BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG CÁ BIỂN

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG CÁ BIỂN

BÁO CÁO CHUYÊN Đ : Ề

TR ƯỜ NG Đ I H C C N TH Ạ Ọ Ầ Ơ

KHOA TH Y S N Ủ Ả

GVHD:

• Lý Văn Khánh

• Lê Qu c Vi tố ệ

SVTH:

• Mã Linh Tâm 3103306

• Đ Qu c Trung 3103317 ỗ ố

• Tr n Th Ph ầ ị ươ ng Kim 3108250

• Nguy n Th Thùy Trang 3108260 ễ ị

• Nguy n Di m Ki u 3103296 ễ ễ ề

• Tr n Văn Nam ầ 3108253

• Nguy n H ng G m 3108248 ễ ồ ấ

• Tr n Thành Công 3103288 ầ

• Tr n Ng c Quang 3103304 ầ ọ

• Nguy n Th Trúc Lam 3103297 ễ ị

• Giang Th Tuy t Trân 3103315 ị ế

• Huỳnh Lý H ươ ng

BÁO CÁO CÁ BI N Ể

N i dung:ộ

• L ch s phát tri n c a khoa h c s n xu t gi ng ị ử ể ủ ọ ả ấ ố (SXG) cá bi n ể

• Thu n l i ậ ợ

• Khó khăn.

• M t s gi i pháp đ xu t ộ ố ả ề ấ

L ch s phát tri n SXG cá bi n ị ử ể ể

Th i gian và m t s c t m c quan tr ng ờ ộ ố ộ ố ọ

1763 và 1765 1842 1852 1854 1938

Jacobi (Đ c) đã ứ

tìm ra ph ươ ng

pháp th tinh ụ

nhân t o (ph ạ ươ ng

pháp ướ t) trên cá

H i ồ

Remi & Jean (Pháp) đã l p l i ặ ạ thí nghi m c a ệ ủ Jacobi và đ a vào ư

s n xu t công ả ấ nghi p ệ

T i vùng thung lũng ạ sông Rihn ng ườ i ta

đã xây d ng m t ự ộ

tr i cá Hunigen, ạ ở dùng đ p tr ng cá ể ấ ứ

H i ồ

Vraskii (Nga) t ừ

ph ươ ng pháp “th ụ tinh ướ t” đã phát tri n thành ph ể ươ ng pháp “th tinh khô” ụ (hi u quà đ n 90%) ệ ế

Gherbilski (Liên xô) nghiên

c u c u t o não thùy cá và ứ ấ ạ tiêm d ch chi t não thùy vào ị ế xoang s cá T m (Acipencer) ọ ầ

 Cá r ng tr ng ụ ứ

SXG Huningen - Pháp ở

• Mô hình tr i SXG cá H i ạ ồ

Huningen.

ở

Thu n l i (Thành t u) ậ ợ ự

• Vu t tr ng cá H i ố ứ ồ

• Cá H i giai đo n ồ ạ Juvenile trong m t ộ

tr i nuôi ạ

• M t ao nuôi vi t o ộ ả

Thu n l i (Thành t u) ậ ợ ự

• Nuôi v cá b m ỗ ố ẹ:

– Đài Loan:

• 1970 -> 1980 cho đ h n 20 loài cá bi n, hình thành ẻ ơ ể công ngh s n xu t gi ng cá bi n, nuôi v nhi u loài ệ ả ấ ố ể ỗ ề trong ao.

– Trung Qu c ố :

• Cá tráp đ (ỏ Pagrosomus major):

1974 – 1976 đã s n xu t đ ả ấ ượ c gi ng; 1989 – 1990 s n xu t ố ả ấ

đ ượ c 17,5 v n gi ng cá này ạ ố

Thu n l i (Thành t u) ậ ợ ự

• Cá tráp đen (Spondyliosoma cantharus)

1986 – 1990 s n xu t đ ả ấ ượ c 67,2 v n gi ng ạ ố

• Cá đ d hay cá Đù vàng ( ỏ ạ Larimichthys croceus):

1990 s n xu t đ ả ấ ượ c 125 v n con gi ng, khép kín vòng ạ ố

đ i cá ờ

Năm 1998, Thành công trong vi c d c đ 2 loài cá mú ệ ụ ẻ

Epeniphelus akaara và E coioides Năm 2004

E.Lanceolatus

Thu n l i (Thành t u) ậ ợ ự

• Đ i h c H i d ạ ọ ả ươ ng Tr m Giang năm 2000 b t đ u nghiên c u ạ ắ ầ ứ

cho cá giò (Rachycentron canadum) đ nhân t o, năm 2002 thu ẻ ạ 360.000 cá gi ng c 5 – 7 cm ố ỡ

• Nh t B n: ậ ả

Nghiên c u s n xu t gi ng nhân t o cá mú đã b t đ u Nh t ứ ả ấ ố ạ ắ ầ ở ậ

B n vào th p niên 60 Năm 2002, hoàn ch nh ả ậ ỉ nuôi cá ng vây ừ xanh mi n B c ề ắ (Thunnus thynnus) đượ c th c hi n b i Đ i h c ự ệ ở ạ ọ Kinki.

