Vấn đề đổi mới sáng tạo theo hướng phát triển bền vững trong kinh doanh du lịch: Trường hợp tại khu du lịch Tuần Châu

Bài viết Vấn đề đổi mới sáng tạo theo hướng phát triển bền vững trong kinh doanh du lịch: Trường hợp tại khu du lịch Tuần Châu trình bày tổng quan về đổi mới sáng tạo và phát triển du lịch bền vững kinh doanh du lịch; Quy trình đổi mới sáng tạo tại khu du lịch Tuần Châu – Quảng Ninh.

VẤN ĐỀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN

BỀN VỮNG TRONG KINH DOANH DU LỊCH:

TRƯỜNG HỢP TẠI KHU DU LỊCH TUẦN CHÂU

Đàm Thị Thuỷ

Trường Đại học Thuỷ lợi, email: thuydt@tlu.edu.vn

1 GIỚI THIỆU CHUNG

Thực tế, vấn đề phát triển du lịch bền

vững, đổi mới sáng tạo trong kinh doanh du

lịch tại các điểm đến du lịch của Việt Nam

hiện nay vẫn chưa được hiểu đúng và nhiều

điểm đến vẫn còn lúng túng trong cách làm

Bài viết này sẽ đề cập đến Vấn đề đổi mới

sáng tạo theo hướng phát triển bền vững

trong kinh doanh du lịch: trường hợp tại khu

du lịch Tuần Châu Câu hỏi nghiên cứu chính

của bài viết bao gồm:

1 Đổi mới sáng tạo theo hướng phát triển

bền vững là gì?

2 Tiến hành đổi mới sáng tạo theo hướng

phát triển bền vững trong kinh doanh du lịch

tại Tuần Châu như thế nào?

2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Phương pháp nghiên cứu

Bài viết sử dụng phương pháp nghiên

cứu định tính, trình tự cụ thể như sau:

- Tổng quan về đổi mới sáng tại và phát

triển du lịch bền vững trong kinh doanh

du lịch

- Đưa ra quy trình đổi mới sáng taọ

- Phân tích theo quy trình với khu du lịch

được chọn

- Viết báo cáo kết qủa, tổng kết

2.2 Dữ liệu khảo sát

Dữ liệu để phân tích trong bài lấy tại khu

du lịch quốc tế Tuần Châu trong khoảng thời

gian từ 2014 – 2019

3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Tổng quan về đổi mới sáng tạo

và phát triển du lịch bền vững kinh doanh

du lịch

Như vậy, bài viết này tập trung vào những nội dung chính như sau:

Nghiên cứu về thực trạng hiện tại của khu

du lịch Tuần Châu

Lựa chọn đổi mới: đổi mới cái gì, tại sao lại đổi mới cái đó khi cân nhắc với sự phát triển bền vững tại điểm đến Tuần Châu ? Tiến hành đổi mới như thế nào để đáp ứng nhu cầu khách du lịch, tạo sức hút khách du lịch đến điểm đến?

Khai thác: làm cách nào để thu lại lợi ích

từ đổi mới cho khu du lịch Tuần Châu theo hướng phát triển bền vững?

3.2 Quy trình đổi mới sáng tạo tại khu

du lịch Tuần Châu – Quảng Ninh

3.2.1 Thực trạng hiện tại của khu du lịch Tuần Châu – Quảng Ninh

Với ngành dịch vụ phát triển, không khí trong lành, thoáng đãng cùng quang cảnh đẹp, vịnh Hạ Long và đặc biệt là khu du lịch Tuần Châu là một điểm đến khá lý tưởng của du khách trong và ngoài nước Tuy nhiên, con số

5 triệu lượt khách quốc tế đến Quảng Ninh (2018) vẫn chưa phải là con số ấn tượng nếu

so sánh với Phuket hay Pattaya (Thái Lan) với

10 triệu lượt khách hay Bali (Indonesia) với 8.5 triệu lượt khách Trong khi đó, các địa phương trên không có nơi nào sở hữu một di sản đã được UNESCO vinh danh hai lần như vịnh Hạ Long Đó là còn chưa kể đến trong

con số 5 triệu lượt khách trên, số lượt khách

đến Tuần Châu theo thống kê còn ít hơn nữa

Hầu hết rất ít khách du lịch đến Hạ Long mà

chọn nghỉ qua đêm tại Tuần Châu

3.2.2 Lựa chọn đổi mới theo hướng phát

triển bền vững

Trước thực trạng kể trên, tác giả đề xuất

hướng đổi mới đối với du lịch Tuần Châu theo

hướng phát triển bền vững, cụ thể như sau:

- Đa dạng hoá các sản phẩm dịch vụ

- Phát triển thêm nhiều loại hình du lịch

- Bảo vệ môi trường sinh thái, môi

trường biển

- Quy hoạch đồng bộ phát triển du lịch

Để tiến hành đổi mới cụ thể, tác giả đề

xuất chi tiết ở nội dung tiếp theo

3.2.3 Tiến hành đổi mới theo hướng phát

triển bền vững

a) Đa dạng hoá các sản phẩm dịch vụ

Đối với dịch vụ tham quan vịnh, cảng tàu

Tuần Châu cần tiến hành quản lý chặt và

phân luồng khách đi tham quan:

- Những hành vi chèo kéo khách nếu bị

phát hiện cần xử phạt nghiêm bằng tài chính

để răn đe

- Phân luồng riêng cho khách du lịch, nhân

viên Với khách du lịch cũng cần được phân

luồng riêng hoặc có khu riêng cho người cao

tuổi, người khuyết tật

- Cần bổ sung thêm nhiều dịch vụ tiện ích

khác như: khu vực gửi đồ miễn phí, bổ sung

các bảng biển chỉ dẫn, điều chỉnh thu gọn các

khu vực kinh doanh để ưu tiên không gian

công cộng

Đối với dịch vụ mua sắm, hiện nay du

khách đến thăm quan chưa có chỉ dẫn cụ thể

nên mua đồ hải sản về làm quà ở đâu khi họ

nghi ngại mua ngay tại khu mua sắm ở Tuần

Châu giá hơi đắt và không tươi ngon, cần đấu

thầu cho 1 đơn vị nào đó như hãng vận

chuyển bằng xe điện đi tuyến tham quan mua

sắm hải sản bên chợ Cái Dăm, cách Tuần

Châu 5 km

Phát triển thêm nhiều dịch vụ mới bằng

cách đấu thầu kinh doanh để thu hút khách qua

đêm và nghỉ dưỡng: khu vui chơi, tham quan

(ví dụ như baỏ tàng biển…), dịch vụ đi câu và

tham quan khu nuôi trồng thủy hải sản

b) Phát triển thêm nhiều loại hình du lịch

Tuần Châu có thể xem xét để kinh doanh thêm nhiều loại hình du lịch khác ngoài du lịch MICE và du lịch nghỉ dưỡng đang được phát triển mạnh, cụ thể có thể lựa chọn một trong các loại hình sau:

- Du lịch golf

- Xin cấp phép mở sòng bài casino cho người Việt vào chơi

c) Bảo vệ môi trường sinh thái, môi trường biển

Thực tế cho thấy, những năm gần đây, Quảng Ninh đã nỗ lực tăng cường công tác bảo vệ môi trường nói chung, môi trường biển nói riêng Chính quyền tỉnh đã tuyên truyền nâng cao ý thức cho cộng đồng về quản lý và bảo vệ tài nguyên biển phát triển bền vững cùng nhiều giải pháp để giảm thiểu các tác động gây ô nhiễm đến môi trường biển như các giải pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường tại Vịnh Hạ Long, như di chuyển các hoạt động khai thác, sàng tuyển, bóc rót than trên Vịnh, cấm các hoạt động chuyển tải clinker, xi măng và các loại hàng hoá rời (dăm

gỗ, đá các loại ) trên Vịnh Hạ Long Trong đó phải kể đến việc thực hiện di dời và quy hoạch các điểm cư dân làng chài trên Vịnh và hàng loạt các biện pháp nhằm bảo vệ môi trường biển như xử lý nước thải la - canh trên các tàu

du lịch, tổ chức thu gom rác thải bảo vệ môi trường sinh thái trên Vịnh Hạ Long

Bằng các giải pháp thiết thực, thời gian qua môi trường du lịch biển đã được cải thiện, tuy nhiên có một thực tế là ở một số khu du lịch ven biển ở Quảng Ninh nói chung, Tuần Châu nói riêng, hệ thống, cống rãnh thoát nước thải tại khu dân cư, nhà hàng, khách sạn vẫn còn để xảy ra tình trạng ô nhiễm môi trường Các hoạt động của dịch

vụ du lịch trên bờ biển chưa được quản lý chặt chẽ Đặc biệt là vào mùa hè, các dịp nghỉ lễ cuối tuần, khi lượng khách du lịch tăng cao, ở khu du lịch Tuần Châu vẫn còn tình trạng rác thải của các loại hình dịch vụ trên bờ biển được vứt một cách bừa bãi, chưa được thu gom, xử lý triệt để, dẫn tới tình trạng ô nhiễm môi trường, mất mỹ quan khu

