Cùng Đức Tiến đón năm mới với khổ qua nhồi thịt pptx

Cùng Đức Tiến đón năm mới với khổ qua nhồi thịt... Anh tự đi chợ, vào bếp hướng chế biến món khổ qua nhồi thịt với mong muốn cầu chúc mọi chuyện không vui trong năm cũ sẽ qua đi, một nă

Cùng Đức Tiến đón năm mới với khổ qua nhồi

thịt

Anh tự đi chợ, vào bếp hướng chế biến món khổ qua nhồi thịt với mong muốn cầu chúc mọi chuyện không vui trong năm cũ sẽ qua đi, một năm mới với nhiều điều tươi sáng sẽ đến

Anh tự đi chợ và chọn mua nguyên liệu gồm

Thịt xay: 500gr

Khổ qua: 1 ký

Nấm rơm: 200gr

Trứng vịt: 2 trứng

Hành lá: 50gr

Tiêu, bột ngọt, nước mắm, bột nêm, dầu ăn, hành tím, tỏi

Lột vỏ hành tím, tỏi Băm nhuyễn

Cho hành tím, tỏi, tiêu, bột ngọt vào thịt xay Nhấn nhá thêm ít nước mắm cho thịt dậy mùi

Trộn đều gia vị với thịt

Cho tiếp 2 lòng đỏ trứng vịt vào hỗn hợp thịt trên Trộn đều

Thấy Đức Tiến tất bật, ca sĩ Tố Như giúp trộn thịt để anh rửa và chẻ đôi nấm rơm

Cho nước vào nồi, đun sôi Khi nước sôi, cho nấm rơm

Hành lá rửa sạch, bỏ phần gốc trắng, trụng nhanh trong nước sôi

Khổ qua rửa sạch, rạch một đường dài trên thân, lấy ruột khỏi trái, nhồi hỗn hợp thịt xay vào

Dùng lá hành vừa trụng, cột ngang khổ qua để giữ hỗn hợp thịt không bị rơi ra khi nấu

Cho khổ qua nhồi thịt vào nồi Sau khi nước sôi bùng, vặn nhỏ 50% lửa, hầm mềm món ăn

Khi khổ qua nhồi thịt trở màu (mềm), nêm nếm vừa ăn

Múc khổ qua nhồi thịt ra tô, trang trí thêm với nấm rơm, ngò rí

Không chỉ mang ý nghĩa cầu mọi điều may mắn trong năm mới, đây còn là món ăn thanh mát, giải nhiệt tốt