Nóng hổi bát canh gà nấm trứng pdf

2 Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng nhỏ... Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏngnhỏ.. Tiếp tục, cho hành tây thái nhỏ vào đảo nhanh tay cho đến khi hành hơi vàng... Rắc một chút ít

Nóng hổi bát canh gà nấm trứng

Mức độ:

Khó

Chuẩn bị:

30 phút

Chế biến:

45 phút

Một bát canh nóng hổi ngày giá lạnh này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn ngon hơn rất nhiều!

Nguyên liệu:

 6 chén nước dùng gà

 1 chén thịt gà luộc, bỏ xương, da và xé nhỏ

 3 quả trứng lớn

 ¼ chén rau mùi tươi cắt nhỏ

 1 ít hành thái tây thái nhỏ

 1 củ cà rốt gọt vỏ

 ½ thìa bột mì

 4-5 thìa dầu ăn

 Muối, hạt tiêu

 Lá quế

 Nấm trắng 1 chén tùy theo

Các bước thực hiện:

1

Rửa sạch các loại rau của trước khi gọt cắt Cà rốt thái mảnh

2

Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng nhỏ

Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng

nhỏ

3

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng

Tiếp tục, cho hành tây thái nhỏ vào đảo nhanh tay cho đến khi hành hơi vàng

Rắc một chút ít hạt tiêu lên cho thơm rồi

đổ cà rốt vào đảo nhah tay Tiếp tục cho nấm vào, kèm theo muối và bột mì, đảo đều tay

Rau mùi thái nhỏ Trứng đập vào bát lớn, cho rau mùi vào khuấy đều tay cho chúng quyện vào nhau

6

Bỏ trứng ra, cuộn lại và thái nhỏ theo chiều ngang để được những sợi trứng dài giống như sợi mì

7

Thịt gà luộc xé hoặc thái nhỏ Cho 1 lá quế vào nồi nước dùng cho thơm, đổ thịt gà kèm với trứng vào nồi

Đun khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sôi

là được