Thiết kế chuỗi cung ứng của tập đoàn tân hiệp phát

LỜI MỞ ĐẦU Công ty Tân Hiệp Phát là một trong những công ty đi đầu tại thị trường nước giải khát nước nhà.. Sau hơn 20 năm phát triển trên thị trường Việt Nam, Tập đoàn Tân Hiệp Phát đã

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

- -BÀI TIỂU LUẬN

CHỦ ĐỀ THIẾT KẾ CHUỖI CUNG ỨNG CHO NHÃN HÀNG DR THANH VÀ GIÚP CÔNG TY TÂN HIỆP PHÁT LẤY LẠI THƯƠNG HIỆU TRÊN THỊ

TRƯỜNG

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : THẦY NGUYỄN DUY HỒNG SINH VIÊN THỰC HIỆN : NGUYỄN ANH QUÂN

HÀ NỘI – 2016

MỤC LỤC

PHẦN 1 giới thiệu về công ty Tân Hiệp Phát 4

1.1 Giới thiệu về Tập đoàn Nước giải khát Tân Hiệp Phát 4

1.2 Các dấu mốc quan trọng của Tập đoàn Tân Hiệp Phát 4

1.3 Các sản phẩm chính của Tân Hiệp Phát 5

1.4 Sản phẩm Trà thảo mộc Dr Thanh 5

PHẦN 2 Phân tích thị trường nước giải khát 7

2.1 Phân tích thị trường nước giải khát Việt Nam 7

2.2 Phân tích SWOT của Dr Thanh 8

2.2.1 Thế mạnh 8

2.2.2 Điểm yếu 8

2.2.3 Cơ hội 8

2.2.4 Thách thức 9

PHẦN 3 Phát triển Chuỗi cung ứng của trà thảo mộc Dr Thanh 10

3.1 Nguyên liệu đầu vào: 10

3.2 Logistic 10

3.3 Sản xuất 11

3.4 Cấu trúc kênh phân phối 12

3.4.1 Kênh truyền thống 12

3.4.2 Kênh hiện đại 14

PHẦN 4 KÊT LUẬN 15

PHỤ LỤ

ảnh 1-1 Hình ảnh sản phẩm Dr Thanh 6

biểu đồ 2-1 Biểu đồ thị phần nước giải khát tại Việt Nam 8

Sơ đồ 3.1 Quy trình sản xuất trà thảo mộc Dr.Thanh 12

Sơ đồ 3.2 Cấu trúc kênh phân 13

LỜI MỞ ĐẦU

Công ty Tân Hiệp Phát là một trong những công ty đi đầu tại thị trường nước giải khát nước nhà Tính đến thời điểm hiện tại, Tân Hiệp Phát đã phát triển trên toàn nước khi nắm chắc hơn 20% nước giải khát hiện giờ Những thương hiệu nổi tiếng của Tân Hiệp Phát có thể kể đến là Number 1, Dr Thanh, Trà xanh không độ đã và đang đóng vai trò quan trọng trong tâm trí người tiêu dùng Việt Nam bởi những lợi ích mà các sản phẩm đó mang lại

Nhưng trong thời gian vừa qua, sản phẩm Dr Thanh đã gặp phải nhiều khó khăn khi gặp phải các vấn đề về lỗi sản phẩm trong khâu sản xuất cũng như bảo quản sản phẩm khiến cho Dr Thanh cũng như Tân Hiệp Phát gặp phải nhiều khó khăn và làm giảm uy tín của công ty và chính sản phẩm

Chính vì thế em lựa chọn việc thiết kế lại chuỗi cung ứng của Dr Thanh để giải quyết các vấn đề mà Dr Thanh gặp phải và giúp Tân Hiệp Phát lấy lại uy tín và niềm tin trong khách hàng mục tiêu của mình

Bài tiểu luận được chia thành 4 phần như sau:

PHẦN 1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TÂN HIỆP PHÁT

PHẦN 2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT

PHẦN 3 PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA TRÀ THẢO MỘC DR THANH

PHẦN 4 KẾT LUẬN

PHẦN 1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TÂN HIỆP PHÁT

1.1 Giới thiệu về Tập đoàn Nước giải khát Tân Hiệp Phát

Tập đoàn Tân Hiệp Phát:

 Địa chỉ: 219 Đại Lộ Bình Dương, Phường Vĩnh Phú, Thị Xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương

 Website: http://www.thp.com.vn

 Email: media@thp.com.vn

 Điện thoại liên hệ: 1800 545478

Tập đoàn Tân Hiệp Phát được thành lập vào năm 1994 bởi tiến sĩ Trần Quí Thanh

Tân Hiệp Phát (THP) là công ty hàng tiêu dùng nhanh hàng đầu Việt Nam và đang sở hữu ba Thương hiệu Quốc gia.THP tiếp tục đầu tư vào công nghệ tiên tiến nhất thế giới và sở hữu ba nhà máy hiện đại bậc nhất ở Việt Nam Mười dây chuyền sản xuất vô trùng của công ty đảm bảo hệ thống đóng chai tiên tiến

và vệ sinh nhất trên thế giới

Tân Hiệp Phát hướng đến mục tiêu tạo nên những đóng góp quan trọng cho sự phát triển của Việt Nam bằng cách tạo ra các thương hiệu đồ uống hàng đầu cho đất nước Mục tiêu của chúng tôi là trở thành một trong những công ty thực phẩm và nước giải khát hàng đầu ở khu vực châu Á và phục vụ cho nhu cầu người tiêu dùng toàn cầu

Sau hơn 20 năm phát triển trên thị trường Việt Nam, Tập đoàn Tân Hiệp Phát đã trở thành một trong những nhà sản xuất bia và nước giải khát thành công nhất tại Việt Nam Cùng với nhiều cúp và những giải thưởng công nhận

Tính đến thời điểm hiện tại, Tân Hiệp Phát đang sở hữu 3 thương hiệu quốc giá chính và 16 loại nước khác nhau và đang khẳng định vai trò mạnh mẽ trên thị trường nước giải khát tại Việt Nam

1.2 Các dấu mốc quan trọng của Tập đoàn Tân Hiệp Phát

 Năm 1994: Thành lập công ty Tân Hiệp Phát

 Năm 1995: Sản xuất chai sữa đậu nành (SOYA) 220ml

 Năm 1996: Tung ra thị trường bia tươi Flash

 Năm 1999: Xưởng nước giải khát Bến Thành đổi tên thành Nhà máy nước giải khát Bến Thành, sản xuất các mặt hàng sữa đậu nành, bia chai, bia hơi, bia tươi Flash

 Năm 2000: Bia Bến Thành là đơn vị đầu tiên của Việt Nam đạt được chứng nhận ISO 9001-2000

 Năm 2001: Công ty xây dựng Nhà máy sản xuất và văn phòng tại Bình Dương

1.3 Các sản phẩm chính của Tân Hiệp Phát

Dưới đây là danh sách những sản phẩm của Tân Hiệp Phát đang có mặt trên thị trường:

 Bia Bến Thành

 Bia Gold

 Nước tăng lực Number One

 Nước tăng lực Number One chanh

 Nước uống bổ sung Number One Vitamin

 Trà xanh không độ

 Trà bí đao không độ

 Trà Barley không độ

 Trà xanh trái cây Fruit tea không độ

 Trà xanh có ga Ikun

 Trà Olong không độ Linh chi

 Trà thảo mộc Dr Thanh

 Nước ép trái cây Juicie (Chanh dây, Cam, Mãng cầu)

 Nước tinh khiết Number 1

 Sữa đậu nành Soya Number One

 Nước vận động Active Chanh

Trong đó có 3 thương hiệu chính đã trở thành thương hiệu quốc gia Đó là: Trà xanh không độ, Trà thảo mộc Dr Thanh và Nước tăng lực Number 1

Từ những thương hiệu trên, Tân Hiệp Phát luôn mong muốn khẳng định sức mạnh của bản thân trên còn đường phát triển nước giải khát trong nước Ngoài ra, Tân Hiệp Phát còn mong muốn phát triển vượt ra ngoài quốc gia để trở thành thương hiệu nước giải khát hàng đầu tại Châu Á

1.4 Sản phẩm Trà thảo mộc Dr Thanh

Trà thảo mộc Dr Thanh lần đầu tiên được đưa ra thị trường vào ngày 22/12/2008 với câu slogan “Thanh lọc cơ thể, không lo bị nóng”

Dr Thanh được Tân Hiệp Phát đưa ra sau khi năm bắt được tâm lý của người Việt Nam cũng như người Á Đông trong những cuộc vui chơi, hoạt động vui chơi

thường hay ăn những món chiên xào Chính vì những món chiên xào ấy mà khiến cho

cơ thể có cảm giác bị nóng trong Vấn đề nội nhiệt sẽ khiến cho cơ thể con gnuowif nảy sinh rất nhiều bệnh có hại cho sức khoẻ Nhưng trong cuộc sống bận rộn này, con người đã dần dần ít quan tâm đến sức khoẻ của bản thân, không để ý đến những tác hại nặng nề trong việc nóng trong người Sau khi năm bắt tâm lý đó của người Việt Nam nói riêng và người Á Đông nói chung, Tân Hiệp Phát đã tung ra sản phẩm Dr Thanh nhằm đáp ứng nhu cầu cấp thiết trong việc giải nhiệt của con người

