(Tiểu luận FTU) kế hoạch phát triển bền vững của heineken việt nam và phương hướng phát triển bền vững cho doanh nghiệp sản xuất đồ uống và thực phẩm tại việt nam

Mục tiêu Heineken đặt ra: 11 PHẦN 3: ĐÁNH GIÁ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA HEINEKEN VIỆT NAM VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG VÀ THỰC PH

MỤC LỤC

4 Lợi ích & thách thức trong việc phát triển bền vững đối với doanh nghiệp 4

a Lợi ích trong việc phát triển bền vững đối với doanh nghiệp 4

b Thách thức trong việc phát triển bền vững đối với doanh nghiệp 5 PHẦN 2: THỰC TRẠNG KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA

b Heineken tại Việt Nam 6

2 Các điều kiện tự nhiên và xã hội ảnh hưởng tới kế hoạch phát triển bền vững

3 Kế hoạch phát triển bền vững của Heineken Việt Nam 11

a Mục tiêu Heineken đặt ra: 11

PHẦN 3: ĐÁNH GIÁ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA HEINEKEN VIỆT NAM VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG VÀ THỰC PHẨM TẠI VIỆT NAM 33

1 Đánh giá kế hoạch phát triển bền vững của Heineken: 33

2. Đề xuất ra phương hướng phát triển bền vững cho các doanh nghiệp sản xuất

LỜI GIỚI THIỆU

Những biến đổi theo chiều hướng tiêu cực của môi trường trong quá trìnhphát triển kinh tế đã và đang tạo ra mối lo cho nhiều quốc gia và đe dọa về sựtăng trưởng bền vững của nền kinh tế toàn cầu Trong bối cảnh đó, phát triển bềnvững trở thành vấn đề quan tâm hàng đầu của các quốc gia, hướng đến một nềnkinh tế xanh – đảm bảo sự phát triển lâu dài cho thế hệ tương lai bắt đầu từ ýthức bảo vệ môi trường Một trong những doanh nghiệp Việt Nam đi đầu về sựphát triển của doanh nghiệp đề cao sự phát triển bền vững chính là HeinekenViệt Nam Tiếp nối hành trình “Vì một Việt Nam tốt đẹp hơn” trong suốt 25 nămqua, Heineken Việt Nam với những thương hiệu bia được yêu thích mà còn vìsức phát triển bền vững trên nền tảng nâng cao giá trị cho CON NGƯỜI, sựTHỊNH VƯỢNG và tương lai của HÀNH TINH, đồng thuận cùng các mục tiêuphát triển bền vững của Liên Hợp Quốc Chính vì những lý do trên, nhóm chúng

em chọn đề tài “Kế hoạch phát triển bền vững của Heineken Việt Nam và phương hướng phát triển bền vững cho doanh nghiệp sản xuất đồ uống và thực phẩm tại Việt Nam” để phân tích và tìm hiểu hoạt động của Heineken

nhằm theo đuổi mục tiêu phát triển bền vững, từ đó đề xuất giải pháp theo đuổimục tiêu này cho các doanh nghiệp sản xuất đồ uống và thực phẩm tại Việt Nam

Bài liệu luận gồm 2 phần chính

· Phần II: Thực trạng kế hoạch phát triển bền vững của Heineken Việt Nam

· Phần III: Đánh giá kế hoạch PTBV của Heineken và đề xuất ra phươnghướng phát triển bền vững cho các doanh nghiệp sản xuất đồ uống và thực phẩmtại Việt Nam

Chúng em xin cảm ơn cô Bảo Trâm đã hướng dẫn để chúng em có thểhoàn thành bài tiểu luận này Do hạn chế về thời gian và kiến thức, bài của nhóm

có thể vẫn còn nhiều thiếu sót Chúng em rất mong nhận được phản hồi từ cô vàcác bạn để có thể cải thiện chất lượng nội dung của tiểu luận

PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1 Khái niệm phát triển bền vững

- Phát triển bền vững là sự phát triển nhằm thoả mãn các nhu cầu hiện tạicủa con người nhưng không tổn hại tới sự thoả mãn các nhu cầu của thế hệtương lai

- Việc gắn kết phát triển bền vững trong chiến lược trung và dài hạn làtất yếu, giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả quản trị, điều hành; đồng thờidoanh nghiệp cũng tạo dựng được hình ảnh với khách hàng, tăng sự gắn bó vàhài lòng của người lao động, từ đó các chương trình kinh doanh của doanhnghiệp cũng dễ dàng được phát huy hiệu quả

2 Đặc điểm của phát triển bền vững

- Sử dụng đúng cách nguồn tài nguyên thiên nhiên mà không làm tổn hại

hệ sinh thái và môi trường;

- Tạo ra các nguồn vật liệu và năng lượng mới;

