Hocmai vn – Học chủ động Sống tích cực Khóa học Học tốt Hoá học 11 Hệ thống giáo dục HOCMAI Tổng đài tư vấn 1900 6933 Trang | 1 ĐẠI CƯƠNG HOÁ HỮU CƠ I KHÁI NIỆM HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ Hợp c.
Trang 1Hocmai.vn – Học chủ động - Sống tích cực Khóa học Học tốt Hoá học 11
Hệ thống giáo dục HOCMAI Tổng đài tư vấn: 1900 6933 - Trang | 1
ĐẠI CƯƠNG HOÁ HỮU CƠ
I KHÁI NIỆM HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ
- Hợp chất hữu cơ là các hợp chất của C trừ oxit của C, muối cacbua, muối cacbonat, muối xianua
- Hoá học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ
II ĐẶC ĐIỂM CỦA HỢP CHẤT HỨU CƠ
- Hợp chất hữu cơ nhất thiết phải chứa C, hay có H thường gặp O ngoài ra còn có halogen, N, P
- Liên kết chủ yếu trong hợp chất hữu cơ là liên kết cộng hóa trị
- Các hợp chất hữu cơ thường dễ bay hơi, dễ cháy, kém bền nhiệt
- Các phản ứng trong hoá học hữu cơ thường chậm, không hoàn toàn, xảy ra theo nhiều hướng thường
phải đun nóng và có xúc tác
III CÁC PHƯƠNG PHÁP TINH CHẾ HỢP CHẤT HỮU CƠ
- Chưng cất: để tách các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau nhiều
- Chiết: để tách hai chất lỏng không trộn lẫn vào nhau
- Kết tinh lại: để tách các chất rắn có độ tan khác nhau theo nhiệt độ
IV ĐỒNG ĐẲNG VÀ ĐỒNG PHÂN
1 Đồng đẳng
- Đồng đẳng là hiện tượng các chất hữu cơ có cấu tạo và tính chất hóa học tương tự nhau nhưng thành
phần phân tử khác nhau một hay nhiều nhóm CH2
- Các chất thuộc cùng dãy đồng đẳng hợp thành một dãy đồng đẳng có công thức chung
2 Đồng phân
- Đồng phân là các chất hữu cơ có cùng công thức phân tử nhưng cấu tạo khác nhau nên tính chất hóa
học khác nhau
- Có 2 loại đồng phân: Đồng phân cấu tạo và đồng phân lập thể (đồng phân cis – trans)
V CÁC LOẠI CÔNG THỨC CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ
- Công thức tổng quát là công thức cho biết hợp chất hữu cơ chứa nguyên tử của những nguyên tố
nào
Ví dụ: CxHy
- Công thức đơn giản nhất là công thức cho biết tỷ lệ tối giản số nguyên tử mỗi nguyên tố trong hợp
chất hữu cơ
Ví dụ: CH2
Trang 2Hocmai.vn – Học chủ động - Sống tích cực Khóa học Học tốt Hoá học 11
Hệ thống giáo dục HOCMAI Tổng đài tư vấn: 1900 6933 - Trang | 2
- Công thức phân tử là công thức cho biết số nguyên tử mỗi nguyên tố có trong hợp chất hữu cơ
Ví dụ: C2H4
- Công thức cấu tạo là công thức cho biết thứ tự liên kết và kiểu liên kết giữa các nguyên tử trong hợp
chất hữu cơ
Ví dụ: CH2=CH2