Kế hoạch tổ chức đám cưới tại khách sạn nikko saigon

Môn: QUẢN TRỊ MICE, Đề tài: KẾ HOẠCH TỔ CHỨC ĐÁM CƯỚI TẠI KHÁCH SẠN NIKKO SAIGON, Mô tả: Trả lời 1 số câu hỏi lý thuyết và xây dựng banquet event order và proposal cho một đám cưới tại khách sạn Nikko Saigon Hotel.

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TIỂU LUẬN CUỐI KỲ 50%

MÔN HỌC: QUẢN TRỊ MICE

ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN

STT Họ và tên MSSV Nhiệm vụ

Mức độ hoàn thành

LỜI CẢM ƠN

Để thực hiện và hoàn thành bài tiểu luận “KẾ HOẠCH TỔ CHỨC ĐÁM CƯỚI TẠI KHÁCH SẠN NIKKO SAIGON”, nhóm chúng em đã nhận được sự hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi từ phía trường Đại học Tôn Đức Thắng Bài tiểu luận này cũng được hoàn thành dựa trên sự tham khảo, học tập kinh nghiệm từ các tài liệu nghiên cứu liên quan, các sách, báo chuyên ngành của nhiều tác giả và các nguồn tham khảo quý giá từ thư viện trường Đại học Tôn Đức Thắng Chính vì thế, lời cảm ơn đầu tiên, nhóm em muốn dành đến cho Ban giám hiệu trường Đại học Tôn Đức Thắng

Bên cạnh đó, nhóm cũng xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành nhất đến quý thầy, cô thuộc Khoa Quản trị kinh doanh nói chung và quý thầy, cô thuộc Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn nói riêng

Đặc biệt, nhóm chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy Dương Ngọc Thắng – người hướng dẫn trực tiếp và cũng là người đã luôn hết mình tận tình hướng dẫn, chỉ bảo, giúp đỡ và động viên chúng em trong suốt quá trình thực hiện để hoàn thành bài tiểu luận này

Tuy đã có nhiều cố gắng, song do về mặt kiến thức và thời gian còn hạn chế nên bài tiểu luận này không tránh khỏi có những thiếu sót Nhóm chúng em kính mong quý thầy cô, những người quan tâm đến đề tài tiếp tục có những ý kiến đóng góp, giúp đỡ

để đề tài của chúng em được hoàn thiện và mang lại ý nghĩa thực tiễn hơn

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

MỤC LỤC

ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN 1

LỜI CẢM ƠN 2

LỜI MỞ ĐẦU 5

PHẦN 1: LÝ THUYẾT 6

1.1 Câu 1: Nhận định về quan điểm: “Với tình hình dich bệnh và xu hướng phát triển các cuộc họp online sẽ làm cho dịch vụ tiệc và hội nghị sẽ giảm mạnh trong tương lai” Hãy lấy ví dụ chứng minh 6

1.1.1 Tổng quan về ảnh hưởng của đại dịch Covid-19: 6

1.1.2 Ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 tới MICE: 7

1.1.3 Ưu điểm của họp trực tuyến 8

1.1.4 Ưu điểm của tổ chức hội nghị, cuộc họp trực tiếp: 9

1.1.5 Kết luận: MICE trong một thế giới hậu đại dịch: 9

1.2 Câu 2: Sự phát triển của công nghệ thông tin sẽ giúp khách hàng giảm được chi phí nhân sự cho bộ phận banquet Điều này đồng nghĩa với việc người quản lý phải sa thải nhân sự tại bộ phận của mình Các bạn làm thế nào để tạo lòng tin cho những nhân viên còn lại tin tưởng rằng mình sẽ không bị sa thải trong tương lai? 11

1.2.1 Trở thành một tấm gương: 13

1.2.2 Hãy trung thực: 13

1.2.3 Trung thành với bộ phận bạn đang quản lý: 13

1.2.4 Hãy minh bạch: 13

1.2.5 Tránh quản lý vi mô: 13

1.2.6 Thể hiện rằng bản thân bạn cũng là một người đi làm: 14

1.2.7 Quan tâm tận tình: 14

1.2.8 Lắng nghe phản hồi từ nhân viên: 14

1.2.9 Đừng đổ lỗi: 14

1.2.10 Có chính kiến: 14

1.2.11 Giữ lời hứa: 14

1.2.12 Dành nhiều thời gian để nói chuyện với nhân viên: 15

1.2.13 Dành lời khen cho nhân viên: 15

1.2.14 Biết thừa nhận sai lầm: 15

1.2.15 Tin tưởng nhân viên: 15

1.2.16 Đãi ngộ công bằng: 16

PHẦN 2: PROPOSAL ĐÁM CƯỚI 17

KẾT LUẬN 57

TÀI LIỆU THAM KHẢO 58

LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây, du lịch gắn liền với mục đích kinh doanh trở thành một trong những lĩnh vực phát triển nhất và mang lại lợi nhuận cao nhất của lữ hành và công nghiệp du lịch Du lịch vì những mục đích liên quan đến hoạt động kinh doanh, theo nghĩa rộng hơn – bao gồm hội họp và hội nghị, hội chợ và triển lãm, cũng như là khen thưởng - được thừa nhận rộng rãi như là một trong những cách thức kinh doanh hữu hiệu, tìm kiếm thị trường mới, trao đổi ý tưởng, mở rộng hợp tác với các đối tác tiềm năng

Loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, khen thưởng gọi tắt là MICE đang trong giai đoạn phát triển mạnh ở Việt Nam, cả chiều khách quốc tế vào (thị trường Inbound) cũng như khách trong nước ra (thị trường Outbound) Đặc biệt hiện nay, Việt Nam nổi lên là một trong những điểm đến an toàn trên thế giới đang thu hút các nhà đầu

tư nước ngoài, đối tượng quan trọng của du lịch MICE Việt Nam có nhiều thuận lợi để thị trường du lịch MICE phát triển mạnh ngoài yếu tố tự nhiên phong phú, mặt khác Việt Nam đang hội nhập sâu rộng vào kinh tế toàn cầu sau 20 năm đổi mới, đặc biêt là sau khi gia nhập Tổ chức thương mại thế giới (WTO), có quan hệ ngoại giao với nhiều quốc gia và nhiều cơ hội hợp tác trao đổi quốc tế, tổ chức nhiều sự kiện, chương trình hội nghị, hội thảo quy mô lớn tầm cỡ… với sự tham gia của nhiều tổ chức, cá nhân từ các quốc gia Cùng với sự phát triển công nghệ thông tin mạnh mẽ hiện nay giúp các nhà hàng khách sạn kết nối với khách hàng đồng thời gia tăng chất lượng dịch vụ cung ứng cho khách hàng, giúp nâng cao năng lực quản lý của các khách sạn và giúp tạo nên hình ảnh, thương hiệu uy tín của các khách sạn đối với khách hàng

Tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn ra phức tạp trong thời điểm hiện tại khiến cho ngành công nghiệp dịch vụ MICE giảm nhẹ tuy nhiên vẫn khẳng định được vị thế và tầm quan trọng của mình, đồng thời việc ứng dụng công nghệ thông tin nhiều hơn trong hoạt động kinh doanh khiến cho chi phí nhân sự giảm xuống và buộc phải cắt giảm nhân viên Vì vậy, nhóm đã thực hiện bài tiểu luận này với mục đích đưa ra những giải pháp

về mặt lý thuyết cho những vấn đề phát triển MICE trong tương lai, tạo lòng tin cho nhân viên cho những nhân viên còn lại tin tưởng họ sẽ không bị sa thải và và thực hiện một kế hoạch tổ chức đám cưới thực tế cho số lượng 400 khách

Bài tiểu luận bao gồm 2 phần:

+ Phần 1: Lý thuyết

+ Phần 2: Proposal đám cưới

PHẦN 1: LÝ THUYẾT

1.1 Câu 1: Nhận định về quan điểm: “Với tình hình dich bệnh và xu hướng phát triển các cuộc họp online sẽ làm cho dịch vụ tiệc và hội nghị sẽ giảm mạnh trong tương lai” Hãy lấy ví dụ chứng minh

1.1.1 Tổng quan về ảnh hưởng của đại dịch Covid-19:

Đại dịch COVID-19 khởi nguồn vào cuối tháng 12 năm 2019 với tâm dịch đầu tiên được ghi nhận tại thành phố Vũ Hán thuộc miền Trung Trung Quốc, đang diễn ra trên phạm vi toàn cầu Ngày 11 tháng 3 năm 2020, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ra tuyên

bố gọi "COVID-19" là "Đại dịch toàn cầu"

Chính phủ các quốc gia trên thế giới đã tiến hành phản ứng đáp trả nhằm bảo vệ sức khỏe người dân cũng như các nhóm cộng đồng trên toàn cầu, bao gồm: hạn chế đi lại, phong tỏa kiểm dịch, ban bố tình trạng khẩn cấp, sử dụng lệnh giới nghiêm, tiến hành cách ly xã hội, hủy bỏ các sự kiện đông người, đóng cửa trường học và những cơ

sở dịch vụ, kinh doanh ít quan trọng, khuyến khích người dân tự nâng cao ý thức phòng bệnh, đeo khẩu trang, hạn chế ra ngoài khi không cần thiết, đồng thời chuyển đổi mô hình hoạt động kinh doanh, học tập, làm việc từ truyền thống sang trực tuyến

Những ảnh hưởng và hậu quả do đại dịch COVID-19 gây ra vô cùng lớn bao gồm các vấn đề: thiệt hại sinh mạng con người, sự bất ổn về kinh tế và xã hội, tình trạng bài ngoại và phân biệt chủng tộc đối với người gốc Trung Quốc và Đông Á, việc truyền bá thông tin sai lệch trực tuyến và thuyết âm mưu về virus

Các trường học cũng đã phải đóng cửa trên toàn quốc hoặc ở một số vùng tại hơn

160 quốc gia, ảnh hưởng đến 87% học sinh, sinh viên trên toàn thế giới, tính đến ngày

28 tháng 3 năm 2020

Du lịch là một trong những ngành bị ảnh hưởng nặng nề nhất do lượng khách du lịch từ Trung Quốc đại lục giảm mạnh Hậu quả là nhiều hãng hàng không như British Airways, China Eastern và Qantas đã hủy các chuyến bay do nhu cầu đi lại thấp, thậm chí hãng hàng không khu vực Anh Flybe phải phá sản Một số nhà ga và bến phà cũng

đã bị đóng cửa Một số sự kiện tụ tập đông người đã bị chính quyền các quốc gia và khu vực hủy bỏ, bao gồm các lễ hội năm mới hàng năm Nhiều sự kiện Tết Âm lịch và các điểm tham quan du lịch đóng cửa nhằm ngăn chặn tụ họp đông người

Việt Nam cũng không ngoại lệ trong việc bị ảnh hưởng lớn từ COVID-19 đến tất

cả các mặt trong đời sống kinh tế xã hội Tại Diễn đàn “Tác động kinh tế - xã hội của đại dịch COVID-19 tại Việt Nam” do Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam tổ chức ngày 10/12, PGS.TS Nguyễn Đức Vinh, Viện trưởng Viện Xã hội học chia sẻ, đại dịch COVID-19 đã đang và sẽ tiếp tục ảnh hưởng tiêu cực đến hầu hết mọi mặt của đời sống

xã hội Cho đến nay, khi tình hình dịch bệnh ở Việt Nam có xu hướng được kiểm soát,

thế nhưng suy thoái kinh tế dẫn đến mất việc làm và giảm thu nhập trở thành vấn đề đáng lo ngại nhất và còn kéo dài

Dịch Covid-19 diễn ra năm 2020 đã tác động mạnh đến nền kinh tế Việt Nam, trong đó, ngành Du lịch bị ảnh hưởng rất nặng nề Nhìn lại tác động của dịch Covid-19 đối với du lịch Việt Nam có thể thấy khi dịch xảy ra, lệnh cấm và hạn chế đi lại đã được

áp dụng cho tất cả các điểm du lịch Các hoạt động trong lĩnh vực khách sạn, nhà nghỉ, nhà hàng và giao thông hầu hết bị hoãn lại do lệnh đóng cửa trên toàn quốc Doanh nghiệp du lịch gặp khó khăn khiến không ít nhân viên ngành Du lịch mất việc làm giảm, thậm chí không có thu nhập… Theo Tổng cục Thống kê, khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 3/2020 giảm mạnh chỉ đạt gần 450.000 lượt khách, giảm 68,1% so với cùng

kỳ năm 2019 và giảm 63,8% so với tháng 2 Tổng lượt khách của cả quý I/2020 đạt 3,7 triệu lượt khách, giảm hơn 18% so cùng kỳ; Doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống trong

kỳ ước đạt 126.200 tỷ đồng, tương đương 10% tổng doanh thu hoạt động thương mại, dịch vụ của cả nước, giảm 9,6% so với quý I/2019; Doanh thu du lịch lữ hành quý I/2020 ước đạt 7.800 tỷ đồng, chiếm 0,6% tổng mức và giảm 27,8%