- Ứng dụng công nghệ sạch, công nghệ phù hợp với hoàn cảnh địaphương;

- Tăng sản lượng lương thực, thực phẩm;

- Cấu trúc và tổ chức lại các vùng sinh thái nhân văn để phong cách vàchất lượng cuộc sống của ngươì dân đều thay đổi theo hướng tích cực

3 Ba yếu tố trụ cột của phát triển bền vững

Một doanh nghiệp phát triển bền vững phải đảm bảo được 3 phươngdiện chính: Tăng trưởng bền vững của doanh nghiệp đóng góp vào tăngtrưởng bền vững của nền kinh tế; Đóng góp cho sự phát triển bền vững của xãhội, chung tay bảo vệ môi trường

Ba yếu tố trụ cột của phát triển bền vững

4 Lợi ích & thách thức trong việc phát triển bền vững đối với doanh nghiệp

b Lợi ích trong việc phát triển bền vững đối với doanh nghiệp

- Cải thiện hình ảnh thương hiệu và lợi thế cạnh tranh: Gắn kết phát triểnbền vững vào hoạt động kinh doanh sẽ giúp doanh nghiệp kịp thời tuân thủnhững quy định đang liên tục thay đổi và có trách nhiệm , động lực và hànhđộng để bảo vệ môi trường tốt hơn

- Nâng cao năng suất và giảm chi phí: Giảm thiểu chi phí bao gồm cáchoạt động tiết kiệm năng lượng đơn giản như tắt đèn khi không cần thiết haydùng tường cách nhiệt cho tới các biện pháp phức tạp như cài đặt hệ thốngsưởi ấm và làm mát địa nhiệt

- Tăng cường khả năng tuân thủ luật lệ: Gắn kết phát triển bền vững vàohoạt động kinh doanh sẽ giúp doanh nghiệp kịp thời tuân thủ những quy địnhđang liên tục thay đổi và có trách nhiệm , động lực và hành động để bảo vệmôi trường tốt hơn

Kinh tế

- Thu hút nhân viên và nhà đầu tư: Con người thích được gắn với nhữngđiều tích cực Họ không muốn dính líu tới những doanh nghiệp liên quan đếnnhững thảm họa sinh thái hay các vụ bê bối phúc lợi xã hội

- Làm hài lòng cổ đông: các doanh nghiệp được đánh giá cao trong cáclĩnh vực môi trường, xã hội và quản lý thường hoạt động tốt hơn các doanhnghiệp khác trong trung và dài hạn

c Thách thức trong việc phát triển bền vững đối với doanh nghiệp

- Chất lượng môi trường không bảo đảm sẽ ảnh hưởng tới tính bền vữngtrong hoạt động kinh doanh Những bất ổn này có thể là sự bất ổn về nguồncung cho sản xuất kinh doanh, những bất ổn phát sinh từ thiệt hại do ô nhiễmmôi trường gây ra cho các chủ thể kinh doanh

- Việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên có thể tái tạo được phải ở mứcthấp hơn khả năng tái tạo chúng Điều này tạo ra thách thức duy trì nguồncung bền vững cho doanh nghiệp

- Đối với tài nguyên không thể tái tạo lẽ ra phải được sử dụng với hiệuquả tối ưu và ứng dụng những công nghệ mới tiết kiệm nguyên liệu Doanhnghiệp đứng trước bài toán về chi phí sản xuất cao

PHẦN 2: THỰC TRẠNG KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

CỦA HEINEKEN VIỆT

1 Tổng quan về Heineken Việt Nam

a Heineken toàn cầu

Heineken là một trong những thương hiệu bia nổi tiếng trên toàn thếgiới xuất xứ từ Hà Lan, ra đời vào năm 1873, khi Gerard Adrian Heinekenthành lập nên Heineken & Co và là công ty gia đình cho đến tận ngày nay

Vào thời gian đầu, nhà máy chỉ sản xuất bia cho thị trường trong nước Năm

1912, Heineken xuất khẩu sang các nước Bỉ, Anh, Tây Phi, Ấn Độ…

Heineken có mặt ở 170 nước trên thế giới với 120 nhà máy ở hơn 60quốc gia, khối lượng bia sản xuất lên đến 109 triệu hectolit hàng năm “Dònghọ” Heineken trở thành tên gọi phổ biến Và cho đến bây giờ khi nhắc đếnHeineken, không ai là không nghĩ đến một dòng bia cao cấp với màu xanh lácây đặc trưng đi kèm với một logo hình ngôi sao đỏ nổi bật và câu slogan nổitiếng : ‘‘Chỉ có thể là Heineken – It could be only Heineken’’

Theo bảng xếp hạng và đánh giá của Interbrand/Business Week hàngnăm về 100 thương hiệumạnh nhất thế giới, thương hiệu Heineken trị giá đến2.4 tỉ USD, được ADSA xếp vào “Beer Category Launch of the year”, chiếm

