Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người Nhật pptx

Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người Nhật... - Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu... - Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm... - Dùng máy xay hoặc đũa cả đánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộ

Ichigo daifuku - Bánh nếp dâu của người Nhật

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150g bộp nếp

- 150g bột ngô

- 200g đậu đỏ

- 150g đường nâu (hoặc đường phèn)

- 150g đường cát trắng

- 20 quả dâu tây

- 200-300ml nước

Đến phần hành động này >:D<:

- Rửa sạch và cắt

bỏ cuống dâu

- Rửa sạch đậu đỏ

và ngâm qua đêm

- Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút – 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ

- Dùng máy xay hoặc đũa cả đánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn đều với đường nâu

- Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều

- Hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được

- Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô

- Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6x6cm

- Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn

bị ở trên lên miếng bột, sau

đó đặt dâu tây lên

- Gấp 4 cạnh hình vuông lại

- Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn, giống như cách chúng mình hay chơi đất sét lúc nhỏ ấy là hoàn thành rồi

Cùng cắt những chiếc bánh mochi xinh đẹp của chúng mình và thưởng thức thôi!

bột thì còn gì bằng!

khó làm chút nào các bạn nhỉ!

nào!