ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHẾ PHẨM THỰC KHUẨN THỂ PHÒNG BỆNH GAN THẬN mủ TRÊN cá TRA

LUẬN VĂN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHẾ PHẨM THỰC KHUẨN THỂ PHÒNG BỆNH GAN THẬN MỦ TRÊN CÁ TRA QUY MÔ IN VITRO VÀ IN VIVO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT HOÁ HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC

CÁ TRA BỆNH GAN THẬN MỦ

 Cá tra (Pangasianodon hypophthalmus ): cá da

trơn, nước ngọt, phổ biến ở ĐBSCL

 Sản phẩm xuất khẩu quan trọng

 Dấu hiệu bệnh lý gan thận mủ: da sậm màu, bơi lội

lờ đờ, xoang bụng có dịch vàng, gan thận nhạt

màu, xuất hiện đốm trắng.

VI KHUẨN Edwardsiella ictaluri

 Thuộc nhóm vi khuẩn Gram âm

 Hình que

 Di động yếu

 Không sinh bào tử

 Yếm khí tùy tiện

2 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM THỰC KHUẨN THỂ IN VITRO

3 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM THỰC KHUẨN THỂ IN VIVO

• 1 260 con cá tra (10g/con) chia làm 21 nghiệm thức (x3).

• 20 con/bể - Sục khí liên tục

• 20 mL/kg

• Đạt các mật độ thực khuẩn xấp xỉ 105, 106, 107 PFU /g thức ăn

• Phage bất hoạt 100 PFU /g

• Vi khuẩn: 103, 104, 105, 106, 107 CFU/ ml

• Phản ứng PCR cặp mồi EiFd-1 và EiRs

• Trọng lượng phân tử DNA của E ictaluri cần phát hiện là 407 bp

2 Dấu hiệu bệnh lý của cá khi cảm nhiễm

Tỷ lệ cá chết tích lũy

A

10 3 33.3 ± 2.9aA 31.7 ± 2.9aA 30.0 ± 5.0aA 36.7 ± 2.9aA

10 4 40.0 ± 5.0abA 36.7 ± 2.9abA 36.7 ± 2.9abA 45.5 ± 5.0abA

10 5 48.8 ± 2.9bcA 45.5 ± 5.0bcA 43.3 ± 2.9abcA 50.0 ± 5.0bcA

10 6 56.7 ± 2.9cAB 55.5 ± 5.0cdAB 48.8 ± 7.6bcA 63.3 ± 5.8cdB

10 7 71.6 ± 2.9dB 65.5 ± 5.0dB 51.7 ± 5.8cA 75.0 ± 5.0dB