1.1.2 Ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 tới MICE:

Với tình hình dịch bệnh diễn ra phức tạp cùng xu hướng phát triển các cuộc họp online sẽ làm cho dịch vụ tiệc và hội nghị giảm mạnh trong tương lai Năm 2020 vừa qua, nhiều tỉnh, thành phố đã ban hành công văn về việc tạm ngưng hoạt động các cơ sở dịch vụ và hạn chế tụ tập đông người để phòng, chống dịch COVID-19 Đơn cử công văn từ Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh ban hành ngày 30/7/2020 đã chỉ đạo, trong đó có:

- Đề nghị người dân thực hiện nghiêm việc đeo khẩu trang tại nơi công cộng, thực hiện tốt các biện pháp phòng chống dịch

- Đăc biệt tạm dừng tổ chức các sự kiện có tập trung đông người như lễ hội, hội chợ, hội nghị xúc tiến đầu tư, các hội nghị, hội thảo chưa cấp thiết khác Khuyến cáo việc hạn chế tập trung đông người tại tiệc cưới, tang lễ Không tập trung quá 30 người tại nơi công cộng (ngoài trường học, bệnh viện )

- Thành phố khuyến khích họp, hội nghị trực tuyến; tăng cường ứng dụng hệ thống công nghệ thông tin để trao đổi, làm việc trực tuyến Đối với các trường hợp hội nghị cần thiết phải tổ chức trực tiếp (của cơ quan Đảng, chính quyền ) phải áp dụng các biện pháp phòng, chống dịch bệnh theo quy định của ngành y tế

- Đối với các cuộc họp: Người dự họp phải đeo khẩu trang, hạn chế việc bắt tay, trao đổi ở cự ly gần; rửa tay trước và sau cuộc họp Tiến hành vệ sinh phòng họp, khử khuẩn các bề mặt, các đồ vật tiếp xúc với người dự họp sau mỗi cuộc họp

Qua đây, ta thấy được việc cần phải hạn chế của các cuộc họp, hội nghị, tiệc trong thời điểm dịch và nếu có tổ chức các cuộc họp thì cũng yêu cầu rất gắt gao về công tác

vệ sinh, khử khuẩn, gây ra nhiều bất tiện cho công tác tổ chức và cả người tham dự Hơn nữa, tình hình dịch bệnh diễn biến bất thường, không thể dự báo thời gian hết dịch hoàn toàn nên việc ban hành các chỉ đạo về giãn cách, hạn chế tập trung đông người vẫn có thể liên tục tiếp diễn trong tương lại, buộc chúng ta phải tuân theo và thích nghi với các phương pháp họp trực tuyến

1.1.3 Ưu điểm của họp trực tuyến

Hiện nay, xu hướng họp trực tuyến đang là giải pháp cho mọi doanh nghiệp Những cuộc họp trực tuyến của các doanh nghiệp đã trở thành công cụ tối ưu, đem lại nhiều lợi ích, xóa bỏ khoảng cách thực tế, thậm chí hiệu quả công việc cũng được tăng lên Các

ưu điểm của họp trực tuyến vô cùng lớn, không thể không kể tới như:

1.1.3.1 Tính bảo mật thông tin:

Một vài người lo lắng về tính bảo mật trên nền tảng online đối với các thông tin và

dữ liệu của doanh nghiệp trong các cuộc họp trực tuyến Tuy nhiên phần mềm E - Learning CLS là hệ thống bảo vệ server và cấp tài khoản một chiều Mọi thông tin và

số lượng người dùng đều phải do quản trị viên quản lý và thông qua, người dùng không thể tự ý lập tải khoản mà phải được quản trị viên thêm vào hệ thống

Những khóa học hoặc phòng họp đều được chỉ định sẵn, những người không được cấp quyền đều không truy cập được Do vậy mà tính an toàn của hệ thống CLS là yếu

tố tiên quyết để sử dụng trong giải pháp chuyển đổi số doanh nghiệp

1.1.3.2 Tính lưu trữ thông tin:

Trong mỗi cuộc họp của doanh nghiệp đều có rất nhiều vấn đề được đưa ra và bàn bạc dẫn đến lượng thông tin rất lớn Đối với các cuộc họp truyền thống tại văn phòng, rất dễ xảy ra trường hợp sau khi họp, một vài cá nhân không nắm bắt được toàn bộ quá trình Điều này sẽ được giải quyết hoàn toàn khi những dữ liệu về cuộc họp có thể được lưu trữ lại từ phía quản trị viên

Ngoài ra, những thành viên không tham gia được cuộc họp vì lý do bất khả kháng đều có thể được cấp quyền để theo dõi những thông tin lưu lại từ các cuộc họp của công

ty

1.1.3.3 Tính tối ưu về thời gian:

Đối với những nhân viên có con nhỏ, việc cân bằng thời gian giữa công việc và gia đình đôi khi gặp khó khăn, cản trở đến năng suất công việc Đặc biệt trong trường hợp nơi làm việc và nhà cách xa nhau, khiến cho khoảng thời gian di chuyển tạo ra những hao phí Các cuộc họp online sẽ tiết kiệm thời gian hơn cho doanh nghiệp và nhân sự, tối ưu hiệu quả công việc Khoảng thời gian dư ra, các nhân viên có thể xử lý công việc cá nhân, tinh thần thoải mái nhất sẽ tạo ra giá trị tốt nhất Đây là điều mà các doanh nghiệp nên áp dụng trong quá trình đào tạo nhân sự nội bộ

Với rất nhiều tính năng được hỗ trợ tối đa trong việc họp trực tuyến, vậy nên việc họp trực tuyến diễn ra thường xuyên ở rất nhiều công ty Hệ thống đào tạo trực tuyên E-Learning CLS đã có nhiều năm kinh nghiệm triển khai và xây dựng đào tạo, học tập qua môi trường trực tuyến, các doanh nghiệp có thể dùng thử miễn phí và trải nghiệm hệ thống một cách tốt nhất CLS luôn sẵn sàng đồng hành cùng các công ty trên hành trình học tập và làm việc trực tuyến

1.1.4 Ưu điểm của tổ chức hội nghị, cuộc họp trực tiếp:

Tổ chức Event thực chất là một cách thức làm marketing, cũng cần phải lên kế hoạch, cũng cần phải nghiên cứu xác định đối tượng khách hàng mục tiêu và cũng cần phải có chương trình, kịch bản cụ thể, vv Chính vì vậy, cho dù sự kiện sắp tổ chức là một sự kiện mang tính chất kinh doanh, hay một sự kiện mang tính chất xã hội, thì việc

tổ chức nó cũng góp phần tăng cường quảng bá và phát triển thương hiệu của cá nhân, đơn vị đầu tư tổ chức

Tạo dựng các mối quan hệ mới: Việc tổ chức Event cũng còn là cơ hội để cá nhân hay đơn vị đầu tư tổ chức sự kiện mở mang, tạo dựng các mối quan hệ mới Bởi vì các thành phần tham dự sự kiện rất đông đảo, không đơn thuần chỉ có nội bộ cơ quan, doanh nghiệp mà còn có đối tác, khách mời, khách vãng lai, chính quyền và dân cư nơi sự kiện diễn ra Điều này là đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của cá nhân cũng như doanh nghiệp trong tương lai

Củng cố các mối quan hệ đang có: Việc tổ chức Event sẽ giúp tăng cường và củng

cố các mối quan hệ đang có Đây là một ý nghĩa tổ chức sự kiện rất quan trọng Điều này đặc biệt đúng với các sự kiện tri ân, sự kiện sinh nhật, vv

Gia tăng sự chú ý của mọi người: Việc truyền thông quảng cáo trước, trong và sau khi sự kiện diễn ra, việc thiết kế dàn dựng sân khấu sự kiện thật đẹp và ấn tượng chính

là những yếu tố gây sự chú ý cho mọi người

Góp phần cải thiện đời sống, kinh tế xã hội: Tổ chức sự kiện đó là hoạt động sự kiện của sẽ góp phần cải thiện đời sống kinh tế – xã hội rất tích cực Sẽ có nhiều việc làm mới được tạo ra, cơ sở hạ tầng sẽ được cải thiện, hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp sẽ được thúc đẩy… và vô hình chung, bộ mặt kinh tế xã hội tổng thể cũng sẽ thay đổi theo Từ đó chất lượng cuộc sống và trình độ dân trí của người Việt Nam mình

sẽ được nâng cao

1.1.5 Kết luận: MICE trong một thế giới hậu đại dịch:

Bất chấp ảnh hưởng của đại dịch toàn cầu đối với nền kinh tế du lịch, thật dễ dàng

để tưởng tượng sự thành công trong tương lai của các sự kiện MICE Với rất nhiều hoạt động kinh doanh và công nghiệp nhằm vào cả cung và cầu sự kiện MICE, ngành công nghiệp này sẽ không sớm đi vào hoạt động Đại dịch sẽ làm cho nó mạnh mẽ hơn và linh hoạt hơn

Khi doanh nghiệp phục hồi, việc tập hợp những tài năng sáng giá nhất thế giới lại với nhau trong môi trường an toàn là điều cần thiết MICE cung cấp cấu trúc hoàn hảo

để làm điều đó Trên thực tế, chúng ta có thể sẽ thấy một cuộc cạnh tranh cho các địa điểm và nhà cung cấp để vượt qua nhau về các biện pháp an toàn

Thị trường MICE tập hợp nhiều thứ cần thiết cho các doanh nghiệp hiện đại, đồng thời thúc đẩy mọi người và thúc đẩy nền kinh tế Nó năng động và linh hoạt và có số lượng chuyên gia ngày càng tăng Có lý do chính đáng để tin rằng đây là một lĩnh vực

du lịch thiết yếu và sẽ tiếp tục mở rộng

1.2 Câu 2: Sự phát triển của công nghệ thông tin sẽ giúp khách hàng giảm được chi phí nhân sự cho bộ phận banquet Điều này đồng nghĩa với việc người quản lý phải sa thải nhân sự tại bộ phận của mình Các bạn làm thế nào để tạo lòng tin cho những nhân viên còn lại tin tưởng rằng mình sẽ không bị sa thải trong tương lai?

Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) nhận định sự thay đổi đời sống xã hội cùng với cuộc cách mạng công nghệ là yếu tố quan trọng tạo nên sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch trong những năm gần đây Sự gia tăng mạnh mẽ của tầng lớp khách

lẻ và khách thế hệ trẻ sử dụng dịch vụ của các đại lý du lịch trực tuyến (Online Travel Agents – OTAs) đã làm thay đổi đáng kể thị trường du lịch Công nghệ thông tin đóng một vai trò hết sức quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển kinh tế - xã hội và nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Công nghệ thông tin (CNTT) được chấp nhận rộng rãi như một trong những cách thức mới giúp các nhà hàng khách sạn kết nối với khách hàng đồng thời gia tăng chất lượng dịch vụ cung ứng cho khách hàng Để đối phó với môi trường kinh doanh phức tạp và năng động hiện nay, các khách sạn cần có

sự chấp nhận và đổi mới liên tục trong việc triển khai các công nghệ mới Ứng dụng CNTT trong hoạt động kinh doanh khách sạn không chỉ giúp nâng cao năng lực quản lý của các khách sạn mà còn giúp tạo nên hình ảnh, thương hiệu uy tín của các khách sạn đối với khách hàng Rất nhiều các nhà nghiên cứu đã đưa ra những dự đoán về việc áp dụng công nghệ thông tin trong ngành khách sạn sẽ giúp tăng năng suất, nâng cao chất lượng dịch vụ, giảm chi phí, và cải thiện sự hài lòng của khách hàng và mang lại lợi nhuận trong dài hạn

Công nghệ thông tin (CNTT) đã trở thành một tài sản chiến lược quan trọng đối với các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng khách sạn CNTT được áp dụng với mục tiêu cải thiện hiệu quả hoạt động kinh doanh và nâng cao khả năng cạnh tranh chiến lược của khách sạn Đầu tư vào CNTT đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lập kế hoạch chiến lược của các nhà quản trị khách sạn Ứng dụng CNTT đã mang lại rất nhiều

cơ hội cho các hoạt động kinh doanh của nhà hàng khách sạn, cụ thể là: truyền đạt thông tin tốt hơn, cải thiện khả năng giao tiếp và cho phép quản lý các giao dịch cũng như các mối quan hệ với khách hàng được thuận lợi và hiệu quả hơn, giúp giảm được chi phí nhân sự của bộ phận banquet Nhờ có CNTT mà khách hàng có thể truy cập vào các trang web của nhà hàng khách sạn với mục đích sử dụng các hệ thống đặt phòng điện

tử, các trang web của các công ty du lịch để lên kế hoạch về các chuyến đi, để đặt các bữa tiệc, họp, hội nghị Sự tiến bộ và phát triển trong công nghệ thông tin đã làm thay đổi hoạt động kinh doanh cũng như chiến lược phát triển kinh doanh của ngành nhà hàng khách sạn

