TIỂU LUẬN đề tài tìm HIỂU về CÔNG TY sữa VINAMILK

Nhờnắm bắt được nhu cầu của thị trường kết hợp sử dụng mô hình sản xuất, công nghệhiện đại và định hướng chiến lược kinh doanh đúng đắn, Vinamilk thâu tóm phầnlớn thị phần của thị trường

Trang 1

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH MARKETING

KHOA THƯƠNG MẠI

Trang 2

1 Lý do chọn đề tài

a Nắm bắt bối cảnh thị trường:

Hiện nay, ngành sữa Việt Nam đang có những bước phát triển vượt bậc đápứng nhu cầu ngày càng một gia tăng của thị trường Trong bối cảnh hội nhập củanền kinh tế, các thương hiệu sữa phải đối mặt sự canh tranh gay gắt giữa trong vàngoài nước

Vinamilk là doanh nghiệp đi đầu trong ngành sản xuất sữa tại Việt Nam Nhờnắm bắt được nhu cầu của thị trường kết hợp sử dụng mô hình sản xuất, công nghệhiện đại và định hướng chiến lược kinh doanh đúng đắn, Vinamilk thâu tóm phầnlớn thị phần của thị trường sữa mặc dù có sự cạnh tranh gay gắt với các thương hiệunổi tiếng nước ngoài như: Abott, Dutch Lady, Lothamilk,…

Chính vì thế, nghiên cứu và đề xuất chiến lược cho công ty Vinamilk sẽ manglại nhiều ý nghĩa về mặt giá trị kiến thức cũng như kinh tế

Hệ thống kiến thức môn học “Quản trị chiến lược toàn cầu” vào nghiên cứu đềtài

Giới thiệu bức tranh tổng quan về thị trường sữa tại Việt Nam - Hiểu được vị thếquan trọng của Vinamilk trong ngành sữa trong và ngoài nước - Khái quát tình hìnhphát triển của Vinamilk - Phân tích chiến lược kinh doanh của Vinamilk và đề xuấtcách thức thực hiện hóa chiến lược

Tiếp xúc được với thị trường kinh doanh thông qua thực hiện đề tài nghiên cứu

Công ty Cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk Không gian: tại Việt Nam

TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat

Trang 3

MỤC LỤC

1 Khái quát tình hình phát triển của Vinamilk 1

1.1 Giới thiệu sơ lược về lịch sử hình thành _1 1.2 Tình hình phát triển sản xuất kinh doanh 3

1.3 Đánh giá kết quả kinh doanh _5

2 Phân tích chiến lược kinh doanh của Vinamilk 8

2.1 Nhận định khái quát về môi trường kinh doanh ngành sữa 8

2.1.1 Phân tích môi trường vĩ mô của công ty 8 2.1.2 Phân tích môi trường vi mô của công ty _11 2.1.3 Quá trình Vinamilk đa dạng hóa ngành nghề _19

2.2 Nhận diện chiến lược kinh doanh của Vinamilk _21

2.2.1 Chiến lược phát triển 21 2.2.2 Chiến lược cạnh tranh của Vinamilk 31

3. Đề xuất hoàn thiện chiến lược _34

3.1 Đề xuất hệ thống chiến lược phát triển _34 3.1.1 Sứ mạng và mục tiêu của công ty 34 3.1.2 Đề xuất giải pháp hoàn thiện chiến lược phát triển _35

3.2 Đề xuất hoàn thiện chiến lược cạnh tranh 36

3.2.1 Mục tiêu nâng cao sức cạnh tranh của Vinamilk 36 3.2.2 Đề xuất hoàn thiện chiến lược cạnh tranh 37

Trang 4

1 Khái quát tình hình phát triển của Vinamilk

1.1 Giới thiệu sơ lược về lịch sử hình thành

Các giai đoạn hình thành và phát triển của Vinamilk bao gồm:

Giai đoạn bao cấp 1976 – 1986

Năm 1976, lúc mới thành lập, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên là

Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Công nghiệp Thực phẩmmiền Nam, sau khi chính phủ quốc hữu hóa, ba nhà máy sữa: Nhà máy sữThốngNhất (tiền thân là nhà máy Foremost Dairies Vietnam S.A.R.L hoạtđộng từ 1965),Nhà máy Sữa Trường Thọ (tiền thân là nhà máy Cosuvina doHoa kiều thành lập1972) và Nhà máy Sữa bột Dielac Năm 1982, công ty Sữa – Cà phê Miền Namđược chuyển giao về bộ công nghiệp thực phẩm và đổi tên thành xí nghiệp liênhiệp Sữa - Cà phê – Bánh kẹo I Lúc này, xí nghiệp đã có thêm hai nhà máy trựcthuộc, đó là: Nhà máy bánh kẹo Lubico và Nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi(Đồng Tháp)

Giai đoạn đổi mới 1986 – 2003

Tên gọi Công ty sữa Việt Nam, gọi tắt là Vinamilk chính thức có từ tháng

3/1992 Năm 1994 Vinamilk có thêm nhà máy mới ở Hà Nội, tổng có 4 nhàmáy

trực thuộc nhằm chiếm lĩnh thị trường miền bắc

Năm 1996 Vinamilk liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn tiếntới

thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định nhằm thâm nhập thị trường miềnNam

Nhà máy sữa Cần thơ ở Cần Thơ cùng xí nghiệp Kho vận ở Hồ Chí Minh được

xây dựng năm 2000.