3 giải thưởng về PR, bao bì và quảng bá qua radio của giải thưởng hàng nămcủa tạp chí Grocer cho quảng cáo và tiếp thị

b Heineken tại Việt Nam

● Công ty TNHH Nhà Máy Bia Heineken Việt Nam (Tên trước đây:

Công ty TNHH Nhà Máy Bia Việt Nam) được thành lập vào năm 1991 làcông ty liên doanh giữa Công ty TNHH Heineken Châu Á Thái Bình Dương(HAP) có trụ sở chính tại Singapore và Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn

phố Hồ Chí Minh, Tỉnh Quảng Nam và Tỉnh Tiền Giang, sản xuất và kinhdoanh các sản phẩm bia mang thương hiệu Heineken, Tiger, Tiger Crystal,Desperados, Strongbow Cider, Biere Larue, Biere Larue Export, BGI vàBivina tại thị trường Việt Nam

● Tác động đến kinh tế xã hội của Heineken được mô tả trong hình minhhoạ dưới đây:

Hình mô tả tác động đến kinh tế xã hội của Heineken Việt Nam

2 Các điều kiện tự nhiên và xã hội ảnh hưởng tới kế hoạch phát triển bền vững của Heineken

a Điều kiện tự nhiên

- Điều kiện khí hậu của Việt Nam: Khí hậu Việt Nam rất đặc biệt với:

+ Miền Bắc có 4 mùa thì vào những ngày mưa dầm gió rét sản phẩm biatiêu thụ chậm, nhu cầu về bia giảm đi rõ rệt Đến mùa hè thì nhu cầu sản

phẩm bia lại tăng lên rất nhiều, do nhu cầu khách hàng tiêu thụ rất lớn Dovậy mà sản lượng tăng gấp ba đến bốn lần so với mùa đông.

+ Miền Nam chỉ có mùa nóng quanh năm, bia được tiêu thụ một cách đềuđặn hơn và trải đều cả năm

Chính sự co giãn của cung cầu này ảnh hưởng rất lớn đến kế hoạch sảnxuất của công ty, phải có kế hoạch rõ ràng cho từng vùng để đạt hiệu quả caonhất

- Môi trường ngày càng ô nhiễm đòi hỏi phải đầu tư quy trình công nghệhiện đại để xử lí chất thải đúng với tiêu chuẩn quy định, việc đó đòi hỏi chiphí đầu tư của hãng sẽ phải tăng lên rất nhiều

- Tình hình mưa bão, lũ sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến việc vận chuyểnsản phẩm từ các nhà máy sản xuất đến nơi tiêu thụ

- Hiện nay không nguyên liệu nông sản nào trong nước ngoại trừ gạođược Heineken mua, do điều kiện thời tiết Việt Nam không phù hợp trồngnhững loại nguyên liệu đặc thù để sản xuất bia ví dụ như lúa mạch

- Nguồn nước tại Việt Nam hiện nay ngày càng ô nhiễm trầm trọng hơnchính vì vậy nguồn cung nước đầu vào cho các nhà máy bia đặc biệt là cho 2nhà máy tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh muốn sử dụng được đòi hỏiHeineken phải tốn thêm nhiều chi phí cho việc xử lí nước Hơn thế nguồnnước thải đầu ra môi trường cũng phải qua rất nhiều quá trình Điều nàykhiền chi phí tăng cao nhiều lần

b Điều kiện xã hội

● Xu hướng phát triển bền vững

Trước những tác động xấu của biến đổi khí hậu những năm gần đây,Việt Nam đứng thứ 5 trên toàn cầu về thiệt hại do ảnh hưởng của biến đổi khíhậu và mực nước biển dâng Đặc biệt, trong năm 2016, những sự cố về môitrường liên quan đến các doanh nghiệp sản xuất đã trở thành tâm điểm chú ý

Xu hướng tiêu dùng các sản phẩm thân thiện môi trường

Xu hướng hiện nay của người tiêu dùng Việt Nam là sử dụng nhữngsản phẩm không chỉ đáp ứng được các tính năng, chức năng cần thiết; mà cònthân thiện với môi trường, các sản phẩm xanh như các thiết bị tiết kiệm điện,năng lượng mặt trời; sử dụng xăng sinh học,

