Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho pptx

Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút... Các bước thực hiện: 1 Nấm linh chi xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước.. Phổ

Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Đậm đà có trong món giả mặn khi kết hợp với hương thơm ngọt mát từ rau

củ chắc chắn sẽ đem lại sự dung hòa tốt nhất cho vị giác

Nguyên liệu:

 400g nấm linh chi trắng

 200g phổ tai

 100g rong nho

 200g cà rốt

 20g ngò rí

 100g ngó sen

 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Nấm linh chi xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước

Phổ tai ngâm nước lạnh cho nở, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn

2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt thanh dài vừa

ăn Ngó sen rửa sạch, xắt khúc khoảng 5cm, chẻ đôi, ngâm qua nước muối pha loãng Rong nho rửa sạch, ngâm nước để bớt mặn

Ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn

3

Làm nóng dầu ăn, phi thơm boa-rô, cho cà rốt, nấm linh chi trắng, ngó sen vào xào

khoảng 2 phút, cho phổ tai vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm hạt nêm chay, đường, nước tương vừa ăn, tắt lửa trộn đều với rong nho và ngò rí

4

Cho nấm linh chi trắng xào phổ tai ra đĩa,

ăn nóng rất ngon

Mách nhỏ:

Rong nho được trồng trong lớp bùn ở biển nên rất mặn Trước khi dùng phải ngâm kỹ

để giảm mặn, rửa nhẹ tay để rong không

bị nát