BÁO CÁO THẢO LUẬN Đề tài Các quyết định cơ bản về quản trị kho hàng Liên hệ thực tế hoạt động quản trị kho hàng tại Amazon

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BÁO CÁO THẢO LUẬN Môn Logistics Đề tài Các quyết định cơ bản về quản trị kho hàng Liên hệ thực tế hoạt động quản trị kho hàng tại Amazon Giáo viên hướng dẫn Th s Phạm Thị Huyền

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

BÁO CÁO THẢO LUẬN

Đề tài: Các quyết định cơ bản về quản trị kho hàng Liên hệ thực tế hoạt động quản trị kho hàng tại Amazon

Giáo viên hướng dẫn: Th.s Phạm Thị Huyền

Hà Nội, 2021

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 3

NỘI DUNG 5

PHẦN 1: LÝ THUYẾT 5

I Logistics và quản trị logistics 5

II Kho hàng và quản trị kho hàng 5

1 Tổng quan về kho hàng 5

2 Các quyết định cơ bản về quản trị kho hàng 6

2.1 Quy định không gian và vị trí nhà kho 6

2.1.1 Xác lập mục tiêu bố trí và sắp xếp không gian nhà kho 6

2.1.2 Nguyên tắc bố trí và quy hoạch nhà kho 6

2.1.3 Quy hoạch mặt bằng nghiệp vụ kho 7

2.2 Tổ chức lao động nhà kho 7

2.2.1 Đặc điểm, mục tiêu và nguyên tắc 7

2.2.2 Các loại lao động ở kho 8

2.2.3 An toàn lao động nhà kho 8

PHẦN 2: LIÊN HỆ THỰC TẾ TẠI AMAZON 8

I Tổng quan về AMAZON 8

1 Lịch sử về Amazon 8

2 Quy mô và thị phần phát triển 10

3 Các hình thức xử lý sản phẩm 11

3.1 Sản phẩm được xử lý bởi Amazon 12

3.2 Sản phẩm được xử lý bởi bên thứ ba 12

II Thực trạng quản trị kho hàng tại AMAZON 12

1 Giới thiệu kho hàng của công ty 12

2 Quá trình kho hàng và các dòng tác nghiêp trong kho 15

2.1 Loại nhà kho 15

2.2 Dòng nghiệp vụ trong nhà kho 16

III Đánh giá 18

KẾT LUẬN 21

MỞ ĐẦU

Hiện nay kho bãi là một nhân tố không thể thiếu trong dịch vụ vận chuyển và lưu giữhàng hóa và là yếu tố ảnh hưởng đến tính linh hoạt trong hoạt động của các công tylogistics Hoạt động kho bãi có ảnh hưởng trực tiếp đến vấn đề lưu trữ và quản lý hànghóa của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí sản xuất, vận chuyển, phânphối hàng hóa, duy trì nguồn cung ổn định, góp phần giúp giao hàng đúng thời gian địađiểm và tạo nên sự khác biệt, tăng vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp Do vậy quản trịkho hàng là một trong những hoạt động được chú trọng trong lĩnh vực logistics

Với đề tài “Các quyết định cơ bản về quản trị kho hàng Liên hệ thực tế hoạt độngquản trị kho hàng tại một doanh nghiệp”, nhóm 5 đã lựa chọn Amazon- một trong nhữngcông ty hàng đầu về lĩnh vực thương mại điện tử là đối tượng phân tích Cụ thể, nhóm sẽtìm hiểu về kho hàng cũng như các dòng tác nghiệp trong kho của Amazon này để đưa rađược các kết luận về hoạt động quản trị kho hàng từ đó rút ra được những bài học cho cácdoanh nghiệp Việt Nam

NỘI DUNG

PHẦN 1: LÝ THUYẾT

I Logistics và quản trị logistics

Logistics hiểu một cách đơn giản là những hoạt động nhằm đảm bảo nguồn lực vậtchất cho đời sống con người và các hoạt động của mọi tổ chức Đây là một thuật ngữ cónguồn gốc Hy Lạp - logistikos, phản ánh môn khoa học nghiên cứu tính quy luật của cáchoạt động cung ứng và đảm bảo các yếu tố tổ chức, vật chất và kỹ thuật