Giai đoạn cổ phần hóa từ 2003 đến nay

2003: Công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt

Nam (Tháng 11) Mãgiao dịch trên sàn giao dịch chứng khoán là VNM Cũngtrong năm 2003, công ty khánh thành nhà máy sữa ở Bình Định và TP Hồ ChíMinh

2004: Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ của Công ty

lên 1,590 tỷ đồng

2005: Mua số cổ phần còn lại của đối tác liên doanh trong Công ty Liên doanh

Sữa Bình Định (sau đó được gọi là Nhà máy Sữa Bình Định) và khánh thành Nhàmáy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 06 năm 2005, có địa chỉ đặt tại Khu Côngnghiệp Cửa Lò, Tỉnh Nghệ An

Trang 1

Trang 5

Liên doanh với SABmiller Asia B.V để thành lập Công ty TNHH Liên DoanhSABMiller Việt Nam vào tháng 8 năm 2005 Sản phẩm đầu tiên của liên doanhmang thương hiệu Zorok được tung ra thị trường vào đầu giữa năm 2007.

2006: Vinamilk niêm yết trên thị trường chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minhvào

ngày 19 tháng 01 năm 2006, khi đó vốn của Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanhVốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ là 50.01% vốn điều lệ của Công ty

Mở Phòng khám An Khang tại Thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 6 năm 2006.Đây là phòng khám đầu tiên tại Việt Nam quản trị bằng hệ thống thông tin điện tử.Phòng khám cung cấp các dịch vụ như tư vấn dinh dưỡng, khám phụ khoa, tư vấnnhi khoa và khám sức khỏe

Khởi động chương trình trang trại bò sữa bắt đầu từ việc mua thâu tóm trang trại

Bò sữa Tuyên Quang vào tháng 11 năm 2006, một trang trại nhỏ với đàn bò sữakhoảng 1.400 con Trang trại này cũng được đi vào hoạt động ngay sau khi đượcmua thâu tóm

2007: Mua cổ phần chi phối 55% của Công ty sữa Lam Sơn vào tháng 9 năm

2007, có trụ sở tại Khu công nghiệp Lễ Môn, Tỉnh Thanh Hóa

2009: Phát triển được 135.000 đại lý phân phối, 9 nhà máy và nhiều trang trại nuôi

bò sữa tại Nghệ An, Tuyên Quang

2010 - 2012: Xây dựng nhà máy sữa nước và sữa bột tại Bình Dương vớitổng vốn

đầu tư là 220 triệu USD

2011: Đưa vào hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30 triệu USD.

2013: Đưa vào hoạt động nhà máy Sữa Việt Nam (Mega) tại khu công nghiệp Mỹ

Phước 2, Bình Dương giai đoạn 1 với công suất 400 triệu lít sữa/năm

2016: Khánh thành nhà máy Sữa Angkormilk tại Campuchia.

2017: Khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt, trang trại bò sữa hữu cơ

đầu tiên tại Việt Nam

Đến nay Vinamilk vẫn không ngừng phát triển, khẳng định thương hiệu của công ty

Cơ cấu tổ chức gồm 17 đơn vị trực thuộc và 1 văn phòng Đây là công tychuyên sản xuất kinh doanh sữa, các sản phẩm từ sữa, thiết bị máy móc liên quantới sữa ở Việt Nam Tính theo danh số và sản lượng Vinamilk là nhà sản xuất sữahàng đầu tại Việt Nam.Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm sản phẩm chủlực là sữa nước và sữa bột sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữa bột, sữa chua,kem và pho mát Vinamilk cung cấp cho thị trường một danh sách các sản phẩmhương vị và qui cách bao bì có nhiều lựa chọn

Ngoài việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới 183 nhà phân phối và gần

94000 điểm bán hàng phủ đều 64 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk còn được xuất

Trang 2

Trang 6

khẩu sang nhiều nước như Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức và khu vực Trung Đông, Đông Nam Á, …

1.2 Tình hình phát triển sản xuất kinh doanh

Trong nhiều năm qua, Vinamilk luôn dẫn đầu thị trường với sản phẩm sữa tươi

và nhiều sản phẩm dinh dưỡng chất lượng quốc tế Với những nỗ lực cải tiến côngnghệ và tiên phong với các xu hướng sản phẩm mới Vinamilk tiếp tục củng

cố và khẳng định vị trí là công ty sữa số 1 Việt Nam

Trong nhiều năm qua, ngànhSữa Việt Nam luôn đạt tốc độ tăngtrưởng tốt Theo báo cáo của Công

ty Cổ phần Nghiên cứu Ngành và

Tư vấn Việt Nam (VIRAC), tronggiai đoạn 2010 - 2016, doanh thutiêu thụ sữa Việt Nam mức tăngtrưởng kép hàng năm là 11,7%

