Bài giảng môn khoa học lớp 4 tuần 5 bài 9 sử dụng hơp lí các chất béo và muối ăn

* Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật?. - Chúng ta nên ăn phối hợp đạm động và đạm thực vật vì đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thế được nhưn

* Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật?

- Chúng ta nên ăn phối hợp đạm động và đạm thực vật vì đạm động vật có nhiều chất bổ

dưỡng quý không thay thế được nhưng thường khó tiêu Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.

Khoa học

Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muới ăn

* Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các món ăn cung cấp nhiều chất béo.

* 2 đội thi đua kể tên

các mĩn ăn cĩ nhiều

chất béo

* Đội nào nĩi chậm, nĩi sai hoặc nĩi lại các mĩn ăn mà đội bạn đã nĩi thì mất quyền nĩi.

* Quan sát tranh và kể tên những món rán ( chiên) hay xào.

* Khi chế biến các món ăn rán(chiên) hay xào, gia đình bạn thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?

* Nêu tên các món ăn vừa chứa chất béo động vật vừa chứa chất béo thực vật

* Tại sao chúng ta cần ăn phối hợp chất béo động và

chất béo thực vật?

* Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại chất béo cho cơ

thể Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo

động vật để phòng tránh các bệnh như huyết

cao, tim mạch

* Hoạt động 3: Ích lợi của muối i-ốt và tác hại của ăn mặn.

* Cơ thể chỉ cần một lượng i-ớt rất nhỏ Nếu thiếu i-ớt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí

tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ Vì vậy nên dùng

muới cĩ bổ sung i-ớt.

* Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao

2.Tại sao chúng ta khơng nên ăn mặn?

1 Tại sao chúng ta nên sử dụng muới i-ớt?

* Cần phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo trên cơ thể

- Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để

phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,

* Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ Nếu thiếu i-ốt,

cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ

bị bệnh bướu cổ Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.

- Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao

Tình huống: Trong khi giúp bà ngoại nấu ăn Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường

để nêm thức ăn chứ không phải dùng muối i-ốt Trong tình huống đó, Lan nên xử lí như thế nào?

Kịch bản đóng vai:

Nhân dịp nghỉ hè, Lan được bố mẹ cho về quê ngoại chơi Lan rất vui vì sắp

được gặp bà, được nghe bà kể những câu chuyện cổ tích.

Xe vừa dừng trước sân nhà, Lan đã chạy ngay vào nhà để tìm bà Kia rồi, bà đang ngồi uống nước ở bàn khách Lan chào bà:

- Cháu chào bà ạ!

Bà đáp:

- Ừ, chào cháu Cháu ngoan lắm!

Trưa hôm ấy, bà dẫn Lan đi chợ mua rất nhiều thức ăn ngon

Để giúp bà nấu ăn, Lan nhanh nhẹn lấy hộp đựng gia vị ra để trên bàn Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường chứ không phải dùng muối i-ốt, Lan hỏi bà:

- Bà ơi! Sao bà không dùng muối i-ốt để nêm thức ăn hả bà? Bà nói:

- Muối nào nêm chẳng được hả cháu?

Lan nói tiếp:

- Bà ơi! Trong muối i-ốt có chứa i-ốt rất cần thiết cho cơ thể Nếu thiếu i-ốt, cơ thể

sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ đó bà.

Bà đáp:

- Vậy mà bà không biết Thôi để bà sang nhà bà Năm mua gói muối i-ốt về nấu Lan vui vẻ nói:

- Để cháu đi mua cho bà ạ!

Bà mỉm cười hiền hậu và khen Lan ngoan.

Trò chơi: Ô chữ bí ẩn

?

?

?

?

?

1

2

3

4

5

Câu 1: Ăn thức ăn có nhiều chất béo dễ gây nên

bệnh gì?

Câu 2: Ăn mặn dễ gây nên bệnh nào?

Câu 3: Điền vào chỗ trống: Cần ăn… chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực

vật?

Câu 4: Trong muối ăn thường có chất gì?

? 6

Câu 5: Từ chỉ hoạt động liên quan đến bệnh huyết

áp cao?

Câu 6: Muối ăn thường có vị gì?

Ô chữ hàng dọc: I-ốt thường có trong…?

.