Tiểu luận du lịch trải nghiệm làng nghề truyền thống

nhưng lại thiếu những kỹ năng, hiểu biết và trải nghiệm về hoạt động của các làng nghề truyền thống -được coi là một trong những nét văn hóa đặc sắc của Việt Nam.. - Trải nghiệm một khôn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ



BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM MÔN: GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Đà Nẵng, 10/2019 CHỦ ĐỀ: “SUPER TRIP” – DU LỊCH TRẢI NGHIỆM LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG

BẢN ĐỀ XUẤT KINH DOANH

 GROUP A – CÔNG TY BIG DREAM 

CHỦ ĐỀ: “SUPER TRIP” – DU LỊCH TRẢI NGHIỆM LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG

Người nhận: Nhóm phản biện – BETTER TOGETHER

Người gửi: ASSASSIN TEAM

Ngày: 9/10/2019

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 1

 MỤC LỤC 

BẢN ĐỀ XUẤT KINH DOANH

CHỦ ĐỀ: “SUPER TRIP" - DU LỊCH TRẢI NGHIỆM LÀNG NGHỀ TRUYỀN

THÓNG

I XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ: 3

II MỤC ĐÍCH, MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN: 4

III ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU: 4

IV MÔ TẢ DỊCH VỤ: 5

V ĐÁNH GIÁ CÁC TIÊU CHUẨN ĐỂ THÂM NHẬP THI TRƯỜNG: 6

1 Quy mô và mức độ tăng trưởng: 6

2 Cơ hội thị trường: 7

3 Lợi thế cạnh tranh và đối thủ cạnh tranh: 8

4 Tiềm năng về lợi nhuận 9

5 Tài chính 9

6 Phù hợp với khả năng hiện nay 12

VI KẾ HOẠCH THỰC HIỆN: 12

VII TÓM TẮT: 13

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 2

I XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ:

- Theo Hiệp hội Làng nghề Việt Nam, cả nước có khoảng 2.017 làng nghề truyền thống với 11 triệu lao động Tuy nhiên, không ít các làng này đang có nguy cơ thất truyền, mai một

- Tuy nhiên, đây chỉ là một trong số các điểm đến thu hút đông khách du lịch Ngoài Vạn Phúc, các làng nghề thủ công truyền thống thường thu hút nhiều khách du lịch phải kể đến làng gốm sứ Bát Tràng, sơn mài Hạ Thái, nón Chuông… Du khách tìm đến với làng nghề Hà Nội không chỉ bởi các sản phẩm thủ công mỹ nghệ đa dạng, phong phú, mang đậm tính dân tộc mà còn bởi cơ hội được tham quan nơi sản xuất, tiếp xúc với thợ thủ công, trực tiếp tham gia làm thử một vài công đoạn sản xuất Bởi vây, ở Hội An thì chỉ có 3 làng nghề phát triển nên chúng tôi muốn phát triển và đưa nhiều hơn những làng nghề truyền thống lan rộng ra khắp

- Sau những giờ học lên lớp, vì thời gian còn lại rảnh rỗi quá nhiều nên hầu hết học sinh sinh viên thường online trên Internet nghe nhạc, xem phim hay chơi những trò chơi mini Kết quả, 75% các bạn trẻ đã lãng phí thời gian, đã để cho thời gian trôi qua một cách vô ích vào những trò vô bổ

- Ngoài ra, phần lớn học sinh sinh viên trong các thành phố hiện nay đang dần nhốt mình trong các phòng học, lớp học thêm, những trung tâm giải trí, nhưng lại thiếu những kỹ năng, hiểu biết và trải nghiệm về hoạt động của các làng nghề truyền thống -được coi là một trong những nét văn hóa đặc sắc của Việt Nam

- Một số nghiên cứu mới về tâm lý học đường cho thấy học sinh Việt Nam hiện nay đang có cuộc sống khá căng thẳng Hoàng Cẩm Tú và cộng sự (2007) khảo sát sức.

khỏe tâm thần ở 1.727 học sinh THCS ở Hà Nội cho thấy có 25,76% tổng số học sinh

có vấn đề về sức khỏe tâm thần Nghiên cứu gần đây nhất của Đặng Hoàng Minh, Bahr Weiss và Nguyễn Cao Minh (2013) đã điều tra dịch tễ trên 1.314 trẻ em từ 6 – 16 tuổi ở 10 tỉnh, thành phố Việt Nam đã cho thấy có 9,6% trẻ có các vấn đề hướng nội ở mức lâm sàng Hầu hết đều đến từ áp lực của việc học tập, thi cử