Đầu tư vào CNTT không chỉ giúp nâng cao năng lực của các nhà hàng khách sạn

mà còn đạt được các kết quả cụ thể như mang lại chi phí thấp cho khách hàng cũng như cho khách sạn, giảm chi phí nhân sự, gia tăng giá trị và cải thiện tốc độ phục vụ khách hàng, đổi mới công nghệ thông tin trong khách sạn, đồng thời nâng cao chất lượng dịch

vụ và năng lực cạnh tranh của khách sạn Tuy nhiên, các nhà hàng khách sạn cũng cần lưu ý rằng việc ứng dụng CNTT không chỉ mang lại lợi thế cạnh tranh cho các doanh nghiệp này mà các khách sạn cần phải đưa ra những cách thức để ứng dụng, triển khai

và tích hợp CNTT với các khu vực và các bộ phận khác trong khách sạn Bởi vì, việc chậm nắm bắt các thông tin hay công nghệ có thể là nguyên nhân chính làm cho khách sạn bị tụt hậu lại phía sau so với các đối thủ cạnh tranh và dẫn đến lợi nhuận giảm không ngừng

Các khách sạn có nhà hàng có thể chọn hệ thống quản lý nhà hàng để cung cấp cho các nhà hàng này các hoạt động kinh doanh bổ sung Hệ thống quản lý nhà hàng được thiết kế đặc biệt để tạo thuận lợi cho hoạt động của nhà hàng và các cơ sở phục vụ bằng cách cho phép nhập, lưu trữ và truy xuất dữ liệu về sở thích của khách hàng Các hệ thống này có thể bao gồm hệ thống hiển thị nhà bếp, hệ thống quản lý lao động nhà bếp

và hệ thống báo động cho các sự cố khác nhau Ngoài ra, hệ thống quản lý nhà hàng có thể tiến hành riêng lẻ hoặc chúng có thể được kết nối với hệ thống quản lý tài sản để giúp các luồng thông tin được di chuyển giữa các bộ phận trong khách sạn Các hệ thống này có thể tạo ra các báo cáo hỗ trợ việc ra quyết định quản lý, cải thiện chất lượng dịch

vụ, giảm thời gian cung cấp thực phẩm, tạo dự báo giúp các nhà quản lý lên kế hoạch đặt hàng, sản xuất thực phẩm và lên lịch làm việc cho nhân viên Các khách sạn có cung cấp phòng hội nghị và phòng tiệc cũng có thể áp dụng hệ thống CNTT trong việc hỗ trợ các hoạt động hàng ngày của họ Các hệ thống quản lý nhà hàng, các hệ thống quản lý tiệc và hội nghị này có thể hoạt động riêng lẻ hoặc chúng có thể được kết nối với các hệ thống quản lý tài sản để cho các đại lý bán hàng xác nhận đặt phòng phù hợp với ngày

tổ chức hội nghị Hơn nữa, các hệ thống này có thể lưu trữ các ưu tiên của khách hàng

và thông tin sự kiện cho những cơ hội quảng bá tiếp theo

Tất cả những điều nêu trên đồng nghĩa với việc người quản lý sẽ phải sa thải nhân

sự tại bộ phận của mình Bởi sự phát triển của CNTT sẽ giúp người quản lý làm việc nhanh và thuận tiện hơn nhân viên của họ Như vậy, chúng tôi cần tạo lòng tin cho những nhân viên còn lại tin tưởng rằng mình sẽ không bị sa thải trong tương lai Thế thì, lòng tin là gì? Nói đơn giản, lòng tin mô tả một tình huống nơi bạn không phải bận tâm về sự tổn thương, bởi bạn tự tin rằng mọi người xung quanh sẽ hỗ trợ và sẽ không lợi dụng điểm yếu của bạn Lòng tin là yếu tố quyết định trong các mối quan hệ tốt lại nơi làm việc Tầm quan trọng của lòng tin là vô cùng lớn Tổ chức thiếu lòng tin sẽ nhanh chóng tụt lại phía sau so với những tổ chức tin tưởng lẫn nhau và tin tưởng người lãnh đạo của

họ Lòng tin càng lớn, mọi người càng sẵn sàng đón nhận rủi cũng như cơ hội lớn Lòng tin còn ảnh hưởng trực tiếp tới bán hàng, lợi nhuận, và tỷ lệ nghỉ việc của nhân viên Những việc mà quản lý có thể làm để tạo lòng tin cho những nhân viên còn lại tin tưởng

họ sẽ không bị sa thải trong tương lai:

1.2.1 Trở thành một tấm gương:

Quản lý nên tập trung nhiều hơn vào việc trở thành tấm gương cho nhân viên, luôn chia sẻ thông tin về việc những cá nhân trong bộ phận làm việc được lợi ra sao từ việc học tập thành công lẫn nhau Hãy trở thành tấm gương của những hành động mà người quản lý muốn nhìn thấy nhiều nhất trong nhóm làm việc của mình Đó có thể là đi làm đúng giờ hoặc luôn niềm nở với mọi người xung quanh Đúng vậy, hãy trở thành một tấm gương và làm việc, sống với những giá trị mà bạn muốn thấy trong tổ chức của mình Khi bạn làm gương, nhân viên sẽ bắt đầu tương tự, và một bầu không khí tin tưởng

sẽ phát triển

1.2.2 Hãy trung thực:

Mọi người sẽ tin tưởng bạn nếu họ biết rằng bạn luôn nói sự thật, ngay cả khi nó hơi khó khăn Điều này bao gồm nói sự thật về bản thân bạn, hay về bất cứ lỗi lầm bạn mắc phải Nhân viên của bạn sẽ đánh giá cao sự trung thực này của người quản lý, và sẽ đáp trả lại Chỉ cần bạn nói dối thì nhân viên sẽ hoàn toàn sụp đổ niềm tin Sự thật thường hay mất lòng, tuy nhiên có giấu kín thì cũng sẽ dần dần lộ ra Nếu bạn không tin tưởng nhân viên thì họ cũng sẽ không thể tin tưởng bạn được Hãy duy trì một môi trường cởi

mở, và nếu như bạn kiên trì bạn sẽ nhận được sự tin tưởng và tôn trọng từ nhân viên

