Bí quyết phòng gấy xương tốt nhất Không chỉ là loại rau giàu dinh dưỡng, ăn mát, giải nhiệt tốt, với nhiều thành phần phong phú khác, rau bina rau chân vịt còn là loại thuốc phòng các b
Trang 1Bí quyết phòng gấy xương tốt nhất
Không chỉ là loại rau giàu dinh dưỡng, ăn mát, giải nhiệt tốt, với nhiều thành phần
phong phú khác, rau bina (rau chân vịt) còn là loại thuốc phòng các bệnh về xương
tốt nhất
Theo nghiên cứu mới đây, rau bina có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như vitamin E và selen có tác dụng chống quá trình lão hóa đến sớm, thúc đây phát triển tế bào, kích hoạt chức năng não, tăng sinh lực cho não và g1úp ngăn ngừa lão hóa não, ngăn ngừa bệnh Alzheimer Ngoài ra ăn rau bina cũng có thể ngăn ngừa gãy xương ở người
cao tuoi
Rau bina hay còn gọi rau chân vit, rat tot cho xuong
Công trình nghiên cứu chứng minh, rau bina giàu kali và magle, vitamin K, ngoài ra có chứa một loạt các chất giúp phát huy vai trò của canxi cho bộ xương luôn chắc khoẻ Cách ăn rau bina tốt nhất:
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung 200mg vitamin K từ rau bina hàng ngày sẽ giúp duy trì và tăng cường vai trò mật độ khoáng của xương Và 200mg vitamin K tương duong trong 100g rau bina
- Cách nấu: Vitamin K không phản ứng với nhiệt độ cao, do vậy quá trình nấu ăn không
làm mất đi nhiều thành phần dinh dưỡng Tuy nhiên, vitamin K nên kết hợp với cà rốt và
chút dầu ăn, để khi vào cơ thể tăng khả năng hấp thụ
Trang 2_¬ P
Rau bina hay còn gọi rau chân vịt, rất tốt cho xương (Ảnh minh họa)
- Hạn chế kết hợp rau bina với đậu phụ, vì đậu phụ chứa hàm lượng protein thực vật cao
hơn, thêm ca magnesium chloride, caleium sulfate khi nấu cùng chỉ làm giảm đi lượng vitamin co trong rau bina