- Đối với đối tượng học sinh, việc các bậc phụ huynh dành hầu hết thời gian cho công việc đang dần tạo ra khoảng cách với những đứa trẻ

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 3

II MỤC ĐÍCH, MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN:

 Mục đích:

- Giúp đỡ học sinh, sinh viên những người có nhu cầu về việc tìm một nơi giải trí cuối tuần để tránh xa không khí nhộn nhịp của thành phố, những ngày đối mặt với những deadline hay việc thường xuyên cặm cụi vào màn hình smartphone, laptop,

- Trải nghiệm một không gian gần gũi và quen thuộc với các làng nghề truyền thống thông qua các hoạt động thực tế

- Bên cạnh đó, sẽ dạy các kỹ năng sống cho học sinh, sinh viên thông qua hoạt động trải nghiệm với thiên nhiên và hiểu biết về lịch sử của các làng nghề truyền thống địa phương

- Đây sẽ là cơ hội mà các phụ huynh có thể dành thời gian vào cuối tuần để vui chơi, kết nối và hiểu rõ con cái mình hơn thông qua các hoạt động trải nghiệm, hay học sinh đặc biệt là các bạn Tân sinh viên - dịp để tạo ra một môi trường lành mạnh gắn kết mọi người trong lớp, tìm hiểu về tính cách của nhau hơn và khám phá ra những vùng đất mới đầy thú vị

- Phục hồi và phát triển các làng nghề có nguy cơ bị mai một

 Mục tiêu:

- Trở thành một dịch vụ mang lại lợi ích cộng đồng đầy bổ ích và hữu hiệu nhất cho khách hàng khi trải nghiệm đồng thời sẽ lưu giữ và phát triển các làng nghề truyền thống đặc sắc của đất nước

III ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU:

- Học sinh: Thường đi du lịch trong mùa hè hoặc trong chương trình học tập, tham quan Họ thường thích các hoạt động sôi nổi tập thể Khả năng chi trả của nhóm khách hàng này không cao

- Sinh viên: Đi theo tổ chức của đoàn hoặc cá nhân Nhóm người này thường ưa hoạt động mạo hiểm, hoạt động tập thể Khả năng chi trả không quá lớn nên không quá đòi hỏi về chất lượng

- Phụ huynh: Nhóm người này có khả năng chi trả cao nhất nên yêu cầu về chất lượng cũng cao

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 4

IV MÔ TẢ DỊCH VỤ:

- Đây là sẽ một loại mô hình dịch vụ hướng các bạn trẻ đến việc tìm hiểu các làng nghề truyền thống - một hoạt động bổ ích mang đến nhiều kiến thức văn hóa xã hội mà thế hệ trẻ ngày nay chưa có cơ hội tiếp cận, hiểu biết sâu sắc về các làng nghề đó

- Mô hình dịch vụ tổ chức tour, cung cấp các hoạt động trải nghiệm tại các làng nghề truyền thống cho học sinh sinh viên trong phạm vi thành phố Đà Nẵng

- Tại đây, các bạn học sinh sinh viên sẽ được tham quan, tìm hiểu những kiến thức văn hóa, lịch sử liên quan đến làng nghề truyền thống, trực tiếp trải nghiệm tham gia quy trình tạo ra các sản phẩm truyền thống cùng với sự hướng dẫn của các nghệ nhân là người dân của chính làng nghề

- Bên cạnh đó là dạy kỹ năng sống thông qua các hoạt động như teambuilding, trò chơi lớn, Ngoài ra, đối với đối tượng khách hàng là học sinh, có thể có các hoạt động để chia sẻ giữa phụ huynh và con cái để thấu hiểu nhau hơn

- Mô hình kinh doanh:

 Doanh thu từ cung cấp trải nghiệm dịch vụ: 300.000VNĐ/ 1 người

 Doanh thu từ việc giới thiệu tuyển sinh: Các trường đại học, cao đẳng sẽ trả phí giới thiệu để tư vấn tuyển sinh

 Quảng cáo: Doanh nghiệp kinh doanh trả phí giới thiệu để quảng bá thương hiệu thông qua mạng xã hội và trong quá trình diễn ra chương trình.