1.2.3 Trung thành với bộ phận bạn đang quản lý:

Là một người lãnh đạo, bạn cần đứng ra bảo vệ bộ phận của mình – ví dụ, nếu nhân viên bị đối xử thiếu công bằng hoặc bị áp đặt điều vô lý, bạn cần thay mặt cho nhân viên nói ra những điều cần nói Khi công việc thuận lợi, hãy đảm bảo rằng bộ phận của bạn cần được tưởng thưởng xứng đáng, và hãy nói với cấp trên rằng bộ phận của bạn đã nỗ lực làm việc như thế nào Khi nhân viên thấy bạn đứng ra vì họ, họ sẽ càng tin tưởng bạn hơn

1.2.4 Hãy minh bạch:

Nhân viên sẽ càng tin tưởng bạn nếu họ thấy, bất cứ lúc nào, lý do mà các quyết định được đưa ra như vậy Bạn càng minh bạch về thông tin, nhân viên càng dễ thấu hiểu những điều bạn làm Giao tiếp cởi mở hết sức và những quyết định, quy trình và thay đổi Khuyến khích nhân viên tham gia vào quá trình ra quyết định Bằng cách cho phép họ đặt câu hỏi và cung cấp cho bạn các ý tưởng, bạn thể hiện rằng mình quan tâm đến đầu vào của họ Hãy đảm bảo rằng bạn biết cách lắng nghe tích cực

1.2.5 Tránh quản lý vi mô:

Thường thì, mọi người thấy rằng quản lý vi mô thể hiện sự thiếu lòng tin Sau tất

cả, nếu bạn thường xuyên kiểm tra xem nhân viên của mình làm gì, điều đó chắc hẳn cho rằng bạn chẳng có chút tin tưởng nào cho họ, đúng chứ?

1.2.6 Thể hiện rằng bản thân bạn cũng là một người đi làm:

Là nhà lãnh đạo, bạn không cần phải hoàn hảo Nhân viên biết rằng bạn cũng mắc lỗi, và không để tâm gì về việc này trừ phi bạn chối bỏ rằng bạn không phạm lỗi Hãy

để nhân viên thấy rằng bạn cũng là một người bình thường như mọi người, và cũng xử

lý tình huống khó khăn như mọi người Nhân viên sẽ thấy bản thân họ từ chính hành động của bạn, và họ sẽ tự tin hơn để sửa lỗi khi họ mắc phải

1.2.7 Quan tâm tận tình:

Nhân viên là những cá nhân bình thường và cũng có cuộc sống của riêng họ và nhiều khía cạnh khác với những gì bạn thấy trong công việc Đừng đánh giá nhân viên không tốt vì những việc không thuộc khung giờ làm việc Hãy thực sự quan tâm đến họ,

và thế giới xung quanh họ

1.2.8 Lắng nghe phản hồi từ nhân viên:

Nếu nhân viên cảm thấy rằng họ không có tiếng nói trong công ty, họ sẽ không tin tưởng lãnh đạo Hãy tạo ra một hệ thống để nhân viên có thể chia sẻ ý kiến của họ Ngay

cả khi bạn không thể thực hiện được đề xuất của họ, bạn cũng nên thông báo rằng thông tin đã được tiếp nhận và họ biết được rằng họ đã được lắng nghe

1.2.9 Đừng đổ lỗi:

Thỉnh thoảng, đổ lỗi hay cáo buộc cho nhân viên vì một tình thế không hay xảy ra

là điều khó có thể kiểm soát, đặc biệt khi đang nổi nóng, nhưng nhà quản lý đừng bao giờ biến điều này trở thành thói quen, biến một cá nhân nào đó trở thành bung xung để

đổ lỗi khi thất bại xảy ra Nếu thường xuyên đổ lỗi cho người khác, hẳn nhiên uy tín của nhà quản lý sẽ bị mất dần theo thời gian

1.2.10 Có chính kiến:

Là một người quản lý thì chính kiến gần như là điều quan trọng nhất nếu muốn nhân viên của mình nể phục Đừng nên “gió chiều nào theo chiều ấy”, thay đổi quyết định liên tục mà vẫn chưa thể định hướng được đâu là đúng, đâu là không nên Khi bản thân quên đi những gì mình đã từng tuyên bố chắc nịch trước đây và phát biểu mâu thuẫn trong một buổi tranh luận thì quả thật sẽ rất “tồi tệ” Lời nói và hành động cần nhất quán với nhau nếu không muốn sự nể trọng từ cấp dưới vơi dần đi Một quản lí có chính kiến thì khi đưa ra tiếng nói của mình đều được sự đồng thuận và tin tưởng từ nhân viên Có như vậy, quản lý mới có thể lãnh đạo và phân chia công việc cho nhân viên một cách dễ dàng

1.2.11 Giữ lời hứa:

Lòng tin được tạo bởi lời hứa Đối với người quản lí thì lời hứa chẳng quản trọng, nhưng đối với một người nhân viên thì lời hứa của quản lý là sức mạnh để họ có thể tiếp tục xây dựng tương lai tại bộ phận và yếu tố dẫn đến việc có tiếp tục cống hiến cho nhà

hàng này nữa hay không Sẽ thế nào nếu bạn cứ thất hứa hết lần này đến lần khác với nhân viên của mình Ví dụ như hứa thưởng nếu cấp dưới hoàn thành tốt nhiệm vụ hay

sẽ tổ chức một bữa tiệc để chiêu đãi mọi người vì đạt doanh số vượt mục tiêu đã đề ra… nhưng tất cả chỉ là những cái cười gượng cho qua chuyện, những lý do như “Tôi bận”,

“Tôi chưa thể làm lúc này” và im lặng luôn sau một thời gian dài Chỉ một vài lần như vậy thì sẽ chẳng ai còn mặn mà với những lời hứa sáo rỗng ấy nữa, kết quả là niềm tin dành cho bạn sẽ chẳng còn lại bao nhiêu