Thu n l i (Thành t u) ậ ợ ự

• Kích thích sinh s n ả : Các lo i hormone kích ạ thích sinh s n, kĩ thu t kích thích sinh s n ả ậ ả

b ng cách thay đ i môi trằ ỗ ường

• Nuôi u trùng: ấ k t h p nuôi b trong nhà và ế ợ ể

ao ngoài tr i.ờ

• Th c ăn: ứ

– Cá b m : ố ẹ th c ăn t nhiên và công nghi p.ứ ự ệ

– u trùng: Ấ Th c ăn t nhiên ứ ự nh các lo i vi t o, ư ạ ả Rotifer, Artemia đ ượ c nghiên c u và s n xu t ứ ả ấ

dùng làm th c ăn ứ

Th c ăn công nghi p: ứ ệ S n xu t lo i ả ấ ạ

chuyên dùng cho u trùng cá bi n, t p cho cá có ấ ể ậ tính ăn th c ăn công nghi p t nh ứ ệ ừ ỏ

Thu n l i (Thành t u) ậ ợ ự

Mô hình m t tr i SXG quy mô nh ộ ạ ỏ

M t s mô hình SXG cá bi n ộ ố ể

• Ươ ng gi ng cá t m ố ầ ở Sapa, Lào Cai.

Scot-land.

ở

• Phòng ch a b nh: ữ ệ B nh trên cá b m , cá ệ ố ẹ con thường g p đã có nh ng bi n pháp phòng ặ ữ ệ

và ch a ữ

– B nh do virus ệ : Th ườ ng g p là h i ch ng VNN ặ ộ ứ (Viral Neutral Necropsis).

– B nh do vi khu n: ệ ẩ do m t s loài Vibrio.ộ ố

– B nh do ký sinh trùng ệ : Do lo i trùng bánh xe ạ

Trichodina sp s ng ký sinh trong mang và da cá.ố

Thu n l i (Thành t u) ậ ợ ự

Khó khăn (Thách th c) ứ

ÍT Đ ƯỢ C CHÚ TR NG Ọ

D U T Ầ Ư

KHÓ KHĂN TRONG

SXG

NG ƯỜ I DÂN

CH A CÓ NHI U Ư Ề KINH NGHI M Ệ TRONG SXG

CH A CH Đ NG Đ Ư Ủ Ộ ƯỢ C NGU N CÁ B M Ồ Ố Ẹ

V N CÒN Ẫ

H N CH Ạ Ế Ở

S L Ố ƯỢ NG

LOÀI CÁ

SXG.

Khó khăn (Thách th c) ứ

• B nh ho i t th n ệ ạ ử ầ kinh( Viral nervous necrosis - VNN) do

virus Betanodavirus

• Cá song b b nh ị ệ

Bi n pháp kh c ph c ệ ắ ụ

• Nhà nước đ ng hành cùng ngồ ười nông dân , c ơ

s SXG cá (ban hành ch trở ủ ương, chính sách h ỗ

tr : cho vay lãi xu t th p, đ u t trang thi t b , c ợ ấ ấ ầ ư ế ị ơ

s h t ng, tăng cở ạ ầ ường h i nh p nộ ậ ước,…)

• Thành l p hi p h i ngh SXG cá nh : Các h p ậ ệ ộ ề ư ợ tác xã SXG cá bi n,…ể

• Chuy n đ i ngh SXG cá t quy mô nh sang ể ổ ề ừ ỏ

ngh SXG cá theo hề ướng công nghi p, hi n đ i ệ ệ ạ

và phát tri n b n v ng.ể ề ữ

Bi n pháp kh c ph c ệ ắ ụ

• M các l p d y ngh đ nâng cao tay ngh cho ở ớ ạ ề ể ề

ngườ ươi ng nuôi cá bi n.ể

• Tăng cường h c h i các công ngh tiên ti n c a ọ ỏ ệ ế ủ

nước ngoài

• Phân vùng ương nuôi cá phù h p v i quy ho ch ợ ớ ạ chung toàn vùng( tránh xa khu dân c , khu đô th , ư ị vùng g n khu v c x lý nầ ự ử ước th i, vùng b ô ả ị

nhi m…).ễ

Tài li u tham kh o ệ ả

• Ts Tr n Ng c H i, Ts Nguy n Thanh Ph ầ ọ ả ễ ươ ng, Giáo

trình K thu t s n xu t gi ng và nuôi cá bi n ỹ ậ ả ấ ố ể , khoa

Th y S n, ĐHCT, 2006 ủ ả

• Ts Ph m Minh Thành, Ts Nguy n Văn Ki m, ạ ễ ể C s ơ ở

nghi p, 2009 ệ

• Website:

• http://en.wikipedia.org/wiki/Fish_hatchery

• http://en.wikipedia.org/wiki/Raceway_pond

• http://en.wikipedia.org/wiki/File:Small_scale_fish_hatchery.PNG