Nguồn:www.thanhnien.com.vn/pages/20120110/thi-truong-qua-tet-nham-thin-2012-trao-loi-chuc-suc-khoe- dau-nam.aspx
Biểu đồ 2.1: Hình thức quà biếu tặng Tết mà người tiêu dùng đã mua trong dịp Tết 2012
(Nguồn: từ kết quả khảo sát của người viết) Biểu đồ trên đã cho thấy, trong dịp Tết 2012, hình thức “Mua nguyên giỏ quà tặng” được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất (41%) vì nó có các ưu điểm nổi bật như: đẹp, tiện lợi cho người mua và tạo cho người mua có cảm giác giỏ quà có giá trị và to Tuy nhiên, do đặc thù “người mua không dùng, người dùng không mua” nên chất lƣợng của những mặt hàng này đang có nhiều “méo mó” Ngay cả các cửa hàng, các đại lý có tên tuổi vì lợi nhuận nên đã “trộn” các sản phẩm gần hết hạn sử dụng, những mặt hàng kém chất lƣợng và hàng không rõ nguồn gốc vào các giỏ quà, làm cho người mua cảm thấy mất lòng tin vào các giỏ quà và người biếu ngần ngại về giá trị của giỏ quà khi đem đi biếu tặng Ngƣợc lại, hình thức “Mua riêng lẻ từng sản phẩm” và “Mua nguyên hộp quà tặng” mặc dù có số người lựa chọn ít hơn (25% và 18%) nhưng hai hình thức trên lại làm cho người mua hài lòng vì các ưu điểm như đáp ứng được sở thích của người nhận, tiện lợi; bên cạnh đó “Hộp quà biếu” là một hình thức tặng quà mới lạ và độc đáo được người tiêu dùng hiện nay đặc biệt quan tâm đến Chính vì lý do trên, các nhà sản xuất hàng tiêu dùng nhanh nói chung và nhà sản xuất bánh kẹo nói riêng đã hướng đến sản xuất quà biếu Tết theo dạng hộp quà với mẫu mã sang trọng, độc đáo và có chất lƣợng để đáp ứng kịp thời với xu hướng của thị trường Đây cũng chính là lý do để Kinh Đô có được ý tưởng thiết kế hộp quà biếu Tết “Hương Xuân” và tung ra thị trường trong dịp Tết
Giới thiệu về Hộp quà Tết “Hương Xuân”
Mua một sản phẩm duy nhất Mua riêng lẻ từng sản phẩm và không gói lại
Mua riêng lẻ từng sản phẩm và gói lại
Mua nguyên giỏ quà tặng Mua nguyên hộp quà tặng
Nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức và biếu tặng ngày càng tăng cũng như phục hồi niềm tin của người tiêu dùng trước thực trạng giỏ quà Tết tràn ngập trên thị trường, Tết Nhâm Thìn 2012 đánh dấu sự đầu tư của Kinh Đô vào nâng cao chất lượng và cải tiến thiết kế bao bì, đồng thời cho ra mắt bộ quà Tết cao cấp mang tên "Hương Xuân".
Hình 2.1: Hộp quà Tết “Hương Xuân”
(Nguồn: Trang web thaykinhdolathaytet.com) Hộp quà Tết “Hương Xuân” của Kinh Đô là sự kết hợp độc đáo giữa các loại bánh kẹo cao cấp của Kinh Đô với hộp trà O Long thƣợng hạng, đƣợc thiết kế đặc sắc theo phong cách truyền thống truyền tải nhiều hương vị khác nhau của cuộc sống – chiếc bánh cookies thơm ngậy, những hạt khô thanh bùi, chút mứt ngọt ngào, miếng chocolate đắng se, và chén trà đậm đà hương vị ngày xuân – hy vọng sẽ đủ bộ gia vị cho một bữa tiệc năm mới hoàn hảo Trên mỗi hộp quà là biểu tƣợng quà tặng Tết đơn giản nhưng đầy ý nghĩa thể hiện thông điệp mùa xuân vui tươi may mắn cho mỗi gia đình với sắc mai, sắc đào báo hiệu mùa xuân đến rộn ràng khắp nơi, kết hợp cùng chiếc nơ cách điệu làm tôn lên nét hài hòa trong từng thiết kế, nhẹ nhàng nhưng tinh tế, tươi tắn nhưng không kém phần sâu sắc ngầm chuyển tải những lời cầu chúc tốt đẹp và tinh thần quí mến dành cho nhau Kinh Đô hi vọng biểu tƣợng quà tặng Tết trên các sản phẩm sẽ là sứ giả hữu hiệu nhất thể hiện sự trân trọng trao nhau cho món quà thêm phần đầy đặn và ý nghĩa Hộp quà Tết
“Hương Xuân” được bày bán trên thị trường với mức giá là 600.000 đồng.
