Nghiên cứu ảnh hưởng của các công thức phân bón đến khả năng ra hoa, năng suất và chất lượng bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của các công thức phân bón đến khả năng ra hoa, năng suất và chất lượng bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang trình bày ảnh hưởng của các công thức phân bón đến thời gian ra hoa của bưởi Xuân Vân; Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến tỷ lệ đậu quả bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang; Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến chất lượng bưởi Xuân Vân.

NGHIÊN CỨU ÁNH HƯỞNG CỦA CÁC CÔNG THỨC PHÂN BÓN ĐẾN KHẢ NĂNG RA HOA, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG

BƯỞI XUÂN VÂN TỈNH TUYÊN QUANG

TS Vi Xuân Học, ThS Lã Thị Thúy, CN Nguyễn Thị Hoài Anh

Trường Đại học Tân Trào

Tóm tắt:

Bưởi Xuân Vân là một trong những cây ăn quả đặc sản của tỉnh Tuyên Quang, để tạo điều kiện sinh trưởng cho cây sinh trưởng tốt và nâng cao năng suất, sản lượng và chất lượng hàng năm phải bổ sung kịp thời các nguyên tố dinh dưỡng Những nghiên cứu về ảnh hưởng của các công thức phân bón năm 2020 - 2021 trên bưởi Xuân Vân tại tỉnh Tuyên Quang cho thấy: Bón phân đã có ảnh hưởng tích cực đến tỷ lệ đậu quả, các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất Bón phân NPK với tỷ lệ (1:1:1) bưởi Xuân Vân đạt tỷ lệ đậu quả từ 1,44 - 1,46%, số lượng quả đạt từ 144,4 - 146 quả/cây, khối lượng quả đạt từ 0,948 - 0,951gram/quả và tương ứng với năng suất từ 137,3 đến 139,1 kg/cây Tỷ lệ bón NPK cân đối (1: 1: 1) có tác dụng làm tăng hàm lượng đường tổng số từ 8,54 - 8,71%, độ Brix đạt

từ 11,62 - 11,65% và có tác dụng làm tăng chất lượng quả

Từ khóa:

Phân bón, tỷ lệ đậu quả, năng suất và chất lượng bưởi Xuân Vân

1 ĐẶT VẤN ĐỀ

Tỉnh Tuyên Quang là địa phương có điều kiện sinh thái phù hợp với cây ăn quả có múi, trong đó cây bưởi được xác định là một trong những cây ăn quả chủ lực của tỉnh Hiện nay tỉnh Tuyên Quang đã hình thành nên vùng trồng bưởi chuyên canh quy mô lớn tập trung tại huyện Yên Sơn với các giống bưởi nổi tiếng như bưởi Xuân Vân, bưởi Cát Quế, diễn, da xanh Bến Tre… Đến năm 2021 tỉnh Tuyên Quang đã phát triển đến 5.199,52 ha bưởi, trong đó diện tích cho sản phẩm 2.836,83 ha, năng suất đạt 108,65 tạ/ha, sản lượng đạt 30 822,16 tấn [3] Diện tích bưởi tập trung chủ yếu tại huyện Yên Sơn, Sơn Dương và Thành phố Tuyên Quang là những vùng có điều kiện sinh thái phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây bưởi Bưởi Xuân Vân có xuất xứ tại thôn Soi Hà xã Xuân Vân, hiện nay diện tích bưởi Xuân Vân chiếm khoảng 40% diện tích bưởi của toàn tỉnh, đặc điểm nổi bật nhất của bưởi Xuân Vân là cho thu hoạch sớm, thời gian bảo quản tương đối dài hương vị ngọt mát ráo tép Hiện nay bưởi Xuân Vân đã được tỉnh Tuyên Quang xác định là một trong những sản phẩm chủ lực trong đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp.Tuy nhiên, trong thời gian qua sản xuất bưởi Xuân Vân tại tỉnh Tuyên Quang

