GIÁO DỤC ĐẠI HỌC CÁC CHUYÊN NGÀNH DU LỊCH TRONG BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH COVID19

Hội thảo Du lịch“Liên kết đào tạo du lịch trong bối cảnh thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch COVID 19”, Trường Đại học Thủy lợi 2022 68 GIÁO DỤC ĐẠI HỌC CÁC CHUYÊN NGÀNH DU LỊCH TRON.Tóm tắt: Tham luận khái quát những tác động chủ yếu của đại dịch COVID19 đến tổ chức đào tạo, chương trình đào tạo chuyên ngành du lịch tại các cơ sở giáo dục đại họcViệt Nam, từ đó nhận định một số khó khăn đặt ra đối với giáo dục đại học các chuyên ngành du lịch trong bối cảnh đại dịch COVID19. Đồng thời, tham luận cũng đề xuất một số khuyến nghị giúp các cơ sở giáo dục đại học chuyên ngành du lịch ở Việt Nam ứng phó tốt hơn trong bối cảnh đại dịch COVID19. Từ khóa: COVID19, du lịch, đào tạo du lịch, đào tạo trực tuyến, giáo dục đại học

GIÁO DỤC ĐẠI HỌC CÁC CHUYÊN NGÀNH DU LỊCH

TRONG BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH COVID-19

TS Trần Thị Bích Hằng

Phòng Quản lý Khoa học, Trường Đại học Thương mại

Email: tranbichhang@tmu.edu.vn

Tóm tắt: Tham luận khái quát những tác động chủ yếu của đại dịch COVID-19 đến tổ chức đào tạo,

chương trình đào tạo chuyên ngành du lịch tại các cơ sở giáo dục đại họcViệt Nam, từ đó nhận định một

số khó khăn đặt ra đối với giáo dục đại học các chuyên ngành du lịch trong bối cảnh đại dịch COVID-19

Đồng thời, tham luận cũng đề xuất một số khuyến nghị giúp các cơ sở giáo dục đại học chuyên ngành du

lịch ở Việt Nam ứng phó tốt hơn trong bối cảnh đại dịch COVID-19

Từ khóa: COVID-19, du lịch, đào tạo du lịch, đào tạo trực tuyến, giáo dục đại học

1 Đặt vấn đề

Trong nhiều thập kỷ vừa qua, du lịch đã khẳng định vị thế quan trọng, mang lại các lợi ích thiết thực

cả về kinh tế và xã hội cho Việt Nam Theo đó, đào tạo nhân lực đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành du

lịch cũng được xem là yêu cầu tất yếu của các cơ sở đào tạo du lịch nói chung và các cơ sở giáo dục đại

học chuyên ngành du lịch nói riêng Trước thực tế nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao chưa đáp ứng

đủ nhu cầu thực tế, việc tuyển sinh chuyên ngành du lịch tại các cơ sở giáo dục đại học khá thuận lợi Bên

cạnh đó, công tác tổ chức đào tạo được thực hiện theo phương thức truyền thống, kết hợp giảng dạy các

học phần lý thuyết trực tiếp tại chỗ và giảng dạy một số học phần kiến thức chuyên ngành theo phương

thức tổ chức thực hành, thực tế tại phòng thực hành của nhà trường hoặc tại doanh nghiệp Việc thực hiện

kế hoạch giảng dạy và đảm bảo tiến độ chương trình theo thiết kế hầu như không gặp khó khăn

Tuy nhiên, trong một nghiên cứu về tác động của COVID-19 đến đào tạo du lịch, từ mẫu nghiên cứu là

các nhà khoa học, nhà nghiên cứu về du lịch trên 15 quốc gia, Pinaz Tiwari, Hugues Séraphin & Nimit R

Chowdhary (2021) đã có kết luận: “Đại dịch COVID-19 bùng phát đã có tác động gián tiếp đến đào tạo du

lịch Sự bất ổn của ngành du lịch liên quan đến vấn đề thất nghiệp của người lao động, thất thu của doanh

nghiệp du lịch (DNDL) không khuyến khích được người học tham gia các khóa học về du lịch.”