Ảnh 1 Sản phẩm sữa của Vinamilk

Chính vì vậy, để đáp ứng nhu cầusản xuất cho một sản lượng thànhphẩm sữa nước lên đến hàng trămtriệu lít mỗinăm, cùng với hàngtrăm chủng loại chế phẩm sữakhác, Vinamilk đã đầu tư một cáchbài bản vào hệ thống phát triểnnguồn nguyên liệu theo tiêuchuẩnquốc tế từ khâu trồng cỏ, xâydựng chuồng trại, chế biến thức ăncho bò đến quản lý thú y, môi

Ảnh 1 Trang trại Organic của Vinamilk

trường xung quanh

Tại hệ thống trang trại bò sữaVinamilk trải dài khắp Việt Nam,

Ảnh 3 Trang trại bò sữa của Vinamilk

ở Đà Lạt 1

đàn bò được chăm sóc trong môitrường tự nhiên với quy trình “3KHÔNG” nghiêm ngặt: Không sửdụng hoocmon tăng trưởng, không

dư lượng kháng sinh, thuốc trừ sâu

và không dùng chất bảo quản

Cùng với hệ thống các nhà máy

Trang 3

Trang 7

chuẩn quốc tế trải dài khắp Việt chóng đến các nhà máy chế biến,Nam, Vinamilk luôn đảm bảo việc đảm bảo giữ trọn vị thơm ngon vànguồn sữa tươi nguyên liệu từ các các chất dinh dưỡng từ sữa trong

trang trại được vận chuyển nhanh các sản phẩm một cách tối ưu

Trong các năm vừa qua, thị trường sữa tiếp tục đạt mức tăng trưởng khả quan

và tiềm năng tăng trưởng của thị trường sữa Việt Nam còn rất lớnTrong những năm tới Khi thu nhập và mức sống của người dân Việt Namđược nâng cao trong những năm tới, thì nhu cầu những sản phẩm dinh dưỡng từsữa sẽ ngày một phát triển Là công ty sữa hàng đầu ở Việt Nam với hơn 50% thịphần trong ngành sữa, đứng đầu ở hầu hết các ngành hàng như sữa nước, sữa bột,sữa chua và sữa đặc, Vinamilk luôn tiên phong với các sản phẩm sữa chất lượngquốc tế, đáp ứng các nhu cầu dinh dưỡng ngày một cao và đa dạng của người ViệtNam…

Người tiêu dùng rất coi trọng các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên và đượcsản xuất và bảo quản theo các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất của thế giới Chính

vì vậy các dòng sản phẩm thiên nhiên cao cấp của Vinamilk như sữa tươiVinamilk 100% đã nhanh chóng chiếm vị trí số 1 trong phân khúc sữa tươi trêntoàn quốc Gần đây Vinamilk lại tiên phong với sữa tươi 100% Organic, là sảnphẩm Organic chuẩn Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam Trong sự kiện khánh thànhtrang trại bò sữa Vinamilk Organic Đà Lạt –trang trại bò sữa organic đầu tiên tạiViệt Nam vào tháng 03/2017, bà Mai Kiều Liên, Tổng giám đốc Vinamilk chia sẻ:

"Là công ty sữa số 1 Việt Nam, chúng tôi tự hào là công ty đầu tiên có thể sảnxuất sữa tươi organic cao cấp chất lượng chuẩn organic Châu Âu ngay tại ViệtNam, đem đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn đa dạng về các chủng loại sảnphẩm sữa với chất lượng quốc tế"

Với chiến lược phát triển bền vững, đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu chấtlượng cao để chủ động trong sản xuất, trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt là mộtbước đi chiến lược để Vinamilk có thể đẩy mạnh phát triển dòng sản phẩm hữu cơcao cấp theo tiêu chuẩn organic Châu Âu ngay tại Việt Nam với giá cả hợp lý chongười tiêu dùng trong nước và xuất khẩu ra các nước trên thế giới Trong các nămtiếp theo, Vinamilk sẽ tiếp tục phát triển trang trại organic hiện tại và xây dựngcác trang trại mới để đảm bảo nguồn sữa tươi nguyên liệu organic, tiếp tục khẳngđịnh vị trí sữa tươi số 1 Việt Nam

Hiện nay, ngoài 10 trang trại qui môlớn và 13 nhà máy sản xuất sữa trải dàikhắp Việt Nam, Vinamilk còn đầu tưxây dựng nhà máy sữa Angkor tạiCampuchia (Vinamilk sở hữu 100%),Vinamilk nắm 22,8% cổ phần tại nhà máysữa Miraka (New Zealand), sở hữu 100%

cổ phần nhà máy Driftwood (Mỹ) và đầu tư

Trang 4

Ảnh 2 Nhà máy sữa Vinamilk

Trang 8

công ty con tại Ba Lan làm cửa ngõ giao thương các hoạt động thương mại của Vinamilk tại châu Âu.