đã bộc lộ những yếu tố hạn chế do sâu bệnh hại phát triển mạnh, bón phân không cân đối đã làm chất lượng bưởi Xuân Vân bị giảm sút mạnh, vì vậy trong sản xuất cần tìm ra các giải pháp để nâng cao năng suất, chất lượng bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang.v v

Cũng như các giống cây ăn quả lâu năm khác, để duy trì và nâng cao năng suất, sản lượng

và chất lượng quả hàng năm phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để cho cây sinh trưởng và phát triển Có ít nhất 12 nguyên tố dinh dưỡng quan trọng cần được bón bổ sung cho cây bưởi hàng

năm [2], tuy nhiên yêu cầu về dinh dưỡng ở các tỷ lệ, liều lượng, công thức phân bón khác nhau

ở các vùng sản xuất khác nhau cần được nghiên cứu, thử nghiệm, đánh giá và kiểm chứng trên đồng ruộng để tìm ra những quy trình bón phân phù hợp Thí nghiệm về ảnh hưởng của các công thức phân bón cho bưởi Xuân Vân được thực hiện tại xã Xuân Vân, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang được thực hiện từ năm 2020 đến năm 2021 nhằm xác định liều lượng và tỷ lệ phân bón thích hợp cho một trong những vùng trồng bưởi tập trung của tỉnh Tuyên Quang

2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Vật liệu, đị điểm và thời gian n iên cứu

- Vật liệu nghiên cứu: Giống bưởi Xuân Vân đang được các hộ nông dân trồng tại huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang; phân Đạm Urê, phân Lân Super Lâm Thao; phân Kali clorua;

- Thời gian nghiên cứu: 2 năm, từ năm 2020 đến năm 2021

- Địa điểm nghiên cứu: xã Thắng Quân, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang

2.2 P ươn p p n iên cứu

2.2.1 P ơ pháp bố trí thí nghi m

Thí nghiệm gồm 7 công thức được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCBD) trên vườn bưởi Xuân Vân 8 năm tuổi trong thời kỳ kinh doanh ổn định Mỗi công thức 3 lần nhắc lại, mỗi lần nhắc lại 1 cây Các cây bưởi thí nghiệm cách nhau ít nhất 1 cây Vườn bố trí thí nghiệm có độ dốc tương đối đồng đều từ độ dốc từ 15 - 200

Công thức Lượng bón nguyên chất tính

theo N (gram/cây) Tỷ lệ N, P, K

Công thức 1

400

1:1:1 (400:400:400)

Công thức 4

500

1:1:1 (500:500:500)

Công thức 7 (đối

chứng)

Bón theo cách của người dân lượng bón 3 kg NPK Lâm Thao tỷ lệ 5:10: 3, chia làm 3 lần bón

- Loại phân sử dụng; Đạm Urea, Superlân, Kaliclorua, phân NPK Lâm Thao

- Nền thí nghiệm: Bón lót hàng năm 50 kg phân chuồng hoai mục + với 1 kg vôi bột/cây

- Thời gian bón và tỷ lệ bón: Lượng phân được chia làm 4 lần bón trong năm:

+ Lần 1: Bón thúc hoa (tháng 3), bón 40% đạm, 40% kali

+ Lần 2: Bón thúc quả (tháng 4 - 5), bón 20% đạm, 20% kali

+ Lần 3: Bón nuôi quả và thúc cành thu (tháng 7 - 8), bón 20% đạm, 20% kali

+ Lần 4: Bón sau thu hoạch (bón vào tháng 12 đầu tháng 1), bón 20% đạm, 20% kali và

100% lân + 100% phân chuồng

- Cách bón phân: Bón theo hình chiếu tán, rạch rãnh xung quanh tán cây độ sâu từ 7 - 10 cm, rắc phân vào rãnh, lấp đất Nếu thời tiết khô hạn thì phải tưới nước bổ sung để làm tăng hiệu lực của phân bón