Phân tích môi trường cạnh tranh
Hiện nay, trong ngành sản xuất bánh kẹo có nhiều nhà sản xuất với quy mô sản xuất kinh doanh ở nhiều mức độ khác nhau với đa dạng chủng loại sản phẩm Đặc biệt, vào mùa vụ Tết với cơ hội tăng doanh thu đáng kể, các nhà sản xuất bánh kẹo đã không ngừng nỗ lực cải tiến sản phẩm của mình để cạnh tranh với đối thủ nhằm đem lại lợi nhuận cao nhất Vì thế, hộp quà Tết “Hương Xuân” của Kinh Đô
29 không tránh khỏi sự cạnh tranh gay gắt của các nhà sản xuất tham gia vào mùa vụ Tết, mặc dù vị thế cạnh tranh của Kinh Đô trên thị trường Việt Nam là khá tốt
2.4.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Trong dịp Tết vừa qua, hộp quà Tết “Hương Xuân” chỉ gặp phải một đối thủ cạnh tranh duy nhất đó là hộp quà Tết “Tình” của công ty TNHH thực phẩm Orion Vina Hộp quà Tết “Tình” tập hợp tất cả những sản phẩm chất lượng của thương hiệu Orion nhƣ: Chocopie, Custas, Freshpie, Goute’…v…v và đa dạng hóa trên hai lựa: loại nhỏ và lớn
Hình 2.2: Hộp Quà Tết “Tình”
(Nguồn: Trang web dantri.com.vn) Hộp quà “Tình” mang lại sự khác biệt và sang trọng từ thiết kế: bao bì cao cấp được phủ lớp chống ảnh hưởng của nắng, quai xách bằng nhựa vững chắc, hộp dạng nắp mở tiện dụng và độc đáo, sticker niêm phong chống nguy cơ thất thoát hàng hóa Hộp quà này giúp truyền tải hình ảnh và tình cảm tốt đẹp đến người nhận Thêm vào là sự tao nhã và sang trọng toát ra từ thiết kế trên nền đỏ nổi bật sẽ mang lại cảm nhận về sự quan tâm của người tặng
2.4.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Với nhu cầu biếu tặng ngày càng tăng của người tiêu dùng trong dịp Tết, các nhà sản xuất bánh kẹo đặc biệt là các công ty chuyên cung cấp dịch vụ quà biếu Tết đang nhận ra tiềm năng của hình thức quà biếu mới-Hộp quà Tết đối với phân khúc người tiêu dùng trẻ hiện nay Vì thế, họ đã tập trung thiết kế những hộp quà biếu cực kỳ sang trọng và lạ mắt với chất lƣợng cao để phục vụ cho dịp Tết 2013 sắp tới với các nhà sản xuất bánh kẹo trong nước như: Bibica, Hải Hà, Vinabico…, cũng nhƣ các trang web về dịch vụ quà biếu uy tín: quabieu.vn, muasamquatet.com… Bên cạnh những đối thủ tiềm năng kể trên, Kinh Đô sẽ phải đối mặt với những đối thủ rất mạnh có thâm niên trong hoạt động sản xuất kinh doanh bánh kẹo nếu họ có ý tưởng thiết kế hộp quà biếu Tết như Kellog và các nhà sản xuất bánh Cookies từ Đan Mạch, Malaysia…