- Mô hình dịch vụ cụ thể:

 Sáng: Tập trung tại điểm tập kết, di chuyển đền làng nghề truyền thống lâu đời

và nổi tiếng

1 Làng nghề bánh tráng Túy Loan

2 Làng Chiếu Cẩm Nê

3 Làng nghề Nước mắm Nam Ô

4 Làng Mộc Kim Bồng

5 Làng nghề làm trống Lâm Yên

6 Làng nghề làm Gốm Thanh Hà

7 Làng nghề làm nón Duy Xuyên

8 Làng nghề rau Trà Quế

9 Làng nghề làm bánh khô mè Cẩm Lệ

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 5

10 Làng nghề dệt vải tơ lụa Mã Châu

(Khách hàng sẽ chọn 1 trong những địa điểm nói trên để trải nghiệm hoạt động của mình)

Tại làng nghề, du khách sẽ được giới thiệu truyền thống văn hóa của các làng nghề đồng thời trực tiếp tham gia trải nghiệm để tạo ra các sản phẩm

 Trưa: Nghỉ ngơi, ăn uống

 Chiều: Dạy các kỹ năng sống trong những tình huống khẩn cấp, các hoạt động

về trò chơi để gắn kết mọi người hơn,

 Tối: tổ chức Gala Dinner: chia sẻ về những khó khăn trong cuộc sống, cảm nhận về chuyến đi của du khách

V ĐÁNH GIÁ CÁC TIÊU CHUẨN ĐỂ THÂM NHẬP THI TRƯỜNG:

1 Quy mô và mức độ tăng trưởng:

- Quy mô: Hiện nay loại hình dịch vụ này chỉ hoạt động ở thành phố tiên phong là Đà

Nẵng - Quảng Nam, sau này khi nhận được sự phản hồi tốt sẽ đưa vào hoạt động ở thêm một vài tỉnh thành trên cả nước.với những làng nghề đặc sắc, mang đậm văn hóa truyền thống của quê hương Việt Nam

 Chúng tôi chọn Quảng Nam - Đà Nẵng là nơi phát triển dịch vụ này vì nơi này có rất nhiều làng nghề thủ công, mỹ nghệ, nằm rải rác trên hết địa bàn Mỗi làng nghề đều

có một đặc trưng riêng với nhiều sản phẩm thủ công, đặc sản độc đáo, đậm bản sắc Việt Nam Đó là lợi thế mạnh để phát triển loại hình du lịch làng nghề, về nguồn Cùng với Đà Nẵng, Quảng Nam là một tỉnh giàu về tài nguyên du lịch làng nghề và có lịch

sử phát triển hàng trăm năm, cũng như có hai di sản văn hóa nổi tiếng: Mỹ Sơn và phố

cổ Hội An Ngoài ra, phong cảnh làng quê hữu tình, người dân thân thiện, không khí trong lành là những tài nguyên có sẵn và gần như miễn phí Tất cả đó là một gợi ý hay

để tạo nên những tour liên kết nhằm làm đa dạng và phong phú thêm cho loại hình du lịch này

- Mức độ tăng trưởng: (dự tính)

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 6

Giai đoạn Mức độ Nguyên nhân

2 tháng

đầu(11-12/2019)

tăng trưởng

chậm

Khách hàng chưa hoàn toàn nhận thức được loại hình dịch vụ này, mức uy tín còn thấp so với đối thủ cạnh tranh mặt dù đã được giảm giá thấp hơn giá thị trường

Năm 2020 tăng trưởng

đạt mức

10-20%

Đẩy mạnh marketing, dịch vụ này hầu như đã được tiếp cận khách hàng mục tiêu, thực hiện chiến lược “ Giá”, giảm giá thấp hơn so với đối thủ cạnh tranh trong các dịp đặt biệt để chiếm giữ thị phần

Năm 2021 tăng trưởng

đạt 20-30%

Mở rộng phân khúc khách hàng đó là khách du lịch, chủ yếu là du học sinh nước ngoài muốn tham gia trải nghiệm

Mở rộng thị trường cạnh tranh sang các thành phố lớn:

Hà nội, Tp Hồ Chí Minh

2 Cơ hội thị trường:

- Số lượng HSSV năm 2018-2019:

