Giúp người cao tuổi sống khỏe hơn. ppt

Điều chỉnh hàm lượng cholesterol máu từ thực phẩm Hàm lượng cholesterol toàn phần trong máu tăng là một trong các nguyên nhân gây ra các bệnh lý tim mạch.. Có thể điều chỉnh hàm lượng nà

Giúp người cao tuổi sống khỏe hơn

Những bệnh như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, vữa xơ động

mạch… luôn gia tăng tỷ lệ thuận với tuổi tác

Tuy nhiên, nếu chúng ta có một chế độ dinh dưỡng và tập luyện hợp lý thì sẽ làm

giảm nguy cơ mắc các bệnh nói trên, đặc biệt hơn là giúp người cao tuổi sống khỏe

và có ích hơn

Điều chỉnh hàm lượng cholesterol máu từ thực phẩm

Hàm lượng cholesterol toàn phần trong máu tăng là một trong các nguyên nhân

gây ra các bệnh lý tim mạch Có thể điều chỉnh hàm lượng này bằng cách lựa chọn

những thực phẩm như:

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hoặc không hòa tan đều có lợi cho sức khỏe tim

mạch Sử dụng hằng ngày những thứ này có thể giảm huyết áp, hạn chế quá trình

xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ ung thư ruột già, là cách hiệu quả giảm lượng

chất béo trong chế độ ăn

Bằng chứng khoa học về tác dụng làm giảm cholesterol của chất xơ mạnh đến nỗi

nhiều nước trên thế giới cho phép các hãng chế biến thức ăn chứa nhiều chất xơ

hòa tan được ghi lên sản phẩm, như một khuyến cáo dành cho bệnh nhân có nguy

cơ tim mạch hay đã mắc bệnh Nguồn của các loại chất xơ hòa tan được có từ các

loại đậu, lúa mạch, các trái cây họ chanh, táo và ngô Các chất xơ không hòa tan rất

quan trọng để tạo khối phân và đào thải nhiều chất có hại cho cơ thể, có lợi cho hệ

tim mạch

Nguồn chất béo không bão hòa từ trái ôliu, cá, dầu vừng (mè), lạc, quả óc chó, quả

hồ đào… các loại dầu từ quả này khi tham gia vào quá trình tiêu hoá sẽ có lợi cho

tim mạch Chất béo không bão hòa dạng đơn làm tăng cholesterol tốt mà không

làm tăng cholesterol toàn phần Đậu nành từ lâu là một loại thực phẩm quý cho

bệnh tim mạch

Không chỉ cung cấp chất béo không bão hoà mà nó còn chứa các chất chống ôxy

hóa gọi là isoflavones, đây là một chất rất quan trọng làm chậm quá trình vữa xơ

động mạch, rối loạn lipid, làm săn chắc và dẻo dai cơ tim So với các loại protein

từ động vật thì đậu nành không chỉ đáp ứng đầy đủ protein mà còn chứa nhiều axit

amin hơn các thực phẩm động vật Do đó các người bệnh tim có thể sử dụng đậu

nành và các sản phẩm từ đậu nành

Các vitamin nhóm B có trong nhiều loại thức ăn, trong đó folate hay còn gọi là axit

folic (B9) và B6 quan trọng đến nỗi chúng được các chuyên gia tim mạch trên thế

giới xếp vào hàng “top ten” của các chất có lợi cho tim mạch Vitamin B9 và B6 có

thể hạ nồng độ homocysteine máu, vì nồng độ chất này trong máu cao có thể gây

ra những cơn đau tim Bởi vậy, ăn những thực phẩm có chứa vitamin B9 và B6 là

tốt cho tim mạch Các thức ăn có nhiều vitamin B9 này là những rau lá xanh, các

loại đậu đỗ, nước cam Vitamin B6 có nhiều trong thịt gà, thịt bò

Hạn chế ăn các loại thịt, cá xuống còn 150- 200 gam/ngày, ăn không quá 3 quả

trứng /tuần và phải ăn cách ngày Không ăn thịt mỡ, phủ tạng động vật, da của các

loại da cầm, thay thế bằng đạm thực vật như đậu tương…, tăng cường ăn rau quả

Tránh các thức ăn nhanh như bánh hamburger, bánh có nhân thịt băm, thịt rán,

bánh gatô Uống sữa đã tách bơ, hạn chế ăn phomat, kem

Tăng cường vận động

Các công trình nghiên cứu cho thấy, trái tim của những người 60 tuổi nếu tập luyện

thường xuyên hoạt động như trái tim của người 40 tuổi mà không tập luyện gì

Các bài tập rèn sức bền (đi bộ sức khỏe 5 – 7 buổi/tuần, 30 – 60 phút/buổi; chạy

sức khỏe 2 – 3 buổi/tuần, 20 – 40 phút/buổi, tập bơi 3 buổi/tuần, tốc độ và thời

gian tập tùy sức) sẽ cải thiện tuần hoàn và chuyển hóa của tim (phát triển hệ thống

mao mạch, tăng dự trữ glycogen của cơ tim…) giúp bảo vệ tim trước các stress gây

thiếu ôxy (căng thẳng thần kinh, hoạt động thể lực căng thẳng…); giảm nhịp tim,

giảm huyết áp, tim hoạt động tiết kiệm và hiệu quả trong trạng thái yên tĩnh cùng

như khi tập luyện; tăng cường chuyển hóa lipid, dẫn đến tăng khối lượng cơ bắp,

giảm khối lượng mỡ trong cơ thể, điều chỉnh cân nặng

Điều chỉnh hành vi: bỏ hút thuốc, hạn chế rượu bia, kiểm soát stress Hút thuốc có

thể làm giảm lượng HDL (cholesterol có ích) tới 15%

Nếu các biện pháp trên không giúp giảm đáng kể hàm lượng cholesterol máu, thì

bác sĩ sẽ chỉ định dùng thêm thuốc (statin) giảm mỡ máu như: lipitor, mevacor…

các thuốc này có tác dụng giảm sản xuất cholesterol ở gan Ở những bệnh nhân có

tăng cao cholesterol máu, kết hợp tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh mạch vành thì

việc dùng loại thuốc này là rất cần thiết để phòng ngừa các biến chứng tim mạch

Tóm lại, cholesterol rất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên để phòng ngừa bệnh tim

mạch, tiểu đường, mỗi người phải biết kiểm soát hàm lượng cholesterol của cơ thể

ở mức an toàn bằng việc điều chỉnh chế độ ăn, tập luyện rèn sức bền thường xuyên

và thay đổi một số hành vi