- Cách chăm sóc: Các công thức thí nghiệm được giữ ẩm và tưới nước bổ sung trong thời kỳ khô hạn, phòng trừ sâu bệnh hại, cắt tỉa theo Quy trình hướng dẫn của Viện Nghiên cứu Rau quả

2.2.2 Các chỉ tiêu theo dõi

- Thời gian nở hoa và kết thúc nở hoa:

+ Thời gian xuất hiện nụ hoa khi cây có 10% hoa nở

+ Thời gian nở hoa rộ khi cây có 50% hoa nở

+ Thời gian kết thúc nở hoa khi cây có 80% hoa đã nở

- Tỷ lệ đậu quả: Trên mỗi cây theo dõi 4 cành phân bố đều về các hướng đếm tổng số hoa trên cành theo dõi Cứ 10 ngày đếm số quả một lần, đếm số quả đậu ở các cây theo dõi cho đến khi hoa tàn

Tỷ lệ đậu quả (%) = Số quả đậu x 100

số nụ, hoa, quả rụng + quả đậu

- Các chỉ tiêu năng suất:

+ Số quả trên cây (quả): Đếm tổng số quả trên cây thí nghiệm khi thu hoạch

+ Khối lượng trung bình quả (g/quả): Lấy ngẫu nhiên 10 quả trên 1 cây, 3 cây một công thức rồi cân trọng lượng và tính trung bình

+ Năng suất quả trên cây (kg/cây): Cân toàn bộ số quả thu hoạch được trên cây

- Các chỉ tiêu chất lượng: Mỗi công thức lấy ngẫu nhiên 10 quả phân tích một số chỉ tiêu sinh hoá tại Viện Khoa học Sự sống Đại học Thái Nguyên

+ Hàm lượng axít tổng số (%)

+ Độ brix (%)

+ Hàm lượng vitamin C (mg/100g)

+ Hàm lượng đường tổng số (%)

+ Hàm lượng chất khô (%)

3 Kết quả n iên cứu và t ảo luận

3.1 Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến thời gian ra hoa của bưởi Xuân Vân

Phân bón có ảnh hưởng đến các giai đoạn sinh trưởng, phát triển, ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng của cây có múi nói chung và cây bưởi nói riêng Theo dõi ảnh hưởng của các công thức bón phân đến thời gian ra hoa của bưởi Xuân Vân được trình bày tại bảng 1

Bảng 1 Ảnh hưởng của các công thức phân bón

ến thời gian ra hoa của ưởi Xuân Vân tại tỉnh Tuyên Quang

Công thức

Thời điểm bắt đầu nở hoa

Thời điểm kết thúc nở hoa

Thời gian

từ nở hoa đến kết thúc nở hoa (ngày)

Thời điểm bắt đầu nở hoa

Thời điểm kết thúc nở hoa

Thời gian

từ nở đến kết thúc

nở hoa (ngày)

Kết quả theo dõi tại cho thấy, không có sự khác biệt về thời điểm nở hoa, kết thúc nở hoa của các công thức bón phân so với công thức đối chứng Thời gian nở hoa và kết thúc nở hoa của các công thức phân bón dao động từ 19 - 30 ngày, trong đó năm 2020 thời gian từ nở hoa đến kết thúc kéo dài từ 19 đến 29 ngày, nhưng năm 2022 thời gian kéo dài từ 20 đến 30 ngày, nguyên nhân trong năm 2021 -2022 thời gian nở hoa và kết thúc nở hoa kéo dài là do rét đậm, rét hại, khô hại kéo dài

Như vậy, các công thức bón phân khác nhau không ảnh hưởng đến thời gian nở hoa và kết thúc nở hoa trên bưởi Xuân Vân tại tỉnh Tuyên Quang Tuy nhiên theo dõi thời gian nở hoa và kết thúc nở hoa cũng giúp cho các nhà vườn điều chỉnh các biện pháp kỹ thuật để nâng cao tỷ lệ đậu quả và nâng cao năng suất cho bưởi Xuân Vân