Trang 5

Trang 9

Ảnh 3 Bản đồ phân phối sản phẩm của

Vinamilk

Sản phẩm của Vinamilkhiện cũng có mặt ở hơn 40 nướctrên thế giới, như Campuchia,Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản,Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga,Canada, Mỹ, Úc Kim ngạchxuất khẩu của của Vinamilk từmức xấp xỉ 30triệu USD vàonăm 1998 đã tăng lên gần 260triệu USD năm 2016 Toàn bộquá trình sản xuất của nhà máyđều đạt chuẩn GMP và các tiêuchuẩn quốc tế khắt khe như tiêuchuẩn ISO 9001, ISO 17025, ISO 14000, tiêu chuẩn 22000 và tiêu chuẩn FSSC

22000, trong đó GMP là tiêu chuẩn bắt buộc đối với các nhà máy sản xuất dượcphẩm và được khuyến khích áp dụng cho cả các công ty thực phẩm nói chung

1.3 Đánh giá kết quả kinh doanh

Thương hiệu Vinamilk được bình chọn là một “Thương hiệu nổi tiếng” và làmột trong nhóm 100 thương hiệu mạnh nhất do Bộ Công Thương bình chọn năm

2006 Ngoài ra, Vinamilk cũng được bình chọn trong nhóm “Top 10 hàng ViệtNam chất lượng cao” Năm 2017 là năm thứ 6 liên tiếp Vinamilk được vinh danhtrong bảng xếp hạng “Top 50 công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam” và làcông ty sản xuất hàng tiêu dùng duy nhất của Việt Nam đặt chân vào danh sách

Ảnh 4 Lễ trao giải Top 50 Công ty niêm yết tốt nhất do Forbes công bố

Trang 6

Trang 10

Global 2000, danh sách 2.000 công ty niêm yết lớn nhất thế giới do tạp chí Forbes công bố.

Trong báo cáothường niên

2016 của công ty,tổng doanh thu cảnăm 2016 của

Vinamilk đạt46.965 tỷ đồng,tương đương hơn 2

tỷ đô la Mỹ Kếtquả này vượt gần5% so với chỉ tiêuĐại hội cổ đônggiao phó và tănggần 16% so vớinăm 2015 Lợinhuận trước thuếcủa Vinamilk đạt11.238 tỷ đồng,vượt gần 12% kếhoạch được đại hội

năm

2016 chothấy tổngsảnphẩmsản xuấttrong

năm đạtmức

Ảnh 6 Hệ thống trang trại bò sữa của Vinamilk ở Trang 7

Việt Nam

Trang 11

1.025.359 tấn Theo trên sàn HOSE Tốc vượt trội gần 17 lần

đó, doanh số hợp độ tăng trưởng bình so với số 663 tỷnhất tập đoàn chạm quân là 22,3%/ đồng năm 2006 vàngưỡng 46.965 tỷ năm Lợi nhuận tốc độ tăng trưởngđồng, gấp hơn 7 lần hợp nhất trước thuế lợi nhuận bình quân

Tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm doanh thu trong nước là 10%/ năm,bằng hoặc cao hơn tốc độ tăng trưởng bình quân của thị trường Kết quả kinhdoanh quý I/2017 tăng trưởng cao với doanh thu tăng 16,1%; lợi nhuận sau thuếtăng 34%, lợi nhuận trước thuế tăng 30,3% Riêng năm 2017, Vinamilk đặt mụctiêu tổng doanh thu 51.000 tỷ đồng, tăng 8% so với năm trước và lợi nhuận sauthuế là 9.735 tỷ đồng, tăng 4%

Điều đáng nói là thuế suất thuế thunhập doanh nghiệp bình quân của Vinamilknăm 2017 đang ước tính ở mức 17,5%, cao hơn mức 16,7% năm 2016

ĐVT: Tỷ đồng 2012 2013 2014 2015 2016 CAGR

Tổng doanh thu 27.337 31.764 32.554 38.010 43.932 12,6%

Lợi nhuận trước thuế 6.887 7.947 7.537 9.246 11.067 12,6%

Lợi nhuận sau thuế 5.786 6.472 5.998 7.677 9.245 12,4%

Lợi nhuận trước thuế 6.930 8.010 7.613 9.367 11.238 12,8%

Lợi nhuận sau thuế 5.819 6.534 6.068 7.770 9.364 12,6%

Lợi nhuận phân bổ cho chủ

5.819 6.534 6.069 7.773 9.350 12,6%

sở hữu của Công ty

Trang 8

Trang 12

Trang 13

Lãi cơ bản trên cổ phiếu 6.981 6.533 4.556 4.864 5.831

Bảng 2 Thông tin tài chính hợp nhất

2 Phân tích chiến lược kinh doanh của Vinamilk

2.1 Nhận định khái quát về môi trường kinh doanh ngành sữa

2.1.1 Phân tích môi trường vĩ mô của công ty

2.1.1.1 Môi trường vĩ mô

GDP/người (USD) GDP/người (USD)

Biểu đồ 1 Tốc độ tăng trưởng GDP của Công ty

Trang 14

Ảnh 9 Bản đồ phân phối sản phẩm của VinamilkBiểu đồ 2 Tốc độ tăng trưởng GDP của

Công ty

Trang 15

Với tốc độ tăng trưởng GDP như trên, dẫn đến nhu cầu sử dụng hàng hóa dịch

vụ cũng như yêu cầu chất lượng sản phẩm cũng tăng lên Vì vậy, các doanhnghiệp cần điều chỉnh quy mô sản xuất, chất lượng và các thay đổi sản phẩm chophù hợp với thị trường về kinh tế