Theo từng giai đoạn phát triển ta có thể phân cụ thể thành 5 giai đoạn: logistics tạichỗ, logistics cơ sở sản xuất, logistics công ty, logistics chuỗi cung ứng và logistics toàncầu

Quản trị logistics được hiểu là một phần của quá trình chuỗi cung ứng, bao gồm việclập kế hoạch, thực hiện và kiểm soát sự di chuyển và dự trữ các sản phẩm, dịch vụ vàthông tin có liên quan một cách có hiệu lực và hiệu quả từ các điểm khởi nguồn đến cácđiểm tiêu dùng theo yêu cầu đơn đặt hàng của khách hàng

Mô hình quản trị logistics tại doanh nghiệp

II Kho hàng và quản trị kho hàng

1 Tổng quan về kho hàng

Kho là thành phần cốt yếu của chuỗi cung ứng, hầu như liên quan đến các công đoạn

từ khi nhận nguồn nguyên liệu thô, sản xuất trong hệ thống đến khi hoàn thành sản phẩm.Các kho hàng cần được thiết kế và hoạt động theo một hệ thống với những yêu cầu đặcbiệt, cần có các phương tiện, nhân viên và các thiết bị hoạt động Kho hàng thường là yếu

tố khá là tốn kém trong chuỗi cung ứng và vì thế quản lý kho một cách hiệu quả nó sẽ làhạng mục quyết định về cả giá cả lẫn dịch vụ khách hàng

Khi hàng hóa dự trữ có mặt trong mạng lưới logistics tại doanh nghiệp, chúng phảiđược quản lý trong các không gian công nghệ nhất định để đảm bảo duy trì tốt nhất về sốlượng, chất lượng và điều phối hợp lý theo yêu cầu của sản xuất và phân phối Khônggian nhà kho sẽ đáp ứng các nhu cầu này, đây cũng là nơi thực hiện các tác nghiệp đểbiến đổi và tổ chức mặt hàng phù hợp với yêu cầu của khách hàng Chính vì vậy, khođóng vai trò trọng yếu trong quá trình quản trị logistics, từ đó doanh nghiệp cần có kếhoạch quản lý cụ thể và các quyết định nhằm tối đa hóa lợi ích của tác vụ này đồng thờiđem đến kết quả tốt nhất

2 Các quyết định cơ bản về quản trị kho hàng

2.1 Quy định không gian và vị trí nhà kho

Trong nhà kho có thể áp dụng hai hệ thống quy hoạch tổng thể là quy hoạch động vàquy hoạch cố định tùy thuộc vào yêu cầu của chuỗi cung ứng và nguồn lực của doanhnghiệp

(1) Hệ thống quy hoạch động: cho phép thay đổi vị trí hàng hóa dự trữ tại kho theothời gian nhập lô hàng mới với mục đích tự động hay các trung tâm phân phối thuộc cácchuỗi cung ứng có yêu cầu cao về tốc độ vận động

(2) Hệ thống quy hoạch tĩnh: Mỗi loại hàng hóa được định vị cố định ở các khu vựcnhà kho lựa chọn Lợi thế của hệ thống này là xác định ngay được vị trí bảo quản hànghóa để đưa vào và lấy hàng ra

2.1.1 Xác lập mục tiêu bố trí và sắp xếp không gian nhà kho

Doanh nghiệp thường phải trả một khoản chi phí không nhỏ để thuê, vận hành và sửdụng không gian kho chứa hàng Do đó, cần tận dụng dung tích và diện tích nhà khonhằm tiết kiệm chi phí nhà kho và nâng cao hiệu quả quản lý kho Mục tiêu quy hoạch

kho gồm: Tạo hình dáng hữu dụng phù hợp với công năng và diện tích nhà khó; Giúp bảo

vệ hàng hóa tốt nhất; Nâng cao hiệu quả di chuyển và bảo quản hàng hóa trong kho; Giúpnâng cao năng suất lao động , giảm chi phí; Tạo điều kiện cơ khí hóa và tự động hóa nhàkho trong tương lai

