Salad xúc xích với đậu trắng và mì xoắn pot

Salad xúc xích với đậu trắng và mì xoắn Bếp trưởng khách sạn New World Saigon - David Rejhon - chia sẻ công thức chế biến món Âu - salad xúc xích với đậu trắng và mì xoắn.. Món ăn giàu

Salad xúc xích với đậu trắng và mì

xoắn

Bếp trưởng khách sạn New World Saigon - David Rejhon - chia sẻ công thức chế biến món Âu - salad xúc xích với đậu trắng và mì xoắn Món ăn giàu tinh bột nhưng không ngán bởi kèm đậu que, cà chua sấy

Nguyên liệu:

 4 cây xúc xích (Tuscan)

 100g đậu que Đà Lạt

 6 quả cà chua sấy

 1 quả cà chua tươi

 1 chén đậu trắng lon

 1/2 chén hành tím thái mỏng

 200g phô mai

Các bước thực hiện:

1

Mì xoắn rửa sạch, luộc chín, rửa lại nước lạnh, cho vào ít dầu ô-liu, xóc đều

Xúc xích luộc hoặc chiên sơ, lấy ra, thái lát xéo vừa ăn

Đậu que tước xơ, cắt khúc vừa ăn, luộc vừa chín

Cà chua sấy cắt làm tư Cà chua tươi thái lát mỏng

2

Cho mì xoắn, xúc xích, đậu que, đậu trắng (bỏ nước), cà chua sấy, cà chua tươi, hành tím, phô mai feta vào thố, trộn đều với muối, tiêu Sau đó cho dầu ôliu vào, trộn nhẹ tay một lần nữa Dọn ra đĩa, dùng kèm với phô mai parmesan và bánh mì nướng thái mỏng