3.2 Ản ưởng của các công thức p ân bón đến tỷ lệ đậu quả bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang

Kết quả theo dõi ảnh hưởng của các công thức phân bón trên bưởi Xuân Vân cho thấy, vào thời điểm sau 10 ngày tắt hoa các công thức có tỷ lệ đậu quả tương đối cao, tỷ lệ đậu quả trên các công thức dao động từ 10,35 - 12,28% (năm 2020), từ 10,15 - 12,41% (năm 2021), tại bảng 2 và bảng 3 Mặc dù có tỷ lệ đậu quả khá cao ở giai đoạn đầu nhưng các công thức đều có tỷ lệ đậu quả giảm dần ở các giai đoạn tiếp theo và ổn định sau 50 ngày tắt hoa Kết quả theo dõi cho thấy

tỷ lệ đậu đậu quả ổn định có xu thế tăng dần theo lượng phân bón cho cây, các công thức 1, 2, 3

có cùng mức bón 400 gram/cây tính theo đạm, tỷ lệ 1:1:1, 1: 0,75, 1 và 1:0,5:1 tuy có tỷ lệ phân NPK khác nhau nhưng tỷ lệ đậu quả cũng tương đương nhau, tỷ lệ đậu quả của các công thức 1,

2, 3 dao động từ 1,18 - 1,25 % (năm 2020), từ 1,19 - 1,33% (năm 2021); công thức 4, 5, 6 có mức bón 500 gram tính theo đạm tỷ lệ 1:1:1, 1: 0,75, 1 và 1:0,5:1 có tỷ lệ phân NPK khác nhau nhưng tỷ lệ đậu quả cũng tương đương nhau, tỷ lệ đậu quả của các công thức 4, 5, 6 dao động từ 1,26 - 1,44% (năm 2020), từ 1,38 - 1,46% (năm 2021), trong đó ở công thức 6 có mức đạm và kali tương đồng công thức 4, 5 nhưng có mức lân giảm 50%, điều này chứng tỏ nguyên tố lân có

vai trò rất quan trọng đối với cây trồng nói chung và cây ăn quả có múi nói riêng Khi bón phân không cân đối tỷ lệ phân lân bón thấp hơn so với phân đạm và phân kali sẽ làm giảm tỷ lệ đậu quả trên cây bưởi, điều này cũng phù hợp những nghiên cứu của các nhà khoa học về phân bón trên cây có múi Tỷ lệ đậu quả của cây ăn quả có múi phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có yếu tố dinh dưỡng, khi nhu cầu dinh dưỡng được đáp ứng đầy đủ sẽ làm tang tỷ lệ đậu quả và ngược lại nếu không đáp ứng đầy đủ phân bón tỷ lệ đậu quả sẽ rất thấp Kết quả theo dõi cho thấy, ở các tỷ lệ và liều lượng phân bón khác nhau đều có những ảnh hưởng nhất định đến tỷ lệ đậu quả trên bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang và cao hơn công thức đối chứng ở mức độ tin cậy 95%

Bảng 2 Ảnh hưởng của các công thức phân ón ến tỷ lệ ậu quả ưởi Xuân Vân

tỉnh Tuyên Quang năm 2020

Công thức

Tỷ lệ đậu quả % au… Tỷ lệ đậu quả

ổn định

10 ngày 20 ngày 30 ngày 40 ngày 50 ngày

Bảng 3 Ảnh hưởng của các công thức phân ón ến tỷ lệ

ậu quả ưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang năm 2021

ổn định

10 ngày 20 ngày 30 ngày 40 ngày 50 ngày

3.3 Ản ưởng của các công thức p ân bón đến các yếu tố cấu t àn năn suất

và năn suất bưởi Xuân Vân

Năng suất là mục tiêu cuối cùng sau mỗi vụ sản xuất, để đạt được năng suất cao có rất nhiều các biện pháp kỹ thuật được áp dụng trên cây bưởi trong đó yếu tố về dinh dưỡng là một trong những biện pháp kỹ thuật quan trọng Kết quả theo dõi ảnh hưởng của các công thức phân bón đến các yếu tố năng suất và năng suất bưởi Xuân Vân, được trình bày tại bảng 4