2.1.2 Nguyên tắc bố trí và quy hoạch nhà kho

 Sử dụng tốt nhất không gian nhà kho: Đây là nơi thực hiện toàn bộ các hoạt độngtồn trữ và các tác nghiệp với hàng hóa qua kho Không gian này chiếm tỷ lệ chi phí thuêmướn hoặc khấu hao không nhỏ, do đó cần tính toán cẩn trọng Để tận dụng tối đa khônggian kho, các dòng hàng hóa di chuyển phải đảm bảo thông suốt tới các vị trí dự trữ đãquy định, không chồng chéo, giao cắt với nhau

 Tận dụng tốt các kỹ thuật di chuyển trong nhà kho: hàng hóa trong kho được dichuyển bằng phương pháp thủ công hoặc cơ giới Yêu cầu của di chuyển trong kho là bốtrí để đảm bảo hàng hóa có thể di chuyển liên tục và có khối lượng di chuyển là lớn nhất

 Phù hợp với đặc trưng hàng hóa dự trữ tại kho: Nhà kho có thể đựng đồng thờinhiều loại hàng hóa, đặc biệt là các kho hàng tiêu dùng nên cần nắm rõ đặc trưng tínhchất hàng hóa để bố trí thích hợp Bố trí nhà kho cần căn cứ vào số lượng, tải trọng và tầnsuất nhập khẩu của hàng hóa

2.1.3 Quy hoạch mặt bằng nghiệp vụ kho

Bước 1: Tính toán các loại diện tích chủ yếu trong nhà kho: Có 3 loại diện tích chủ

yếu cần xác định

Bước 2: Bố trí sơ đồ vị trí các loại diện tích đảm bảo tính liên đới và kế tiếp Các vị

trí cơ bản cần được thiết lập chính xác qua sơ đồ chi tiết: Tiếp nhận, chuyển tải, chuẩn bịhàng… đảm bảo nguyên tắc quy hoạch và sử dụng hợp lý không gian nhà kho trong thựctế

Bước 3: Bố trí các dòng/luồng hàng hóa dự trữ dịch chuyển nhằm tránh sự chồng

chéo ách tắc trong di chuyển bốc dỡ và thuận lợi cho các khâu tiếp nhận và phát hàng

Bước 4: Xác định vị trí để hàng trong kho: Việc xác định sơ đồ vị trí để hàng trong

kho tùy thuộc vào hệ thống quy hoạch hàng hóa với các phương pháp cơ bản

2.2.Tổ chức lao động nhà kho

2.2.1 Đặc điểm, mục tiêu và nguyên tắc

Tổ chức lao động nhà kho là việc phân công, bố trí, sử dụng nhân lực kết hợp với vậnhàng thiết bị và công cụ lao động để hoàn thành nghiệp vụ kho chất lượng, năng suất, tiếtkiệm về thời gian lao động

Đặc điểm lao động ở kho là loại lao động nặng nhọc, phức tạp, đòi hỏi phải có hiểubiết sâu về tính chất lý, hóa của hàng hóa và kỹ thuật nghiệp vụ như chất xếp, bảo quản,

sử dụng các thiết bị và dụng cụ lao động thành thạo Lao động kho có tính không liên tục,không đều đặn do điều kiện nguồn hàng, khách hàng, phương tiện vận tải, yêu cầu vềkiểm nghiệm hàng hóa theo đặc thù từng lô hàng

Mục tiêu của tổ chức lao động nhà kho là đảm bảo cho quy trình hoạt động liên tục,nhịp nhàng, có năng suất cao, giảm ách tắc, lãng phí trong cung ứng Bên cạnh đó, kếthợp sử dụng sức lao động và thiết bị hợp lý, giúp giảm chi phí cho một đơn vị hàng hóaqua kho