Kết luận trong nghiên cứu về đào tạo trực tuyến giai đoạn COVID-19, Lea Hasenzahl, Soha Ghezili

& Lorenzo Cantoni (2022) cũng đã khẳng định việc chuyển đổi sang đào tạo trực tuyến là xu hướng tất

yếu, giảng viên và người học phải nhanh chóng thích ứng với các nền tảng giảng dạy trực tuyến

Nhận định về đào tạo du lịch, trong đó có giáo dục đại học chuyên ngành du lịch, tại Hội thảo “Khôi

phục và phát triển nguồn nhân lực du lịch trong bối cảnh bình thường mới”, Ông Lê Anh Tuấn, Vụ

trưởng Vụ Đào tạo - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã cho biết: “Khi đại dịch COVID-19 bùng phát,

các doanh nghiệp khách sạn, lữ hành đóng cửa, tuyển sinh tại các trường đào tạo ngành du lịch gặp

nhiều khó khăn Các trường lại phải thay đổi phương thức đào tạo sang online, học viên không có cơ hội

thực hành nghề,… Chất lượng đào tạo cũng là vấn đề bất cập, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn nhân lực

du lịch hiện nay.” Về phía Ông Vũ An Dân, Giám đốc Trung tâm Tư vấn và phát triển du lịch – Trường

Đại học Mở Hà Nội cũng có đã có phát biểu tại Hội thảo khoa học Quốc gia “Liên kết vùng trong đào tạo

phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam chất lượng cao sau đại dịch COVID-19” vào ngày 13/5/2022

như sau: “Gần hai năm gián đoạn không chỉ ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh và tồn tại của các

doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng lớn đến các cơ sở đào tạo về du lịch không chỉ là vấn đề tuyển sinh đầu vào, bảo đảm đầu ra mà còn ở chất lượng cũng như việc bảo đảm cho người học có đủ khả năng, cơ hội hoàn thành CTĐT đúng hạn.”

Từ những ý kiến nêu trên, cần thiết phải khái quát được tình hình giáo dục đại học các chuyên ngành

du lịch trên cả nước, nhận dạng được những khó khăn đặt ra và đề xuất một số khuyến nghị hợp lý nhằm

giúp cho các cơ sở giáo dục đại học nước ta ứng phó tốt hơn trong bối cảnh COVID-19

2 Phương pháp nghiên cứu

Để thực hiện nghiên cứu, tác giả tham luận sử dụng phương pháp nghiên cứu tại bàn nhằm thu thập, tổng hợp dữ liệu thứ cấp có liên quan từ các trang thông tin điện tử, bài báo khoa học Ngoài ra, tác giả cũng sử dụng các phương pháp so sánh, phân tích và đánh giá để khái quát thực trạng và nhận định các vấn đề đặt ra đối với giáo dục đại học các chuyên ngành du lịch trong bối cảnh đại dịch COVID-19

3 Kết quả nghiên cứu và thảo luận

3.1 Khái quát về giáo dục đại học các chuyên ngành du lịch ở Việt Nam

Tính đến năm 2020, cả nước có 192 cơ sở giáo dục đại học, cao đẳng, trung cấp, trung tâm dạy nghề tham gia đào tạo chuyên ngành du lịch, trong đó có 62 trường đại học Tại các cơ sở giáo dục đại học, nhiều chuyên ngành du lịch được đưa vào đào tạo, trong đó tập trung nhiều vào các chuyên ngành: Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị kinh doanh nhà hàng – khách sạn Ngoài ra, các CTĐT cũng được thiết kế khá đa dạng, bao gồm: CTĐT chuẩn, CTĐT chất lượng cao, CTĐT theo cơ chế đặc thù, CTĐT định hướng ứng dụng, CTĐT định hướng nghề nghiệp

Nhiều năm qua, các chuyên ngành du lịch tại các cơ sở giáo dục đại học Việt Nam luôn là những chuyên ngành “hot”, có lượng thí sinh đăng ký lớn với mức điểm xét tuyển đầu vào rất cao, điển hình phải kể đến một số cơ sở giáo dục đại học như: Trường Đại học Kinh tế quốc dân, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn – Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, Trường Đại học Khoa học

Xã hội và Nhân văn – Đại học Quốc gia Hà Nội, Trường Đại học Thương mại, Trường Đại học Mở Hà Nội, Trường Đại học Văn hóa Hà Nội, Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Trường Đại học Kinh tế Đà Nẵng, Trường Đại học Văn hóa Thành phố Hồ Chí Minh, Trường Đại học Hà Nội, Trường Đại học Ngoại thương,…

Để tạo sức hút đối với người học và đáp ứng tốt nhu cầu nhân lực du lịch chất lượng cao, nhiều cơ sở giáo dục đại học đã rất chú trọng đến việc thiết kế CTĐT theo hướng nâng cao tính thực hành nghề nghiệp của các học phần chuyên ngành, thể hiện qua việc một số học phần chuyên ngành có thời lượng thực hành lớn, việc tổ chức giảng dạy được thực hiện tại phòng thực hành của trường hoặc tại doanh nghiệp (xem bảng 1) Điều này đã giúp người học không chỉ tiếp thu kiến thức lý thuyết mà còn được học nghề, thực hành nghề trực tiếp, tạo cơ hội cho người học tiếp thu kiến thức nhanh hơn, dễ dàng hơn, rèn luyện được kỹ năng nghề nghiệp, nâng cao được tay nghề và đặc biệt có nhiều sinh viên có khả năng làm việc được ngay khi chưa tốt nghiệp ra trường

Thực tế, một số cơ sở giáo dục đại học còn xây dựng được một hệ sinh thái hoàn chỉnh, đa dạng cho các chuyên ngành đào tạo về du lịch như: Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh có Khách sạn UEH Boutique Hotel thiết kế theo mô hình khách sạn trong không gian tri thức, vừa đạt tiêu chuẩn đón tiếp, phục vụ lưu trú cho khách trong và ngoài nước yêu thích môi trường học thuật; vừa là địa điểm thực hành và đào tạo kiến thức nghề nghiệp cho sinh viên chuyên ngành du lịch của Trường; Trường Du lịch – Đại học Duy Tân Đà Nẵng có khách sạn thực hành 5 sao, Trung tâm Hội nghị, Công ty Lữ hành Utravel, Nhà hàng Buffet, Quán Cà phê,…; Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội có khu thực hành nghiệp vụ lễ tân, khách sạn, pha chế đồ uống,…

Bảng 1 Tổ chức giảng dạy học phần thực hành cho người học tại một số cơ sở giáo dục đại học chuyên ngành du lịch ở Việt Nam

Cơ sở giáo dục

đại học

Chuyên ngành

Trường Đại học

Thương mại

Quản trị khách sạn, Quản trị dịch

vụ du lịch và lữ hành (CTĐT theo

cơ chế đặc thù, CTĐT định hướng nghề nghiệp)

Thực tập nghề nghiệp

Sinh viên thực hiện chương trình thực tập thực tế trong kỳ hè của các năm học tại doanh nghiệp du lịch và các tập đoàn lớn trong và ngoài nước như Tập đoàn Sun Group, Công ty Hanoi Tourism, Khách sạn Crowne Plaza West

Hà Nội, Khách sạn JW Marriott Hanoi, Công ty Cổ Phần Hồng Hạc Đại Lải (Flamingo Đại Lải), Khách sạn Kawaguchiya Kinosaki Riverside Thành phố Toyooka, tỉnh Hyogo, Nhật Bản,… Trường Đại học

Tôn Đức Thắng

Việt Nam học – Chuyên ngành du lịch và quản lý

du lịch (Chương trình tiêu chuẩn)

Tập sự nghề nghiệp

- Sinh viên thực hiện từ 2-4 tháng làm việc tập sự tại doanh nghiệp như một nhân viên/kỹ sư

- Thi kỳ thi kỹ năng thực hành chuyên môn

Nguồn: Tổng hợp của tác giả tham luận

3.2 Tác động của đại dịch COVID-19 đến giáo dục đại học các chuyên ngành du lịch ở Việt Nam

và một số khó khăn đặt ra

Dịch bệnh COVID-19 được phát hiện đầu tiên tại Vũ Hán (Trung Quốc) vào ngày 31/12/2019 Đến ngày 11/3/2020, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ra tuyên bố COVID-19 là “Đại dịch toàn cầu” Giai đoạn này, do giãn cách xã hội, phương thức đào tạo truyền thống không thể triển khai, đe dọa công tác tổ chức đào tạo của cơ sở giáo dục

Với phương châm không để việc học bị gián đoạn, nhiều cơ sở giáo dục đại học đã ngay lập tức có phương án chuyển đổi sang phương thức đào tạo trực tuyến trên các nền tảng Zoom, TranS, Google Meet, Microsoft Office,… Nhìn chung, việc tổ chức đào tạo các học phần lý thuyết không gặp khó khăn đối với các cơ sở giáo dục đại học có bề dày kinh nghiệm trong đào tạo, có sự linh hoạt ứng biến trong quản trị đại học và có điều kiện cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng thông tin thuận lợi Bên cạnh đó, việc chuyển đổi sang phương thức đào tạo trực tuyến tại một số cơ sở giáo dục đại học chưa có điều kiện về cơ sở vật chất, hạ tầng công nghệ thông tin còn chậm và gặp nhiều khó khăn, chưa thực sự đảm bảo được chất lượng đào tạo và đánh giá người học qua phương thức trực tuyến

Tuy nhiên, việc tổ chức đào tạo các học phần thực hành; đặc biệt là các học phần chuyên ngành, thực hành, thực tế nghề nghiệp tại doanh nghiệp bị “đứt gãy” Nguyên nhân là do trong hơn 2 năm vừa qua, ngành Du lịch đã chịu ảnh hưởng nặng nề bởi sự bùng phát của đại dịch COVID-19 Theo Tổng cục Du lịch, đại dịch COVID-19 đã khiến trên 95% DNDL phải đóng cửa, tạm dừng hoạt động, khoảng 20-30% doanh nghiệp có nguy cơ phá sản; nhiều doanh nghiệp đã buộc phải chuyển ngành nghề, đổi mô hình kinh

doanh hay cắt giảm phần lớn nhân sự Năm 2020, cả nước có 338 trên tổng số 2.519 DNLH quốc tế xin thu hồi giấy phép, 90% doanh nghiệp đóng cửa Năm 2021, cả nước có 2.964 DNLH, trong đó 35% DNLH xin thu hồi giấy phép kinh doanh lữ hành, phần còn lại dừng hoạt động Đối với lĩnh vực kinh doanh lưu trú, năm 2021 cả nước có 38.000 CSLT với 780.000 buồng, công suất phòng trung bình năm chỉ đạt 5% 95% CSLT đóng cửa vì không có khách hoặc chỉ hoạt động cầm chừng, hoạt động đầu tư chững lại Điều này đã gián tiếp ảnh hưởng đến việc tổ chức đào tạo và thực hiện kế hoạch đào tạo chuyên ngành du lịch của các cơ sở giáo dục đại học

Để đảm bảo tiến độ đào tạo, tốt nghiệp ra trường của sinh viên, các cơ sở giáo dục đại học cũng đã phải linh hoạt điều chỉnh kế hoạch đào tạo, tổ chức giảng dạy các học phần thực hành, thực tế nghề nghiệp Một số biện chủ yếu đã được áp dụng trong bối cảnh COVID-19, có thể đơn cử một số ví dụ: Trường Đại học Mở Hà Nội đã đưa Phòng thực hành nghiệp vụ khách sạn thông minh với không gian 3 nhóm nghiệp vụ cốt lõi của khách sạn là lễ tân, nhà hàng và buồng được trang bị công cụ và thiết

bị tương đương tiêu chuẩn 5 sao, đảm bảo được điều kiện thực hành tại chỗ cho sinh viên chuyên ngành

du lịch Trong bối cảnh COVID-19, để đảm bảo môi trường thực hành an toàn, Nhà trường cũng bố trí sinh viên hạn chế tại trong Phòng thực hành; đồng thời, giảng viên sẽ giám sát và truyền tải bài giảng qua hệ thống camera, các sinh viên không tham dự thực hành trực tiếp có thể theo dõi để học hỏi và rút kinh nghiệm

Tại Trường Đại học Thương mại, việc tổ chức giảng dạy các học phần Thực tập nghề nghiệp cũng được điều chỉnh kế hoạch xuống cuối khóa học, vừa đảm bảo được tiến độ CTĐT, vừa chờ cơ hội hoạt động của các DNDL bình thường trở lại để sinh viên có cơ hội được học tập tại doanh nghiệp Tuy nhiên,

do dịch bệnh COVID-19 kéo dài, Nhà trường cũng đã linh hoạt phối hợp với doanh nghiệp tổ chức giảng dạy trực tuyến các học phần Thực tâp nghề nghiệp thông qua các bài học hướng dẫn thực hành nghiệp vụ buồng, bàn, bar, lễ tân, hướng dẫn du lịch,… của cán bộ doanh nghiệp

Tại Trường Đại học Hòa Bình, đối với các học phần thực hành cũng đã được tổ chức quay video làm mẫu để thuận lợi hơn cho sinh viên tiếp thu kiến thức thực hành nghề thông qua phương thức giảng dạy trực tuyến

Ngay sau khi diễn biến dịch bệnh COVID-19 bớt căng thẳng, trong trạng thái bình thường mới, một

số cơ sở giáo dục đại học cũng đã nhanh chóng kết nối lại với doanh nghiệp để tổ chức đưa sinh viên thực hành, thực tế nghề nghiệp tại doanh nghiệp Tuy nhiên, do tỷ lệ DNDL hoạt động trở lại thấp và doanh nghiệp cũng chưa hoàn toàn hoạt động bình thường trở lại như trước đây nên các cơ sở giáo dục đại học cũng không có nhiều lựa chọn cho sinh viên và việc tổ chức đào tạo các học phần thực hành tại doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn

Nhận thức được sự ảnh hưởng nặng nề và lâu dài của đại dịch COVID-19 đến ngành Du lịch cùng sự phát triển mạnh mẽ của xu hướng kinh doanh du lịch trực tuyến, thời gian qua, các cơ sở giáo dục đại học cũng đã phải xây dựng, rà soát và cải tiến CTĐT các chuyên ngành du lịch để góp phần cung ứng nhân lực du lịch đáp ứng tốt hơn nhu cầu của xã hội trong thời gian tới Việc cải tiến CTĐT được thực hiện theo hướng chú trọng đưa vào giảng dạy các nội dung về chuyển đổi số, thương mại điện tử, quản lý khủng hoảng trong kinh doanh Các nội dung này sẽ được thiết kế là một phần kiến thức trong các học phần hiện có hoặc bổ sung thêm một số học phần mới trong CTĐT (xem bảng 2)

Tóm lại, đại dịch COVID-19 đã có tác động rõ nét trên các khía cạnh tổ chức đào tạo, CTĐT chuyên ngành du lịch của các cơ sở giáo dục đại học Trong khi đó, chưa có bất kỳ dự báo chính xác nào về diễn biến của dịch bệnh COVID-19 trong thời gian tới và các chuyên gia thế giới cũng đã khẳng định ngành du lịch còn cần một thời gian dài để hồi phục Vì vậy, trước mắt các cơ sở giáo dục đại học chuyên ngành du

lịch cần phải tiếp tục có phương án vượt qua khó khăn trong cả điều kiện bình thường mới và giai đoạn hậu COVID-19 sau này

Bảng 2 Một số học phần được bổ sung trong chương trình đào tạo chuyên ngành du lịch nhằm đáp ứng xu hướng kinh doanh mới

Cơ sở giáo dục

Trường Đại học

Kinh tế quốc dân

Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành

Trường Đại học

Thương mại

- Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành

- Quản trị khách sạn Chuyển đổi số trong kinh doanh Quản trị khách sạn (CTĐT chuẩn) Tiếp thị số ngành hiếu khách Trường Đại học Kinh tế

Thành phố Hồ Chí Minh Quản trị lữ hành (CTĐT chuẩn) Ứng dụng điện toán trong du lịch Trường Đại học Công

- Quản trị thay đổi

- Kỹ năng chuyển đổi số Trường Đại học

Cần Thơ Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành

- Digital Marketing

- Quản trị sự thay đổi Trường Đại học

Ứng dụng thương mại điện tử trong kinh doanh lưu trú

Nguồn: Tổng hợp của tác giả tham luận

3.3 Một số khuyến nghị đối với cơ sở giáo dục đại học các chuyên ngành du lịch Việt Nam

Thứ nhất, chủ động xây dựng các kịch bản tổ chức đào tạo nhằm ứng phó linh hoạt các diễn biến mới của dịch bệnh COVID-19: Từ thực tiễn đào tạo du lịch phụ thuộc vào điều kiện dịch bệnh và kéo

theo các hệ lụy như: việc giảng dạy và học tập bị gián đoạn; người học không thể tốt nghiệp đúng hạn do chưa tích lũy đủ các học phần thực tế, thực hành theo thiết kế CTĐT, các cơ sở giáo dục đại học chuyên ngành du lịch cần chủ động xây dựng các kịch bản tổ chức đào tạo trong điều kiện bình thường mới; trong điều kiện dịch bệnh bùng phát, phải giãn cách xã hội;… cùng các phương án chi tiết về quản trị đại học trong môi trường số; đào tạo kỹ năng sử dụng các phần mềm giảng dạy trực tuyến, kỹ thuật chuyển đổi giáo án truyền thống sang giáo án điện tử, video clip,… cho đội ngũ giảng viên; đầu tư nâng cấp hạ tầng công nghệ, trang bị cơ sở vật chất; chuẩn bị hệ thống học liệu điện tử cho người học; xây dựng hệ thống ngân hàng đề thi và tổ chức thi, đánh giá trực tuyến,… kèm theo Chỉ khi có sự chuẩn bị kỹ lưỡng

và chủ động, việc đào tạo chuyên ngành du lịch tại các cơ sở giáo dục đại học mới có thể đảm bảo được

kế hoạch và chất lượng đào tạo

Thứ hai, tăng cường tổ chức đào tạo trực tuyến: Trong điều kiện bình thường mới, cũng như những

bất thường khó lường có thể tiếp tục diễn ra, các cơ sở giáo dục đại học không nên coi đào tạo trực tuyến

là phương thức tạm thời mà cần có phương án chính thức đưa phương thức trực tuyến vào trong giảng dạy các chuyên ngành du lịch để tăng cường tính chủ động ứng phó với dịch bệnh COVID-19 Việc tổ chức giảng dạy và học tập trực tuyến có thể thiết kế tối đa 30% tổng khối lượng của CTĐT theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo Tuy nhiên, các cơ sở giáo dục đại học cũng nên cân nhắc lựa chọn các học phần phù hợp để giảng dạy trực tuyến nhằm đảm bảo hiệu quả tối ưu

Thứ ba, tăng cường phối hợp với doanh nghiệp, đảm bảo điều kiện thực hành, thực tế cho sinh viên

tại doanh nghiệ: Đào tạo du lịch yêu cầu người học phải thành thục kỹ năng thực hành, thực tế nghề

nghề Chính vì vậy, các cơ sở giáo dục đại học cũng cần rà soát, thiết lập các mối quan hệ đối tác chặt chẽ

với doanh nghiệp trong việc tham gia đào tạo nhân lực du lịch Trong đó, cơ sở giáo dục đại học cũng cần

có những thỏa thuận hợp tác chi tiết hơn về phương thức tổ chức đào tạo, về cách thức giảng dạy, về thời

gian đào tạo, về các yêu cầu đảm bảo an toàn cho người học,… theo từng điều kiện dịch bệnh cụ thể

Thứ tư, rà soát, cập nhật và cải tiến CTĐT đáp ứng được các xu hướng kinh doanh du lịch mới: Từ

thực tiễn dịch bệnh COVID-19 bùng phát cho thấy nhiều rủi ro tiềm ẩn trong lĩnh vực du lịch, nhiều xu

hướng du lịch mới đã xuất hiện, kinh doanh du lịch trực tuyến cũng phát triển hơn,… Điều này cũng đòi

hỏi người lao động phải cập nhật, tích lũy được các kiến thức và kỹ năng mới để có thể đáp ứng được các

xu hướng dịch chuyển trong kinh doanh du lịch Nói cách khác, các cơ sở giáo dục đại học cũng cần đổi

mới CTĐT, thiết kế và đưa vào giảng dạy các nội dung về quản lý và ứng phó rủi ro của DNDL, công

nghệ số, chuyển đổi số trong kinh doanh, các xu hướng du lịch mới, xử lý khủng hoảng trong kinh doanh

du lịch,…

4 Kết luận

Bối cảnh đại dịch COVID-19 với những diễn biến phức tạp đã ảnh hưởng không nhỏ đến các cơ sở

giáo dục đại học chuyên ngành du lịch THam luận đã khái quát hóa được tình hình đào tạo du lịch tại các

cơ sở giáo dục đại học nước ta, chỉ ra được những khó khăn chủ yếu về tổ chức đào tạo, về điều chỉnh

thiết kế CTĐT,… Trên cơ sở đó, bài viết đã tập trung đề xuất được 4 khuyến nghị đối với cơ sở giáo dục

đại học nhằm thích nghi cao trong bối cảnh đại dịch COVID-19

Do nghiên cứu dựa hoàn toàn vào hệ thống dữ liệu thứ cấp nên các kết luận chưa được khái quát hóa

một cách toàn diện Ngoài ra, các khuyến nghị mới chỉ tập trung đề xuất cho các cơ sở giáo dục đại học

mà chưa đề cập đến vai trò của cơ quan quản lý nhà nước và các đối tượng có liên quan khác Hạn chế

nêu trên cũng là gợi mở cho các nghiên cứu tiếp theo trong thời gian tới

Tài liệu tham khảo

[1] Bộ Giáo dục và Đào tạo (2021), Quy chế đào tạo trình độ đại học được ban hành kèm theo Thông

tư số 08/2021/TT-BGDĐT ngày 18/3/2021 của Bộ Giáo dục và Đào tạo

[2] Trường Đại học Thương mại (2020), Kỷ yếu Hội thảo khoa học Quốc gia “Nâng cao chất lượng

nguồn nhân lực du lịch trong bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0”, Hà Nội

[3] Lea Hasenzahl, Soha Ghezili & Lorenzo Cantoni (2022), eLearning for Tourism During COVID-19

- Learning from Students’ Perspectives A Pilot Study, ENTER22 e-Tourism Conference

[4] Pinaz Tiwari, Hugues Séraphin & Nimit R Chowdhary (2021), Impacts of COVID-19 on tourism

education: analysis and perspectives, Journal of Teaching in Travel & Tourism, Volume 21,

2021-Issue

[5]

https://www.qdnd.vn/du-lich/cac-van-de/som-giai-quyet-vuong-mac-trong-dao-tao-nhan-luc-du-lich-691334, truy cập ngày 18/5/2022

[6]

http://www.hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Du-lich/1031839/sau-dai-dich-covid-19-nguon-nhan-luc-du-lich-thieu-hut-tram-trong, truy cập ngày 18/5/2022

[7] Website của các cơ sở giáo dục đại học.

Abstract:

UNIVERSAL EDUCATION SPECIALIZED IN TOURISM

IN THE CONTEXT OF THE COVID-19 PANDEMIC

The article outlines the main impacts of the COVID-19 pandemic on the training organizations, training programes for students specialized in tourism in our country, thereby identifying some of the difficulties posed to universal education specialized in tourism in the context of the COVID-19 pandemic At the same time, the article also proposes some recommendations to help the institutes specialized in tourism in our country better cope in the context of the COVID-19 pandemic

Keywords: COVID-19, tourism, tourism training, E-learning, universal education