Trong đó táo đứng đầu bảng, kế đến là quả hạnh, sau đó là chuối, mâm xôi, dưa vàng, anh đào, nam việt quất, bưởi và nho tím.. Quả hạnh: Giàu beta carotene, có thể giúp cơ thể hấp thụ vit
Trang 19 loại quả tốt cho sức khỏe được thế giới công
nhận
Tạp chí “Reader Digest” của Mỹ đã giới thiệu 9 loại quả có lợi nhất cho sức khỏe Trong đó táo đứng đầu bảng, kế đến là quả hạnh, sau đó là chuối, mâm xôi, dưa vàng, anh đào, nam việt quất, bưởi và nho tím
1 Táo: Táo giàu chất xơ, có thể bổ sung đầy đủ chất xơ cho cơ thể giúp giảm nguy
cơ mắc bệnh tim mạch Nhiều người Mỹ còn coi táo là thực phẩm giảm béo, một ngày trong tuần chỉ cần ăn mỗi táo là đủ
2 Quả hạnh: Giàu beta carotene, có thể giúp cơ thể hấp thụ vitamin A nên quả hạnh đặc biệt tốt cho mắt
Quả hạnh nhân giàu chất xơ, protein và cung cấp nhiều năng lượng Lượng protein trong quả hạnh có thể giúp cơ thể khắc phục cảm giác đói và giúp con người kiểm
Trang 2soát được lượng thức ăn Quả hạnh nhân cũng giúp phát triển xương ở trẻ em đang lớn
3 Chuối: Hàm lượng nguyên tố kali rất cao, rất có lợi cho chức năng tim mạch và sức khỏe nói chung của con người
Chuối chín chứa nhiều protein, glucid, các loại vitamin (nhất là vitamin C và B6), các chất khoáng, đặc biệt là kali Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, chuối chín có tác dụng giảm buồn nôn, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, chống xơ vữa động mạch
4 Mâm xôi: Hàm lượng chất xơ trong quả mâm xôi cao gấp hơn 3 lần so với các loại hoa quả khác cùng trọng lượng, nên chắc chắn nó có lợi cho sức khỏe tim mạch
Quả mâm xôi rất giàu canxi, magiê, phốt pho, natri và vitamin C nên có nhiều lợi ích cho sức khỏe Đây cũng là nguồn phong phú axit folic, muối khoáng và
carotene nên nó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường Quả mâm xôi còn giúp điều trị các rối loạn tiêu hóa, bao gồm cả tiêu chảy
Trang 35 Dưa vàng: Hàm lượng vitamin A và C trong dưa vàng rất cao, là thực phẩm lý tưởng để bổ sung vitamin
Phần cùi của dưa vàng có chứa đường, tinh bột, vitamin C, vitamin B, carotene Bên cạnh đó, dưa vàng rất giàu sắt, canxi, kali, natri, ma giê Vì thế, dưa vàng rất
có lợi cho người bị kiệt sức, thiếu máu, xơ vữa động mạch và các bệnh về tim Ngoài ra, dưa vàng còn là một phương thuốc lợi tiểu
6 Anh đào: Quả anh đào chứa lượng vitamin A cao hơn rất nhiều so với quả việt quất hoặc dâu tây Ngoài ra, quả anh đào còn chứa beta carotene - vitamin đặc biệt này rất có lợi cho hệ miễn dịch, thị lực và làn da của bạn
Ngoài ra, quả anh đào còn chứa melatonin - một chất giúp điều hòa giấc ngủ nên
nó có thể giúp bạn ngủ ngon
Chất chống oxy hóa anthocyanin trong quả anh đào được coi là tốt cho não bộ và còn có tác dụng chống viêm, bảo vệ sức khỏe tim mạch
7 Nam việt quất: Chất proanthocyanidins (PACs) có trong nam việt quất có thể thúc đẩy qúa trình tiêu hóa và ức chế sự bám dính của vi khuẩn H Pylori ở thành
dạ dày, do đó nó có thể ngăn vi khuẩn H Pylori gây viêm loét và ung thư dạ dày Nhiều bằng chứng cho thấy các chất polyphenols, anthocyanins và axit ellagic có trong quả nam việt quất có thể làm giảm viêm, đặc biệt là viêm đường tiết niệu
8 Bưởi: Bưởi chứa lượng vitamin C và vitamin A dồi dào, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể Bưởi còn giúp cơ thể chống lại được một số bệnh cảm cúm thông thường Chất tiền vitamin A và nhiều chất khác giúp cơ thể chống lại hiện tượng oxy hoá
Nước bưởi còn chứa thành phần giống như insulin, có tác dụng hạ đường huyết,
hỗ trợ cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp
Trang 49 Nho tím: Trong nho tím còn có hàm lượng chất chống oxy hóa resveratrol cao nên có thể chống lại sự xâm lược của nấm, giảm nguy cơ lão hóa, phòng tránh được các bệnh tim mạch và các bệnh ung thư
Đặc biệt, vỏ nho tím còn chứa chất flavonoids giúp giảm huyết áp, thúc đẩy lipoprotein mật độ cao trong máu tăng lên, làm giảm lượng cholesterol có hại, bảo
vệ tim mạch