Bảng 4 Ảnh hưởng của các công thức phân ón ến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ưởi Xuân Vân tại Tuyên Quang

Công thức

Số quả/cây (quả)

Khối lượng quả (kg)

Năng uất (kg/cây)

Số quả/cây (quả)

Khối lượng quả (kg)

Năng uất (kg/cây)

Kết theo dõi cho thấy: Các công thức bón phân đã có ảnh hưởng tới số lượng quả trên cây, trong đó; công thức 5 có số lượng quả trên cây cao nhất, số lượng quả/ cây ở công thức 5 dao động từ 144,6 - 140,6 quả/cây, tiếp theo là công thức 4 với số lượng quả dao động từ 135,7 - 134,5 quả/cây, công thức 6 có số lượng quả trên cây dao động từ 131,7 - 142,9 quả/ cây Công thức 4 và công thức 6 có số lượng đạm và kali tương đương công thức 5 nhưng công thức 6 có số lượng lân thấp hơn công thức 4 và 5, đây là các công thức có tỷ lệ và liều lượng phân bón cao nhất trong các công thức thí nghiệm Các công thức 1, 2, 3 tuy có số lượng quả trên cây thấp hơn các công thức 4, 5, 6 nhưng vẫn cao hơn so với công thức đối chứng Kết quả theo dõi ảnh hưởng của các công thức bón phân cho thấy, số quả trên cây khi thu hoạch tỷ lệ thuận với mức phân bón trong thí nghiệm, kết quả này phù hợp với nghiên cứu của một số tác giả trong và ngoài nước khi nghiên cứu về bón phân cho cây có múi năng suất quả tăng khi lương phân bón tăng cân đối lượng quả trên cây cũng tăng lên

Khối lượng quả cũng là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá năng suất và chất lượng bưởi Xuân Vân Kết quả theo dõi tại bảng 4 cho thấy, các công thức phân bón đều có khối lượng quả trung bình cao hơn so với đối chứng, tuy nhiên sự chênh lệch này là không lớn sự sai khác này không có ý nghĩa ở mức độ tin cậy 95% Trong các công thức thí nghiệm đã áp dụng công thức 5 với mức bón 500 gram trên cây với tỷ lệ bón theo đạm là 1:0,75: 1 là một trong những công thức có khối lượng quả cao nhất, khối lượng quả ở công thức 5 dao động từ 0,948 - 0,951 kg/quả, tiếp theo là công thức 4 có khối lượng quả dao động từ 0,941 - 0,944 kg/quả, công

thức 6 có tỷ lệ phân lân giảm hơn so với công thức 4 và công thức 5 nhưng khối lượng quả vẫn cao hơn công thức đối chứng và các công thức 1, 2 và công thức 3, khối lượng quả ở công thức 6 dao động từ 0,935 - 0,936 kg/quả Các công thức 1, 2 và công thức 3 có cùng mức bón 400 gram trên cây và tỷ lệ bón khác nhau nhưng sự dao động về khối lượng quả giữa các công thức không lớn, khối lượng quả các công thức 1, 2, 3 dao động từ 0,924 - 0,931kg/quả (năm 2020), từ 0,935

- 0,939 kg/quả (năm 2021), kết quả theo dõi trên cho thấy, khi bón phân không cân đối sẽ làm giảm khối lượng quả bưởi Xuân Vân