17 mục tiêu Phát triển Bền vững của thế giới

Để ứng phó với các vấn đề toàn cầu trong 15 năm tới như nghèo đói,bất bình đằng, biến đổi khí hậu,… ngày 25/9/2015, lãnh đạo 154 nước thànhviên Liên Hiệp Quốc đã nhất trí thông qua 17 Mục tiêu Phát triển Bền vững(Sustainable Development Goals - SDGs) SDGs là một phần của chươngtrình Phát triển Bền vững, để thay cho Các Mục tiêu Phát triển Thiên niên đãhết hạn vào cuối năm 2015 Có 17 mục tiêu và 169 chỉ tiêu cụ thể cho giaiđoạn 2015 – 2030 Dưới đây là một mục tiêu Phát triển Bền vững của thế giới

mà kế hoạch phát triển bền vững của Heneiken hướng đến:

Đảm bảo cuộc sống khỏe mạnh và nâng cao phúc lợi cho tất cả mọingười ở mọi lứa tuổi

Đảm bảo sự sẵn có và quản lý bền vững nguồn nước và cải thiện cácđiều kiện vệ sinh cho tất cả mọi người

Thúc đẩy tăng trưởng kinh tế dài hạn, rộng mở và bền vững, việc làmđầy đủ và năng suất và công việc tốt cho tất cả mọi người

Xây dựng cơ sở hạ tầng vững chắc, đẩy mạnh công nghiệp hóa rộng mở

và bền vững, khuyến khích đổi mới

Đảm bảo các mô hình tiêu dùng và sản xuất bền vững

Hoạt động của các doanh nghiệp nhằm theo đuổi mục tiêu phát triển bền vững

Kể từ khi 17 mục tiêu phát triển bền vững (SCGs) được thông qua,nhiều doanh nghiệp Việt đã khẳng định tầm nhìn và quyết tâm theo đuổi conđường phát triển xanh cùng nhân loại.

Panasonic Việt Nam sử dụng những giải pháp tổng thế và công nghệxanh trong hoạt động sản xuất kinh doanh; thực hiện các chiến dịch vì cộngđồng như Chuỗi hoạt động giáo dục môi trường mang đến những kiến thứcmôi trường cho hơn 13,000 học sinh trên cả nước Chương trình trồng câyxanh thường niên “Panasonic vì một Việt Nam Xanh” với trên 70,000 câyxanh được trồng tại địa bàn 4 tỉnh

Coca-Cola đã đầu tư 4 triệu USD để cung cấp nước sạch cho hơn65.000 người tại 7 tỉnh trong 10 năm Coca-Cola cùng Hội Liên hiệp Phụ nữViệt Nam và Hội đồng Doanh nhân nữ Việt Nam (VWEC) đã triển khai sángkiến 5by20 thông qua các khóa đào tạo trực tuyến (e-learning) được thực hiệntại các trung tâm cộng đồng EKOCENTER

Còn với Unilever, công ty không làm CSR, mà theo đuổi mục tiêu pháttriển bền vững bằng cách xây dựng mô hình kinh doanh USLP (Unileversustainable living plan) kế hoạch phát triển bền vững của Unilever có ba mụctiêu lớn: Cam kết cải thiện điều kiện vệ sinh và sức khỏe cho 20 triệu ngườidân Việt Nam Giảm thiểu tác động đến môi trường từ hoạt động sản xuấtkinh doanh và tiêu thụ sản phẩm, tập trung vào việc tiết kiệm nước, giảmthiểu chất thải và giảm thiểu tiêu phí nguyên liệu

● Trình độ dân trí ngày càng cao, thu nhập bình quân tăng

Thu nhập bình quân của Việt Nam tăng khá nhanh, cụ thể GDP tăngbình quân giai đoạn 2005-2015 là 6,5 %/năm Trình độ dân trí ngày càng caocủa Việt Nam cùng với xu hướng dùng bia thay rượu đã tạo thuận lợi để thựchiện mục tiêu “tuyên tuyền uống có trách nhiệm

Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng có nhiều sự lựa chọn sản phẩm sảnphẩm thay thế như: nước trái cây, rượu, đặc biệt là thị trường nước uống dinh

dưỡng Thu nhập tăng cao cũng khiến lượng tiêu dùng hàng hóa thực phẩm và

đồ uống nhập khẩu tăng lên, thêm đối thủ cạnh tranh thị phần với Heineken

● Cơ sở hạ tầng

Cơ sở hạ tầng được cải thiện bao gồm hệ thống thông tin, đường xá,

phương tiện vận chuyển, …tạo thuận lợi cho khâu sản xuất, phân phối và tiêuthụ sản phẩm của Heineken, làm cơ sở cho mục tiêu trở thành “nhà máy biaxanh” nhờ việc giảm bớt lượng khí thải trong khâu vận chuyển, đồng thời hỗtrợ thực hiện mục tiêu “sức khỏe và an toàn” Nhiều trung tâm thương mại,khu du lịch, nhà hàng… xuất hiện cũng làm tăng độ lan tỏa của chiến lược

“uống có trách nhiệm”

