Giai thích các từ: Doux, sec, brut, dry, demi-sec, extra dry, brut nature.. Các từ trên chỉ được sử dụng cho loại rượu nào?. Phân 2: Phần tự chọn 3 điểm — Thời gian: 30 phút Nội dung phâ
Trang 1CONG HOA XA HOI CHU NGHIA VIET NAM
Doc lap — Tu do — Hạnh phúc
DE THI TOT NGHIEP CAO DANG NGHE KHOA 3 (2009 - 2012)
NGHE: QUAN TRI KHACH SAN
MON THI: LY THUYET CHUYEN MON NGHE
Ma dé thi: QTKS - LT 29 Hình thức thi: Viết
Thời gian: 90 phút (không kê thời gian chép/giao đê thì)
DE BAI
Phan 1: Phan bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút
Câu 1: (3 điểm)
Hãy liệt kê các nguồn đặt buông khách sạn? Theo Anh/ chị làm cách nào để giữ và phát triển các nguồn đặt buồng?
Câu 2: (2 điểm)
Hãy nêu các nguyên tắc an toàn khi sử dụng hoá chất làm vệ sinh?
Câu 3: (2 điểm)
Vang sủi tăm có mấy tên gọi? Ở các nước nào? Thế nào gọi là VINTAGE và
NON- VINTAGE Giai thích các từ: Doux, sec, brut, dry, demi-sec, extra dry, brut nature Các từ trên chỉ được sử dụng cho loại rượu nào?
Phân 2: Phần tự chọn (3 điểm) — Thời gian: 30 phút
Nội dung phân này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường
Noày tháng năm 2012
DUYỆT HỘI ĐÔNG THỊ TÓT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐÈ THỊ