Vai trò của chất đạm và chất béo

Khoa học Vai trò của chất đạm và chất béo... Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.. Khoa học Vai trò của chất đạm và chất béo... Lạc Vịt quay Cá Thịt lợn Cua Đậu Hà Lan Dừa

Khoa học Vai trò của chất đạm và

chất béo

KHỞI ĐỘNG

Có mấy cách phân loại thức ăn? Là những cách nào?

Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào

dựa vào lượng dinh

ăn

1 Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.

Khoa học

Vai trò của chất đạm và chất béo.

Lạc Vịt quay

Cá

Thịt lợn Cua Đậu Hà Lan Dừa

Dầu thực vật Ốc

Tôm

Mỡ lợn Vừng

- Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?

- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?

Thức ăn chứa chất đạm

Cua

Đậu Hà Lan Ốc

Thịt lợn

Tôm

Vịt quay Cá

Lạc Vịt quay

Cá

Thịt lợn Cua Đậu Hà Lan Dừa

Dầu thực vật Ốc

Tôm

Mỡ lợn Vừng

- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?

Vừng

Mỡ lợn Dầu thực vật

Thức ăn chứa chất béo

Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo

Thứ

tự Tên thức ăn chứa chất béo Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật

1 Mỡ lợn

2 Lạc

3 Dầu ăn

4 Vừng

5 Dừa

x x

x x x

Thứ tự Tên thức ăn chứa chất đạm Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật

1 Đậu nành (Đậu tương)

2 Thịt lợn

3 Trứng

4 Thịt vịt

6 Đậu phụ

8 Thịt bò

9 Đậu Hà Lan

10 Cua, ốc

x

x x x x x

x x x

x

Khoa học

Vai trò của chất đạm và chất béo.

3 Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm và chất béo:

2 Vai trò của chất đạm và chất béo

1 Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.

- Thức ăn nhiều chất đạm và chất béo như: thịt lợn, cua,

ốc, đậu phụ, lạc, dầu thực vật, dừa…

- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra

những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.

- Chất béo rất giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các

vi-ta-min: A, D, E, K

- Từ động vật và thực vật

DẶN DÒ

- Học thuộc ghi nhớ.

- Chuẩn bị bài : Vai trò của vitamin chất khoáng và chất xơ.