DỰ ÁNSản xuất nông nghiệp trồng bưởi da xanh

Ngoài ra hợp tác xã ở địa phương cũng khuyến khích người dân hợp tác và phát triển.Nhận thấy trồng bưởi da xanh có triển vọng, em mua 15 nhánh bưởi giống về trồng thử nghiệm xen trong vư

BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT VĨNH LONG HỒ SƠ DỰ THI DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP NĂM 2022 TÊN DỰ ÁN:Sản xuất nông nghiệp trồng “bưởi Da Xanh” Họ và tên tác giả:Nguyễn Thị Hiền Lớp: 1CTP19A2 Mssv: 19005021 Khóa: K44 Khoa: SHƯD Vĩnh Long, ngày 5 tháng 3 năm 2022 Vĩnh Long, ngày….tháng ……năm 20… Họ và tên tác giả:

Lớp:

Mssv:

Khóa:

Khoa:

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

BẢN MÔ TẢ Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP

Tên ý tưởng khởi nghiệp: sản xuất nông nghiệp trồng “Bưởi Da

Xanh” Tên tác giả: Nguyễn Thị Hiền

1 Tên ý tưởng khởi nghiệp:

Sản xuất nông nghiệp trồng “Bưởi Da Xanh”

2 Lý do hình thành ý tưởng: (tính hấp dẫn của câu chuyện khởi nghiệp)

Trước đây, gia đình em có một mảnh vườn diện tích khoảng 1,5 ha trồng đủ loại cây ăn trái, nhưng đầu ra bấp bênh, hiệu quả kinh tế không cao và thấy những nhà vườn xung

quanh trồng loại “Bưởi Da Xanh” rất hiệu quả về kinh tế cũng như rất được mùa và

đầu ra ổn định Ngoài ra hợp tác xã ở địa phương cũng khuyến khích người dân hợp

tác và phát triển.Nhận thấy trồng bưởi da xanh có triển vọng, em mua 15 nhánh bưởi

giống về trồng thử nghiệm xen trong vườn nhãn Đất không phụ lòng người, cây

bưởi da xanh dần bén duyên và cho trĩu quả Từ đó, em có ý tưởng nhân rộng mô

hình trồng Bưởi Da Xanh ra khắp cả khu vườn.

3 3 Mục tiêu, kết quả mong đợi của ý tưởng khởi nghiệp

a) Mục tiêu:

- Kinh tế tạo ra lợi nhuận bằng cách bán bưởi - Tạo thương hiệu Bưởi Da Xanh nổi

tiếng

-Để sử dụng hiệu quả diện tích mảnh dất vườn nhà -Hạn

chế sự dụng phân hóa học để bảo vệ môi trường

b) Kết quả mong đợi:

- Nhiều người biết đến thương hiệu Bưởi Da Xanh

- Khẳng định bưởi da xanh là một đặc sản nổi tiếng

- Từ đó nhân rộng mô hình quy mô lớn để kết hợp với du lịch sinh thái với các nhà

vườn xung quanh

4.Giới thiệu về sản phẩm của ý tưởng khởi nghiệp (tóm tắt quá trình thực hiện

dự án, quy trình tạo ra sản phẩm, sản phẩm mẫu đã có khách hàng,…)

-Đấp bờ lên liếp, xẻ mương nhằm lấy nguồn nước sông tự nhiên cung cấp nước tưới cũng như xả phèn cải tạo vườn trồng

-Trên mỗi liếp, em trồng bưởi hàng cách hàng khoảng 4m để cây lấy tàn rộng, hấp

thu đầy đủ ánh sáng tự nhiên nhằm tránh sâu, bệnh trên thân cây cũng như lá

-Kỹ thuật trong quá trình chăm cây: Tỉa cành, bón phân, tưới nước, phòng trừ

sâu bệnh, kích thích ra hoa, thụ phấn bổ sung, bao bọc bưởi…

-Quy hoạch và hoàn thiện vườn Bưởi, ứng dụng nhiều công nghệ tự động như

tưới cây, các máy đo độ ẩm, chuẩn đoán sâu bệnh Nhằm nâng cao chất lượng của Bưởi - Liên kết với những nhà vườn xung quanh, chia sẽ kinh nghiệm và kiến thức

để giúp nhau cùng phát triển

-Em còn chọn cách nhập thêm cá giống về thả và các đường mươn để cá phát

triển thu hoạch về để tạo thêm thu nhập

5 Sự độc đáo, sáng tạo của ý tưởng (sản phẩm, quy trình tạo ra sản phẩm, ứng

dụng công nghệ,…)

-Đặc biệt, vườn bưởi được áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ, loại bỏ hoàn toàn phân bón hóa học, thuốc trừ sâu Trong quá trình canh tác, em chọn phân chuồng, phân hữu cơ các loại để bón cho cây Đối với các loại nấm bệnh hay sâu, rầy trên cây, em chọn thuốc sinh học để phun rửa

-Nói về lý do không sử dụng phân hóa học, loại bỏ thuốc bảo vệ thực vật trong

vườn bưởi “Đa số những nhà vườn xung quanh vẫn còn lạm dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu một cách lạm dụng, quá mức dẫn đến chất lượng sản phẩm chưa cao

