Bắp bò ướp hương thảo bỏ... Mùi thơm của hương thảo, nguyệt quế quện với vị đậm đà các loại gia vị ngắm trong thớ bắp bò khiến người ăn ứa nước miếng.. Ong xã mình rât mê món này, dùng đ
Trang 1Bắp bò ướp hương thảo bỏ
Trang 2Mùi thơm của hương thảo, nguyệt quế quện với vị đậm đà các loại gia vị ngắm trong thớ bắp bò khiến người ăn ứa nước miếng
Ong xã mình rât mê món này, dùng đê nhậu hoặc ăn với cơm nóng đêu ngon Cũng
không phức tạp và mất nhiều thời gian để thực hiện Các mẹ thử xem nhé!
Chuẩn bị:
- 0,5 kg bap bd
- Lá nguyệt quế, hương thảo (rosemary)
- Hoa hồi, quế, gừng nướng, hạt tiêu sọ
- Ï nhúm muôi
Cách làm:
Trang 3
- Hòa tan muối vào 2l nước lã cùng tất cả các loại lá gia vị ở trên rồi đun sôi
- Sau khi nước sôi, pha nước nguội vào để nhiệt độ nước còn khoảng 40 độ
- Ngâm bắp bò vào nước ấm này trong 2 tiếng, cô găng duy trì nhiệt độ nước luôn 4am
- Sau đó vớt bắp bò ra để ráo
- Cho vào nổi nướng hoặc lò vi sóng, để nhiệt độ thấp 120 độ, hun âm ỉ trong vòng 1
tiếng cho bắp bò quất lại là được
- Cắt mỏng, châm với tương ớt chua cay thì không còn gì tuyệt bằng
Trang 4
Mùi thơm của các loại lá gia vị ngầm trong từng thớ thịt mêm mà vân giòn sật sật sẽ khiên người ăn thích mê!