Cánh gà chiên giòn xốt hạt sen tươi pot

Cánh gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, hoặc đề nguyên cánh gà.. Ướp gà với hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, đề thắm gia vị khoảng 15 phút.. 2 Xà lách nhặt rửa sạch.. 3 Hạt sen bóc vỏ, lấy

Cánh gà chiên giòn xốt hat sen tuo’

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Nguồn nguyên liệu dồi dào, từ thịt, rau củ phong phú mang đến cho món ăn một phong vị rất

riêng!

Nguyên liệu:

e 2 cái cánh gà

e 150g hat sen tuoi

e 300g rau xa lach

e 1 thia ca phé tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2

thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa súp nước tương, 1 thìa xúp xì dầu

e Dau dé chién

e - Nước dùng heo hoặc gà

Các bước thực hiện:

1

Cánh gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, hoặc đề nguyên cánh gà Ướp gà với hạt nêm, muối, bột ngọt,

đường, đề thắm gia vị khoảng 15 phút

2

Xà lách nhặt rửa sạch

3

Hạt sen bóc vỏ, lấy tim sen, ngâm chút nước muối pha loãng, vớt ra để ráo

4

Làm nóng dầu chiên, cho cánh gà vào chiên ngập dầu đến chín vàng, vớt ra đề lên giáy thắm dau

5

Làm nóng †1 thìa súp dầu ăn ở một chảo khác, cho tỏi băm vào phi vàng, cho hạt sen vào đảo nhanh tay,

nêm nước tương, xì dầu, một chút nước dùng vừa ăn, sau đó làm sệt xốt bằng bột năng, tiếp tục cho cánh gà đã chiên vào, đảo lại cho thắm xót là được

6

Cho cánh gà ra đĩa, múc xốt rưới đều lên, ăn nóng kèm với rau xà lách

Mách nhỏ:

Phần cánh gà rất khó vặt lông và hay rách da nên khi làm bạn chú ý vặt xuôi lông và miết sát tay vào

thân cánh gà để làm sạch hết các sợi lông tơ.