Ðể tìm hướng đi mới trong canh tác cây bưởi da xanh, em chọn trồng theo hướng hữu cơ sinh học, sử dụng chế phẩm sinh học, vừa bảo đảm sức khỏe người trồng, người dùng, vừa bảo vệ đất đai và môi trường sống”

-Thông thường, bưởi da xanh sau 18 tháng trồng thì bắt đầu cho những lứa trái

đầu tiên.Từ khi ra hoa, kết trái và chín mất 7-8 tháng Đây là khoảng thời gian khá dài, vì vậy, em chịu khó trồng xen bưởi với ổi (theo hướng hữu cơ) Bởi, ổi là loại cây nhanh lấy trái sau trồng trọt Bởi em thấy “Bưởi lâu cho trái còn ổi thì nhanh, đây là cách “lấy ngắn nuôi dài” Nhờ vậy, vườn ổi xen canh cho tôi thu nhập hàng ngày để nuôi cây bưởi

-Em bón phân cho bưởi 3-4 đợt và tuyệt đối không để cây mất nước Ngoài ra,

khâu chọn trái cũng khá quan trọng Khi bưởi ra hoa, kết trái, em phải chọn những trái đầy đặn, tròn và loại bỏ những trái méo mó, da sần sùi, để nuôi những quả đẹp chất lượng

-Khác với các loại bưởi khác, bưởi da xanh là giống cây cần nhiều nước, nhất

là thời kỳ ra hoa, kết trái nhưng cũng không chịu được ngập úng nên em sẽ xây dựng

hệ thống tưới ngầm cho cây chạy dưới lòng đất và đào rãnh để thoát nước

6.Phân tích thị trường có liên quan đến đến sản phẩm của ý tưởng dự thi (thị

trường đầu vào và đầu ra, phân tích khách hàng mục tiêu, đối thủ cạnh tranh,…)

-Hiện nay có nhiều giống bưởi mới xuất hiện cũng đưa ra nhiều lựa chọn cho người

tiêu dùng nhưng bưởi da xanh Đặc biệt, với hương vị đặc trưng, khác với các giống bưởi khác ở địa phương nên giống bưởi này kỳ vọng có đầu ra thuận lợi Vĩnh Long

là tỉnh có lợi thế và điều kiện tự nhiên rất thích hợp phát triển cây ăn trái vùng nhiệt đới với nhiều loại ngon có tiếng

- Đạt tiêu chuẩn bưởi sạch chất lượng, đưa lên BHX siêu thi,… các sản phẩm chế biến từ bưởi tiếp cận các nhà thu mua quốc tế ở Mỹ, Đài Loan (Trung Quốc), Hàn Quốc và Nga Và một HTX bưởi da xanh ở xã Mỹ Hòa, T.X Bình Minh, Tỉnh Vĩnh Long

- Việc thu hút doanh nghiệp và hợp tác xã liên kết tham gia đầu tư cho khâu chế biến sâu với đa dạng hoá sản phẩm sẽ tạo hiệu quả cho việc tiêu thụ còn bấp bênh của quả bưởi

( Biểu đồ thể hiện sự phát triển của cây ăn quả)

- Liên hệ với các nhà máy làm những sản phảm tinh dầu bưởi và chế biến các sản

phẩm như Snack Bưởi, kẹo bưởi, mức,nước ép đóng chay,…

- Có nhiều nhà vườn thấy mô hình này có kinh tế lớn nên vì vây cũng bắt đầu việc trồng bưởi theo, nhưng không đảm bảo chất lượng từ đó tạo ra hệ quả xấu làm ảnh hưởng đến thương hiệu bưởi Hiện nay có nhiều giống bưởi mới xuất hiện cũng đưa ra nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng

7.Kế hoạch quảng bá sản phẩm

- Tham gia những trương trình khuyến nông để đưa sản phẩm quảng bá đến mọi người

- Tham gia các diễn đàn để liên hệ đầu ra với các tỉnh vùng ngoài

- Kết nối với người tiêu dùng để đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử

- Giá bán ổn định

- Tạo ra những chuyến tham quan qua cho nhiều người dùng thử để quản bá hương

vị để nhiều người biết đến

- Đem đến các chợ để chào hàng các tiểu thương

- Tạo ra trang wep bán bưởi và tuyển cộng tác để có được nhiều đầu ra - Chương trình “Gian hàng Việt trực tuyến quốc gia” cùng các sàn TMĐT tổ chức những sự kiện mang tính lan tỏa, đem lại hiệu quả thiết thực

8 Tính thương mại của sản phẩm (xác định được quy mô thị trường, thị trường có

khả năng mở rộng, mô hình kinh doanh, thời gian vòng quay vốn,…)

-Nhu cầu ăn uống, giải trí của con người ngày một tăng cao và không ngừng thay đổi Mỗi đối tượng khách hàng khác nhau lại đòi hỏi một cách phục vụ khác nhau, từ đó bưởi da xanh được xem là một trong năm loại cây ăn trái đặc sản, có giá trị kinh tế cao và được xác định là cây chủ lực trong phát triển kinh tế

