(Tiểu luận FTU) tiểu luận quản lý rủi ro quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanh siêu thị vinmart và chuỗi cửa hàng vinmart+ của vingroup

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ & KINH DOANH QUỐC TẾ TIỂU LUẬN MÔN QUẢN LÝ RỦI RO TRONG KINH DOANH QUỐC TẾ QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SIÊU THỊ VINMART VÀ CHUỖI CỬ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ & KINH DOANH QUỐC TẾ

TIỂU LUẬN MÔN QUẢN LÝ RỦI RO TRONG KINH DOANH QUỐC TẾ

QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SIÊU THỊ VINMART VÀ CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+

GIAI ĐOẠN 2014 - 2019

PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC NHÓM 2 STT Họ và tên Mã sinh viên Nội dung đảm nhận Đánh giá Ký tên

1 Lê Quỳnh

Hương 1616610049

- Phần mở đầu, kết luận

- Phần khái quát về Vinmart và Vinmart+

Hoàn thànhtốt

2 Vũ Ngọc Ánh 1711110073

- Phần tình hình hoạt động của Vinmart vàVinmart+ giai đoạn 2014-2019

- Tổng hợp bản word

- Tổng hợp slide

Hoàn thànhtốt

3 Chu Thị Hạnh 1711120055

- Rủi ro từ nhà cung cấp

- Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh

Hoàn thànhtốt

5 Tống Thị

Quyên 1711110583

- Rủi ro từ nhân sự

- Rủi ro từ cung cấp dịch vụ

- Rủi ro từ pháp lý

Hoàn thànhtốt

6 Nguyễn Thủy

Linh 1615510066

- Đánh giá hoạt động quản lý rủi ro của Vinmart và Vinmart+ giai đoạn 2014-2019

Hoàn thànhtốt

7 Giản Mỹ

Hạnh 1711110227

- Biện pháp nâng cao chất lượng của các chiến lược và kế hoạch kinh doanh

- Biện pháp đào tạo

và phát triển nhân viên

Hoàn thànhtốt

8 Khuất ThịThơm 1711110665

- Biện pháp hoàn thiện dịch vụ giao hàng và thực hiện tốtchính sách chiêu thị bán hàng

- Biện pháp mua bảo hiểm để tránh rủi ro

Hoàn thànhtốt

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 4

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ SIÊU THỊ VINMART VÀ CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ 5

1.1 Khái quát về siêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng tiện lợi Vinmart+ 5

1.2 Tình hình hoạt động của siêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng tiện lợi Vinmart+ giai đoạn 2014-2019 5

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SIÊU THỊ VINMART VÀ CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ GIAI ĐOẠN 2014 -2019 12

2.1 Thực trạng quản trị rủi ro trong kinh doanh siêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng tiện lợi Vinmart+ giai đoạn 2014 – 2019 12

2.1.1.Rủi ro về hàng hóa 12

2.1.2.Rủi ro văn hóa xã hội 14

2.1.3.Rủi ro từ phía nhà cung cấp 15

2.1.4.Rủi ro từ phía đối thủ cạnh tranh 15

2.1.5.Rủi ro từ nhân sự 16

2.1.6.Rủi ro từ cung cấp dịch vụ 17

2.1.7.Rủi ro từ pháp lý 18

2.2 Đánh giá hoạt động quản lý rủi ro kinh doanh của siêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng bán lẻ Vinmart+ trong giai đoạn 2014-2019 19

2.2.1 Ưu điểm 19

2.2.2 Hạn chế 20

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ RỦI RO SIÊU THỊ VINMART VÀ CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ TRONG 5 NĂM TỚI 21

3.1 Nâng cao chất lượng của các chiến lược và kế hoạch kinh doanh 21

3.2 Đẩy mạnh đào tạo và phát triển lực lượng nhân viên với thái độ làm việc tốt 22