 THCS: 3.472.000

 THPT: 2.578.000

 ĐH: 1.443.000

 CĐ: 44.500

 TC: 11.700

- Tình trạng stress của HSSV:

+ Theo nghiên cứu “Thực trạng mức độ HS 12 căng thẳng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng” cho thấy chỉ riêng học sinh lớp 12, tình trạng từ rất căng thẳng đến tương đối căng thẳng chiếm 61%

+ Tại Hội nghị Khoa học Công nghệ Bệnh viện quận Thủ Đức (lần thứ IV) nhóm nghiên cứu của Trường Đại học Y Dược, TP Hồ Chí Minh đã công bố kết quả về vấn đề rối loạn tâm thần ở học sinh THPT cho thấy tỷ lệ stress ở học sinh chiếm hơn 35,1%; lo âu là 59% và trầm cảm là 38,7%

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 7

- Bố mẹ hiện nay ít quan tâm đến con cái: Theo nghiên cứu “Thực trạng mức độ HS 12 căng thẳng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng” cho thấy 49% HS tự tạo động lực cho bản thân mà ít chia sẻ với mọi người, 43% cho rằng bố mẹ nên quan tâm nhiều hơn thay vì chỉ quan tâm đến kết quả học tập

- Thiếu kỹ năng ứng phó với tình huống trong cuộc sống: Gần đây, nhiều vụ việc nghiêm trọng đã xảy ra mà đối tượng bị hại là trẻ em như thầy giáo dâm ô 6 học sinh trong suốt nửa năm trời, cô giáo phạt học sinh uống nước giẻ lau bảng, trẻ bị tấn công trên đường đi học, gặp hỏa hoạn tại nơi sinh sống Và một điều đáng lo gần đây, Phụ huynh thậm chí nền giáo dục Việt Nam đang có xu hướng coi trọng kiến thức hàn lâm

và xem nhẹ về kỹ năng sống trong trường học

- Số lượng làng nghề truyền thống: hơn 20 làng nghề truyền thống tiêu biểu, hiện vẫn đang được lưu giữ ở địa bàn TP Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam như: làng Chiếu Cẩm

Nê, làng nón Duy Xuyên, làng bánh khô mè Cẩm Lệ,

3 Lợi thế cạnh tranh và đối thủ cạnh tranh:

a) Lợi thế cạnh tranh:

- Hiện nay, hầu hết các hoạt động tham quan làng nghề truyền thống còn khá mới mẻ đối với học sinh, sinh viên

- Trên thị trường có những tour du lịch hành trình có kết hợp tham quan một số làng nghề, tuy nhiên chỉ đến một số làng nghề lớn như Làng gốm Thanh Hà, và hầu như thời gian để trải nghiệm ở làng của du khách khi đi theo tour là rất ít, bởi vì họ còn phải tham quan rất nhiều địa điểm khác

- Ngoài ra, điểm đột phá của mô hình này là gắn thêm các hoạt động trải nghiệm ngoài nhà trường cho học sinh, sinh viên, dạy thêm một số kỹ năng sống, góp phần định hướng tương lai cho các bạn trẻ

b) Đối thủ cạnh tranh:

- Đối thủ cạnh tranh trong thị trường là tour du lịch “Một ngày làm cư dân phố cổ” do Công ty Dịch vụ du lịch Hội An đã triển khai và gặt hái được nhiều thành công, kết hợp ba làng nghề tiêu biểu của Hội An là mộc Kim Bồng, rau Trà Quế và gốm Thanh

Hà Ngoài ra còn có một số tour khác như “Mô ¡t ngày làm cư dân Trà Quế”, “Mô ¡t ngày

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 8

làm cư dân sông nước Cẩm Thanh”, “Làm thợ gốm Thanh Hà”, “Cày ruô ¡ng cùng nông dân”, các tuyến du lịch khám phá làng quê – sông nước – biển đảo, các loại hình du lịch cô ¡ng đồng… đang ngày càng phát triển mạnh mẽ không kém

4 Tiềm năng về lợi nhuận

- Trong nhiều năm trở lại đây hình thức du lịch để trải nghiệm đang trở thành xu thế của những người ưa thích du lịch, đặc biệt là các bạn trẻ yêu thích văn hóa

- Ngày nay, các bậc phụ huynh, nhà trường, xã hội ngày càng chú ý hơn về việc mở rộng vốn hiểu biết văn hóa cho học sinh, sinh viên

