Macarons trà xanh với vỏ giòn và nhân béo ngậy vị chocolate potx

Macarons trà xanh với vỏ giòn và nhân béo ngậy vị chocolate.. Macarons là một loại bánh cực kì nổi tiếng của Pháp không chỉ vì độ ngon mà còn vì độ khó khi làm bánh.. Phải thật sự khéo l

Macarons trà xanh với

vỏ giòn và nhân béo ngậy vị chocolate

Macarons là một loại bánh cực kì nổi tiếng của Pháp không chỉ vì độ ngon

mà còn vì độ khó khi làm bánh Phải thật sự khéo léo, tỉ mỉ và tâm huyết thì bạn mới có thể cho ra lò một mẻ macarons hoàn chỉnh được

Nguyên liệu:

Phần vỏ macarons

120g lòng trắng trứng (để ở nhiệt độ ph 35g đường kính trắng

150g bột hạnh nhân

150g đường bột (icing sugar)

2 thìa canh b

Phần nước đư

150g đường

50ml nước

Phần nhân chocolate:

115g chocolate (lo

120ml kem tươi (whipping cream) 30g bơ nhạt (cắt th

Bước 1:

Hòa tan đường với n

Bước 2:

Dùng máy đánh tr

lòng trắng trứng có dạng chóp mềm Khi nước đường đ

Từ từ tăng dần tốc độ của máy tới m

Bước 3:

Trộn lẫn bột hạnh nhân v thực phẩm để m

đẹp rồi

Cho tiếp 60g l

Bước 4:

Khi phần lòng tr

Múc hỗn hợp bạn có đ kính 4cm

Bước 5:

Để bột bánh nghỉ khoảng 30 Nướng bánh ở 160 độ C trong v nguội rồi cẩn

Bước 6: Làm nhân chocolate:

Cho chocolate vào m

Bước 7:

Làm nóng kem tươi cho t mềm mượt th

dẻo và đặc vừa đủ

Bước 8:

Lấy hai chiếc vỏ macarons c lại và ấn nhẹ cho nhân d

Để macarons trong tủ lạnh ít nhất 24 tiếng

Macarons ăn ngon nh

ăn

Macarons là một loại bánh cực kì nổi tiếng của Pháp không chỉ vì độ ngon

mà còn vì độ khó khi làm bánh Phải thật sự khéo léo, tỉ mỉ và tâm huyết thì

bạn mới có thể cho ra lò một mẻ macarons hoàn chỉnh được

Có thể bạn chưa thành công ngay từ lần làm đầu tiên nhưng đừng nản chí, rút ra bài học từ những lần thất bại và quyết tâm hơn nữa, chắc chắn bạn sẽ thành công Macarons có thể kẹp cùng nhân mứt, nhân chocolate hay butter cream… đều vô cùng hấp dẫn

Chúc các bạn thành công!