● Môi trường văn hóa mở

Việt Nam là một trong các quốc gia có thể tiếp thu nền văn hóa ngoạinhanh Vấn đề bình đẳng giới, phụ nữ Việt Nam nhìn chung đã có vai tròtương đương với nam giới, nhiều người còn đóng vai trò quan trọng trong các

tổ chức kinh tế xã hội Điều tạo thuận lợi để Heineken tiến hành tuyên truyền

ý thức cộng đồng để thực hiện mục tiêu “hỗ trợ cộng đồng”

3 Kế hoạch phát triển bền vững của Heineken Việt Nam

a Mục tiêu Heineken đặt ra:

Dựa trên chiến lược phát triển bền vững toàn cầu của Heineken, Vì Một Thế Giới Tốt Đẹp Hơn, tập trung vào sáu lĩnh vực mà hãng này và các bên

liên quan tin tưởng sẽ tạo được sự khác biệt lớn nhất Chiến lược này được ápdụng các tiêu chuẩn của Tổ Chức Nhà Máy Bia Đẳng Cấp Thế Giới (WorldClass Brewery Organisation – WCBO) để đạt hiệu quả cao

Chiến lược Vì Một Thế Giới Tốt Đẹp Hơn phủ toàn bộ chuỗi giá trị “Từ nguyên liệu đến tiêu dùng”

● Bảo vệ nguồn nước

- Giảm lượng nước tiêu thụ trong sản xuất bia theo tiêu chuẩn đẳng cấpcủa ngành công nghiệp sản xuất bia châu Âu (2.5l nước cho ra 1l bia)

- Lắp đạt hệ thống xử lí nước thải nhằm đảm bảo toàn bộ nước thải củanhà máy được xử lí bằng quy trình khép kín trước khi trả về môi trường

- Tuyên truyền và hợp tác với cộng đồng địa phương để bảo vệ chấtlượng nguồn nước

● Giảm khí thải CO2

Giảm mức độ khí thải CO2 có liên quan đến quá trình sản xuất củahãng nhiều nhất Ngoài ra còn các mục tiêu khác như tái chế nguyên liệu, xử

lí phế phẩm và giảm ô nhiễm tiếng ồn, sử dụng năng lượng tái chế

● Nguồn cung bền vững

95% các nhà cung cấp tuân thủ Quy trình 4 bước của Bộ Quy tắc Nhàcung cấp Nhà Máy Bia Heineken Việt Nam áp dụng Quy trình Bộ quy tắcNhà cung cấp nhằm đảm bảo thực hành các thông lệ đúng trong toàn chuỗicung ứng, từ đó đảm bảo nguồn cung ứng nguyên liệu được đồng nhất, baogồm các bước Ký kết – Phân tích rủi ro nhà cung cấp – Giám sát nhà cungcấp – Kiểm toán

● Tuyên truyền uống có trách nhiệm

Mục tiêu của Heineken là sản xuất những sản phẩm bia chất lượng, antoàn cho người tiêu dùng thưởng thức và tiếp thị có trách nhiệm

● Sức khỏe và an toàn

Trong chiến lược phát triển bền vững, Heineken luôn hướng sức khỏe

và an toàn của người lao động Mục tiêu của Heineken là giảm tầm suất tainạn tại các nhà máy, huấn luyện các nhân viên thuộc nhóm đối tượng hoànthành các khóa học trực tuyến về an toàn và đảm bảo an toàn đường bộ với hệthống xe vận chuyển

● Hỗ trợ cộng đồng

Heineken xác định sự phát triển lâu dài của doanh nghiệp được xâydựng trên nền tảng của một cộng đồng ổn định và thịnh vượng Hãng hiểu rõviệc kinh doanh của sẽ tạo tác động đến cộng đồng theo nhiều cách nên luôntìm cách đầu tư và hợp tác, đồng thời có những hình thức đóng góp trực tiếpcho cộng đồng để tạo nên những thay đổi lâu bền và tích cực cho xã hội.

b Cách thức tiến hành

● Quản trị Phát triển bền vữngC

Bằng cách giữ vững các cam kết Mục tiêu Phát triển bền vững (SDG), Heineken đã và đang thực hiện những chiến lược và biện pháp hiệu quả cho kế hoạch phát triển bền vững của mình tại Việt Nam Phát triển bền vững hợp nhất với hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Nhà máy bia Heineken và được chỉ đạo từ cấp lãnh đạo cao nhất để đề ra những định hướng chiến lược cho kế hoạch Vì Một Việt Nam Tốt Đẹp Hơn Các ban thuộc bộ phận Chuỗi Cung ứng của công ty giữ vai trò then chốt trong việc thúc đẩy các nỗ lực liên quan đến môi trường và sử dụng nguồn nguyên liệu có trách nhiệm tại các nhà máy và cùng với bộ phận Nhân sự, phụ trách chương trình Sức khỏe và An toàn Hàng quý, Công ty tiến hành đối chiếu kết quả thực hiện với các cam kết trong chiến lược phát triển bền vững của mình, và báo cáo tiến độ lên ban quản trị Phát triển bền vững toàn cầu.