3.2.1 Phân tích hiện trạng nguồn nhân lực: 22

3.2.2.Chiến lược và giải pháp phát triển nguồn nhân lực: 22

3.3 Hoàn thiện dịch vụ giao hàng và thực hiện tốt chính sách chiêu thị bán hàng 23

3.3.1.Hoàn thiện dịch vụ giao hàng 23

3.3.2.Thực hiện tốt chính sách chiêu thị bán hàng 24

3.4 Mua bảo hiểm để tránh rủi ro 24

PHẦN KẾT LUẬN 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO 27

LỜI MỞ ĐẦU

Bán lẻ nói chung và bán lẻ hàng hóa nói riêng là một trong những ngành có tốc độtăng trưởng liên tục và ấn tượng trong nhiều năm qua ở Việt Nam Đây là ngành có tiềmnăng phát triển cực lớn góp phần mang lại lợi ích đáng kể cho nền kinh tế

Cuộc đua giành thị phần ngành bán lẻ Việt Nam chứng kiến nhiều thương vụ đầu

tư lớn như Tập đoàn TCC Holdings của Thái Lan mua lại Metro Cash và Carry Việt Nam;

Tập đoàn Central Group của Thái Lan mua lại Big C… Tuy vậy, các nhà bán lẻ nội địavẫn chiếm ưu thế, điển hình là chuỗi siêu thị Vinmart và cửa hàng tiện lợi Vinmart+ củahãng Vincommerce trực thuộc tập đoàn Vingroup

Từ khi ra đời đến nay, Vinmart và Vinmart+ đã đạt được nhiều bước tiến đáng kể,khẳng định vị thế trên ngành hàng Tuy nhiên, Vinmart và Vinmart+ thời kỳ trực thuộcVingroup vẫn còn tồn tại một số hạn chế trong hoạt động quản lý rủi ro phần nào gây ảnhhưởng đến kế hoạch và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Với mục đích làm rõ các vấn đề rủi ro trong hoạt động kinh doanh, giúp doanhnghiệp nhận diện rủi ro, nguyên nhân dẫn đến rủi ro, từ đó có những giải pháp phòng ngừahữu hiệu, nhất là trong giai đoạn mới khi Tập đoàn Masan tiếp quản Vinmart vàVinmart+, nhóm 02 xin chọn đề tài tiểu luận: “Quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanhsiêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng Vinmart+ của Vingroup”

Quá trình thực hiện tiểu luận chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót,Nhóm mong cô góp ý để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ SIÊU THỊ VINMART VÀ CHUỖI CỬA

HÀNG TIỆN LỢI VINMART+

1.1 Khái quát về siêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng tiện lợi Vinmart+

Trong giai đoạn 2014 – 2019, Vinmart và Vinmart+ là 2 thương hiệu chuỗi bán lẻthuộc tập đoàn Vingroup, tập đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu ở Việt Nam Trên tinh thầnphát triển bền vững, chuyên nghiệp, với phương châm “Vì chất lượng cuộc sống của mọinhà”, hệ thống VinMart & VinMart+ mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn đa dạng

về hàng hoá và dịch vụ, tính tiện ích, đáp ứng nhu cầu mua sắm từ bình dân đến cao cấpcủa khách hàng

Ngày 3/10/2014 Tập đoàn Vingroup công bố chính thức mua lại 70% cổ phần Công tyOcean Retail và đổi tên thành Công ty CP siêu thị VinMart

Hiện Vinmart đứng đầu top 10 công ty uy tín ngành bán lẻ năm 2018 do VietnamReport tổ chức Tính đến tháng 1/2020, toàn quốc có 134 siêu thị Vinmart và hơn 2.800cửa hàng Vinmart+

Hệ 05 giá trị cốt lõi mà Vinmart+ hướng tới mang lại cho khách hàng:

(1) Hàng hóa chất lượng cao, minh bạch nguồn gốc với quy trình kiểm soát chất lượng

chặt chẽ;

(2) Mua sắm thuận tiện, gần ngay sát nhà: Các cửa hàng Vinmart+ nằm ở khu vực đông

dân cư, giao thông thuận lợi, có diện tích mặt bằng lớn;