Trà thảo mộc Dr Thanh là nước giải khát được làm từ 9 loại thảo mộc quý: Kim ngân hoa, hoa cúc, La hán quản, Hạ khô Thảo, Cam thảo, Đản hoa, Hoa mộc miên, Bung lai và Tiên Thảo Những loại thảo mộc đã được nghiên cứu nhằm giúp thanh lọc

cơ thể và giảm nội nhiệt

Mục tiêu của Tân Hiệp Phát khi khai sinh ra Dr Thanh không chỉ là thu được lợi nhuận trên vốn đầu tư cao mà còn là nâng cao nhận biết thương hiệu và hình ảnh của công ty về một sản phẩm vì sức khoẻ người Á Đông, đảm bảo các chất lượng và tuy tín nhận được nhiều sự tín nhiệm cao trên thị trường Tân Hiệp Phát mong muốn trong tương lai không xa Dr Thanh không chỉ chiếm lĩnh phần lớn thị trường nước giải khát trong nước mà còn là các thị trường lớn như Châu Á, Hoa Kỳ và Châu Âu trong xu hướng phát triển ngày càng nhanh trên thế giới

ảnh 1-1 Hình ảnh sản phẩm Dr Thanh

PHẦN 2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG NƯỚC GIẢI KHÁT

2.1 Phân tích thị trường nước giải khát Việt Nam

Thị trường nước giải khát tại Việt Nam được biết rằng là miếng bánh béo bở mà rất nhiều doanh nghiệp muốn tranh dành để chiếm lĩnh được thị trường Với những con số thống kê ra rằng thị trường nước giải khát Việt Nam tính đến giờ đã tăng trưởng đều đặn từ 6-7% trong những năm gần đây đã chứng tỏ rằng sự phát triển rất đều đặn

Tính đến thời điểm hiện tại, tại thị trường nước giải khát tại Việt Nam có hơn

1800 cơ sở sản xuất nước giải khát bao gồm những ông lớn như Coca-Cola, Pepsi, … nhằm phục vụ đầy đủ các nhu cầu cấp thiết về nước giải khát như nước có ga, nước không ga, trà giảm cân, … Nhưng tính đến thời điểm hiện tại, thị trường nước giải khát được phân ra như sau:

biểu đồ 2-1 Biểu đồ thị phần nước giải khát tại Việt Nam

Ta có thể thấy thị trường bị chiếm lĩnh đa số bởi 3 ông lớn đó là Coca-Cola, PepsiCo và Tân Hiệp Phát chiếm lĩnh gần 90% thị trường nước giải khát tại Việt Nam Trong đó Tân Hiệp Phát chiếm tới 25.5% thị trường và là thuộc phân khuc nước không gas 100% vốn trong nước

Trong thời gian vừa qua, các hãng đã mạnh tay đầu tư các nhà máy sản xuất để tăng khả năng cung cấp hàng và cung cấp đầy đủ nhu cầu cho khách hàng Kể đến là Tập đoàn Hoà Bình đã đầu tư 1000 tỷ đồng để xây dựng nhà máy sản xuât nước ngọt năm 2015, Coca-Cola đã nâng vốn đầu tư vào Việt Nam lên thành 500 triệu USD

PepsiCo từ năm 1994 đến nay đã đầu tư vào Việt Nam khoảng 500 triệu USD Từ đó

có thể thấy thị trường nước giải khát tại Việt Nam hiện đang là miếng bánh béo bở mà bất cứ doanh nghiệp nào cũng mong muốn có được

Thời điểm hiện tại khi mà nước có gas không được đa số khách hàng lựa chọn bởi vì khách hàng tiêu dùng ngày càng ý thức được sức khoẻ là vấn đề quan trọng nhất

và nước có ga không hề giải quyết được vấn đề đó và thậm chí còn làm ngược lại Cho nên đa số các ông lớn bây giờ hầu hết mới bắt đầu ý thức ra vấn đề và đang chuyển hướng đầu tư thêm sang các loại nước không ga như Nutri Boost, Tea Plus,… Nhưng Tân Hiệp Phát của Tiến sĩ Trần Quí Thanh đã nắm bắt được xu hướng sớm của thị trường và đã tập trung vào phân khúc nước giải khát không ga và thành công kể đến