● Quản lý khủng hoảng

Các trường hợp khẩn cấp sẽ do Đội Quản lý khủng hoảng được đào tạo chuyên nghiệp của HEINEKEN Việt Nam xử lý và giải quyết theo đúng các quy trình hành động chuẩn và các biện pháp đặc biệt được nêu rõ trong Cẩm nang Giải quyết khủng hoảng của công ty Cẩm nang này nhất quán với Cẩm nang Giải quyết khủng hoảng của HEINEKEN Toàn cầu, bao gồm các mục tiêu chính sau:

1 Bảo vệ và bảo toàn sinh mạng, sức khỏe, và an sinh của con người

2 Giảm thiểu thiệt hại gây ra cho môi trường tự nhiên

3 Giảm thiểu tổn thất, thiệt hại, hoặc gián đoạn đối với uy tín, cơ sở vật chất, nguồn lực và hoạt động của công ty

4 Quản lý việc truyền đạt và thông tin tức thời về việc giải quyết các tình huống khẩn cấp và vấn đề an toàn.

● Giá trị và Hành vi

Các giá trị và hành vi chính yếu xác định và hướng dẫn chúng tôi hành động để đạt các mục tiêu đề ra trên cương vị một doanh nghiệp phát triển bền vững Các giá trị và hành vi này được truyền đạt đến mọi nhân viên để cùng chung tay vì một Việt Nam tốt đẹp hơn.

- Các giá trị cốt lõi

+ Tôn trọng con người và hành tinh

+ Niềm vui cuộc sống

+ Chất lượng sản phẩm

+ Khát vọng thành công

- Năm hành vi để thành công

+ Hãy đặt an toàn lên trên hết

+ Hãy thành công như một doanh nhân

+ Hãy cộng tác thông qua sự tin cậy

+ Hãy đơn giản hóa mọi việc

+ Hãy luôn học hỏi để hoàn thiện

- Quy tắc ứng xử trong kinh doanh của Heineken

+ Bộ Quy tắc Heineken (Heirules) được xây dựng dựa trên Bộ Chuẩn mực và Quy tắc của Heineken và hướng dẫn chi tiết cách thức thực hiện các hoạt động sản xuất kinh doanh hàng ngày.

+ Chính sách lên tiếng (Speak Up): cho phép nhân viên bên ngoài báo

về Heineken một cách ẩn danh và được bảo mật về bất kỳ hành vi nào nghi ngờ vi phạm quy tắc ứng xử.

Lĩnh vực 1: Tuyên truyền uống có trách nhiệm

Tuân theo cam kết Mục tiêu SDG 3.5: Tăng cường các hoạt động ngăn ngừa và giải quyết việc lạm dụng chất gây nghiện, bao gồm lạm dụng

ma túy và lạm dụng thức uống có cồn, Heineken thực hiện kế hoạch tuyên truyền uống có trách nhiệm, ngăn ngừa việc lạm dụng thức uống có cồn bằng cách thay đổi hành vi người tiêu dùng thông qua chiến lược 3 cấp như sau:

● Sử dụng nhãn hiệu của chính mình – công cụ hữu hiệu nhất để

truyền tải thông điệp uống có trách nhiệm: Năm 2016, Công ty thực hiện chiến dịch với chủ đề: “Moderate Drinkers Wanted” (Uống chừng mực mới hấp dẫn) khi lần đầu tiên đặt phụ nữa vào tâm điểm của thông điệp với ý tưởng là những người uống chừng mực luôn được phụ nữ ưa thích hơn.

Tận dụng lợi thế về khả năng tiếp cận khách hàng thông qua thương hiệu của mình tại các sự kiện lớn như Tiger Mix và Heineken Green Room, Heineken đã mang thông điệp của mình tới hàng triệu người dùng qua các bảng truyền thông, bao bì sản phẩm của mình, qua fanpage hơn 131.000 lượt theo dõi của mình Thông điệp “Uống có trách nhiệm” đã được chia sẻ thành công trên mạng xã hội 3,6 triệu lần tính đến cuối năm 2016.

● Xây dựng các chương trình hợp tác chiến lược với Chính phủ

để giải quyết vấn đề lạm dụng thức uống có cồn: Heineken tiến hành hợp tác với Chính phủ và các Tổ chức phi chính phủ như Ủy ban An toàn Giao

thông quốc gia, Trung tâm quốc tế về Chính sách Chất có cồn tại Việt Nam (ICAP).