(3) Một điểm đến, trọn nhu cầu: Vinmart có hơn 40.000 mã hàng với ngành hàng chủ lực

là thực phẩm, hóa mỹ phẩm, đồ dùng gia đình, văn phòng phẩm, điện máy gia dụng, thờitrang, đồ chơi,… đáp ứng nhu cầu của khách hàng địa phương và du khách;

(4) Thân thiện và tận tâm: Hệ thống Vinmart chú trọng xây dựng môi trường làm việc

chuyên nghiệp, năng động với đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình, cửa hàng Vinmart+

được thiết kế và bố trí thân thiện, chỉ dẫn rõ ràng;

(5) Phát triển vì cộng đồng qua các chương trình bảo vệ môi trường như chương trình “3

XANH” với các hoạt động sử dụng túi tự hủy sinh học, ống hút giấy, cốc giấy, khay đựngthực phẩm bằng bã mía,…

1.2 Tình hình hoạt động của siêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng tiện lợi Vinmart+

giai đoạn 2014-2019

Từ những năm 2014-2016 là thời gian 3 năm để Vinmart mở hàng loạt cửa hàngVinmart tập trung tại các thành phố lớn như Hà Nội, Tp HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng màchưa mở rộng tại các tỉnh thành khác

Sau khi mở được 400 cửa hàng siêu thị mini Vinmart Plus (vinmart +) thì Vinmartgiảm nhiệt về tốc độ mở mới mà thay vào đó tập trung xây dựng quy trình hoạt động siêuthị, cũng như đánh giá lại giai đoạn một trong chiến lược kinh doanh phát triển chuỗi siêuthị mini của mình.

Giai đoạn từ 2016-2018: Cũng là 3 năm để Vinmart mở rộng hệ thống chuỗi cửa hàngtiện ích Vinmart + lần 2, nhưng chắc chắn thời gian mở thêm 400 cửa hàng này sẽ tiếtkiệm thời gian hơn so với giai đoạn 1 rất nhiều, bởi những kinh nghiệm đã được tích lũytrước đó cùng với quản trị nội bộ đã cơ bản được hoàn thiện

Giai đoạn từ cuối năm 2018, đầu năm 2019 chính là giai đoạn thực sự bùng nổ mạnh

mẽ của chuỗi siêu thị mini Vinmart, với kinh nghiệm, nguồn lực vô cùng mạnh mẽ tại giaiđoạn này, việc mở rộng quy mô theo cấp số nhân chính là lợi thế vô cùng lớn màVingroup có được

Điển hình chính là việc ngày cuối cùng trong năm 2018 tức là ngày 31/12/2018Vinmart khai trương cùng lúc 117 cửa hàng trên toàn quốc, đây là kỷ lục của hệ thống bán

lẻ không chỉ tại Việt Nam mà của Châu Á

Ngày 29/11/2018, VinMart & VinMart+ chính thức được vinh danh dẫn đầu Top 10công ty uy tín ngành bán lẻ năm 2018 do Vietnam Report tổ chức Theo Vietnam Report,

hệ thống bán lẻ VinMart & VinMart+ đã vượt qua hàng loạt các tên tuổi lâu năm trongnước và quốc tế đang có mặt trên thị trường So với vị trí thứ 4 năm 2017, việc vươn lên

vị trí dẫn đầu cho thấy khả năng phát triển thần tốc và những nỗ lực mạnh mẽ chinh phụcngười tiêu dùng của VinMart & VinMart+ trong năm vừa qua

Vào tháng 10/2014, khi tập đoàn VinGroup công bố chính thức việc mua lại 70% cổphần công ty Ocean Retail – thành viên của tập đoàn Đại Dương (Ocean Group) và đổitên thành công ty CP Siêu thị VinMart Đây là bước phát triển quan trọng đánh dấu sựtham gia mạnh mẽ của tỷ phú Phạm Nhật Vượng vào thị trường bán lẻ đầy tiềm năng củaViệt Nam