Sản phẩm bánh kẹo không phải là sản phẩm tiêu dùng chính hằng ngày, nhƣng nhu cầu về loại sản phẩm này luôn luôn thay đổi do đòi hỏi ngày càng cao của người tiêu dùng Bên cạnh đó, theo như kết quả vừa được công bố của công ty nghiên cứu thị trường FTA về xu hướng tiêu dùng Tết của người dân thành phố Hồ Chí Minh trong dịp Tết 2012 vừa qua, thì người tiêu dùng có xu hướng mua các sản phẩm quà biếu có lợi cho sức khỏe nhƣ nhân sâm, tổ yến, kẹo hồng sâm,… và đây cũng chính là xu hướng nổi trội trong 12 xu hướng tiêu dùng do công ty FTA đưa ra Điều này, có thể cho thấy đƣợc rằng các loại quà biếu tốt cho sức khỏe sẽ chiếm ƣu thế hơn những sản phẩm quà biếu truyền thống khác, đây chính là một điểm bất lợi cho các công ty sản xuất bánh kẹo nói chung và cũng là mối đe dọa cho hộp quà Tết “Hương Xuân” của Kinh Đô nói riêng
Sau khi phân tích môi trường cạnh tranh, bài viết chuyển sang phần 2.5 để nắm bắt các nhận định thực tế của người tiêu dùng đối với hộp quà Tết mang thương hiệu Hương Xuân Các nhận định này làm rõ những khoảng trống và thiếu sót trong hoạt động Marketing của công ty Kinh Đô và từ đó đề xuất các giải pháp phù hợp nhằm tối ưu hóa chiến lược tiếp thị, tăng cường hiệu quả tiếp cận khách hàng và nâng cao doanh số cho sản phẩm này.
Phân tích kết quả khảo sát ý kiến người tiêu dùng về Hộp Quà Tết “Hương Xuân” trong dịp Tết 2012
“Hương Xuân” trong dịp Tết 2012
2.5.1 Chân dung người tiêu dùng
Vào dịp Tết, trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm quà biếu với đầy đủ hình thức, mẫu mã và ý nghĩa Tuy nhiên, muốn được người tiêu dùng quan tâm và lựa chọn, thì sản phẩm đó phải đáp ứng đƣợc cho họ về các mặt: nhu cầu, lợi ích và cảm quan Đa số các khách hàng mua quà biếu Tết hiện nay cũng không nằm ngoài các mục đích trên vì quà biếu Tết không những thể hiện tấm lòng thơm thảo của người biếu, niềm hạnh phúc của người nhận mà còn thể hiện tình nghĩa, sự hàm ơn qua một năm làm việc vất vả và bận rộn Bên cạnh đó, chúng còn phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, mẫu mã hiện đại theo kịp với xu thế của thị trường Đối với phân khúc trong độ tuổi từ 25-29: Đối tƣợng ở độ tuổi này sẵn sàng chi trả cho các sản phẩm mang thương hiệu của nhà sản xuất uy tín, luôn tiên phong trong việc tiêu thụ các sản phẩm theo phong cách hiện đại Ngoài ra, đối tƣợng này rất chú trọng đến những món quà biếu tặng cấp trên, đối tác, bạn bè vào các ngày lễ; đặc biệt là dịp Tết vì đây là cơ hội để họ xây dựng các mối quan hệ tốt đẹp tạo nền tảng vững chắc cho sự thăng tiến trong tương lai Do đó, quà biếu được thiết kế theo phong cách sang trọng, mới lạ và chất lƣợng cao luôn đƣợc đối tƣợng này quan tâm 4
4 Nguồn: http://www.vnbrand.net/Marketing-PR/xu-huong-tieu-dung-nam-2012.html