● Nâng cao ý thức về uống có trách nhiệm trong nhân viên, các

đối tác kinh doanh và giới trẻ nói chung:

Ý thức được việc phải bắt đầu từ chính đội ngũ nhân viên của mình – những đại sứ uống có trách nhiệm, Công ty liên tục nhắc nhở nhân viên của mình về vai trò quan trọng của họ, cụ thể là:

- Truyền đạt và áp dụng quy tắc “Đã uống rượu bia thì không lái xe”,

tổ chức xe đưa đón cho nhân viên khi đi thăm thị trường và cấp phiếu taxi cho 2000 nhân viên trong năm 2016.

- Huấn luyện về An toàn giao thông cho hơn 4300 nhân viên tiếp thị sản phẩm, tổng thời gian huấn luyện là hơn 17000 giờ.

● Ngoài ra, Heineken còn đưa nội dung huấn luyện “Uống có trách

nhiệm” vào chương trình ngày về Sức khỏe An toàn, giới thiệu chương

trình “Uống có trách nhiệm” tới hơn 250 nhà phân phối tại Hội nghị các nhà phân phối thường niên Heineken cũng đã đưa chương trình đến với hai trường Đại học Sài Gòn và Đại học Sư phạm kỹ thuật với thông điệp

“Chừng mực để sống vui khỏe” thông qua bài nói chuyện của các bác sỹ dinh dưỡng nhằm tạo văn hóa uống có trách nhiệm trong cộng đồng người trẻ với sự tham gia của 1504 sinh viên và 1200 nhân viên.

Lĩnh vực 2: Bảo vệ nguồn nước

Heineken thực hiện giáo dục và hợp tác với các cộng đồng địa phương để bảo vệ chất lượng nguồn nước và ngăn ngừa nạn khan hiếm nước, tạo điều kiện để mọi người được tiếp cận với nguồn nước uống an toàn.

● Giảm mức tiêu thụ tại các nhà máy bia:

Trong năm 2016, Heineken đã tiết kiệm được trên 118.000 m 3 nước,

Heienken liên tục đổi mới và áp dụng các biện pháp chiến lược đều khắp các nhà máy bia cụ thể như sau:

- Thay đổi hành vi: Tăng cường việc sử dụng việc sử dụng nước có trách nhiệm và khuyến khích nhân viên các nhà máy luôn lưu ý và báo ngay khi có rò rỉ, khuyến khích nhân viên đóng góp sáng kiến và trao thưởng các sáng kiến của họ.

- Cải tiến quy trình vận hành

+ Tái sử dụng nước dư đã qua xử lý từ khu vực nấu bia sang dây chuyền đóng chai cho quy trình vệ sinh.

+ Chuyển nước nóng dư thừa từ nhà nấu sang cho công đoạn thanh trùng và vệ sinh công nghiệp.

+ Thay đổi kích cỡ thiết kế đầu phun của hệ thống phun nước rửa chia

+ Thực hiện nhanh và hiệu quả các thao tác lau dọn nhà xưởng để tiết kiệm lượng nước sử dụng.

+ Tối ưu hóa tần suất vệ sinh máy chiết bia (6 giờ 1 lần thay vì 4 giờ 1 lần)

+ Kiểm tra việc sử dụng năng lượng và nước tại Quảng Nam mỗi tháng hai lần, 5 đại diện chính của các bộ phận phat hiện các điểm bất thường (như rò rỉ, sử dụng nước không đúng mục đích) và theo dõi thực hiện biện pháp khắc phục.

+ Tối ưu hóa thời gian lưu chuyển nước nóng trong quy trình thnah trùng tại dây chuyền đóng lon ở Tiền Giang.

- Đầu tư vào các thiết bị tiết kiệm nước: Hệ thống ống để tái sử dụng nước đã qua xử lý cho công đoạn vệ sinh các máy ép bùn và sử dụng các công cụ tiết kiệm nước để vệ sinh các bồn chứ và các hệ thống lọc.

- Hợp tác để thay đổi:

+ Sử dụng hệ thống tham khảo cách làm tốt “Horizontal Expansion Good Practice Zero-Loss System” để giải quyết các vấn đề của công ty.

+ Luân chuyển trao đổi giữa các nhân viên tài năng để chia sẻ bí quyết

và cải tiến trong các nhà máy bia (Nhà máy bia Vũng Tàu đac giảm được 68% lượng nước tiêu thụ nhờ sáng kiến này).

● Quản lý nước thải:

- Đầu tư vào cơ sở vật chất xử lý nước thải:

+ Lắp đặt hệ thống theo dõi trực tuyến hệ thống xử lý nước thải tại Tiền Giang

+ Áp dụng tại Đà Nẵng và Quảng Nam công nghệ tiên tiến của hệ thống

xử lý nước thải đã được triển khai tại các nhà máy đạt chuẩn A+.