Tháng 4/2015, Công ty Cổ phần siêu thị VinMart thuộc Vingroup đã chính thức ký kếthợp đồng mua lại 100% vốn sở hữu của Tập đoàn Dệt may Việt Nam – Vinatex – trongCông ty TNHH MTV Thương mại và Thời trang Việt Nam – Vinatexmart Với thương vụnày, Vingroup đã trở thành chủ sở hữu mới của toàn bộ hệ thống chuỗi siêu thịVinatexmart với 39 cửa hàng đang hoạt động trên 19 tỉnh thành trong cả nước

Cuối tháng 10/2015, VinGroup cũng nhận chuyển nhượng 100% cổ phần từ Công ty

CP đầu tư An Phong, qua đó đã trở thành chủ sở hữu mới của hệ thống Trung tâm thươngmại – siêu thị Maximark

Cuối năm 2018, Công ty CP Dịch vụ Thương mại VinCommerce cũng từng gây chú ýkhi hoàn tất thương vụ mua lại toàn bộ chuỗi siêu thị Fivimart

Ngày 31/8/2019 Chuỗi siêu thị Queenland Mart chính thức sáp nhập với hệ thốngVinMart, nâng tổng số điểm bán thành con số 120 siêu thị trên toàn quốc

Cũng trong năm 2019, thượng tuần tháng 4, VinCommerce – đơn vị quản lý hệ thốngbán lẻ VinMart và VinMart+ còn chuyển nhượng chuỗi 87 cửa hàng tiện lợi đang hoạtđộng mang thương hiệu Shop&Go

Những cửa hàng VinMart+ đã len lỏi tới từng ngõ ngách, con phố của các khu dân cư,mang đến điểm mua sắm an tâm, tiện lợi, gần nhà với đủ các nhu yếu phẩm cần thiết hàngngày cho người dân địa phương, gồm từ hàng gia dụng cho đến thực phẩm và rau củ quảtươi sống

Vinmart và Vinmart+ là nhà bán lẻ duy nhất liên tục đầu tư 33 phòng/ trạm kiểmnghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025:2005 Chỉ tínhriêng tiền đầu tư thiết bị cho phòng/ trạm kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm đã lêntới gần 2 triệu USD

Ngoài ra, Vingroup tiếp tục phát triển hệ thống 14 nông trường công nghệ cao VinEcovới diện tích sản xuất lên tới 3.000 hecta

Hình 1: Số lượng siêu thị Vinmart và cửa hàng Vinmart+ 2014-2019

Nguồn: Masan

Vincommerce đang sở hữu 3.022 siêu thị Vinmart và Vinmart+, tăng trưởng doanhthu năm 2019 đạt 65%, lợi nhuận được cải thiện và tiến tới sẽ đạt điểm hòa vốn vào năm

2020

Số liệu nghiên cứu của Masan cho thấy, mặc dù ra đời cùng thời điểm với Báchhóa xanh của Thế giới di động, doanh thu của Vincommerce năm 2019 đạt khoảng 26.000

tỷ, gấp đôi của Bách Hóa xanh nhưng vẫn kém xa so với doanh thu 35.000 tỷ của SaigonCoop

Ở thời điểm 2019, nếu tính về tỷ suất doanh thu trên mỗi cửa hàng, Vinmart vàVinmart+ vẫn đang thấp hơn so với Bách hóa xanh và thấp hơn nhiều so với Coopmart

Hình 3: Hiệu quả kinh doanh của Vinmart tại Hà Nội vượt trội hơn so với các cửa

hàng tại TP.HCM và các tỉnh 2017-2019

Nguồn: Masan

Trong năm 2019, Vincommerce đẩy mạnh phát triển Vinmart+ ở các tỉnh, sốlượng cửa hàng tăng gấp 2,5 lần năm 2018, trong khi các siêu thị lớn Vinmart không tăngquá nhiều Chỉ tính riêng quý 4/2019, đã có 600 cửa hàng Vinmart+ và 14 siêu thịVinmart được mở, điều này đã khiến doanh thu từ Vinmart+ tăng 93% trong năm 2019,trong khi Vinmart tăng khoảng 44%