Năm 2017, Chính phủ đã hoàn thành mục tiêu kiểm soát lạm phát dưới 4% CPI bình quân cả năm tăng 3,53%, tăng chủ yếu là do các địa phương điều chỉnhgiá dịch vụ y tế, dịch vụ khám chữa bệnh Phần lớn giá cả nhiều mặt hàng sữa ổnđịnh, với chỉ số lạm phát duy trì ở mức thấp, tạo điều kiện cho người tiêu dùngmua sắm nhiều hơn, các doanh nghiệp đẩy mạnh sản xuất

2.1.1.2 Môi trường pháp luật – chính trị

Việt Nam có môi trường chính trị ổn định, nhà nước chú trọng đến công bằng xãhội trong sản xuất kinh doanh giữa các doanh nghiệp, tạo điều kiện thuận

lợi cho các doanh nghiệp sản xuất

Việc hội nhập kinh tế khu vực và toàn cầu hóa tạo điều kiện cho các doanhnghiệp sản xuất và chế biến sữa tiếp cận với công nghệ sản xuất tiên tiến, hiện đại.Ngoài ra, Nhà nước có các chính sách, biện pháp hỗ trợ cho việc sản xuất của cácdoanh nghiệp, các bộ luật quy định về quá trình kiểm định sản phẩm Đối vớiVinamilk nói riêng, Nhà nước đã có những biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp trongviệc đảm bảo nguồn cung ứng nguyên liệu đầu vào, cơ sở hạ tầng, các chuyên gia,quảng bá hình ảnh thương hiệu Vinamilk…

2.1.1.3 Môi trường văn hóa – xã hội

Đây sẽ là cơ hội tốt để công ty thuhút thị trường và mở rộng thịphần

Thêm vào đó, tốc độ đô thịhóa ở Việt Nam diễn ra khánhanh, cơ cấu dân số có xu hướngthay đổi từ nông thôn sang thành

thị nhiều hơn Hơn nữa, trong nềnkinh tế hội nhập như hiện nay, thunhập ngày càng tăng, mức sốngngày càng được cải thiện, ngườidân quan tâm hơn đến thể chất vàsức khỏe thì nhu cầu sử dụng sữacũng tăng theo Đây là điều kiệnthuận lợi để Vinamilk phát triểnnhiều dòng sản phẩm để đáp ứngnhu cầu đa dạng của người tiêudùng

 Thói quen uống sữa

Hiện nay, thói quen uống sữangày càng trở nên phổ biến đốivới người Việt, đặc biệt là đối vớitrẻ em Tuy nhiên, mức bình quân

Trang 10

Trang 16

tiêuthụ sữa ở Việt Nam vẫn cònthấp, năm 2017 mới chỉ đạt hơn

17 lít/người/năm, thấp hơn nhiều

so với Thái Lan (35 lít/ người/

năm), Singapore (45lít/người/năm) Do vậy, Vinamilkcần có các chiến lược quảng bánhằm khẳng định vai trò và chấtlượng của các sản phẩm sữa, tăngnhu cầu tiêu dùng sữa ở mọi lứatuổi

Ảnh 10 Ảnh minh họa 2

Trang 11

Trang 17

2.1.1.5 Môi trường tự nhiên

Khí hậu Việt Nam mang tính chất nhiệt đới ẩm gió mùa sẽ tạo ra những thách thức đối với ngành sữa như tính mau hỏng, dễ biến chất… của sữa nếu

không được bảo quản và xử lí kịp thời Điều này gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng của sữa Từ đây, đặt ra một yêucầu cần có chiến lược cụ thể để bảo quản sữa và sản xuất sản phẩm đạt chất lượng cao

Thức ăn cho bò sữa mà đặc biệt là thức ăn thô xanh không đủ về số lượng,

kém vềchấtlượng,ước tínhlượng cỏxanh tựnhiên và

cỏ trồnghiện naymới đápứngkhoảng30% nhucầu thức

ăn thôxanh củađàn bòsữa

Ngày nay, với sự tiên tiến của khoa học kỹ thuật, Vinamilk đã có các biệnpháp khắc phục, kiểm soát, đồng thời mở rộng quy mô nuôi bò sữa để có thể cungứng một lượng sữa lớn ra thị trường, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Tuynhiên, môi trường tự nhiên ở Việt Nam cũng có nhiều thuận lợi là có những vùngđất hoàn hảo để phát triển bò sữa organic, ví dụ như Đà Lạt là vùng đất đỏ bazan,

có nhiều thổ nhưỡng, thời tiết ôn hòa, khí hậu gần giống với khí hậu ở Châu Âunên thích hợp cho việc chăn nuôi bò Nhờ đó mà tháng 03/2017, Vinamilk đã xâydựng xong trang trại bò sữa organic tại Đà Lạt Ngoài ra, Vinamilk còn có hệthống 10 trang trại đang hoạt động, đều có quy mô lớn, đạt chuẩn quốc tế trải dàikhắp Việt Nam

Trang 18

Nền công nghệ trên thế giới hiện nay ngày càng phát triển vượt bậc đặc biệt là

các công nghệ chế biến từ khâu sản xuất, chế biến đến đóng gói và bảo quản

Vinamilk đã đầu tư phát triển nền công nghệ của mình tới trình độ tiên tiến, hiện

đại của thế giới Như là:

Đầu tư đổi mới công nghệ sản xuất sữa bột sấy phun từ công nghệ “gõ”

sang công nghệ “thổi khí”