-Bưởi da xanh hiện không chỉ tiêu thụ mạnh ở thị trường trong nước mà còn xuất khẩu ra các nước như Đức, Ca-na-đa, Hà Lan, Cộng hòa Séc, Trung Quốc… và rất được ưa chuộng

9 Kế hoạch nhân sự (tổ chức nhân sự thực hiện).

-Với lần đầu trồng đất nhà có thể nhờ người nhà phụ.Sau mở rộng thuê đất hợp tác thì thêu nhân công theo số đất và những công vệc cho phù hợp số người

+Nhân viên tỉa cành, lá,quả cho cây ra quả đạt chất lượng

+NV kiểm tra nước tưới

+Bón Phân

+Thu hoạch cần tiềm số người phù hợp cũng có thể áp dụng những NV trên

+NVbán bưởi online và trên các trang wep,liên hệ với khách hàng và các doanh nghiệp thu mua…

10.Dự tính được mức tài chính mời gọi đầu tư thực hiện dự án

-1.5ha đất gia đình cho cần thêm khoảng 50tr để mua cây giống và mướng máy móc

để đắp đê và đi đường nước,còn lại để trả cho công nhân và mua thuốc, phân cho cây

và những chi phí phát sinh

-Sau khi vườn bưởi có năng suất lấy số tiền đó để phát triển mướn đất và hợp tác với doanh nghiệp để mở rộng quy mô

-Quảng bá sản phẩm và danh thu của vườn để thu hút được sự chú ý của các nhà đầu tư như lên báo đài, tham gia các chương trình quảng bá

-Hoăc kết hợp với HTX để được hỗ trợ vai vốn nhà nước

11 Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm (chỉ ra sự khác biệt, tạo ra giá trị gia tăng

như: tin hơn, rẻ hơn, sản phẩm đa dạng, )

-Bưởi da xanh đang là trái mang lợi thế cạnh tranh so với các loại trái cây ngoại nhập Cây bưởi da xanh đã làm nên thương hiệu cho tỉnh Vĩnh Long Hiện tại, nguồn cung không đủ cầu, do đơn đặt hàng tại nước ngoài tăng cao

-Đây là loại cây trồng có nhiều ưu thế để phát triển: với ưu thế khí hậu nhiệt đới ven biển và nhiều cửa sông cuối nguồn bồi đắp phù sa Một ưu điểm khác của loại trái này là bảo quản được lâu, ít hao hụt trong vận chuyển

-BDX có chất lượng vượt trội hơn các giống bưởi khác, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng bưởi và đang có tiềm năng phát triển ở Vĩnh Long Nhu cầu thị trường về bưởi tươi tăng cao trong những năm gần đây cả trong và ngoài nước do những đặc tính và công dụng tốt của trái bưởi lên sức khỏe con người Thị trường xuất khẩu BDX ngày càng rộng thông qua việc quảng bá thương hiệu BDX ở các hội chợ trong nước và quốc tế Các thị trường có thể xuất khẩu EU, Singapore, Nhật, Nga…

-Thay vì bán giá thấp, bán với giá sản phẩm “lỗi” thì nhờ phát triển sản phẩm nước ép

-Với thương hiệu được công nhận cho cả thị trường trong và ngoài nước, thông qua

việc ứng dụng các kỹ thuật tiên tiến và quy trình sản xuất.

12 Năng lực quản lý, triển khai của nhóm dự án (sáng lập dự án có kỹ năng quản

lý, lãnh đạo, có chuyê môn và kinh nghiệm,…)

-Chuẩn bị

+Sự tư vấn của gia đình

+Nắm được các quy trình của việc trồng bưởi

+Sản phẩm phải đáp ứng được các yêu cầu của thị trường

+Phạm vi dự án sẽ phát triển theo thời gian

-Kế hoạch

+Cây bưởi phát triển tốt cho ra quả chất lượng để đưa ra thị trường

+Bố trí nhân lực hợp lý phù hợp với công việc

+Phương thức sản xuất mới có áp dụng khoa học công nghệ

+Kết hợp và hợp tác để phát triển

-Triển khai

Tham gia các hội thi trái ngon Bưởi Da Xạnh cấp tỉnh, hội thảo quảng bá từ cấp huyện đến cấp tỉnh, các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá thông qua các chương trình, lễ hội, hội thi đối với cây bưởi

Nâng cao chất lượng vườn cây tăng cường công tác quảng bá thương hiệu “Bưởi

Da Xanh” để mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao hơn nữa giá trị sản phẩm

- Theo dõi và kiểm soát

Cây có cho năng suất tốt không để sửa đổi hoàn thiện việc chăm sóc cây để đạt hiệu quả kinh tế

+Theo dõi cây có phát sinh bệnh, hay chết cây để chen cây mới vào

+Kiểm soát sâu bệnh, cho cây ra chất lượng quả tốt

-Kết thúc dự án

+Ghi nhận về việc năng suất kinh tế của quả bưởi

+Chen cây mới vào những cây bị yếu hoặc sâu bệnh

+Chính thức kết thúc dự án bằng việc tổng kết kinh tế và bài học kinh nghệm