THIẾT KẾ KỸ THUẬT NHĨM ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ MÁY THU HOẠCH RAU SẠCH NĂNG SUẤT

QUÁ TRÌNH THIẾT KẾ KỸ THUẬTNHÓM 9 ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ MÁY THU HOẠCH RAU SẠCH NĂNG SUẤT GVHD: TRẦN THIÊN PHÚC... NỘI QUY HOẠT ĐỘNG NHÓMĐặt mục tiêu chung lên hàng đầu.. Thành lập nhóm, phân

QUÁ TRÌNH THIẾT KẾ KỸ THUẬT

NHÓM 9

ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ MÁY THU HOẠCH RAU SẠCH NĂNG SUẤT

GVHD: TRẦN THIÊN PHÚC

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÓM

PHÂN CÔNG THEO TÍNH CÁCH

NỘI QUY HOẠT ĐỘNG NHÓM

Đặt mục tiêu chung lên hàng đầu

Mỗi cá nhân có quyền bình đẳng như nhau

Đoàn kết, hỗ trợ chia sẻ trách nhiệm cho nhau

Luôn đúng giờ, tránh để ảnh hưởng đến các thành biên khác

Mỗi cá nhân phải tôn trọng lợi ích chung của nhóm, không được lấy cái tôi cái nhân đặt lên trên lợi ích nhóm

Trong quá trình hoạt động, nếu xảy ra mâu thuẫn, phải ngồi lại giải quyết bằng ngôn luận, tránh “thượng cẳng tay, hạ cẳng chân”

GIỚI THIỆU VỀ NHU CẦU HÌNH THÀNH SẢN PHẨM

Rau mầm là gì ?

Người ta nuôi trồng và thu hoạch rau mầm như thế nào?

Thành lập nhóm, phân tích nguồn lực hiện có

Tìm ý tưởng, đánh giá tính khả thi của sản phẩm mới

Phát triển ý tưởng thiết kế

Đề xuất sơ đồthiết kế ý tưởng

Đánh giá sơ đồ thiết kế sản phẩm mới

Chế tạo mẫu vật

Thử nghiệm mẫu vật

Lên kế hoạch giới thiệu sản phẩm ra thị trường

KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG

1 2 3 4 5 6 7 8 1

XÁC ĐỊNH KHÁCH HÀNG

Cơ sở sản xuất rau mầm trên địa bàn Tp HCM

Địa bàn chủ yếu:  Bình Tân, Thủ Đức, 7, 9, huyện Bình

Chánh… 

Quy mô: sản lượng từ 40 - 120 kg/ngày

Đối tượng thu hoạch: rau mầm củ cải, rau mầm giá, rau

mầm đậu hà lan, rau mầm bông cải xanh,

Chiều cao của rau mầm từ 15 - 20 cm

XÂY DỰNG BẢNG CÂU HỎI

Đối tượng thu mua rau mầm chủ yếu là những ai?

Lợi nhuận thu được từ 1kg rau mầm?

Trong một chu kỳ từ lúc gieo trồng cho đến lúc thu hoạch,

thì công đoạn nào là vất vả nhất?

Anh/chị đã có những chiến lược gì nhằm thúc đẩy quá

trình sản xuất, giá cả cạnh tranh trong thời gian tới?

Các chợ đầu mối

đối tượng đầu nậu và thương lái trung gian

Tự cung tự cấp

1kg hạt sẽ thu được từ 3-5kg rau mầm tùy loại, giá bán dao

động nhu sau:

Chuẩn bị

• Khay gieo

• Hạt giống

Chăm sóc

• Hai ngày đầu: Tưới phun sương nhẹ, đặt khay trong tối, đậy kín khay bằng giấy carton, hoặc chồng các khay lên nhau, hoặc

dùng bao nilon đậy khay gieo nhằm giữ ẩm, giảm sự bốc hơi nước, kích thích sự nảy mầm nhanh hơn

• Ngày thứ 3: Giở bỏ những tấm đậy, đưa khay ra những nơi có ánh sáng yếu (tốt nhất là ánh sáng được ngăn bởi cửa kính), nhiệt độ từ 26 – 31 oC, phun nước 1 – 2 lần/ngày để giữ ẩm cho giá thể, cứ tiếp tục như thế cho đến ngày thu hoạch.

Thu hoạch

• Tùy từng loại giống mà có ngày thu hoạch khác nhau, dùng kéo hoặc dao được sát trùng cắt sát bề mặt giá thể, không rửa, xếp ngay ngắn vào hộp nhựa, đưa đi tiêu thụ hoặc bảo quản trong tủ lạnh (ngăn bảo quản rau quả), rửa sạch 2 – 3 nước trước khi ăn.

Mở rộng quy mô sản xuất

Tìm kiếm thị trường tìm năng

Chú trọng đầu tư vào thương hiệu, lấy chất lượng làm đầu

Ứng dụng công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất

Câu 4

Máy phải thu hoạch được sản lượng trên 100kg/ngày

Chi phí hoạt động của máy < chi phí thuê từ 2 nhân công thu hoạch

Máy có giá thành dưới 5 triệu

Linh động trong thiết kế, phù hợp với nhiều loại giàn thu hoạch.

Dễ sử dụng, dễ bảo trì sửa chữa khi có hỏng hóc

Tiêu chí thiết kế

BIỂU ĐỒ PHÂN TÍCH CHỨC NĂNG

Băng tải dẫn hướng Băng tải dẫn hướng

Người điều khiển

Chuyển đổi

Năng lượng

XÂY DỰNG Ý TƯỞNG

Ý tưởng 1: Dùng bộ truyền xích dẫn động khay xốp

- Ưu điểm của bộ truyền xích: - Nhược điểm:

Không bị hiện tượng trượt, hiệu suất cao, có thể làm việc khi quá

Ý tưởng 2: dùng bộ truyền vít me

1 – động cơ 2 – thanh trượt 3 – khung cố định khay rau

4 – con trượt 5 – eto cố định khay rau 6 – bàn máy

Ưu điểm Nhược điểm

kích thước nhỏ gọn dễ di chuyển, chịu được lực lớn,

không gây tiếng ồn khi truyền động, kết cấu có thẩm

mĩ, ít hư hỏng, dễ thay thế, đảm bảo an toàn lao

động, dễ thao tác, đảm bảo được năng suất, dễ dàng

định vị và kẹp chặt khay rau lúc cắt.

hiệu suất thấp do ma sát trên ren, chóng mòn ren, đắt tiền, lắp đặt phức tạp, mạch điều khiển phức tạp.

Xác định đối tượng khách hàng: các cơ sở cung cấp rau mầm trên địa bàn Tp HCM

Xác định yêu cầu của khách hàng:

bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

MA TRẬN QUYẾT ĐỊNH