Cáchim rim gừng tỏi ngon khó cưỡng pot

Cá chim rim gừng tỏi ngon khó cưỡng... Món cá rim gừng tỏi là một món ăn ngon, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi,.... làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món

Cá chim rim gừng tỏi ngon khó cưỡng

Món cá rim gừng tỏi là một món ăn ngon, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi, làm cho món ăn thêm ngon và tăng thêm hương vị cho món

ăn

Nguyên liệu:

Cá chim( 400g): 1 con; Gừng nhỏ: 1 củ; Tỏi: 3 tép; Ớt sừng: 1 quả; Hành lá: 3 cây;

Xà lách xoong loại nhỏ; Muối, tiêu, đường; Dầu hào, dầu ăn; Hạt nêm; Nước

tương

Cách làm:

- Cá chim làm sạch, khứa 2 bên mặt cá, ướp ít muối, tiêu, để thấm

- Gừng, tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng Ớt sừng cắt sợi Hành lá cắt khúc ngắn

- Pha nước xốt: khuấy tan 1M đường, 2M nước tương, 1,5M dầu hào, 1/3M tiêu, 1/2M hạt nêm với 1 chén nước

- Đun nóng dầu ăn, chiên cá khoảng 3 phút, trở đều 2 mặt cho cá chin vàng, vớt ra

để ráo dầu

- Phi thơm gừng tỏi, cho hỗn hợp nước xốt vào nấu sôi, cho cá vào, rưới nước xốt đều lên mặt cá cho cá thấm gia vị, rim nhỏ lửa khoảng 5 phút, them hành lá và ớt sợi vào rồi tắt bếp

- Trình bày món ăn ra dĩa, lót xà lách xoong, dùng nóng với cơm trắng

Mách nhỏ:

Chiên cá lửa vừa để cá chín đều bên trong.Có thể dùng các loại cá khác nhau như:

cá bạc má, cá thu, cá điêu hồng, vẫn rất ngon