Ngày 3 buổi 2 và ngày 4 buổi 1 - Kế hoạch sản xuất

Ngày 3 buổi 2 và ngày 4 buổi 1 - Kế hoạch sản xuất

Định nghĩa quản lý sản xuất

Là quá trình thiết kế, vận hành và cải

tiến hệ thống tạo ra sản phẩm, dịch vụ

1-Các khái niệm cơ bản

Quá trình chuyển đổi

Là sử dụng nguồn lực tạo ra các sản phẩm

dịch vụ mong muốn

1-Nguồn lực: tài chính, máy móc, nguyên vật

liệu , nhân lực

2-Dịch vụ/ sản phẩm

Các dạng quy trình sản xuất

Dịch vụ và sản phẩm

 Sản phẩm: hữu hình

 Dịch vụ: vô hình

Sơ đồ tổ chức quản lý sản xuất

Sản xuất

xưởng

Quản lý

Kiểm soát chất lượng, kiểm soát sản

xuất, mua sắm, bảo trì

Kiểm soát chất lượng, kiểm soát sản

xuất, mua sắm, bảo trì

Yêu cầu cho kế hoạch sản xuất

Yêu cầu từ khách hàng thông qua

phân khúc thị trường

Khách hàng muốn sản phẩm chính và các

dịch vụ phụ kèm theo

Các yêu cầu về sản phẩm chính

Quản lý sản xuất

Tính linh hoạt

Chất lượng

Thời gian

Giá thành

Các giá trị cộng thêm làm khác biệt sản

phẩm của công ty và đối thủ cạnh tranh xác

định do kế hoạch tiếp thị

Các giá trị cộng thêm

Các giá trị cộng thêm

Quản lý sản xuất

Thông tin

Giải quyết vấn đề

Hỗ trợ bán hàng

Hỗ trợ tại chỗ

2-Mối liên kết giữa chiến lược kinh doanh và chiến lược sản xuất

 Chiến lược sản xuất

 Các lựa chọn cạnh tranh

 Tiêu chuẩn tồn tại và tiêu chuẩn cạnh

tranh

 Đo lường năng xuất

Chiến lược sản xuất

Ví dụ Chiến lược kinh doanh

Nhu cầu kháchhàng

Chiến lược công ty

Chiến lược sản xuất

Các quyết định lựa chọn dầu tư

và dây chuyền

Thêm sản phẩm

Tăng qui mô

Tang năng lực sản xuất

Xây nhà máy

Định vị cạnh tranh cho chiến lược sản xuất

 Chi phí sản xuất

Thoả hiệp trong chiến lược sản xuất

Giá

Chất lượng

Thời gian giao hàng Tính linh

hoạt

Tiêu chuẩn cạnh tranh – Tiêu chuẩn tồn tại

Tiêu chuẩn tồn tại -> để có thể tồn tại trên thị trường

Tiêu chuẩn cạnh tranh -> để thắng được

đối thủ cạnh tranh

Liên hệ giữa Chiến lược kinh doanh và chiến lược sản xuất

Nhu cầu khách hàng

Sản phẩm

Xác định mức cạnh tranh

Chất lượng- Giá cả- Mức độ tin cậy-Thời gian- Tính linh hoạt

Operations & Supplier capabilities R&D Technology Systems People Distribution

Các hệ thống hỗ trợ Tài chính kế toán Nhân sự Thông tin/ IT

Khả năng hệ thống sản xuất Yêu cầu hệ thống sản xuất Nghiên cứu Công nghệ Hệ thống Nhân lực Phân phối