Mặc dù vẫn đang lỗ, biên lợi nhuận của các cửa hàng Vinmart+ đang được cảithiện đáng kể trong 3 năm qua

Hình 4: Lợi nhuận của Vinmart và Vinmart+ 2017-2019

Nguồn: Masan

Công ty Vincommerce (VinMart & VinMart+) đã xuất sắc trở thành đại diện duynhất của Việt Nam được liên đoàn Các hiệp hội bán lẻ châu Á – Thái Bình Dương traogiải thưởng “Nhà bán lẻ Xanh” (FAPRA Awards) năm 2019

Chương trình quy tụ hơn 50.000 khách mời đến từ 19 quốc gia với hơn 1.000thương hiệu bán lẻ trên toàn châu Á Trong đó, hệ thống bán lẻ VinMart & VinMart+ củaCông ty VinCommerce đã được vinh danh giải thưởng FAPRA Awards 2019 với hạngmục “Nhà bán lẻ Xanh” Đây là giải thưởng lớn ra đời năm 2009 và đây là lần thứ sáu giảithưởng được công bố

Liên đoàn các hiệp hội bán lẻ châu Á đánh giá cao về những hành động thiết thựccủa hệ thống siêu thị VinMart và VinMart+ với việc đã đồng loạt hành động “3 Xanh” bảo

vệ môi trường” với các giải pháp tổng thể gồm: VinMart Xanh, Khách hàng Xanh và Nhàcung cấp Xanh Đây là điều mà chưa một hệ thống siêu thị nào tại Việt Nam làm đượctrong các chiến dịch bảo vệ môi trường trước đây Độ phủ rộng khắp cả nước với hơn2.200 điểm bán lẻ, phục vụ hơn 20 triệu lượt khách hàng mỗi tháng, loạt hành động cùngkhách hàng và các nhà cung cấp chung tay bảo vệ môi trường của VinMart & VinMart+

đang lan tỏa mạnh mẽ xu hướng tiêu dùng Xanh trong cộng đồng người tiêu dùng ViệtNam hiện đại Đây cũng là xu hướng chung của ngành bán lẻ Châu Á nói riêng và thế giớinói chung trong việc lan tỏa và thúc đẩy những hành vi tiêu dùng xanh tới hàng triệungười tiêu dùng một cách thiết thực nhất

Với chuỗi cung ứng hàng hóa của thương hiệu này được đầu tư bài bản theo tiêuchuẩn quốc tế, mô hình vận hành ứng dụng công nghệ 4.0 Các kênh trực tuyến mũi nhọnbao gồm: mua sắm qua ứng dụng điện thoại, qua cổng thương mại điện tử và websiteVinMart.com nhằm đem lại sự thuận tiện tối đa cho khách hàng mua sắm Đáng chú ý,trong chiến lược của nhà bán lẻ này có sự cộng sinh rất lớn từ hệ sinh thái chung của tậpđoàn mẹ Vingroup Đó là VinID hiện sở hữu hơn 8 triệu thành viên cùng một hệ sinh thái

số đa dạng, có thể hỗ trợ toàn diện cho người dùng trong cuộc sống hàng ngày

Sáng 3/12, Tập đoàn Vingroup đã phát đi thông cáo cho biết, Tập đoàn Vingroup

và Tập đoàn Masan đã thỏa thuận nguyên tắc về việc hoán đổi cổ phần Công tyVinCommerce và Công ty VinEco Công ty Cổ phần Dịch vụ Thương mại Tổng hợpVinCommerce của Vingroup (bán lẻ), Công ty VinEco (nông nghiệp), Công ty Cổ phầnHàng tiêu dùng Masan – Masan Consumer Holding (tiêu dùng) sẽ sáp nhập để thành lậpTập đoàn Hàng tiêu dùng – Bán lẻ hàng đầu Việt Nam, theo đó Vingroup sẽ hoán đổi toàn