- Lượng học sinh sinh viên tăng hằng năm chính là nguồn khách hàng tiềm năng rất lớn cho dịch vụ

5 Tài chính

Bảng dự kiến qui mô doanh thu

Cơ sở giáo dục

Khách hàng,

doanh nghiệp

thuê quảng cáo

Bảng giá trị hiện tại ròng

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 9

5 8,880,108,000 ₫ 17,347,432,000 ₫

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 10

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 11

6 Phù hợp với khả năng hiện nay

- Công ty của chúng tôi hiện nay đã có một nguồn vốn ổn định, có thể bù lỗ trong khoảng thời gian đầu (nếu có), Nguồn vốn của công ty đảm bảo ổn định để duy trì mọi hoạt động của dự án

- Thị trường ở thời điểm hiện tại chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp

- Các làng nghề văn hóa truyền thống đang dần bị hao mòn, dự án này là cơ hội lớn để duy trì, bảo tồn sự đa dạng nền văn hóa Việt Nam

- Với tình trạng nguồn nhân lực của quốc gia đang có dấu hiệu “chảy máu chất xám” như hiện nay thì mô hình kinh doanh này sẽ tạo điều kiện để phát triển các tài năng, cũng như khuyến khích các bạn trẻ có ý thức trong việc phát triển nền kinh tế của quốc gia

VI KẾ HOẠCH THỰC HIỆN:

CÁC CỘT MỘC QUAN TRỌNG: (TIMESTONE)

- 11/2019:

 Triển khai sản phẩm đầu tiên đến đối tượng khách hàng mục tiêu là học sinh, sinh viên và cha mẹ đi kèm (theo yêu cầu)

 Công bố tham quan trải nghiệm trên nền tảng website và ứng dụng di động

- 2/2020: Ra mắt app điện thoại về đặt vé trực tiếp, song hành cùng website để tiếp cận từng đối tượng khách hàng riêng lẻ, giúp người đặt nắm bắt rõ về dịch vụ cũng như đặt

vé online thuận tiện hơn

- 3/2020: Công bố tính năng trả lời thắc mắc và hỏi đáp trên website và app điện thoại

- 8/2020: Triển khai gói sản phẩm cao cấp

- 12/2020: Đạt 1000 học viên, đạt 11 trường THPT, 18 cơ sở giáo dục THPT tham gia làm đối tác và khách hàng

- 2021: Mở rộng thị trường TP HCM và Hà Nội

MARKETING

- Liên kết với các trung tâm học thêm, các thầy cô để quảng cáo

- Liên kết với các trường Đại học, các trường THPT để có thể chia sẻ thông tin trong các buổi hội thảo, chào cờ, họp phụ huynh

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 12

- Truyền thông trên mạng xã hội: các mạng xã hội về du lịch như Liberzy, Gody, Facebook…

- Kết hợp khuyến mại trải nghiệm miễn phí không chỉ cho sinh viên, học sinh THPT

mà còn cho khách du lịch nước ngoài

KÊNH BÁN HÀNG

- Đội bán dịch vụ trực tiếp

- Đăng ký trực tuyến qua website và ứng dụng

- Truyền thông mạng xã hội và mạng xã hội du lịch

- Hội thảo giới thiệu ở các trường Đại học và THPT

VII TÓM TẮT:

- Hiện nay, cuộc sống của con người càng được nâng cao thì nhu cầu về giải trí sẽ được quan tâm chú trọng đến nhiều hơn hết Để giải quyết vấn đề này, bộ phận dự án chúng tôi đã đề xuất ra mô hình dịch vụ “SUPER TRIP” giúp đối tượng là học sinh sinh viên có cơ hội được trải nghiệm thực tế với các hoạt động về làng nghề truyền thống đồng thời sẽ nâng cao kỹ năng sống của mình hơn

- Mặc dù đã cố gắng để hoàn thiện dự án 1 cách hoàn hảo nhất, song vẫn còn nhiều hạn chế về mặt chuyên môn và trình độ nên khó tránh khỏi sự thiếu sót Chúng tôi rất mong nhận được sự đánh giá và đóng góp của quý công ty để dự án này được thực hiện và thành công hơn Xin chân thành cảm ơn!

ASSASSIN TEAM | Chìa khóa dẫn đến thành công 13