Nguyên tắc tổ chức lao động kho: Phải phù hợp với công việc trên mặt số lượng, chấtlượng, chuyên môn Phải kết hợp giữa chuyên môn hóa và hợp tác hóa nhằm nâng caonăng suất lao động, khuyến khích lao động sáng tạo

II.2.2 Các loại lao động ở kho

Các loại lao động ở kho có thể kể đến như sau: Thủ kho, phụ kho, trưởng các bộphận; cán bộ kiểm nghiệm; công nhận vận chuyển - bốc dỡ; công nhân bảo quản phânloại, chọn lọc, đóng gói, chuẩn bị hàng hóa; cán bộ, nhân viên làm công tác hành chính;nhân viên bảo vệ; ngoài ra trong quá trình vận hàng doanh nghiệp sẽ có sự điều chỉnh phùhợp với đặc điểm riêng của kho, tùy vào từng nhu cầu cần thiết khác nhau

II.2.3 An toàn lao động nhà kho

Với đặc điểm của hoạt động nghiệp vụ kho thì công tác an toàn lao động và phòngchống cháy nổ trở nên rất quan trọng ở các nhà kho Các nhân viên và cán bộ làm việc tạikho cần tuân thủ các quy định về an toàn lao động nhà kho Tuy nhiên do mỗi nhà khochứa các loại hàng hóa khác nhau, trình độ công nghệ khác nhau, yêu cầu bảo quản vàxếp đỡ cũng khác nhau nên các quy định an toàn lao động cụ thể là cần riêng cho từngnhà kho Các quy định này có tính chuyên môn cao và cần thường xuyên đào tạo

PHẦN 2: LIÊN HỆ THỰC TẾ TẠI AMAZON

I Tổng quan về AMAZON

1 Lịch sử về Amazon

Amazon là một công ty thương mại điện tử đa quốc gia được thành lập năm 1994 bởiJeffray Preston Bezos đặt tại Seattle, bang Washington Đây là một trong những tập đoànbán lẻ trực tuyến hàng đầu có trụ sở tại Hoa Kỳ nổi và cũng là nhãn hiệu thương mại trựctuyến được biết đến nhiều nhất trên thế giới

Vào những năm của thập niên 90, tốc độ phát triển của Internet gia tăng chóng mặt,Jeffrey P Bezos, mặc dù không có nhiều kinh nghiệm về bán hàng cũng không có nhiềuhiểu biết về Internet song đã nhìn thấy được tiềm năng của phương thức bán hàng trựctuyến Jeff bắt đầu ý tưởng của mình bằng cách kinh doanh mặt hàng sách với tiêu chícung cấp cho khách hàng dịch vụ nhanh nhất, thuận lợi nhất và đem lại nhiều lợi ích nhất

có thể Năm 1994, ông lấy tên công ty là “Cadabra.Inc”, nhưng bởi nó dễ khiến mọingười nhầm lẫn với cái teen “Cadaver – Tử thi” nên đến tháng 7/1995, công ty đã đổithành Amazon.com, tên của trang web được đặt theo con sông lớn nhất thế giới để thểhiện sự hùng vĩ, quy mô lớn và cũng vì tên này bắt đầu bằng chữ ‘A’ xuất hiện đầu trongdanh sách chữ cái

Công ty khởi nghiệp khiêm tốn khi ban đầu chỉ bán sách trực tuyến Sau đó bắt kịplàn sóng đang lên đầu tiên trong giai đoạn huy hoàng của kỷ nguyên dot-com vào cuốinhững năm 1990, công ty tham gia kinh doanh phim ảnh, âm nhạc, điện tử và đồ chơi.Trong khoảng thời gian 2000 – 2002, Bezos là người tin tưởng vững chắc vào nền kinh tếdot.com và đã tiến hành mua nhiều công ty dot.com phá sản hay đang khủng hoảng nhưKozmo.com và Pets.com Khoản đầu tư này khiến Amazon phải chi ra 350 triệu USDtrong thời gian từ 2000 đến 2002 Bong bóng Internet cũng làm Bezos chi quá nhiều tiềnvào mở rộng quy mô Sau khi mở 6 nhà kho và rồi tăng lên 8, Amazon cuối cùng phảiđóng cửa 2 nhà kho và sa thải 1.500 nhân viên và gánh một khoản lỗ 400 triệu USD vàochi phí tái đầu cơ Tuy nhiên Bezos đã có thể phục hồi và đưa Amazon vượt qua thời kỳbong bóng Internet nổ tung và trở thành một tập đoàn lớn mạnh như hiện nay bất chấp lànsóng hoài nghi về kinh doanh trực tuyến