Năng suất quả kg/cây cũng là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá hiệu quả của các công thức phân bón Trong các công thức thí nghiệm đã nghiên cứu công thức 5 là một trong những công thức cho năng suất quả/cây cao nhất, năng suất ở công thức 5 đạt từ 137,3 - 139,1 kg/cây, tiếp theo là công thức 4 đạt năng suất từ 128,1 - 134,5 kg/cây, các công thức 1, 2, 3

và công thức 6 đều cho năng suất cao hơn công thức đối chứng sai khác ở mức có ý nghĩa 95% Nhìn chung các công thức thí nghiệm khi bón phân đạm, phân lân và phân kali tăng và bón cân đối đã làm tăng năng suất của bưởi Xuân Vân trong điều kiện thực hiện thí nghiệm tại tỉnh Tuyên Quang

Như vậy: Bón phân đã có hiệu quả rõ rệt trong việc tăng khối lượng quả và tăng số lượng quả/cây, đây cũng là một trong những yếu tố góp phần nâng cao năng suất bưởi Xuân Vân tại tỉnh Tuyên Quang

3.4 Ản ưởng của các công thức p ân bón đến chất lượn bưởi Xuân Vân

Kêt quả phân tích một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng bưởi Xuân Vân ở các công thức phân bón được trình bày tại bảng 5 và bảng 6

Kết quả theo dõi cho thấy, hàm lượng chất khô trong quả của các công thức thí nghiệm dao động từ 9,82% (công thức đối chứng) đến 10,29% ở công thức 5 (năm 2020), từ 10,56% (công thức đối chứng) đến 10,91% ở công thức 5 (năm 2021), các công thức thí nghiệm đều có hàm lượng chất khô cao hơn công thức đối chứng sai khác có ý nghĩa ở mức độ tin cậy 95%

Hàm lượng đường tổng số là thành phần tạo ra vị ngọt của quả, qua theo dõi các thí nghiệm phân bón cho thấy, hàm lượng đường tổng số dao động từ 7,96 - 8,52% (năm 2020), từ 8,26 - 8,59% (năm 2021), hàm lượng đường tổng số tăng dần theo tỷ lệ và lượng phân bón, trong đó công thức 5 có hàm lượng đường tổng số cao nhất, hàm lượng đường tổng số ở công thức 5 dao động từ 8,54 - 8,71% các công thức 1, 2, 3, 4, 6 đều có hàm lượng đường tổng số cao hơn công thức đối chứng sai khác có ý nghĩa ở mức độ tin cậy 95%

Kết quả theo dõi trên các công thức thí nghiệm về hàm lượng axít trong quả cho thấy, hàm lượng axít dao động từ 0,374 - 0,414% (năm 2020), từ 0,372 - 0,435% (năm 2021), sự giảm hàm lượng axít tổng số ở các công thức đều thấp hơn công thức đối chứng, nhưng sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê điều này có thể giải thích là hàm lượng axít trong quả không bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ và liều lượng phân bón

Vitamin C là thành phần quan trọng trong quả bưởi, vitamin C có tác dụng cho sức khỏe con người, ước tính có 44 mg vitamin C trong 100 gram bưởi (Vũ Công Hậu, 1996) [3] Kết quả theo dõi các thí nghiệm cho thấy, công thức 5 là công thức có hàm lượng vitamin C lớn nhất trong các công thức thí nghiệm, hàm lượng vitamin C ở công thức 5 dao động từ 63,17 - 63,28 mg/100 g tép bưởi, tiếp theo là công thức 4 có hàm lượng vita min C dao động từ 63,09 - 63,15

mg/100g tép bưởi, các công thức 1, 2, 3, 6 có hàm lượng vitamin C thấp hơn công thức 5 nhưng vẫn cao hơn công thức đối chứng Điều này chứng tỏ tỷ lệ và liều lượng phân bón đã làm tăng hàm lượng vitamin C trong tép quả, trong đó bón ở tỷ lệ 1: 0,75: 1 theo mức 500 gram tính theo

