Phương thức 5S và quản lý bằng hình ảnh

Phương thức 5S và quản lý bằng hình ảnh

Chuyên đề: Phương thức 5S và

quản lý bằng hình ảnh

- Tổng quan về mô hình 5S;

- Thực trạng nơi làm việc của các Cửa hàng trưởng hiện nay như thế nào?

- Thực hiện và duy trì mô hình 5S;

- Đánh giá việc thực hiện mô hình 5S và lợi ích thu được.

Nội dung trình bày

Kết quả sau đào tạo

- Vận dụng được kiến thức của mình để triển khai chương trình 5S

- Hoạch định và thực hiện đánh giá việc áp dụng 5S hiệu quả tại cửa hàng.

Thực trạng nơi làm việc của anh/ chị trông như thế nào?

1 “ Tại địa bàn của

tôi, không có ai ném

rác ra xung quanh

Mọi người đều giữ

nơi làm việc của

mình sạch sẽ.”

3 “Tại địa bàn của tôi, ai cũng vứt rác ra ngoài mà chẳng có người nào dọn dẹp hết.”

2 “Tại địa bàn của tôi, mọi người vứt rác bừa bãi nhưng hàng ngày có người dọn dẹp vệ sinh đến dọn.”

5S xuất phát từ Nhật Bản, là một nguyên tắc về quản lý

bằng hình ảnh bao gồm:

Mục đích của 5S

Tiết kiệm thời gian

Nâng cao tinh thần Phát triển Cửa hàng

Giảm hàng tồn kho Nâng cao hiệu quả Phòng chống hỏng hóc thiết bị, cột bơm Bảo đảm an toàn Tiết kiệm chi phí

Nâng cao doanh số

Cửa hàng quản lý chắc chắn mọi hoạt

động

Nâng cao trình độ quản

lý của Cửa hàng trưởng

Mục đích lớn nhất

Nâng cao hình ảnh của Cửa hàng

Xây dựng tinh thần làm việc theo nhóm

Phát triển khả năng

lãnh đạo

Nâng cao tính tự chủ sáng tạo của nhân viên

Thực hiện 5S

Không dùngnhưng phải giữ

Huỷ ngayTìm người muaTìm cách

Để gần

Có thể đặt khá

xa

Bố trí kho riêng,nhãn mác rõ

Sàng lọc

Sắp xếp các thứ cần thiết theo một trật tự hợp lý

để có thể dễ dàng lấy ra khi

sử dụng

Trật tự hoặc Lập trật tự

Sắp xếp

Bước 1: Xem xét cách sắp xếp tại nơi làm việc

Bước 2: Quyết định vị trí sắp xếp (Ưu tiên vật dụng hay dùng đến)

Bước 3: Lập danh sách đồ vật và nơi cất giữ hoặc

dán nhãn

Các bước thực hiện

Ấn định

Ấn định vị trí(Xác định địa điểm)

Ấn định sự vật(Xác định)

Ấn định số lượng(Xác định số lượng)

3

Điều Then chốt

Bảo đảm tìm, lấy nhanh chóng

Sử dụng bảng, hình vẽ, ký hiệu.

Đánh số, ký hiệu màu trên kệ và

số thứ tự.

Cách thức Sắp xếp

Hình ảnh minh họa

Bảng giá

niêm yết

Hình ảnh minh họa

Hình ảnh minh họa

Sạch sẽ

Lau chùi nơi làm việc tại Cửa hàng thật sạch sẽ để không còn bụi bẩn

Sạch hoặc Sáng

Là làm vệ sinh hàng ngày, giữ gìn nơi làm việc, thiết bị, dụng cụ, … luôn sạch sẽ.

Mục đích:

+ Giữ gìn nơi làm việc, thiết bị, dụng cụ luôn sạch sẽ.

+ Hạn chế nguồn gây dơ bẩn, bừa bãi.

+ Lau chùi có “Ý THỨC”.

Phương châm:

“Làm vệ sinh không chỉ là chùi sạch bụi bẩn mà chính là để kiểm tra”

Có 3 nơi cần làm sạch:

+ Nơi cất giữ: Kho, kệ, tủ, bàn, …

+ Nơi để thiết bị: máy móc, thiết bị, dụng cụ, đồ nghề, …

+ Nơi phụ cận: lối đi, cửa sổ, phòng làm việc, nhà vệ sinh, khu vực công cộng, …

Sạch sẽ

Phân công (ví dụ)

WC Phòng nghỉ Văn phòng

Hãy lau chùi mọi thứ thật sạch

Dành ra 5 phút mỗi ngày để lau , dọn

Triệt tiêu nguyên nhân gây dơ bẩn

Các hoạt động

Mỗi ngày dành vài phút và mọi người cùng tham gia

Hình ảnh minh họa

Hình ảnh minh họa

Hình ảnh minh họa

Luôn duy trì tiêu chuẩn

cao nhất trong việc chăm sóc và giữ gìn ngăn nắp tại cửa hàng

Gọn gàng hoặc Chuẩn hóa

Săn sóc

Quản lý trực quan

　 Quản

lý danh mục cải tiến

Quản

lý dự phòng

các điểm cần cải tiến

Bước 4: Xác lập phương

pháp quản lý bằng hình

ảnh

Bước 6: Theo dõi

Bước 5: thực hiện việc

quản lý bằng hình ảnh

Quản lý công đoạn

và quản lý thời gian

giao hàng Quản lý chất lượng Quản lý công việc Quản lý hàng

Quản lý trang thiết bị

Đào tạo nhân viên tự giác tuân theo kỉ luật trong việc dọn dẹp và sắp xếp nơi làm việc

Đào tạo & Kỷ luật hoặc Duy trì Kỷ luật

Sẵn sàng

Hãy coi Cửa hàng như ngôi nhà thứ hai của bạn

Thường chỉ thực hiện khi

có khách đến thăm, bị

than phiền, tai nạn tăng

hoặc nơi làm việc trở nên

5S khác với công việc

vệ sinh truyền thống

Lợi ích của 5S

+ 5S làm cho nơi làm việc của bạn thoải mái hơn

+ 5S đem lại hiệu quả hơn cho công việc.

+ 5S đem lại an toàn hơn

+ 5S tạo sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh

SÀNG LỌC

SẴN SÀNG SĂN SÓC SẠCH SẼ SẮP XẾP

Loại trừ 7 lãng phí (hoạt động không tạo ra giá trị):

+ Lãng phi do phải tìm kiếm;

+ Lãng phí do thao tác thừa;

+ Lãng phí do vận chuyển đi lại không cần thiết;

+ Lãng phí về không gian (không sử dụng hết);

+ Lãng phí thời gian tìm kiếm, chờ đợi;

+ Lãng phí do sản phẩm bị hư hỏng, kém mất phẩm chất;

+ Lãng phí do phải kiểm tra nhiều lần.

Lợi ích của 5S

Phân biệt những gì cần thiết và không cần thiết, loại bỏ những gì không cần thiết

Luôn duy trì tiêu chuẩn cao nhất trong việc chăm sóc và giữ gìn ngăn nắp nơi làm việc

Đào tạo mọi người tự giác tuân theo kỷ luật trong việc dọn dẹp, săp xếp

SẴN SÀNG SĂN SÓC