Bánh lưỡi mèo (Cat’s tongue hay Langues de Chat) doc

Bánh lưỡi mèo Cat’s tongue hay Langues de Chat... Những chiếc bánh nhỏ không nhiều chất béo thật thích hợp cho bạn dùng kèm với cà phê hoặc trà khi có khách tới chơi nhà.. Thơm ngon, hấ

Bánh lưỡi mèo (Cat’s tongue hay Langues de

Chat)

Những chiếc bánh nhỏ không nhiều chất béo thật thích hợp cho bạn dùng kèm với cà phê hoặc trà khi có khách tới chơi nhà Thơm ngon, hấp dẫn sẽ là cảm nhận của từng vị khách thưởng thức bánh lưỡi mèo khi được bạn mời dùng thử

Nguyên liệu

- 130g bơ, để mềm

- 120g đường trắng

- 3 lòng trắng trứng (khoảng 100g)

- 1 chút vani

- 130g bột mỳ đa dụng

- 1 chút muối

- 200g chocolate, đun cách thủy cho chảy

Cách làm

Lò nướng vặn 200 độ C cho nóng khoảng 10 phút

Đánh bông bơ và đường, cho từ từ từng phần lòng trắng trứng, đánh bông và cho tiếp những phần còn lại cho đến khi hết lòng trắng Cho muối và vani Cho bột trộn đều

Cho bột vào túi nylon, không có đui cũng được, nếu dùng đui thì dùng đui sao cỡ nhỏ Phun những đường dài khoảng 5-6cm, cách nhau khoảng 3-4cm Nướng 12-15′ hoặc đến khi có màu vàng rơm Để nguội

Nhúng một đầu bánh vào chocolate Để lên giá cho nguội và chocolate cứng lại