đó là Trà xanh không độ và Dr Thanh hiện đang đóng vai trò rất quan trọng trong những bữa ăn và hoạt động hằng ngày của người Việt Nam

2.2 Phân tích SWOT của Dr Thanh

2.2.1 Thế mạnh

 Sản phẩm được đầu tư nhiều về mặt tài chính

 Được thừa hưởng kênh phân phối rộng rãi của Tân Hiệp Phát

 Có dây chuyền sản xuất hiện đại

 Xác định đúng đối tượng khách hàng là khác hàng sử dụng đồ rượu bia và nóng trong người

 Sản phẩm đáp ứng nhu cầu khi có 2 loại có đường và không đường

2.2.2 Điểm yếu

 Định vị thương hiệu quá rộng

 Định giá sản phẩm cao

 Bị ảnh hưởng bởi nhiều tin đồn gây ra sự nghi ngờ về chất lượng

 Hệ thống chất lượng của sản phẩm vẫn chưa được kiểm soát nghiêm ngặt

 Nguyên vật liệu đa số vẫn nhập ở nước ngoài

 Mới chỉ phát triển tại thị trường trong nước

2.2.3 Cơ hội

 Thị trường hội nhập

 Thị trường trà thảo mộc đang phát triển và nhu cầu khách hàng tăng

 Người tiêu dùng đang chú ý hơn đến sức khoẻ và tránh dùng các loại nước có

ga

 Khí hậu đặc trưng của Việt Nam

 Công nghệ ngày càng phát triển và dễ tiếp cận

2.2.4 Thách thức

 Lam phát có xu hướng tăng

 Tiêu chuẩn cao về chất lượng sản phẩm cũng như về vệ sinh an toàn thực phẩm

 Sản phẩm thay thế phong phú

 Đối thủ cạnh tranh dễ dàng ăn cắp

 Độ nhạy cảm về giá của người Việt Nam

PHẦN 3 PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA TRÀ THẢO MỘC DR THANH

3.1 Nguyên liệu đầu vào:

Tân Hiệp Phát soạn ra trước một mẫu chất lượng đảm bảo nhằm tìm kiếm những nhà cung cấp nguyên vật liệu đầu vào sao cho sản phẩm nhập vào đạt chất lượng cao nhất

Ngoài những nhà cung cấp nguyên liệu chế biến sản phẩm lớn như: Cagill, BASF, MITSUI Thì Tân Hiệp Phát vẫn nên tiếp tục tìm kiếm những đối tác ít bị tai tiếng hơn nhằm tạo niềm tin không những cho chính Tân Hiệp Phát mà còn chính là dành cho những khách hàng mục tiêu của công ty

Các nhà cung ứng chính cho sản phẩm Dr Thanh:

Nhà cung ứng Sản phẩm cung ứng

PTT Polymer Marketing Bao bì sản

Malaya Viet Nam Chai thuỷ tin

SCG Chemical Hương liệu, hoá chất

Roha Dyecham Hương liệu, hoá chất

Crown Beverage Cans Ha Noi Xử lý nước thải

3.2 Logistic

Nhằm đảm bảo cho sự chiến lược mới của chuỗi cung ứng, Tân Hiệp Phát cần một bên cung cấp dịch vụ Logistic nhằm đáp ứng các yêu cầu bảo quản nguyên liệu và các hàng hoá về đến xưởng sản xuất

Chính vì thế Tân Hiệp Phát lựa chọn đối tác cung cấp dịch vụ đó là công ty TNHH YCH Potrade VietNam làm đối tác chiến lược chính và là bên thứ 3, chịu trách nhiệm toàn bộ quá trình vận chuyển đầu vào, đầu ra và lưu kho đối với các sản phẩm

Dr Thanh

Từ đó YCH, sẽ thực hiện việc vận chuyển nguyên, vật liệu đầu vào và vận chuyển các thành phẩm đến với các nhà phân phối trên toàn quốc, các showroom, các cửa hàng đại diện bán hàng cho sản phẩm Dr Thanh Bên cạnh đó, nếu phải thu hồi các sản phẩm

lỗi về để xử lý thì chính YCH cũng đảm nhận vấn đề vận chuyển những sản phẩm đó

về xưởng sản xuất để xử lý

Ngoài ra, Tân Hiệp Phát hợp tác với YCH sử dụng 1 phần nhà kho riêng dành cho Tân Hiệp Phát nhằm bảo quản sản phẩm Dr Thanh sao cho tránh các sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những tác động bên ngoài gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm

3.3 Sản xuất

Quá trình sản xuất của Dr Thanh bao gồm những bước như sau:

Sơ đồ 3.1 Quy trình sản xuất trà thảo mộc Dr.Thanh

Nhưng trong đó quá trình đóng gói và nhãn cũng như quá trình tiệt trung cần phải thực hiện trong môi trường thật sự khép kín để tránh những vật thật lạ có thể rơi vào gây ảnh hưởng đến sản phẩm

Quá trình sản xuất phải thường xuyên kiểm tra thật kỹ để tránh tình trạng có ruồi trong trai khiến cho uy tín của Dr Thanh bị giảm đáng kể Kiểm tra chất lượng sản xuất ra Dr Thanh để tránh tình trạng có cặn bẩn trong quá trình chế biến nước

Quá trình đóng nhãn gói và lưu kho cần lưu ý đến vấn đề bảo quản khép kín, thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, tránh tình trạng sản phẩm hết hạn rồi mới tung ra thị trường Chính vì thế ta cần thực hiện quá trình FEFO nhằm giải quyết vấn đề hàng tồn kho bị tồn đọng thời gian dài rồi mới được tung ra thị trường

Lưu kho, bảo quản

Đóng nhãn, gói

Chiết Aseptic

Tiệt trùng

Lọc, ly tán

Trích ly Nguyên

liệu

3.4 Cấu trúc kênh phân phối

Sơ đồ 3.2 Cấu trúc kênh phân

3.4.1 Kênh truyền thống

 Kênh bán hàng trực tiếp:

Sản phẩm của Dr Thanh sẽ đến với tay người tiêu dùng thông qua những con đường sau:

 Bán tại các Showroom sản phẩm, các chi nhánh và các đại diện bán hàng của Dr Thanh:

Tại các Showroom và các chi nhánh, đại diện, sẽ thực hiện giới thiệu trực tiếp đến với đối tượng khách hàng mục tiêu của sản phẩm Ngoài ra đối với phương pháp này, Tân Hiệp Phát có thể tổ chức các chương trình xúc tiến cho sản phẩm như: bán hàng trực tiếp, quảng cáo sản phẩm mới, giới thiệu sản phẩm Dễ dàng giới thiệu những sản phẩm mới có cùng thương hiệu Dr Thanh ra thị trường Bên cạnh đó khách hàng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm, giá cả hợp lý nhất cho khách hàng Ngoài ra khách hàng còn được dùng thử các sản phẩm mới hay được hưởng những dịch vụ ưu đãi đến từ Tân Hiệp Phát Tại đây, các nhân viên sẽ được đào tạo đầy đủ về vấn đề của sản phẩm và hoàn toàn có thể giúp đỡ và tư vấn khách hàng sao cho khách hàng có thể năm rõ nhất về thông tin sản phẩm

 Bán hàng trực tuyến:

Đối với bán hàng trực tuyến, Tân Hiệp Phát đã thiết kế cho Dr Thanh một trang web riêng nhằm nâng cao cung cấp thông tin đến với khách hàng mục tiêu Cho nên đây là một lợi thế khi website có thể cung cấp thêm dịch vụ bán hàng trực tuyến Khách hàng khi sử dụng website có thể tìm hiểu thêm những thông tin về sản phẩm một cách dễ dàng

Ngoài ra với sự thuận tiện bởi Internet hiện nay thì một cú click chuột là bạn có một sản phẩm có thể vận chuyển đến tận nhà Chính vì thế khi phát triển kênh bán hàng trực tuyến, khách hàng sẽ chỉ cần đưa ra địa chỉ thì sẽ có người đưa sản phẩm đến với khách hàng thông qua các cửa hàng hoặc Showroom gần địa điểm của khách nhất có thể Khách hàng còn có thể đặt với số lượng bao nhiêu họ muốn Điều này giúp nhằm thoả mãn nhu cầu sự dụng sản phẩm của khách hàng

 Kênh bán hàng qua trung gian:

Tại kênh bán hàng qua trung gian Trước tiên Tân Hiệp Phát sẽ đưa hàng đến với các nhà phân phối trong hệ thống tại các tỉnh thành và các thành phố Từ những nhà phân phối đó, để phân phối đến với khách hàng thông qua 2 kênh chính đó là

Nhà bán lẻ

Tân Hiệp Phát

Chi nhánh, đại diện bán hàng

Bán buôn Bán lẻ

Siêu thị bán buôn

Siêu thị bán lẻ Nhà Phân Phối

Nhà bán

buôn

Người tiêu dùng