Công nghệ và thiết bị thu mua sữa tươi của nông dân, đảm bảo thu mua

hết lượng sữa bò, thúc đẩy ngành chăn nuôi bò sữa trong nước

Công nghệ tiệt trùng nhanh nhiệt độ cao để sản xuất sữa tươi tiệt

trùng Đầu tư và đổi mới công nghệ sản xuất vỏ lon 2 mảnh

Đổi mới công nghệ chiết lon sữa bột, nhằm ổn định chất lượng sản phẩm,

nâng cao thời gian bảo quản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Với công nghệ và trang thiết bị hiện đại, công ty sữa Vinamilk luôn cho ra

được những sản phẩm mới đạt tiêu chuẩn vệ sinh cũng như chất lượng dinh

dưỡng tiêu chuẩn cao Góp phần nâng cao tầm tin cậy của khách hàng đến các sản

phẩm của công ty, từ đó làm tăng lượng doanh thu của công ty

2.1.2 Phân tích môi trường vi mô của công ty

2.1.2.1 Các đối thủ hiện tại

ới những đặc điểm hấp dẫn thị phần lớn, trong đó Vinamilk

Vcủa ngành, thị trường sữa hiện đang giữ 40% thị phần Hiệnđang trở nên đông đúc hơn và nay, các hãng sữa trong nước còncạnh tranh ngày càng khốc liệt đang chịu sức ép cạnh tranh ngàyhơn Hiện nay có khoảng hơn 50 một gia tăng do việc giảm thuếcông ty sữa ở Việt Nam, phần lớn cho sữa ngoại nhập theo chính

là các công ty vừa và nhỏ Tuy sách cắt giảm thuế quan của Việtnhiên thị trường rất tập trung, 2 Nam khi thực hiện các cam kếtnhà sản xuất đang chiếm thị phần CEPT/AFTA củalớn phải kể đến là Vinamilk chiếm ASEAN và cam kết với tổ chứchơn 50% trong ngành sữa, theo Thương mại WTO

sau là Friesland Campina Việt

Trong nhiều năm qua, ngànhNam Tiếp đến là các sản phẩm

sữa Việt Nam luôn đạt tốc độ tăngnhập khẩu từ các hãng như Mead

trưởng tốt Theo báo cáoJohnson, Abbott, Nestle… với các

Công ty Cổ phần Nghiênsản phẩm chủ yếu là sữa bột Cuối

Ngành và Tư vấncùng là các công ty sữa có quy mô

(VIRAC), trong giai đoạn 2010 nhỏ như Nutifood, Hanoi Milk,

-2016, doanh thu tiêu thụ sữa Việt

Ba Vì

Nam mức tăng trưởng kép hàngSữa bột hiện đang là phân năm là 11.7% Chỉ tính riêng 3khúc cạnh tranh khốc liệt nhất tháng đầu năm 2017, doanh sốgiữa các sản phẩm trong nước và tiêu thụ sữa đạt khoảng 18.7 nghìnnhập khẩu Trên thị trường sữa tỷ đồng, tăng 13.9% so với cùng

Trang 19

bột, các loại sữa nhập khẩu chiếm kỳ năm 2016.

Trang 13

Trang 20

Ảnh 12 Doanh số tiêu thụ của ngành sữa Việt

Nam

Trang 14

Trang 21

Thị phần các doanh nghiệp

sữa nội Việt Nam

Vinamilk Friesland TH True Milk

Biểu đồ 3 Thị phần các doanh

nghiệp sữa nội địa Việt Nam

Trong khi thị trường sữa bột chủ yếu do cáchãng nước ngoài như Abbot, Mead Johnson,Nestle, Friesland Campina nắm thị phần thì thịtrường sữa nước có thể coi là phân khúc tạo cơhội cho doanh nghiệp nội, trong đó phải kể đếnVinamilk, TH True Milk Thị phần sữa nướchiện nay chủ yếu nằm trong tay các doanhnghiệp sữa nội, trong đó, Vinamilk đã chiếmkhoảng 54,5% thị phần, kế đến là

Friesland Campina Việt Nam với 25,7% và

TH True Milk là 7,7% thị phần

Vinamilk hiện đang dẫn đầu trong thị trường sữa chua, trong đó sữa chua ăn

chiếm 84,7% thị phần, sữa chua uống chiếm 33,9% thị phần với 3 dòng sản phẩm

(vinamilk, susu, probi) Gần đây, Vinamilk vừa mới tung ra thị trường sản phẩm

sữa chua Organic cao cấp ít đường được lên men tự nhiên từ chủng menBulgaricus nổi tiếng và lập tức thu hút được sự quan tâm của đông đảo người tiêu

dùng Đối với thị trường sữa đặc, nhìn chung có tốc độ tăng trưởng chậm do tiềm

năng thị trường không còn nhiều, đồng thời lợi nhuận biên của các sản phẩm sữa

đặc cũng tương đối thấp so với các sản phẩm sữa khác Vì vậy, chủ yếu do các

công ty trong nước nắm giữ, trong đó Vinamilk chiếm 80% thị phần sữa đặc

Mặc dù Vinamilk có thị phần lớn trong ngành sữa, nhưng không đủ sức chi

phối ngành mà ngày càng chịu sự cạnh tranh mạnh mẽ của của các hãng khác đặc

biệt là các hãng sữa đến từ nước ngoài

Các chiến lược của một số đối thủ cạnh tranh chính:

Đối thủ cạnh tranh Mục tiêu, tầm nhìn trong Chiến lược và các hoạt

tương lai động chính Nestle (Lactogen) - Solgan: “Good Food,

- Tầm nhìn: Việc đầu tư thị trường chớp nhoángphải mang lợi ích tốt bằng chính sách giáđẹp cho công ty và cho trung bình

những cộng đồng nơi - Mức khuyến mãi vàcông ty đang hoạt động huê hồng cao cho các

- Mục tiêu: The leader in - Tập trung nhỏ mở rộngnutrition, health and hệ thống phân phối

wellness - Dùng nhãn hiệu để tiếp

Trang 15

Trang 22

Trang 23

thị các nhãn hiệu connhư Milo, Milkmaid…

- Chiến lược thâm nhập thịtrường chớp nhoáng bằngchính sách giá vừa phải

- Ngân sách cho quảng cáo vàkhuyến mãi lớn

- Dùng Gain làm đòn bẩy cácnhãn hiệu khác như Ensure,Similiac)

- Tập trung vào hoạt độngmarketing tại các bệnh viện

FrieslandCampina (Yomost, Frisco, Dutch Lady, Fristi)

- Slogan: “Nourshing byNature”

- Tầm nhìn: Cải thiện - Chiến lược thâm nhậpcuộc sống cho người nhanh

Việt Nam - Giá vừa phải

- Mục tiêu: Trở thành - Quảng cáo và khuyếncông ty sữa đứng đầu mãi mạnh

ngành

- Chiến lược thâm nhậpthị trường

nhoáng

Trở thành nhà sản xuất - Giá cao, mới thâm

TH True Milk hàng đầu Việt Nam trong nhập, trước mắt đánh

ngành thực phẩm sạch, có vào phân khúcnguồn gốc từ thiên nhiên (thu nhập cao)

kênh phân phối rộng

- Tích cực quảng cáo,khuyến mãi

VinaSoy (Fami, Sữa đậu Trở thành công ty hàng đầu

nành VinaSoy) về sản phẩm dinh dưỡng từ - Thâm nhập thị trường

cáo khuyến mãi

- Giá rẻ, đánh vào phânTrang 16

Trang 24

khúc hẹp (sữa đậunành) và hiện đangdẫn đầu về phân khúcnày.

Bảng 3 Công ty đối thủ và các chính sách chiến lược

Trước những chiến lược của các đối thủ cạnh tranh, để Vinamilk hoạt độngtrong một ngành cạnh tranh mạnh trong ngành sữa đòi hỏi công ty phải khôngngừng đầu tư cho R&D, đồng thời tăng cường các chiến dịch Marketing, quảng báhình ảnh, gây áp lực cho công ty về nhiều mặt như: chi phí, doanh thu, lợinhuận… Nhưng nó cũng là yếu tố tích cực góp phần làm tăng sức cạnh tranh, tạo

đà phát triển cho Vinamilk Mặc dù đối thủ cạnh tranh đa phần ảnh hưởng xấu đếnVinamilk nhưng cũng góp phần tích cực thôi thúc Vinamilk không ngừng pháttriển vươn lên

2.1.2.2 Các đối thủ của ngành

 Sức hấp dẫn của ngành

Trong nhiều năm qua, ngành sữa Việt Nam luôn đạt tốc độ tăng trưởng tốt.Theo báo cáo của Công ty Cổ phần Nghiên cứu Ngành và Tư vấn Việt Nam(VIRAC), trong giai đoạn 2010 - 2016, doanh thu tiêu thụ sữa Việt Nam mức tăngtrưởng kép hàng năm là 11.7% Chỉ tính riêng 3 tháng đầu năm 2017, doanh sốtiêu thụ sữa đạt khoảng 18.7 nghìn tỷ đồng, tăng 13.9% so với cùng kỳ năm 2016

Việt Nam được đánh giá là thị trường tiêu thụ sữa tiềm năng Theo Báo cáongành Sữa của VIRAC, sữa là mặt hàng còn nhiều cơ hội tăng trưởng trong ngànhhàng tiêu dùng nhanh, do thu nhập của người dân ngày một tăng, kèm theo đó lànhu cầu tiêu dùng sữa tăng cả ởthành thị lẫn nông thôn Thêm vào đó, khoảng 1/3dân số Việt Nam là ở độ tuổi 16 đến 30 Ở nhóm tuổi này họ sẽ có xu hướng sửdụng những loại nước uống dinh dưỡng đa dạng hơn Theo dự báo của VIRAC,sản lượng tiêu thụ sữa của Việt Nam sẽ đạt trên 2,5 triệu lít vào năm 2020

Ngành chế biến sữa hiện đang là ngành có tỉ suất sinh lời và tốc độ tăngtrưởng cao Đặc biệt, thị trường sữa nước có thể duy trì được tốcđộ tăng trưởngcao trong những năm tới, do hiện nay sữa tươi nguyên chất chỉ mới đáp ứng gầnmột nửa nhu cầu thị trường Nhu cầu sữa tươi dự báo sẽ còn tăng mạnh, do mứcbình quân tiêu thụ sữa năm 2017 ở Việt Nam mới chỉ đạt hơn 17 lít/người/năm,thấp hơn nhiều so với Thái Lan (35 lít/người/năm), Singapore (45 lít/người/năm)