- Cải tiến quy trình vận hành: Giảm thất thoát chiết xuất tại các nhà máy làm lượng chiết xuất thải ra giảm theo.

Lĩnh vực 3: Giảm khí thải CO2

Heineken đã và đang thực hiện những biện pháp giúp gia tăng đáng

kể tỉ lệ năng lượng tái tạo trong tổng nhu cầu năng lượng cần trong sản xuất bằng việc đầu tư vào cơ sở hạ tầng và nâng cấp công nghệ Các biện pháp chiến lược chính:

- Thay đổi hành vi:

+ Chiến dịch Sáng kiến Tiết kiệm năng lượng, Sáng kiến không thất thoát và các buổi thảo luận tìm ý tưởng được tổ chức hai lần mỗi năm nhằm khuyến khích nhân viên tìm ra các ý tưởng mới mẻ để cải tiến công

+ Điều chỉnh nhiệt độ máy điều hòa tại các nhà máy.

- Sử dụng năng lượng sạch

+ Sử dụng hơi nước từ các nồi hơi đun bằng nhiên liệu sinh khối là trấu

và mùn crưa để cung cấp nhiệt năng nấu bia.

+ Dùng khí sinh học, chủ yếu là mê-tan, tạo ra từ các hệ thống xử lý nước thải để làm nguồn nhiệt năng nấu bia.

+ Lắp đặt pin mặt trời tại khu vực đón khách tham quan nhà máy Heineken Experience tại Hồ Chí Minh.

- Chuyển sang sử dụng nguồn năng lượng ít phát thải: Sử dụng khí thiên nhiên thay cho dầu đi-ê-zen để vận hành xe nâng.

- Đầu tư vào thiết bị tiết kiệm năng lượng:

+ Cải thiện tần suất sục khí tại hệ thống xử lý nước thải bằng cách thay thiết bị cũ hiệu suất thấp bằng thiết bị mới có tính năng tiết kiệm năng lượng.

+ Sử dụng hệ thống theo dõi trực tuyến hệ thống xử lý nước thải để theo dõi chất lượng và hiệu suất xử lý, giúp giảm tiêu hao năng lượng.

+ Cách nhiệt hệ thống nước nóng giúp hạn chế thất thoát năng lượng

và từ đó giảm mức năng lượng cần thiết để gia nhiệt.

+ Các lò hơi và các bộ biến tốc cho máy bơm và quạt hiệu quả cao giúp tối ưu hóa việc điều khiển và giảm tiêu thụ năng lượng.

+ Thiết bị kiểm soát bốc hơi dịch nha được lắp đặt trong hệ thống thu hồi nhiệt giúp giảm lượng nhiệt năng dùng để đun dịch nha và nâng cao chất lượng bia.

+ Sử dụng đèn LED tiết kiệm điện tại các dây chuyền đóng gói.

+ Công nghệ Equiterm tại nhà máy bia TP Hồ Chí Minh thu hồi nhiệt ở nhiệt độ cao sau khi đun dịch nha Nhiệt lượng này sau đó được sử dụng lại

cho các quy trình khác khi cần nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ để đun sôi dịch nha như hệ thống Vệ sinh công nghiệp.

- Cải thiện quy trình vận hành

+ Giảm nhiệt độ máy rửa chai từ 80 o C xuống 75 o C mà vẫn đảm bảo chuẩn vệ sinh.

+ Tối giản thời gian ủ lạnh và giữ bia và men thừ a trong các hệ thống ướp lạnh.

+ Tăng năng suất tại các dây chuyền đóng chai và lon.

+ Kiểm tra mức tiêu thụ năng lượng và nước thải mỗi tháng hai lần tại nhà máy bia Quảng Nam.

- Hợp tác để thay đổi: Sử dụng hệ thống “Horizontal expansion good pratice Zero-Loss System” và luân chuyển các nhân viên tài năng.

- Giảm phát thải từ các tủ lạnh: Cung cấp các tủ lạnh xanh có thể tiết kiệm trung bình tới 45% lượng điện tiêu thụ cho các nhà bán lẻ của Heineken.

- Quản lý chất thải và tuân thủ về môi trường:

+ 92% các phụ phẩm được tái chế thành thức ăn gia súc và phân bón, 1,1% còn lại được tái chế làm nguyên liệu cho sản xuất và đem đốt thu hồi năng lượng hoặc chôn lấp.

+ Sử dụng hệ thống màng lọc Membrance (BMF) tại các nhà máy giúp giảm bớt lượng chất thải phải đốt hoặc chôn lấp, giảm bớt việc sử dụng bột lọc kieselguhr gây hại cho môi trường Nhà máy bia Hà Nội trong năm

2016 đã giảm được 55% lượng chất thải công nghiệp không được tái chế nhờ cải tiến quy trình xử lý chất thải.

Các số liệu: