Hướng dẫn làm Muffin cherry - món bánh ngon tuyệt của mùa hè Thật tuyệt vời khi cắn miếng bánh muffin mềm mịn và phát hiện có vị cherry ngon ngọt ở giữa.. Món bánh rất phù hợp cho bữa
Trang 1Hướng dẫn làm Muffin cherry - món bánh ngon
tuyệt của mùa hè
Thật tuyệt vời khi cắn miếng bánh muffin mềm mịn và phát hiện có vị
cherry ngon ngọt ở giữa Món bánh rất phù hợp cho bữa sáng ngày hè
Trang 2
Nguyên liệu gồm có:
- 300gr bột mì
- 2 trứng
- 200ml sữa
- 125gr bơ
- 120gr đường nâu
- 18 quả cherry
- 1 thìa cà phê bột gừng
- 7gr bột nở baking powder
- 1 chút muối
Trang 3
Bước 1:
Cho bơ vào bát, đun cho nóng chảy bằng lò vi sóng hoặc cách thủy, trộn vào bơ 1 chút muối
Cho thêm sữa vào, trộn đều được hỗn hợp lỏng
Trang 4
Ở một bát khác, rây bột mì, bột nở, đường nâu,
1 thìa cà phê bột gừng, trộn đều hỗn hợp lên,
bạn sẽ được hỗn hợp khô
Cherry rửa sạch, để ráo nước, tách đôi, bỏ hạt hoặc dùng dao nhọn, nhẹ nhàng khoét phần giữa quả để lấy hạt ra
Trang 5
Bước 3:
Chuẩn bị khuôn, bôi một lớp mỏng dầu hoặc bơ vào lòng khuôn để chống dính hoặc lót khuôn giấy
Trang 6
vào phần hỗn hợp khô, khuấy hỗn hợp theo một chiều nhất định cho đến khi hỗn hợp đồng nhất
Trang 7
Múc bột khoảng 2/3 khuôn, mỗi chiếc bánh nhúng 1 quả cherry vào giữa
Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong vòng 20 phút
Kiểm tra bằng cách xiên thử tăm vào bánh kem xem có khô không, nếu bánh khô là được
Bạn lấy bánh ra ngoài, để lên rãnh cho nguội
Thật thú vị khi cắn miếng bánh muffin mềm mịn và phát hiện có vị cherry
ngon ngọt ở giữa Món bánh rất phù hợp cho bữa sáng ngày hè
Trang 8
Rắc một lớp đường bột nếu muốn và thưởng thức:
Trang 9
Cherry là thứ quả không mấy phổ biến ở Việt Nam nhưng nếu đã từng nếm thử cherry chắc chắn bạn sẽ "kết" ngay vị ngon ngọt của nó Chúc bạn ngon miệng!