Do đó, thị trường sữa tươi vẫn rất hấp dẫn và sân chơi còn đủ chỗ cho nhữngngười mới nhập cuộc

Trang 17

Trang 25

Tuy nhiên mức sinh lời giữa các nhóm sản phẩm có sự khác biệt khá lớn Sảnphẩm sữa bột trung và cao cấp hiện đang là nhóm sản phẩm dẫn đầu về hiệu quảsinh lời, với mức sinh lời đạt khoảng 40% giá bán lẻ, sữa nước và sữa chua cómức sinh lời đạt khoảng 30% giá bán lẻ Phân khúc thị trường sữa đặc do nhu cầu

và thị hiếu của người tiêu dùng ngày một giảm dần nên có mức sinh lời thấp nhất

và đạt khoảng 12% giá bán lẻ

Các yếu tố kỹ thuật, vốn: do

ngành sữa đòi hỏi độ an toàn thựcphẩm cao nên công nghệ sản xuấtphải đạt chuẩn nên vốn đầu tư khácao vìtoàn bộ máy móc phải nhậpkhẩu nước ngoài Để tồn tại, đòi hỏicácdoanh nghiệp cần nhiều vốn và

kỹ thuật để tạo ra những rào cảnvững chắc hạn chế đối thủ muốngia nhập ngành

Các yếu tố thương mại: ngành

công nghiệp sữa bao gồm nhiềukênh tham gia từ chăn nuôi, chếbiến, đóng gói đến phân phối…vẫnchưa có tiêu chuẩn cụ thể, rõ ràngcho từng khâu, dẫn đến gây nhiềukhó khăn cho các công ty trongkhâu sản xuất và phân phối đặc biệt

là các công ty mới thành lập Trong

đó, kênh phân phối là một bộ phậnquan trọng quyết định đến sự thànhbại của một công ty sữa, tác động

đến doanh thu, do đó, cần phải xâydựng các kênh phân phối vữngchắc Ngoài ra việc tạo lập thươnghiệu trong ngành cũng gây khókhăn do phải khẳng định được chấtlượng sản phẩm cũng như cạnhtranh với công ty lớn

Nguyên liệu đầu vào: nguồn

nguyên liệu chủ yếu là sữa bònhưng hiện nay ở Việt Nam hầunhư các công ty sữa lớn đã thâutóm hết nguồn nguyên liệu từ hộgia đình nông dân

Nguồn nhân lực cho ngành:

Hiện tại nguồn nhân lực cho ngànhchế biến các sản phẩm sữa khá dồidào từ các nông trại, các trườngđạihọc chuyên ngành chế biến thựcphẩm…Tuy nhiên, chất lượngnguồnnhân lực chưa cao và đó cũng

là một rào cản không nhỏ cho cáccông ty sữa

Trang 18TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat

Trang 26

2.1.2.3. Nhà cung cấp

Nguồn cung cấp nguyên liệu của công ty sữa Vinamilk gồm: nguồn nguyênliệu nhập khẩu, nguồn nguyên liệu thu mua từ các hộ nông dân nuôi bò và nông trạinuôi bò trong nước

Vinamilk tự chủ trong

Trang 19

Trang 27

Về sữa tươi:

Hiện nay, Vinamilk đã có hệ thống 10 trang trại đang hoạt động, đều có quy

mô lớn với toàn bộ bò giống nhập khẩu từ Úc, Mỹ, và New Zealand Hệ thống trangtrại Vinamilk trải dài khắp Việt Nam tự hào là những trang trại đầu tiên tại ĐôngNam Á đạt chuẩn quốc tế Thực Hành Nông Nghiệp Tốt Toàn cầu (Global G.A.P.).Trang trại bò sữa organic tại Đà Lạt vừa khánh thành vào tháng 03/2017 là trang trại

bò sữa Organic đầu tiên tại Việt Nam đạt được tiêu chuẩn Organic Châu Âu do Tổchức Control Union chứng nhận Tổng đàn bò cung cấp sữa cho công ty bao gồmcác trang trại của Vinamilk và bà con nông dân có ký kết hợp đồng bán sữa choVinamilk là hơn 120.000 con bò,cungcấp khoảng 750 tấn sữa tươi nguyên liệu để

Ảnh 13 Trang trại bò sữa của Vinamilk ở Đà Lạt 2

sản xuất ra trên 3.000.000 (3 triệu) ly sữa/ một ngày

Và với kế hoạch phát triển các trang trại mới công ty sẽ đưa tổng số đàn bòcủa Vinamilk từ các trang trại và của các nông hộ lên khoảng 160.000 con vào năm

2017 và khoảng 200.000 con vào năm 2020, với sản lượng nguyên liệu sữa dự kiếnđến năm 2020 sẽ tăng lên hơn gấp đôi, là 1500 -1800 tấn/ngày đảm bảo nguồn cung

Trang 20

Định dạng
Số trang	55
Dung lượng	6,32 MB