du lịch Thực trạng này đã làm ảnh hưởng

không nhỏ đến môi trường, hình ảnh các khu

du lịch ven biển

Thêm nữa, du lịch là một ngành nhạy cảm

với những biến đổi về môi trường và khí hậu,

luôn phải đối diện với nhiều tác động trực

tiếp và gián tiếp từ biến đổi khí hậu Thế

nhưng việc ứng phó và tìm giải pháp thích

ứng với biến đổi khí hậu chưa thực sự hiệu

quả, ngay cả khi đó là những tác nhân ảnh

hưởng trực tiếp tới hoạt động du lịch Đặc

biệt, các tuyến đảo như Quan Lạn, Minh

Châu (Vân Đồn), Cô Tô mọi hoạt động

phát triển du lịch ở đây phụ thuộc rất nhiều

vào thời tiết

Do đó, chính quyền và người dân địa

phương cần quan tâm hơn nữa đến việc bảo

vệ môi trường biển, làm sạch cảnh quan và

cần nâng cao ý thức bảo vệ môi trường của

cộng đồng địa phương để làm sạch môi

trường Việc cần làm trước mắt hiện nay tại

Tuần Châu là nghiên cứu làm sạch bờ biển và

nâng cao chất lượng nước biển để khách du

lịch có thể yên tâm và trực tiếp xuống tắm tại

các bãi tắm

d) Quy hoạch đồng bộ phát triển du lịch

Để thực hiện được các đề xuất ở trên một

cách có hiệu quả, việc quy hoạch tổng thể

phát triển du lịch cần sự quan tâm đúng mức

của các cấp Quy hoạch tổng thể phát triển du

lịch Quảng Ninh đến năm 2020, tầm nhìn

2030 đã xác định du lịch biển đảo chiếm vai

trò, vị trí quan trọng trong phát triển ngành

công nghiệp không khói của địa phương Để

quy hoạch đồng bộ phát triển du lịch, tác giả

đề xuất Khung quản lý sự tham gia của nhiều

bên liên quan liên quan đến việc thực hiện du

lịch được chia thành 3 cấp độ:

- Ở cấp độ thu hút là bối cảnh và sự công

nhận khả năng tham gia của các bên liên quan

- Ở cấp độ hội nhập là quản lý mối quan

hệ với các đối tác và theo đuổi các mục tiêu

đạt được

- Ở cấp độ quản lý là sự ảnh hưởng đến

khả năng thực hiện và việc giám sát sự tham

gia của các bên liên quan

3.2.4 Khai thác hiệu quả

Như vậy, đề xuất ở trên cho chúng ta thấy

cái nhìn toàn cảnh cho các nhà hoạch định

chính sách khi đưa ra các chính sách, lập kế

hoạch hay lên các kế hoạch hành động liên quan đến việc phát triển du lịch cần phải tính đến Rõ ràng, vấn đề du lịch bền vững không chỉ liên quan đến môi trường mà còn liên quan đến rất nhiều yếu tố khác như phát triển kinh tế, xã hội, văn hoá và cả vấn đề chính trị Bất cứ một quyết định hay chính sách nào được đưa ra cần phải tính đến ảnh hưởng của

nó tới các bên liên quan, không chỉ ảnh hưởng tới các nhóm chịu tác động, cộng đồng địa phương, du khách hay các công ty du lịch

mà còn phải tính đến ảnh hưởng của các chuyên gia, giới truyền thông, các cơ quan chính phủ hay các tình nguyện viên Hay nói khác đi, để phát triển du lịch bền vững cần sự tham gia của tất cả các nhóm lợi ích kể trên Khi tiến hành khai thác theo các đổi mới

kể trên cần có sự giám sát chặt chẽ của các bên liên quan trong quá trình thực hiện để phát huy hiệu quả cao nhất

4 KẾT LUẬN

Trong nghiên cứu này, tác giả đã cung cấp cái nhìn toàn cảnh cho vấn đề đổi mới trong kinh doanh du lịch Rõ ràng, bất kỳ đổi mới sáng tạo nào được đưa ra trong kinh doanh du lịch cần phải tính đến lợi ích của các bên liên quan, như vậy mới đạt được đến sự phát triển bền vững Tiếp theo, tác giả đã áp dụng và đưa ra những đổi mới dựa trên hiện trạng cho khu du lịch Tuần Châu – Hạ Long, một điểm đến rất hấp những năm trước nhưng cho tới hiện tại đang mất dần đi sức hút với du khách Với thời gian có hạn nên bài nghiên cứu sẽ còn những thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý của thầy và các bạn đọc

5 TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] .John Swarbrooke (2000), Sustainable Tourism [2] Bramwell et eds (1996), Sustainable Tourism Management: Principles and Practice, Tilburg University Press

[3] Tổ chức Du lịch thế giới WTO

[4] Yu Dan, Hang Chang Chieh (2008), Reflective review of disruptive innovation theory, PICMET 2008 Proceeding, Cape Town, South Africa

[5] www.baoquangninh.com.vn