bộ cổ phần trong VinCommerce thành cổ phần của Công ty mới sau sáp nhập MasanGroup sẽ nắm quyền kiểm soát hoạt động, Vingroup là cổ đông Đây được xem là bước

chuyển mình cực lớn nhằm hiện thực hóa mục tiêu trước đó là xây dựng VinCommercetrở thành hệ thống bán lẻ theo tiêu chuẩn quốc tế.

Hiện tại, Vingroup đang nắm giữ 64,3% cổ phần của VCM, còn lại là các nhà đầu

tư khác Việc Masan chỉ tiếp quản 83,74% cổ phần cho thấy nhóm nhà đầu tư nước ngoài

sẽ tiếp tục giữ nguyên cổ phần tại công ty này mà không hoán đổi cổ phần sang pháp nhânmới

Hiện VCM đang sở hữu 100% cổ phần của Vincommerce (đơn vị trực tiếp vậnhành chuỗi siêu thị VinMart, VinMart+) và Vincommerce nắm giữ 100% cổ phần củaVinEco

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SIÊU THỊ VINMART VÀ CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ GIAI

ĐOẠN 2014 -2019

2.1 Thực trạng quản trị rủi ro trong kinh doanh siêu thị Vinmart và chuỗi cửa hàng tiện lợi Vinmart+ giai đoạn 2014 – 2019

2.1.1.Rủi ro về hàng hóa Rủi ro biến động giá cả hàng hóa:

Đối với các doanh nghiệp bán lẻ như VinCommerce thường xuyên có các hợp đồngmua bán B2B với đối tác trong một thời gian dài, rủi ro biến động giá cả hàng hóa có thể

sẽ là một rủi ro lớn Do giá thị trường có thể thay đổi, trong khi đó doanh nghiệp lại nhập

về thành nhiều đợt, việc giá thị trường giảm so với thời điểm ký hợp đồng sẽ ảnh hưởngtới lợi nhuận của doanh nghiệp

Giá cả hàng hóa có thể thay đổi do sự thay đổi cung cầu trên thị trường, do giá thànhnguyên liệu, kỹ thuật đầu vào tăng, hàng hóa khan hiếm Đặc biệt khi nền kinh tế có tỷ lệlạm phát cao, sự mất giá của đồng tiền không những làm giá cả tăng mà còn thay đổi cơcấu chi tiêu của người tiêu dùng, do đó người tiêu dùng sẽ giảm sức mua, mức tiêu thụhàng hóa càng giảm mạnh ở những mặt hàng kém thiết yếu với cuộc sống

Các siêu thị Vinmart với quy mô lớn với hơn 40.000 mặt hàng với đầy đủ các nhómhàng từ thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn, nhu yếu phẩm, hóa mỹ phẩm, đồdùng gia đình, điện máy gia dụng, may mặc thời trang… hoàn toàn có khả năng giữ giá

cả ổn định bằng cách điều tiết nguồn cung so với cầu, tìm kiếm những doanh nghiệp sảnxuất mới với giá thành sản phẩm hợp lý hơn để giảm thiểu rủi ro

Rủi ro xuất xứ hàng hóa

Khi thực trạng thực phẩm bẩn, thực phẩm giả, sử dụng hóa chất diễn biến ngày càngtràn lan và tinh vi trên thị trường bán lẻ Việt Nam, nhiều người tiêu dùng cảm thấy lo ngạivới việc mua thực phẩm tươi sống ở các khu chợ cóc tập trung như trước đây Họ dầnchuyển sang tìm kiếm nguồn thực phẩm an toàn hơn như mua thực phẩm trong siêu thị,nhiều người tiêu dùng có kinh tế ưa chuộng hàng nhập khẩu, giá đắt hơn nhiều lần nhưng

