Cùng Khiết Băng làm bánh cookies trà xanh mời khách doc

Cùng Khiết Băng làm bánh cookies trà xanh mời khách... Món bánh trà xanh thơm lừng do chính tay bạn làm không chỉ độc, lạ mà còn khiến khách đến nhà mê mẩn cái vị giòn, thơm, béo, đắng

Cùng Khiết Băng làm bánh cookies trà xanh

mời khách

Món bánh trà xanh thơm lừng do chính tay bạn làm không chỉ độc, lạ

mà còn khiến khách đến nhà mê mẩn cái vị giòn, thơm, béo, đắng nhẹ ngon đến khó cưỡng

Nguyên liệu

- 190g bơ nhạt

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê vani

- 100g đường xay

- 200g bột mỳ đa dụng

- 3g bột trà xanh (Matcha/Green tea)

Cách làm:

Lấy một thau nhôm (nhựa) cỡ vừa, cho bơ nhạt, đường vào

Tiếp đó cho vani, muối vào

Dùng máy đánh trứng, đánh bơ, đường, rượu, muối đến khi bông

lên, bột chuyển màu vàng thì tắt máy

Cho bột trà xanh, bột vào ray, ray từ từ xuống thau bột đã đánh

nhuyễn

Bật máy đánh trứng nấc nhỏ, đánh cho bột và bơ quyện vào nhau

Đánh đến khi được bột hỗn hợp đều màu, dẻo

Dùng vá gom đều hỗn hợp và cho vào bao bắt kem

Dùng kéo cắt một góc nhỏ trên túi

Gắn dũi bắt bánh vào Ở đây dùng đũi 5 cánh Lưu ý nếu không

có đũi bạn có thể bắt bánh bằng cách bóp nhẹ vào túi bột bánh để

tạo hình hay tạo hình bánh bằng tay

Trùm thêm bên ngoài đũi một túi bắt kem có kích thước tương tự

để đũi không bị rơi ra trong quá trình bắt bánh

Bóp nhẹ túi ni lông để tạo hình cho bánh

Sau khi tạo hình xong bánh, bạn có thể cho thêm một viên

chocolate chip lên trên, bánh sẽ hấp dẫn hơn

Bật lò 155 độ trước 10 phút, rồi cho bánh vào nướng khoảng 15 phút Trong thời gian nướng, nếu muốn bánh chín đều, đẹp, bạn có

thể canh thời gian để trở đầu khay

Bạn có thể thưởng thức ngay khi bánh ra lò hay để nguội, cho vào

lọ kín để đãi khách