1.2.12 Dành nhiều thời gian để nói chuyện với nhân viên:

Trong công việc, nhân viên và quản lý là hai mối quan hệ cấp trên và cấp dưới Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không cần quan tâm đến những suy nghĩ của nhân viên về công việc hoặc về bạn chẳng hạn Lắng nghe được những suy nghĩ, tâm tư bên trong của nhân viên thì bạn sẽ tìm ra được những điểm cần khắc phục trong cách lãnh đạo Đối với một người quản lý thì thời gian rất quan trọng nhưng lòng tin của nhân viên còn quan trọng gấp bội Bởi để xây dựng một được một bộ phận vững mạnh, chống chọi được với thời buổi 4.0, thì đó là sự đoàn kết và tin tưởng lẫn nhau từ nhân viên

1.2.13 Dành lời khen cho nhân viên:

Thể hiện sự cảm kích đến nhân viên thật chân thành cũng là cách để bạn nhận được

sự tín nhiệm từ họ Điểm mấu chốt ở đây là xuất phát từ suy nghĩ thật lòng chứ không phải kiểu qua loa, khen cho có Động lực và sự hiệu quả trong công việc của nhân viên đều liên quan khá mật thiết đến thái độ khen ngợi của quản lý Điều này sẽ giúp nhà quản lý chiếm được cảm tình và sự tin cậy từ cánh nhân viên Bản thân người quản lý cũng thích được cấp trên khen ngợi, vậy nhân viên của mình cũng vậy, lời khen tuy chỉ chớp nhoáng, nhưng điều đó sẽ đọng lại trong lòng nhân viên rất nhiều và mãi mãi Lời khen sẽ khích lệ nhân viên nảy ra các ý kiến hay và đặt biệt, giúp cho bộ phận phát triển hơn hẳn công nghệ 4.0 Không có nhân viên không giỏi, chỉ có quản lí không giúp nhân viên tìm thấy cái giỏi của bản thân

1.2.14 Biết thừa nhận sai lầm:

Đừng có ý nghĩ cho rằng mình không bao giờ mắc lỗi, hãy biết cách nhìn nhận mọi thứ một cách khách quan Cần tỏ ra minh bạch với nhân viên của mình, khi sai phạm phải nên thừa nhận, sửa chữa và thay đổi… có như vậy mới được cấp dưới của mình nể trọng bởi sự chân thành bao giờ cũng sẽ được cảm thông và thấu hiểu Chấp nhận lỗi sai của quản lý cũng là điều giúp cho nhân viên luôn tự nguyện thừa nhận lỗi sai khi mắc lỗi và luôn sửa lỗi

1.2.15 Tin tưởng nhân viên:

Muốn nhân viên tin tưởng mình thì mình phải thật lòng tin tưởng nhân viên bởi niềm tin có tính chất hai chiều Vậy làm thế nào để nhân viên thấy bạn tin tưởng họ? Sẵn sàng giao nhiệm vụ cho nhân viên và dù có thất bại cũng không la mắng, mà phải

sửa lỗi cho nhân viên và luôn ủng hộ nhân viên của mình Hãy giao nhân viên các dự án quan trọng, khuyến khích họ đưa ra các sáng kiến mới hoặc cho họ cơ hội làm việc từ

xa nếu có thể để chứng minh rằng bạn tin tưởng vào sự tự giác và năng lực của họ dù ở trong hoặc ngoài bộ phận Lãnh đạo không chỉ là việc bạn hoàn thành công việc của một người quản lí mà còn là giúp nhân viên của bạn trở thành người giỏi nhất có thể

1.2.16 Đãi ngộ công bằng:

Rất nhiều nhân viên quan tâm đến sự công bằng trong các đãi ngộ của công ty Điều này thể hiện đầu tiên ở việc thanh toán tiền lương nhân viên Đặc biệt trong thời gian các công ty đang phải đối mặt với việc khủng hoảng về tài chính, không riêng công

ty của mình Thời gian này ai cũng khó khăn, nhân viên của mình cũng không ngoại lệ Bạn phải đưa ra một mức lương mà các nhân viên cảm thấy hợp lý, tùy theo năng lực của mỗi người và trả thêm cho các công việc ngoài giờ Tuy mức lương đó không cao như lúc không có dịch bệnh, nhưng đó cũng là điều giúp cho nhân viên có động lực đi làm và có niềm tin Có như vậy nhân viên mới đưa ra nhiều ý tưởng mới vì họ đã an tâm

về kinh tế Khi đó các nhân viên sẽ xác định rõ mục tiêu về thu nhập và tự mình có động lực, kế hoạch để đạt được mục tiêu đã đề ra cũng như buộc nhân viên phấn đấu để đạt được các mục tiêu mà nhà quản lý đã vạch ra

PHẦN 2: PROPOSAL ĐÁM CƯỚI

Một buổi tiệc cưới được tổ chức tại sảnh Origami Ballroom, trong một không gian thanh lịch và sang trọng với thiết kế không cột cùng hệ thống đèn trần hiện đại Bên cạnh đó tiệc cưới diễn ra trùng vào dịp lễ Giáng Sinh do đó cặp đôi đã được gợi ý thiết

kế và trang trí theo phong cách Giáng Sinh Châu Âu với tông màu chủ đạo xanh, vàng

và trắng từ phông chụp hình, cổng hoa, bàn Gallery, lối đi, sân khấu và bàn tiệc Không gian tiệc cưới ấm áp và lãng mạn với những ngọn nến lung linh, những đóa hoa tươi và những chi tiết trang trí mang không khí Giáng Sinh như những quả thông, nhánh tầm gửi hay vòng nguyệt quế Chung vui cùng ngày cưới của cặp đôi là sự hiện diện của song thân hai bên gia đình cùng với sự chúc phúc của 400 khách mời đến từ hai bên gia đình, đồng nghiệp và bạn bè của cô dâu chú rể Với sự chuyên nghiệp của bộ phận yến tiệc tại Nikko Saigon, hứa hẹn sẽ mang đến một lễ cưới ấn tượng và là nơi ghi lại dấu

ấn hạnh phúc mới cho cặp đôi

BANQUET EVENT ORDER

Ngày báo: 23/04/2021

Date of Function 24/12/2021 Company Name

Contact Person Dương Ngọc Thắng

Time of Function 17h30 - 21h30 Phone No +33630621745

Venue Khách sạn Nikko Saigon Fax No

Sảnh Origami Ballroom Email ngocthangduong@gmail.com

Nature of Event Tiệc cưới Address Số 741, đường Trần Hưng

Đạo, P.1, Q.5, TP.HCM

Attendance Guaranteed 400 Sales Contact Nguyễn Hồng Kiều Oanh

Attendance Expected 430 Contact No (+84 28) 3925 7777

Banquet Set Up Requirement: Food Requirement:

Chủ đề: tiệc cưới kết hợp Giáng Sinh, phong cách cổ điển, đơn giản

Tông màu chủ đạo: trắng, vàng, xanh

Thiết kế:

• Foyer:

- Bàn welcome: 2.5m x 1.5m

+ Thùng tiền đặt trên bàn

+ Khăn trải bàn màu trắng trang trí nếp gấp độc đáo

+ 05 khung hình nhỏ của cô dâu - chú rể đặt trên bàn

+ 04 giá ảnh trang trí đặt tại cầu thang

+ Hoa được trang trí 2/4 diện tích bàn

+ 06 nến điện trang trí trên bàn

• Cải thìa xào tỏi

• Cơm chiên tôm lá cẩm

• Trái cây theo mùa

+ Khung backdrop bằng gỗ

+ Hai bên là cây thông trắng

+Trang trí hoa hồng trắng xen kẽ đỏ

+ Phụ kiện trang trí đi kèm khác

+ Hình cưới được đặt bên phải

+ Đèn trang trí dạng dài có đế đặt 2 bên backdrop

+ Pallet gỗ đặt xung quanh

• Sảnh tiệc:

- Sân khấu: 4.8m x 4m x 0.3m

- Trang trí

+ Vòng nguyệt quế, dây trang trí treo trên trần

+ Lối đi lên sân khấu trải thảm trắng

+ 08 trụ hoa trang trí dọc lối đi

+ Sân khấu trang trí hoa, quả thông theo chủ đề giáng sinh

+ Giữa sân khấu đặt 1 ghế dài

+ Tượng đá uyên ương bên trái sân khấu

+ 04 trụ hoa đặt 4 góc sân khấu

- Kiểu setup: Banquet

+ 43 bàn tròn với khăn bàn trắng

+ 430 ghế với bao ghế trắng có nơ vàng

+ Set up cutlery cơ bản kiểu Á

+ 400 lẵng hoa tươi trang trí mỗi bàn

+ 02 micro không dây

+ 02 màn hình LED lớn (3m x 5m)

+ Ngay trước sân khấu setup kiểu bàn nửa vòng cung cho 2 bên gia đình

- Bánh cưới, tháp ly đặt trên sân khấu

- Dao cắt bánh và ly rượu có buột nơ

F&B Department

• Trước lễ cưới:

- Chuẩn bị tiệc thử ăn (kèm nước ngọt) dành cho 08 người (17/12/2021)

- Bữa ăn nhẹ cho cặp đôi (24/12/2021, 16h00)

• Trong lễ cưới:

- Tiếp đón và hướng dẫn khách

- Đón khách đầu giờ, mời nước suối (nước suối bình, phục vụ bằng Jug)

- Chuẩn bị hoa trang trí sân khấu, sảnh tiệc, bàn welcome, lối đi, backdrop

- Chuẩn bị đồ vải (khăn trải bàn, áo ghế, đồng phục nhân viên…)

- Hút bụi khu vực foyer

Accounting – Billing Purchasing requirement

- Gói dịch vụ Blissful Love ( trang trí sảnh tiệc- foyer- sân khấu, MC chương trình- bánh

cưới- rượu vang sủi bọt- vũ đoàn- ban nhạc- giá thuê sảnh): 40.000.000 vnd

- Thức uống trong tiệc ( rượu vang- bia- nước ngọt- nước suối): 137.575.000 vnd

- Menu 7 món : 8.000.000/ bàn x 40 bàn = 320.000.000 vnd

Giá trên chưa bao gồm 10% VAT và 5% phí dịch vụ

Giá thanh toán: 574.700.000 vnd ( đã bao gồm thuế và phí dịch vụ)

• Lần 1: Khi ký kết hợp đồng đặt cọc 20% tổng chi phí để giữ sảnh (115.000.000 vnd)

• Lần 2 :Trước tiệc 1 tháng (24/11/2021), khách sạn và khách hàng chốt gói dịch vụ và

trang trí, đặt cọc thêm 50% tổng chi phí (280.000.000 vnd)

• Lần 3: Trước tiệc 1 tuần (17/12/2021), khách sạn và khách hàng ăn thử và chốt menu,

đặt cọc 30% còn lại (179.700.000 vnd)

Khách hàng thanh toán: Dương Ngọc Thắng

- Nước suối bình Aquafina 5l: 5 thùng (1 thùng 4 chai)

- Rượu vang Charles Orban Blanc de Noirs Brut Champagne: 45 chai

- Bia Heineken chai 250ml : 16 thùng (1 thùng 20 chai)

- Nước ngọt Coca Cola 300ml: 14 két (1 két 24 chai)

- Sparkling wine cho tháp rượu: 2 chai

Your perfect

Wedding

Chủ đề trang trí

Giới thiệu

Hãy cùng tuyên thệ “Tôi đồng ý” trong không gian sang

trọng, tinh tế và đậm chất lễ cưới truyền thống.

Lễ cưới là một trong những thời điểm quan trọng nhất trong cuộc đời mỗi người, là thời khắc đáng giá và nhiều kỉ niệm nhất Với Origami Ballroom - một trong những Đại Sảnh lớn nhất Sài Gòn, Khách Sạn Nikko Saigon mang đến một không gian tổ chức tiệc cưới lý tưởng với những dịch vụ hàng đầu, nơi gia đình và bạn bè sẽ chứng kiến và chúc phúc cho ngày trọng đại của bạn.

Với Đội ngũ tổ chức sự kiện chuyên nghiệp, chúng tôi luôn chú ý đến từng chi tiết để đảm bảo ngày đặc biệt của bạn được diễn ra trong bầu không khí tuyệt vời cùng những

Ngày diễn ra hôn lễ, 24/12/2021, đồng thời cũng là ngày lễ Giáng Sinh Chính vì thế, màu vàng, xanh và trắng đã được lựa chọn làm tông màu chủ đạo của lễ cưới để tạo nên một mùa Giáng Sinh ấm áp.

Chủ đề trang trí

Sơ đồ

Backdrop là một miếng gỗ ép cùng hai cây thông trắng hai bên Xung quanh được viền thêm hoa hồng trắng xen kẽ đỏ Bên cạnh đặt bàn đón tiếp khách mời, có thùng tiền cưới và được trang trí bằng khăn trải bàn màu kem, các phụ kiện như nến, khung ảnh của