có nguồn gốc xuất xứ an toàn và được đóng dấu kiểm dịch

Hiểu được tâm lý lo ngại của khách hàng, Vingroup đã xây dựng chuỗi cung ứng thựcphẩm khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối Dưới sựquản lý của Công ty TNHH Đầu tư Phát triển Sản xuất Nông nghiệp VinEco, bắt đầu từtháng 3 năm 2015 đến nay, VinEco đã xây dựng 15 nông trường trên cả nước, với 3.000

ha diện tích sản xuất, mỗi tháng VinEco cung cấp độc quyền cho VinMart hàng nghìn tấn

nông sản nhiều chủng loại: rau ăn lá, rau ăn củ, rau gia vị, trái cây Với công nghệ, kỹthuật, giống nhập khẩu từ các đối tác uy tín trên thế giới, rau củ sản xuất đạt tiêu chuẩnVietGAP, Globalgap VinMart đảm bảo cung cấp sản phẩm rau củ sạch, chất lượng quốc

tế trực tiếp đến tay người tiêu dùng với giá cả phải chăng

Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn cũng được cung cấp bởi VinCook, sử dụng trongngày và không chất bảo quản, đáp ứng nhu cầu đa dạng mà vẫn cam kết sức khỏe tuyệtđối cho người tiêu dùng Song song với quy trình gắt gao để kiểm soát an toàn thực phẩm,VinMart và VinMart+ còn là hệ thống bán lẻ duy nhất tại Việt Nam sở hữu 24 phòng vàtrạm kiểm nghiệm an toàn thực phẩm trên toàn quốc, trong đó 2 phòng kiểm nghiệm tại

Hà Nội và TP.HCM được công nhận đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 với những kếtquả đo lường, thử nghiệm được quốc tế thừa nhận

Rủi ro hàng hóa hết hạn sử dụng

Khi hàng hóa nhập về nhiều bán không hết hoặc một số hàng hóa mới mua về đượcđặt trên hàng hóa cũ, do sơ ý nên để nó ở bên dưới và quên không chất trở lên trên và dẫnđến tồn đọng không bán được nên bị hết hạn sử dụng Khi đó Vinmart và Vinmart+ sẽ bịthiệt hại về kinh tế, ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh Thậm chí, trong trường hợp khôngkiểm tra chặt chẽ về hạn sử dụng của sản phẩm thì sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới thương hiệucủa Vinmart và Vinmart+ khi khách hàng mua những sản phẩm này

Rủi ro hàng hóa bị hư hỏng

Hàng hóa có thể bị hỏng trong quá trình vận chuyển, hoặc nhiều khách hàng trực tiếpchạm vào sản phẩm sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa, nhất là những mặt hàng dễ vỡ,hoặc thực phẩm Ngoài ra, cách bảo quản không đúng làm hàng hóa hết hạn trước hạn sửdụng hoặc bị hư hỏng có khả năng dễ xảy ra, gây ảnh hưởng nhiều đến tình hình tài chínhcủa công ty

Rủi ro thiếu hàng hóa

Số lượng khách hàng sẽ tăng đáng kể vào những thời gian nhất định trong năm, việcVinmart và Vinmart+ không đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng là điều không thểtránh khỏi, vì nhu cầu của thị trường luôn thay đổi tùy vào thời điểm

Rủi ro hàng tồn kho

Trái ngược với “bệnh” hết hàng, tồn kho cao là trạng thái hàng hóa không được tiêuthụ như kỳ vọng Trên thực tế, nhu cầu của khách hàng đối với từng loại mặt hàng vàtrong từng thời điểm là khác nhau đồng thời việc nhập hàng hóa là dựa trên những dự báokhông thể đúng một cách tuyệt đối, cho nên không thể tránh khỏi việc tồn đọng một sốmặt hàng Hàng tồn kho có thể khiến một lượng tiền lớn của Vinmart bị mắc kẹt trong vốnlưu động, đồng thời làm tăng các chi phí lưu kho, bảo quản