4-Các bước thực hiện kế hoạch sản xuất

 Xác định các yếu tố cạnh tranh

 Xác định yêu cầu hệ thống

 Xác định công suất dài hạn và ngắn hạn

 Xác định dây chuyền

 Chọn lựa đầu tư

 Các vấn đề thực tiễn trong lập kế hoạch sản xuất

 Các dạng chu trình

Phân tích qui trình sản xuất

Các loại chu trình

1 giai đoạn

Bước 1

Nhiều giai đoạn

Chu trình sản xuất có nhiều bước

Kho

Chu trình sản xuất có tồn trữ trung gian

 Cản trở: Khi giai đoạn 1 hoàn tất mà bán

sản phẩm không chuyển tiếp xuống do

gian đoạn 2 chưa hoàn thành

 Gián đoạn: Công nhân giai đoạn 2 không

sản xuất do không có công việc chuyển

đến

 Điểm tắc: Nơi mà công suất nhỏ nhất

trên dây chuyền tại thời điểm đó

Các dạng chu trình sản xuất

Đánh giá qui trình

hoạt động

1 đơn vị sản phẩm đi qua qui trình

Thời gian tạo giá trị gia tăng

Đánh giá qui trình

 Nhịp sản xuất= thời gian trung bình giữa hai

sản phẩm hoàn tất

 Tốc độ sản xuất= 1

Nhịp sản xuất

 Mức hiệu dụng = Sản lượng thực tế

 Năng suất = Sản lượng

Nhập liệu

 Mức hiệu dụng =Thời gian hoạt động

Thời gian tổng cộng

Ví dụ nhịp sản xuất

Giả sử dây chuyền sản xuất trong vòng 80 giờ và cần

sản xuất 6000 sản phẩm Tính nhịp sản xuất

Giả sử dây chuyền sản xuất trong vòng 80 giờ và cần

sản xuất 6000 sản phẩm Tính nhịp sản xuất

Các dạng dây chuyền

Low Volume, One of a Kind

Multiple Products, Lowa Volume

Few Major Products, Higher Volume

High Volume, High Standard- ization

Commercial Printer French Restaurant

Heavy Equipment

Automobile Assembly

Sugar Refinery

Flexibility (High) Unit Cost (High)

Flexibility (Low) Unit Cost (Low )

Các dạng dây chuyền

©The McGraw-Hill Companies, Inc.,

2006

Hoạch định năng suất dài hạn

Sản lượng

 Sản lượng : khả năng sản xuất- tồn trữ

sản phẩm

 Sản lượng chiến lược, xác định mức sản

lượng để tính toán vốn đầu tư, nhân lực

cho dây chuyền sản xuất

Tỷ lệ hữu dụng dây chuyền

Năng suất sử dụng Mức năng suất hữu ích nhất

Mức hoạt động tốt nhất

Dưới mức hữu dụng

Mức hoạt động tốt nhất

Quy mô theo sản lượng

Qui mô theo sản lượng

Qui mô theo sản lương giảm

Đường cong kinh nghiệm

Tổng sản phẩm sản xuất

Chi phí 1

sản phẩm

Hôm qua

Hôm nay Ngày mai

Hệ thống sản xuất linh hoạt

 Hệ thống sản xuất linh hoạt

 Chu trình sản xuất linh hoạt

 Nhân công linh hoạt

Cân bằng dây chuyền

Sản

phẩm/

tháng

Không cân bằng

đầu vào của giai đoạn sau

Hoạch định năng suất ngắn hạn

 Tần suất thay đổi năng suất

 Các cách khác nhau để đáp ứng năng suất

Các bước xác định năng suất ngắn hạn

của

xuất – tăng năng lực sản xuất- làm thêm giờ- tồn kho tăng- thuê ngoài gia công

nhân lực ,, cho các giải pháp

Các vấn đề thực tiễn lập kế hoạch sản xuất

 Quan hệ nhà cung cấp

 Nhân lực : kế hoạch sản xuất, logistic, quản lý chất lượng, giám sát sản xuất

 Kế hoạch và điều động sản xuất

 Tồn kho- kẻ thù số một của sản xuất

 Mâu thuẫn giữa sản xuất và tiếp thị

Bản hướng dẫn tính hiệu quả đầu tư

1 Dự đoán số cầu

2 Dự đoán chi phí sản xuất

3 Dự đoán chi phí bán hàng

4 Dự đoán số tiền lãi

5 Tính NPV của dự án

6 Phân tích mức độ hiệu dụng, phân tích độ nhậy

Các chương trình hỗ trợ cộng đ ng ồng

 Nhóm Zalo hỗ trợ các đại học, tỉnh trong khởi

nghiệp https://zalo.me/g/aqphzt590

 Nhóm Zalo hỗ trợ chuyển đổi số doanh nghiệp

 Nhóm Zalo hỗ trợ nông nghiệp, OCOP, nông nghiệp

thông minh, chuyển đổi số nông nghiệp

 Nhóm Zalo đào tạo hội thảo cho nghề nghiệp số

sinh viên https://zalo.me/g/mmdjxt536

Liên hệ Ths Vũ Tuấn Anh phone/Zalo 0973571248