Các món ăn thích hợp với các loại vang đó 2 Phần 2: Phần tự chọn 3 điểm - Thời gian: 30 phút Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường.
Trang 1CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Doc lap — Tu do - Hạnh phúc
ĐÈ THỊ TỐT NGHIỆP CAO DANG NGHE KHOA 3 (2009 - 2012)
NGHE: QUAN TRI KHACH SAN
MON THI: LY THUYET TONG HOP
Ma dé thi: QTKS - LT 03
Hình thức thi: Viết
Thời gian: 90 phút (Không kề thời gian chép/giao đề thi)
DE BAI
Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút
Câu 1: (3 điểm)
Anh/ chị hãy phân biệt đặt buồng bảo đảm và không bảo đảm? Qua sự phân biệt đó, anh/ chị rút ra được điều gì? Trình bày các hình thức đặt buông
bảo đảm?
Cầu 2: (2 điềm)
Nêu ưu, nhược điêm của nguồn tuyên dụng là bạn bè của nhân viên trong khách sạn và nhân viên cũ đã từng làm trong khách sạn?
Câu 3: (2 điểm)
Trình bày quy trình sản xuất rượu vang đỏ trắng, hông Các món ăn thích hợp với các loại vang đó 2
Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) - Thời gian: 30 phút
Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường
Ngày tháng năm 2012