Tập làm tré Bình Định ăn món cuộn tuyệt ngon potx

- Đổ mè ra, cho gạo vào rang cho đến khi thật vàng... - Cho gạo vào cối giã hoặc máy xay sinh tố, giã hoặc xay gạo cho đến khi thành bột mịn... - Cắt thịt tai heo thành từng miếng mỏng..

Tập làm tré Bình Định

ăn món cuộn tuyệt ngon

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g thịt ba chỉ, 500g tai heo

- 1 củ riềng to

- 100g gạo (hoặc 100g thính)

- 100g mè trắng

- 10g tỏi

- Lá chuối, lá ổi, dây thun buộc

- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột nêm

Cách làm tré bao gồm các bước:

- Đầu tiên, mình luộc

sơ tai heo và

ba chỉ cho sạch rồi đổ nước luộc thịt đi

- Cắt riềng thành từng sợi dài, mỏng

- Cho mè vào chảo rang lên, rang đến khi nào mè bắt đầu chuyển màu vàng và nghe tiếng

nổ lách tách một lúc thì tắt bếp

- Đổ mè ra, cho gạo vào rang cho đến khi thật vàng

- Cho gạo vào cối giã hoặc máy xay sinh tố, giã hoặc xay gạo cho đến khi thành bột mịn

Nếu bạn có sẵn thính gạo thì có thể bỏ qua bước 4 và 5 này nha!

- Cắt thịt tai heo thành từng miếng mỏng Thịt càng mỏng thì độ dính càng tốt và miếng tré trông càng ngon đấy!

- Cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị ra một đĩa lớn để làm tré

lên Nêm nếm gia vị vào sao cho vừa ăn

- Lấy một ít nguyên liệu như hình để chuẩn bị gói

- Cắt lá chuối thành 2 miếng hình chữ nhật dài, đặt chồng lên nhau thành hình chữ thập Cho nguyên liệu vào giữa rồi úp mặt ngoài lá ổi lên trên

- Gấp 2 bên của lá chuối bên trong vào với nhau rồi cuộn lại cho thật chặt tay

- Tiếp tục gấp

lá chuối bên ngoài vào

gấp phần lá ở

2 cạnh nhỏ xuống trước rồi gấp 2 cạnh còn lại xuống sau

- Sau khi làm

cả 2 đầu, bạn lấy dây thun cột lại cho thật chặt rồi

để ở nơi thoáng mát trong nhà

Các bạn thấy đấy, cách làm tré cũng đâu có khó Cùng bóc tré ra để xem thành quả nhé!

hình vuông nhỏ xinh xắn như thế này

mắm tỏi ớt thật ngon nữa là tuyệt cú mèo luôn!

thể ăn được rồi nha!