31 Đối với phân khúc trong độ tuổi từ 30-55: Ở độ tuổi này, hầu hết họ đều có gia đình và có thu nhập tương đối ổn định Vì thế, việc biếu tặng cho gia đình, họ hàng hai bên là việc không thể thiếu trong dịp Tết Đồng thời, mối quan tâm chính của họ là sức khỏe của những người thân trong gia đình, nên việc lựa chọn các nhà sản xuất có tên tuổi với chất lƣợng sản phẩm cao là yếu tố chính để các đối tƣợng trong độ tuổi này quan tâm đến 5
Khi khảo sát trên 100 người về hình thức mà họ đã mua quà tặng biếu Tết trong dịp Tết 2012, ta có đƣợc kết quả nhƣ sau: (đơn vị tính: phần trăm)
Biểu đồ 2.2: Hình thức quà biếu Tết mà người tiêu dùng đã mua trong dịp Tết 2012(theo nam, nữ)
Theo kết quả khảo sát được ghi nhận từ người viết, ở mẫu gồm 30 nam giới, 63% từng mua một sản phẩm duy nhất và 37% từng mua nguyên giỏ quà tặng để làm quà biếu Tết Lý do họ thích hai hình thức trên là sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian, đồng thời phù hợp với sở thích người nhận; các sản phẩm được mua thường là thùng bia, thuốc lá, chai rượu Đối với nhóm nam giới chọn mua giỏ quà tặng, họ thấy thuận tiện khi đi siêu thị hoặc đại lý để chọn những giỏ quà đẹp, to và có giá trị, vì nhiều người ngại phải lựa từng món và tìm hiểu cách gói thành giỏ Điều này giải thích vì sao số người mua lẻ từng sản phẩm gói lại cao hơn so với mua nguyên hộp quà Trong khi đó, ở nhóm 70 người nữ còn lại, có tới 43% chọn mua nguyên giỏ quà tặng.
5 Nguồn: http://www.vnbrand.net/Marketing-PR/xu-huong-tieu-dung-nam-2012.html
Mua một sản phẩm duy nhất
Mua riêng lẻ từng sản phẩm và không gói lại
Mua riêng lẻ từng sản phẩm và gói lại
Mua nguyên giỏ quà tặng
Mua nguyên hộp quà tặng
32 lý do là họ nhìn thấy đƣợc những sản phẩm bên trong và thấy nó đẹp, tiện lợi cho họ lúc mua cũng như mang đi biếu tặng Nhưng cũng có đến 33% trong số 70 người nữ đƣợc khảo sát lại thích tự tay mình lựa từng sản phẩm sau đó mới gói lại thành quà; họ tin chắc rằng các sản phẩm đƣợc lựa chọn đều phù hợp hơn rất nhiều so với những giỏ quà gói sẵn; đồng thời họ có thể làm chủ đƣợc những món quà mình biếu tặng, không bị áp đặt
Khảo sát 100 người thuộc tầng lớp kinh tế A-B-C cho thấy 41% chi trả cho quà biếu Tết từ 400.000 đến 600.000 đồng, 40% chi trả trên 600.000 đồng cho các sản phẩm được cho là chất lượng và đẹp mắt Rõ ràng, đại đa số người tiêu dùng vẫn sẵn sàng chi trả mức tiền tương đối cao cho những món quà “đáng đồng tiền” dù nền kinh tế vẫn còn nhiều khó khăn Vì thế, các nhà sản xuất nên tận dụng cơ hội này để thiết kế những sản phẩm phù hợp nhất với thị hiếu người tiêu dùng, từ đó tối đa hóa lợi nhuận trong các dịp lễ, đặc biệt là dịp Tết.
Biểu đồ 2.3: Số tiền trung bình mà người tiêu dùng chi trả cho 1 món quà biếu Tết trong dịp Tết 2012
(Nguồn: Từ kết quả khảo sát của người viết) Sau khi phân tích dựa trên các kết quả khảo sát, ta có thể thấy rằng: phân khúc thị trường mục tiêu mà Kinh Đô nên đánh mạnh vẫn là những khách hàng nữ nằm trong độ tuổi từ 30-55 tuổi Vì ở độ tuổi này, hầu hết họ đều đã lập gia đình và có thu nhập ổn định, họ tự quyết định mọi việc chi tiêu trong gia đình Họ không tiếc bỏ ra một số tiền tương đối cao để biếu tặng cho cha mẹ họ hàng hai bên nếu họ cảm thấy nó xứng đáng về chất lƣợng, kiểu dáng và mẫu mã
Ở nhóm tuổi từ 25-29, họ là khách hàng tiềm năng cho tiêu thụ sản phẩm và chiếm phần lớn thị trường hiện nay Nhóm này trẻ trung, ưa thích cái mới và theo kịp xu hướng, sẵn sàng chi tiêu khi cảm thấy hài lòng với sản phẩm Khi mua quà biếu Tết với mức giá tương đối cao, họ sẽ lưu tâm bởi món quà đó có thể được dùng để biếu cấp trên hoặc đối tác làm ăn, nhằm thể hiện sự trân trọng và củng cố mối quan hệ kinh doanh.
2.5.2 Phân tích hoạt động Marketing hiện tại và thị hiếu của người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh đối với Hộp Quà Tết “Hương Xuân”
Trong tâm trí người tiêu dùng, Kinh Đô được đánh giá là nhà sản xuất các sản phẩm bánh kẹo uy tín Theo báo cáo kết quả khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường AC Neilsen năm 2009, thương hiệu Kinh Đô xếp hạng thứ tư trong Top 10 thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam Kinh Đô tiếp tục chinh phục người tiêu dùng và trở thành biểu tƣợng của quà biếu thể hiện tình thân trong mùa vụ Tết Nguyên Đán Các sản phẩm bánh kẹo chủ lực Tết của công ty đều được người tiêu dùng biết đến như: Korento, Story, Goodies, Goody,…Tuy nhiên, khi khảo sát trên 100 người về sự nhận biết đối với bộ quà Tết “Hương Xuân” của Kinh Đô được tung ra vào dịp Tết 2012, thì đến 63% không hề có một chút nhận biết gì đối với sản phẩm Còn 37% còn lại thì biết đến do khi lướt web của các công ty bánh kẹo có nhìn thấy qua hoặc có hiện từ khóa trên google nhƣng họ không mấy “mặn mà” Điều này cho thấy, có vấn đề phát sinh trong việc truyền thông sản phẩm của công ty trong dịp Tết vừa qua, đặc biệt là hộp quà Tết “Hương Xuân” gây ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm; thêm vào đó là phân khúc khách hàng mục tiêu mà Kinh Đô nhắm đến cũng chính là nhóm khách hàng mục tiêu của các nhà sản xuất quà biếu vì thế sẽ xảy ra sự canh tranh gay gắt đòi hỏi sự tập trung cao độ về chất lƣợng, mẫu mã cũng nhƣ truyền thông cho sản phẩm Tuy vậy, nhƣng Kinh Đô vẫn có lợi thế hơn hẳn các nhà sản xuất khác bởi thương hiệu sản xuất bánh kẹo uy tín và lâu đời cộng với xu hướng chuộng hàng nội của người tiêu dùng hiện nay, chỉ cần tỉ mỉ và chu đáo trong chiến lƣợc Marketing, Kinh Đô chắc chắn sẽ trở thành biểu tƣợng của mùa vụ với doanh thu nhƣ mong muốn Để có thể thực hiện đƣợc mục tiêu trên, trước hết Kinh Đô cần nắm rõ thị hiếu của người tiêu dùng về quà biếu Tết nói chung và đánh giá ban đầu của họ đối với hộp quà Tết “Hương Xuân” nói riêng 6
Từ kết quả của việc nghiên cứu quan sát cũng nhƣ khảo sát thực tế ngoài thị trường ta đã có thể nhận thấy sự tác động của yếu tố thị hiếu đến hành vi mua một cách thực tế Định hướng để làm một điều gì đó rất quan trọng Nhưng đôi lúc, do môi trường bên ngoài hay các yếu tố khác tác động, chúng ta không thể nào kiểm soát đƣợc hành động cũng nhƣ suy nghĩ của mình dẫn đến những việc làm ngoài dự
6 Nguồn: kinhdofood.vn/AboutUs/5/Hoat-Dong-Marketing.html
34 định Có những nhu cầu khi mua một sản phẩm mà trong bản thân người tiêu dùng từ lâu đã có nhưng với tình hình kinh tế xã hội đầy bất ổn, môi trường sống nhiều biến động nhƣ bây giờ, thì mối quan tâm hàng đầu khi chọn mua một giỏ quà/hộp quà Tết theo như ý kiến của 100 người tiêu dùng được khảo sát thì có 3 yếu tố được người tiêu dùng quan tâm nhiều nhất: chất lượng của những sản phẩm bên trong, thương hiệu nhà sản xuất của những sản phẩm bên trong, sản phẩm bên trong đúng gu, cá tính & khẩu vị của người nhận quà
Biểu đồ 2.4: Ba yếu tố quan trọng mà người tiêu dùng cân nhắc khi mua giỏ quà/hộp quà Tết
(Nguồn: Từ kết quả khảo sát của người viết) Nhìn vào biểu đồ 2.4, ta có thể nhận thấy có đến 52% người tiêu dùng cho rằng yếu tố chất lƣợng của những sản phẩm bên trong làm cho họ cân nhắc khi mua hộp quà/ giỏ quà Tết, kế đến là yếu tố thương hiệu nhà sản xuất của những sản phẩm bên trong có số người lựa chọn không kém là 49 %, và cuối cùng là yếu tố sản phẩm bên trong đúng gu, cá tính & khẩu vị của người nhận quà với 44% người lựa chọn Ngoài 3 yếu tố quan trọng nhất được nêu trên, ta có thể thấy thêm một yếu tố nữa cũng không kém phần quan trọng với số người lựa chọn tương đối cao, đó chính giá cả phải hợp lý Sau khi phân tích biểu đồ trên, người viết càng khẳng định được yêu cầu của người tiêu dùng hiện nay khi mua quà biếu Tết nói
Giá trị giỏ quà/hộp quà
Thương hiệu nhà sx của những sản phẩm bên trong
Chất lƣợng của những sản phẩm bên trong
Sự đa dạng các sản phẩm trong giỏ quà
Cách bài trí giỏ quà/hộp quà Tết bên trong
Giá cả hợp lý Vẻ bề ngoài của giỏ quà/hộp quà Tết
Nguồn gốc xuất xứ các sản phẩm bên trong
Thương hiệu của nhà sản xuất hộp quà
Sản phẩm bên trong đúng gu, cá tính & khẩu vị của người nhận quà
35 chung đó là phải có sự kết hợp hài hòa giữa chất lượng, thương hiệu, đúng mong muốn và đặc biệt là giá cả phải hợp lý Điều này cho thấy, người tiêu dùng mua có chọn lọc và mong muốn sản phẩm mình lựa chọn phải thật tốt về mọi mặt, đây là một bài toán tương đối khó đòi hỏi các nhà sản xuất phải có sự suy tính kỹ lưỡng Tiếp theo, người viết đi vào tìm hiểu về hoạt động Marketing và phân tích những đánh giá của người tiêu dùng đối với hộp quà Tết “Hương Xuân” cũng như mong muốn của họ về những sản phẩm cần có bên trong hộp quà để có thể thiết kế hoạt động Marketing sao cho phù hợp
(Nguồn: Trang web thaykinhdolathaytet.com)
Trên mỗi hộp quà Tết của Kinh Đô là biểu tƣợng quà tặng Tết đơn giản nhưng đầy ý nghĩa thể hiện thông điệp mùa xuân vui tươi và may mắn cho cả gia đình
“The spirit of giving” – trong tiếng việt có nghĩa là sự trân trọng trao nhau, nhƣ bổ sung thêm cho biểu tƣợng Tết trở nên trọn vẹn ý nghĩa hơn, cho món quà không chỉ cho những ngày xuân mà còn bất cứ dịp nào chúng ta nghĩ đến nhau và chuyển tải tình yêu mến dành cho nhau 7
Đặc tính của sản phẩm: