Tiểu luận kinh tế du lịch đề tài phân tích du lịch sapa lào cai

Phân tích định tính thị trường du lịch của Sapa, Lào Cai Du lịch không chỉ là hoạt động thưởng thức, khám phá, trải nghiệm cái mới lạ, khác biệt của tự nhiên, văn hóa ở điểm đến du lịch

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TIỂU LUẬN HẾT HỌC PHẦN KINH TẾ DU LỊCH

Đề tài: Phân tích định tính thị trường du lịch của Sapa,

Lào Cai

Họ và tên: Nguyễn Thu Trang Ngày sinh: 23/11/2001

Khóa: QH-2019-X

Mã số sinh viên: 19031710 Giảng viên hướng dẫn: TS Vũ Mạnh Hà Ngày nộp: 6/6/2021

Hà Nội, tháng 6 năm 2021

MỤC LỤC

1 Cung du lịch của Sapa

1.1 Tài nguyên du lịch

1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên

1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa – nhân văn

1.2 Cơ sở hạ tầng du lịch

1.3 Hệ thống giao thông tới Sapa

1.4 Nhân lực du lịch

1.5 Chính sách phát triển du lịch

2 Cầu du lịch tới Sapa

2.1 Các nguồn khách chính

2.2 Cầu du lịch của từng nguồn khách

2.2.1 Cầu du lịch của nguồn khách nội địa 15-54 tuổi 2.2.2 Cầu du lịch của nguồn khách quốc tế 15-64 tuổi

3 Nhận xét chung ngắn gọn của cung và cầu

Phân tích định tính thị trường du lịch của Sapa, Lào Cai

Du lịch không chỉ là hoạt động thưởng thức, khám phá, trải nghiệm cái mới lạ, khác biệt của tự nhiên, văn hóa ở điểm đến du lịch mà còn là một ngành kinh tế năng động, đáp ứng nhu cầu tinh thần, thỏa mãn trí tò mò của con người và đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển của đất nước, điều đó được thể hiện qua nhiều khía cạnh kinh tế du lịch, trong đó có hai yếu tố quan trọng là cung du lịch và cầu du lịch Bài tiểu luận này tập trung làm rõ định tính thị trường của cung, cầu du lịch tại điểm đến Sapa

1 Cung du lịch của Sapa

1.1 Tài nguyên du lịch

1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên

Nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên của Sapa là một yếu tố cơ bản, lôi cuốn mạnh mẽ khách du lịch đến và trải nghiệm với hệ động, thực vật, phong phú

về chủng loại, đặc biệt có nhiều loại động, thực vật quý hiếm Trên dãy núi Hoàng Liên Sơn thuộc khu du lịch Sapa có những loại dược liệu quý hiếm,

gỗ quý như thông dầu Khu rừng quốc gia Hoàng Liên Sơn đa dạng động vật,

có 36 loài thú nằm trong "sách đỏ Việt Nam" Rừng Hoàng Liên Sơn có 864 loài thực vật, trong đó có 173 loài cây thuốc

Cảnh quan Sapa vô cùng nổi bật khi sở hữu rất nhiều danh thắng tuyệt đẹp ở: Thác Bạc, Cầu Mây, Hàm Rồng, Động Tả Phìn, đỉnh núi Fansipan, vườn quốc gia Hoàng Liên Với vị trí nằm ở vùng cao, Sapa ấn tượng với lớp sương mù bao phủ và không khí mát mẻ, cũng là nét cuốn hút du khách đi

“săn mây”

1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa – nhân văn

Sapa đặc biệt thu hút du khách bởi những tài nguyên văn hóa – nhân văn

do con người tạo ra, và không thể không kể đến những kiến trúc được tạo dựng kì công nơi xứ sở sương mù Điển hình như: Bãi đá cổ xã Hầu Thào,

Tả Van - một trong những di sản của người Việt cổ, đã được Bộ Văn hóa Thông tin công nhận là di tích lịch sử văn hóa cấp Nhà nước; xã Bản Hồ, bản Cát Cát với cảnh đẹp nên thơ và sinh hoạt, ẩm thực của dân tộc miền cao độc đáo, đèo Ô Quy Hồ, thác Tình Yêu, Nhà thờ Đá

Ruộng bậc thang Sapa với đường nét uốn lượn mềm mại, màu sắc của ruộng cũng thay đổi liên tục, lúc thì xanh ngát màu của bầu trời và mây trắng bồng bềnh, khi lại đỏ hồng màu của hoàng hôn, tạo nên cảnh đẹp hùng vĩ;

những khu vườn hoa rộng lớn ở Sâu Chua cũng thu hút giới trẻ đến thưởng thức

Vườn cẩm tú cầu Sâu Chua Cảnh Sapa lúc bình minh

Nguồn: Internet

Chợ Tình nổi tiếng với hầu hết du khách từng đến Sapa ở trong và ngoài nước Đây là nơi hò hẹn, trao gửi tâm tình, có những cử chỉ yêu đương diễn

ra ở chợ theo phong tục, tập quán của từng địa phương, cũng là điểm đầu mối, điểm thu hút hầu hết những sinh hoạt văn hóa vùng cao Những điệu mua khèn của người Mông, kèn môi của người Dao, múa xoè hoa của người Thái, người Mường… Tạo nên không khí vui tươi, náo nhiệt và mang đậm bản sắc văn hoá dân tộc vùng Tây Bắc.Du khách phương Tây luôn thích thú đến với Sapa vào những dịp đầu xuân để hòa mình vào không khí lễ hội như: Tết Nhảy của đồng bào Dao Đỏ ở Tả Phìn, Tả Van với những vũ điệu độc đáo; những làn điệu dân ca mê đắm lòng người cùng những trò chơi dân gian mang tính nhân văn Con người thân thiện, mến khách; món ăn ngon, phong phú làm nên nét văn hóa riêng tại Sapa

Qua đây, có thể thấy sản phẩm đặc trưng của Sapa là khung cảnh thiên thiên kết hợp với nét đơn sơ mộc mạc của không gian văn hóa dân tộc vùng cao, đi kèm với đó là nền ẩm thực phong phú, đặc trưng với các món ăn đặc sản: thịt trâu gác bếp, thắng cố, xôi tím

1.2 Cơ sở hạ tầng du lịch

Nhiều du khách chọn việc thuê loại hình phương tiện di chuyển trên Sapa như thuê xe máy, xe ôm, xe zeep (phù hợp trên địa hình dốc quanh co) tùy theo từng mục đích Ngoài ra, tàu hỏa leo núi Mường Hoa bắt đầu từ nhà ga

ở trung tâm thị trấn Sapa đến ga cáp lên đỉnh Fansipan (nơi có vườn hồng, đồi hoa oải hương ) cũng là phương tiện và là điểm đến nổi tiếng được nhiều

du khách lựa chọn

Du lịch Sapa đang rất phát triển, nên hệ thống lưu trú vô cùng đa dạng, hòa hợp hoặc có view hướng về thiên nhiên Du khách nên đặt phòng trước để có thời gian nghỉ ngơi khi đến Sapa Các khách sạn cao cấp: Hotel de la Coupole, Praha Sapa Hotel, Sapa Diamond Hotel , khách sạn cho gia đình: KK Sapa Hotel, Himalaya Sapa Hotel , homestay: Art House Homestay, The Coong homestay and cafe Sapa

Hệ thống cấp nước, đường xá đặc biệt là hệ thống đèn buổi tối dần được cải thiện, phục vụ nhu cầu sinh hoạt và du lịch

Sapa có vô số địa điểm đặc sắc, thỏa mãn nhu cầu vui chơi, giải trí, tham quan của du khách: Thác Bạc, Thác Tình Yêu, Cổng Trời, thị trấn Sapa: Bản Cát Cát – Núi Hàm Rồng – Bảo tàng văn hóa Sapa – Nhà thờ Đá, đỉnh Fansipan, chợ Sapa, chợ Tình, các lễ hội buổi tối

1.3 Hệ thống giao thông tới Sapa

Đường bộ: Du khách thường lựa chọn việc du lịch Sapa tự túc ô tô con hoặc xe khách khi thuê theo tour

Đường sắt: luôn có chuyến tàu đi từ Hà Nội – Sapa Du khách sẽ đặt vé trước khoảng 1 tuần qua các đại lý bán vé Du khách nên đặt vé giường nằm mềm khi đi cùng trẻ nhỏ do đoạn đường di chuyển khá lâu

Ngoài ra, khách ở xa cũng có thể đi máy bay đến các sân bay gần khu vực miền Bắc và bắt xe di chuyển tới Sapa

1.4 Nhân lực du lịch

Chất lượng nguồn nhân lực tại chỗ phục vụ du lịch của địa phương còn chưa đủ tiêu chuẩn, lao động có tay nghề đang thiếu bởi vị trí địa lý xa các vùng trung tâm kinh tế, các lao động tại địa phương đa phần được đào tạo thô

sơ, sự chuyên nghiệp trong du lịch chưa cao Số lượng lao động được đào tạo bài bản còn hạn chế, do đó lao động tại địa phương phần lớn chưa đáp ứng được yêu cầu và thiếu sự ổn định, không muốn gắn bó lâu dài với công việc

Sa Pa cần đẩy mạnh liên kết đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn lao động

để đáp ứng nhu cầu sử dụng lao động của các cơ sở kinh doanh trên địa bàn, góp phần thúc đẩy ngành du lịch nói riêng và kinh tế - xã hội địa phương nói chung phát triển

1.5 Chính sách phát triển du lịch

Nhiều công trình, dự án lớn đã và đang được triển khai trên địa bàn, như: Công viên văn hóa Mường Hoa, Công viên văn hóa Sa Pa,… để phát triển cơ

sở hạ tầng Về giao thông, các tuyến đường kết nối giao thông tới các điểm đến du lịch được đẩy mạnh xúc tiến Sau khi thành lập thị xã Sa Pa và các phường, xã thuộc thị xã, việc đầu tư cơ sở hạ tầng tiếp tục được bố trí nguồn lực, đẩy nhanh tiến độ, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng thị xã du lịch theo hướng văn minh, hiện đại

2 Cầu du lịch tới Sapa

2.1 Các nguồn khách chính

Với vẻ đẹp kì vĩ, Sapa thu hút cả du khách trong nước và khách nước ngoài đến tham quan, trải nghiệm.Điều tra cho thấy, đến năm 2020:

Khách du lịch nội địa đến Lào Cai chủ yếu là Sapa nằm trong độ tuổi từ

15 đến 54 (chiếm 88,9%) với mục đích chủ yếu là tham quan, nghỉ dưỡng (61,6%) và tham gia lễ hội, du lịch tín ngưỡng (18,6%); có 84% khách lưu trú qua đêm (1,52 đêm)

Khách nước ngoài thường có độ tuổi từ 15 đến 64 (chiếm 90,8%, có 83,2% khách đến lần đầu) với mục đích tham quan, nghỉ dưỡng (87,6%); có 95,2% khách lưu trú qua đêm (2,2 đêm)

Điều đó khẳng định, Sapa thu hút tập khách trẻ tuổi đến trung niên là lớn nhất với mục đích tham quan, nghỉ dưỡng

2.2 Cầu du lịch của từng nguồn khách

2.2.1 Cầu du lịch của nguồn khách nội địa 15-54 tuổi

i) Phương tiện vận chuyển tới Sapa:

Du khách trong nước thường lựa chọn đi theo gia đình/nhóm bạn bè/người thân, sử dụng đa dạng các phương tiện: xe khách giường nằm, xe du lịch, ô tô/xe máy cá nhân, tàu hỏa, máy bay (khi ở địa phương xa)

Các phương tiện di chuyển tại Sapa thường được lựa chọn là thuê xe máy,

đi bộ ngắm cảnh

ii) Nơi ăn ở:

Tùy vào khả năng chi trả và sở thích, mỗi nhóm khách nội địa lại lựa chọn nơi lưu trú khác nhau: nhóm khách đi theo gia đình và từ khoảng 30 tuổi trở lên có xu hướng lựa chọn các khách sạn, nhóm sinh viên, người trẻ từ 18 đến dưới 30 tuổi thường lựa chọn các homestay có view đẹp để check-in Nhiều bạn trẻ lựa chọn không gian lưu trú kết hợp với thư giãn và nghỉ ngơi với không gian yên bình, ấm áp như homestay Cozy Home Tất nhiên dù có

chọn loại hình lưu trú nào thì du khách cũng quan tâm đến cơ sở vật chất của nơi đó, nhằm chọn cho mình trải nghiệm lưu trú phù hợp nhất

iii) Sở thích tham quan, giải trí

Các danh lam nổi tiếng ở Sapa mà du khách nội địa thường đến tham quan, check-in như: đỉnh Fansipan, Fansipan Legend,Nhà thờ đá, Tả Phìn, Cổng trời Sapa, Cát Cát, thung lũng Mường Hoa Mỗi mùa, du khách đến với Sapa với nhu cầu giải trí đa dạng: Mùa đông - xuân: săn mây; Mùa hạ - thu: thưởng thức cà phê kiểu Sapa và ngắm mưa (phù hợp với các cặp đôi)

Ẩm thực đặc sản là điều không thể bỏ qua khi đến với Sapa: thắng cố, thịt lợn cắp nách, lẩu cá tầm, lẩu cá hồi, gà nướng tiêu xanh, (ngồi quay quần bên nồi lẩu trong thời tiết giá lạnh là một sở thích thú vị của giới trẻ ngày nay) Ngoài các món ăn trên thì Sapa còn là thiên đường đồ ăn vặt với bánh hạt dẻ, bánh tráng nướng, các món ăn dân tộc hấp dẫn các bạn trẻ Rau su

su, thịt lợn muối, thịt gừng, cá suối Sapa, cá hồi… là các món ăn không thể thiếu khi du khách đến với Sapa; du khách có thể đi chợ, khu vực quanh nhà thờ đá để thưởng thức các món ăn vỉa hè mang đậm hương vị Sapa: các món nướng như dạ dày nướng, lòng nướng, gà nướng, hạt dẻ, bò cuốn cải mèo…

Có rất nhiều quán café sang trọng với view đẹp, tập trung ở khu vực đường Cầu Mây hoặc có thể là các quán vỉa hè, du khách có thể cảm nhận được hơi thở của Sapa về đêm

Đến các điểm du lịch, du khách thường mua sắm các loại quần áo, vải thổ cẩm màu sắc sặc sỡ; các loại thuốc nam, thuốc bắc cho người già: ngũ gia bì, hạt sen, tam thất, đỗ trọng, xuyên khung, nấm linh chi, mật ong rừng; các loại hoa quả: măng cọt, táo mèo, lê, đào, mận Bắc Hà…

Tắm lá thuốc người Dao Đỏ - nét văn hóa đặc trưng của người Dao Đỏ là một trải nghiệm đáng thử khi đến với xứ sở sương mù, là một cách thư giãn, giải tỏa tinh thần một cách dễ chịu

iv) Số ngày lưu trú :

Trung bình lượng thời gian lưu trú tại Sapa ước tính rơi vào khoảng 1 ngày rưỡi hoặc dưới 3 ngày, đa số du khách nội địa sẽ tổ chức chuyến đi Sapa 2 ngày 1 đêm (hoặc 3 ngày 2 đêm), khởi hành từ tối hôm trước Du khách thường dành thời gian cho các hoạt động ngoài trời

v) Chi tiêu du lịch:

Trung bình, du khách nội địa ước tính chi khoảng 1.300.000 – 2.300.000 VND/người cho một chuyến đi Sapa 2 ngày 1 đêm và từ 2.000.000 – 3.500.000 VND/người, tùy vào mức chi tiêu tiết kiệm hay phóng khoáng mà mứuc giá dao động khác nhau, bao gồm giá vé thuê xe di chuyển lên Sapa, thuê phương tiện đi lại trên Sapa, lưu trú, ăn uống, vé tham quan các danh lam thắng cảnh, mua sắm

2.2.2 Cầu du lịch của nguồn khách quốc tế 15 – 64 tuổi

i) Phương tiện vận chuyển tới Sapa:

Khách quốc tế thường chọn đi theo tour của các công ty du lịch hoặc nhóm bạn có người Việt hướng dẫn, với việc sử dụng xe khách đường dài, xe máy

cá nhân Du khách cũng thích đi bộ để tận hưởng cảnh đẹp của núi rừng và sinh hoạt cộng đồng nơi đây

ii) Nơi ăn ở:

Du khách quốc tế thường lựa chọn ở khách sạn, tuy nhiên có nhiều nhóm

du khách muốn lưu trú trong không gian gần gũi với thiên nhiên Tây Bắc cũng lựa chọn loại hình lưu trú homestay

iii) Sở thích tham quan, giải trí:

Sapa thu hút cả khách quốc tế bởi nét độc đáo rất riêng Ngoài những khu danh thắng ở mục ii) của tập khách nội địa nêu trên, những khu vực mang đậm nét mộc mạc của văn hóa truyền thống của người dân tộc cực kì hấp dẫn khách nước ngoài như: nhà thờ Đá, chợ Tình Sapa, các bản như Cát Cát Sa

Pa sở hữu nhiều điểm tham quan đẹp như vườn hoa Hàm Rồng, thung lũng Mường Hoa, thác Bạc, chợ Bắc Hà… Đặc biệt, Fansipan – ngọn núi cao nhất Việt Nam và được mệnh danh là “nóc nhà Đông Dương” – có sức hấp dẫn rất lớn với những người thích leo núi và chinh phục

Các món ăn đặc sản thịt trâu gác bếp, rượu gạo ; món ăn đường phố: bánh hạt dẻ, lòng nướng lạ miệng, cơm lam cũng hấp dẫn những thực khách đến

từ phương Tây Vải, đồ lưu niệm thổ cẩm được nhiều du khách quốc tế yêu thích và mua sắm

iv) Số ngày lưu trú:

Khách quốc tế thường đi theo tour/có người hướng dẫn nên số ngày lưu trú tại Sapa cũng rơi vào khoảng 2-3 ngày, du khách đa phần sử dụng thời gian tham quan, trải nghiệm phong cảnh và không gian văn hóa ở Sapa v) Chi tiêu du lịch :

Với điểm đến nhiều màu sắc và dấu ấn độc đáo của Sapa, du khách đa số sẵn sàng chi trả, đặc biệt là chi phí du lịch Sapa không quá đắt đỏ Những loại hình giải trí thư giãn như massage, xông hơi với thảo mộc, sinh hoạt cộng đồng với người bản địa tại các bản làng luôn được khách quốc tế yêu thích

và chi tiêu nhiều hơn Mức chi tiêu ước tính rơi vào khoảng 2.000.000 VND/người với tour 2 ngày 1 đêm và khoảng 3.500.000 VND/người với tour

3 ngày 2 đêm, bao gồm chi phí ăn ở, đi lại, vé tham quan và phí thuê hướng dẫn viên

Trong thời điểm hiện tại, với diễn biến phức tạp của đại dịch COVID-19 trong nước và trên toàn cầu, toàn ngành du lịch bị đóng băng, Sapa cũng đang dừng hoạt động tiếp nhận khách, khai thác du lịch để đảm bảo an toàn chống dịch Do vậy mà lượng khách quốc tế và nội địa giảm sâu, dẫn đến nhu cầu lưu trú, chi tiêu du lịch cũng giảm Chỉ khi nước ta kiểm soát được dịch thì

du lịch Sapa mới có thể tiếp tục vận hành bình thường

3 Nhận xét chung ngắn gọn của cung và cầu

Như vậy, Sapa là một điểm đến du lịch mang nhiều tiềm năng kinh tế, với

ưu ái của thiên nhiên và văn hóa, con người nơi đây Những nguồn cung du lịch của Sapa cần được giữ gìn, phát huy có hiệu quả nhằm phát triển bền vững du lịch, mang hình ảnh đất nước Việt Nam vươn ra thế giới Nguồn cung đa dạng, dồi dào tác động rất lớn đến cầu du lịch tại Sapa, do đó cần có chính sách kích cầu, tăng lượng khách cả nội địa và quốc tế một cách hợp lý khi Việt Nam trở về trạng thái bình thường mới sau đại dịch

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Tổng cục du lịch,

http://www.vietnam-tourism.com/index.php/tourism/items/533

2 Tổng cục du lịch (19/12/2018), Sa Pa: Ðể xứng tầm diện mạo Khu Du lịch quốc gia,

https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/27939?gclid=Cj0KCQjwwe

yFBhDvARIsAA67M71Ho1kV-AwxVAhXPJvMQU2kIxSb6iFvGM8SrAxgL1pJvdC8Jpr2ud0aAgsCEAL w_wcB

3 Vietcharmtour, https://vietcharmtour.vn/cam-nang-du-lich-sapa/

https://bvhttdl.gov.vn/lao-cai-phat-trien-du-lich-thanh-nganh-kinh-te-mui-nhon-20201020081752655.htm

5 Chi phí đi Sapa cho 2 người – chỉ hết 1,5 triệu đồng,

https://du-lich.net/chi-phi-di-sapa/

6.10 điểm đến luôn được du khách quốc tế yêu thích khi đến du lịch Việt Nam (31/08/2018), https://khamphadisan.com.vn/10-diem-den-luon-duoc-du-khach-quoc-te-yeu-thich-khi-den-du-lich-viet-nam/

7 Kinh doanh dịch vụ du lịch tại Sa Pa: Đến lúc phải “làm lớn”,

https://bnews.vn/kinh-doanh-dich-vu-du-lich-tai-sa-pa-den-luc-phai-lam-lon/179649.html