Trong năm 2016, Amazon chiếm tới 43% doanh số và đạt hơn phân nửa tăng trưởngcủa thị trường bán lẻ trực tuyến tại Mỹ Đây là những con số vừa được hãng nghiên cứuthị trường Slice Intelligence công bố sau khi theo dõi email của hơn 4,4 triệu người mua

hàng trực tuyến tại Mỹ Amazon tiếp tục giữ "ngôi vương" thị trường bán lẻ trực tuyếnvới 43% tổng doanh số nước Mỹ trong năm ngoái Ông lớn này cũng chiếm hơn một nửa

độ tăng trưởng thương mại điện tử toàn quốc năm 2016

Năm 2017, Amazon cuối cùng cũng tạo được Kindle không thấm nước, nhưng giácủa nó khá cao Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của Echo Show không hoạtđộng vì công ty vẫn đang trong một cuộc chiến với Google Amazon đã phát hành ứngdụng Apple TV, sau khi bị trì hoãn trong thời gian dài

Năm 2018, Amazon giành được bằng sáng chế có liên quan đến giao dịch Bitcoin, vàbằng sáng chế phát minh Data Marketplace, đồng thời Amazon trong năm đó cũng đệtrình sáng chế kho hàng hoàn toàn tự động dưới nước Cũng trong năm đó, theo tạp chícông thương, Amazon chính thức gia nhập thị trường Việt Nam vào ngày 14/3/2018thông qua việc hợp tác với doanh nghiệp nhỏ và vừa có thể bán hàng và xuất khẩu.Amazon sẽ khởi động một chương trình hợp tác cùng Hiệp hội Thương mại điện tử để hỗtrợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam

Năm 2019, vào ngày 18/7, gã khổng lồ trong lĩnh vực thương mại điện tử Amazon đãtuyên bố ngừng các hoạt động kinh doanh tại Trung Quốc và chỉ tập trung vào các hoạtđộng bán hàng xuyên biên giới đến thị trường này Cuối tháng 10/2019, Amazon đãchính thức tuyên bố thành lập đội ngũ chuyên trách tại thị trường Việt Nam

Năm 2020, Jeff bezos từ chức CEO công ty Amazon và nhà lãnh đạo tiếp theo sẽ làAndy Jassy, người đứng đầu mảng điện toán đám mây của Amazon Web Services ThepOlsavsky chia sẻ, Jeff Bezos sẽ vẫn là chủ tịch điều hành, tham gia vào các quyết địnhquan trọng hơn như mua lại, chiến lược khi Jassy đảm nhiệm vị trí CEO

Như vậy, mùa hè năm 1995, Jeff Bezos vẫn đang cùng vợ làm công việc đóng gói bìasách ở một tầng hầm Chỉ 25 năm sau, cùng là người đó bây giờ đã thành ông trùm quyềnlực nhất thế kỉ 21 với đế chế công nghệ hung mạnh - Amazon, nhận lời khen từ huyềnthoại đầu tư Warren Buffett, thậm chí tài trợ cho các sứ mệnh không gian và làm báo chí

2 Quy mô và thị phần phát triển

Amazon hiện là công ty thương mại điện tử lớn nhất thế giới Theo bảng xếp hạng

100 thương hiệu hàng đầu năm 2019 được công ty nghiên cứu thị trường toàn cầu Kantarcông bố ngày 11/6, “đại gia” bán lẻ Amazon có giá trị thương hiệu đạt 315 tỷ USD

Nguồn: Onbrand Vietnam

Với số lượng khách hàng xấp xỉ dân số nước Mỹ (320 triệu so với 325 triệu), doanhthu hàng năm lớn hơn GDP nhiều quốc gia trên thế giới, giá trị tài sản 1.000 tỷ USD cònlớn hơn nền kinh tế cả một quốc gia Amazon được đánh giá đang sở hữu quá nhiềunguồn lực khổng lồ trong tay Amazon cũng là công ty có bước nhảy vọt về doanh thunhanh nhất Họ chỉ mất 3 năm để nhảy từ 100 tỷ đôla/năm lên 200 tỷ đôla/năm Trong khiApple mất đến 5 năm, Walmart mất 6 năm

Source: Amazon

Năm 2018 đạt 72,4 tỷ USD, tăng 20% so với cùng kỳ năm trước và cao hơn dự đoántrước đó Chính sự bùng nổ vào dịp cuối năm này đã đẩy tổng doanh thu cả năm củaAmazon lên mức cực kỳ ấn tượng, tới 232,9 tỷ USD

Như diều gặp gió, đại dịch COVID-19 đã tạo đà thúc đẩy cho làn sóng thương mạiđiện tử lớn hơn bao giờ hết, củng cố tầm quan trọng của Amazon tại các thị trường hàngđầu thế giới như Mỹ và châu Âu Rõ ràng, Jeff Bezos và Amazon đứng trong hàng ngũnhững doanh nghiệp hưởng lợi lớn nhất từ dịch COVID-19 tính đến thời điểm hiện tại

Và doanh thu năm 2020 tăng lên 386,1 tỷ USD từ 280,5 tỷ USD năm 2019 Có đượcthành tích này là nhờ Amazon tập trung đẩy mạnh bán hàng trực tuyến và giao hàngnhanh cũng như sự khởi sắc của mảng dịch vụ điện toán đám mây Amazon Web Services

3 Các hình thức xử lí sản phẩm

Bán hàng trên Amazon đã và đang trở thành một trong những xu hướng làm MMO(Kiếm tiền trên nền tảng Online) chuyên nghiệp Không chỉ với cá nhân, mà các doanhnghiệp cũng dần xem Amazon là thị trường đầy tiềm năng Tiếp cận các khách hàng quốc

tế sẽ là cơ hội mang hình ảnh doanh nghiệp vươn ra thế giới, cạnh tranh với các doanhnghiệp toàn cầu Về cơ bản sẽ có 2 nhóm hình thức chính Một là nhóm các sản phẩmđược xử lý bởi Amazon (Fulfill by Amazon) Hai là nhóm các sản phẩm được xử lý bởinhững người bán khác (Fulfill by Merchant) Trong đó:

 Sản phẩm được xử lý bởi Amazon: Bao gồm các sản phẩm do chính Amazon bán

và những người bán sử dụng dịch vụ Amazon FBA

 Sản phẩm được xử lý với những người bán khác: Là những sản phẩm của các

merchant, họ chỉ đăng sản phẩm lên bán tại Amazon Còn các hoạt động vận chuyển,chăm sóc khách hàng là do họ tự xử lý Nhóm này có thể là Drop Shipping, Merchant,…

3.1 Sản phẩm được xử lý bởi Amazon

Đầu tiên là bán bởi chính Amazon (AMZ), họ cũng kinh doanh dựa trên việc bán cácsản phẩm của chính họ

Hình thức khác là FBA( Fullfillment by Amazon), dịch vụ hỗ trợ bán hàng trọn góidành cho người bán gửi hàng đến kho lưu trữ của Amazon Khi đó, Amazon sẽ xử lý toàn

bộ các vấn đề đóng gói, vận chuyển và chăm sóc khách hàng khi có người mua sản phẩm.Tại hình thức này Amazon có thể dễ dàng trong việc quản lý nguồn hàng một cáchtập trung, hàng hóa luôn sẵn sàng nằm trong tầm kiểm soát của mình từ đó đảm bảo đượcchất lượng dịch vụ, dễ quản lý giám sát tuy nhiên lại phải bỏ ra một chi phí đáng kể đểvận hành máy móc cũng như là thuê và đào tạo nhân lực