N có hàm lượng vitamin C cao nhất

Độ Brix là chỉ tiêu thể hiện tỷ lệ các chất rắn hòa tan trong dung dịch quả, đối với bưởi Xuân Vân là giống bưởi chín sớm độ Brix cao cũng tương ứng với quả có vị ngọt và hàm lượng chất rắn hòa tan cũng cao hơn Kết quả theo dõi trong các thí nghiệm cho thấy, các công thức thí nghiệm có độ Brix dao động từ 10,82 - 11,64% (năm 2020), từ 10,89 - 11,62% (năm 2021) Nhìn chung các công thức thí nghiệm đều có độ Brix cao hơn đối chứng sai khác có ý nghĩa ở mức độ tin cậy 95%, trong đó công thức 5 có độ Brix cao nhất đạt 11,61% (năm 2020) và đạt 11,59% (năm 2021)

Bảng 5 Ảnh hưởng của các công thức phân bón

ến chất ượng ưởi Xuân Vân tại Tuyên Quang năm 2020

Công thức Chất khô

(%)

Đường tổng

số (%) Axít (%)

VitaminC (mg/100g) Độ Brix (%)

Bảng 6 Ảnh hưởng của các công thức phân ón ến chất ượng

ưởi Xuân Vân tại Tuyên Quang năm 2021

Công thức Chất khô

(%)

Đường tổng

số (%) Axít (%)

VitaminC (mg/100g) Độ Brix (%)

4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

4.1 Kết luận

Các công thức phân bón không ảnh hưởng đến thời gian ra hoa của bưởi Xuân Vân nhưng

có ảnh hưởng tích cực đến tỷ lệ đậu quả, các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất và chất lượng bưởi Xuân Vân;

Bón phân NPK với tỷ lệ (1:1:1 và 1:0,75:1) đã làm cho bưởi Xuân Vân có tỷ lệ đậu quả và năng suất cao nhất; bón ở tỷ lệ 1:1:1 bưởi Xuân Vân đạt tỷ lệ đậu quả từ 1,44 - 1,46%, bón ở tỷ

lệ 1:0,75:1 bưởi Xuân Vân đạt tỷ lệ đậu quả từ 1,33 - 1,41%,

Bón phân NPK ở tỷ lệ 1:1:1 đạt số quả/cây cao nhất với số lượng quả đạt từ 144,4 đến 146 quả/cây và cho khối lượng quả cao nhất từ 0,948 đến 0,951gram/quả và tương ứng với năng suất

từ 137,3 đến 139,1 kg/cây

Tỷ lệ bón NPK cân đối (1: 1: 1) có tác dụng làm tăng hàm lượng đường tổng số từ 8,54 -8,71%, độ Brix đạt từ 11,62 - 11,65% và có tác dụng làm tăng chất lượng quả

4.2 Đề nghị

Tiếp tục có những nghiên cứu về tỷ lệ và liều lượng phân bón ở các vùng sản xuất bưởi Xuân Vân tỉnh Tuyên Quang ở các niên vụ khác nhau để tìm ra các công thức phân bón phù hợp

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Ngô Xuân Bình (2010), Kỹ thuật trồng ưởi, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội

[2] Nguyễn Minh Châu (1997), Sử dụng phân bón cho cây có múi, Tài liệu tập huấn cây ăn quả, Viện

Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam

[3] Cục Thống kê tỉnh Tuyên Quang (2021), Niên giám thống kê, Nhà xuất bản Thống kê

[4] Vũ Công Hậu (1996), Trồng cây ăn quả trong vườn, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội

[5] Trần Văn Ngòi, Nguyễn Quốc Hùng (2016), "Ảnh hưởng của liều lượng K20 đến năng suất và

phẩm chất bưởi Diễn tại Gia Lâm Hà Nội", Tạp chí khoa học nông nghiệp Việt Nam tập 14 số 4

trang 546 - 550

[6] Lê Đình Sơn (1993), “Phân tích lá để chỉ đạo bón phân cho cam”, Tạp chí khoa học ất (3) Nhà

xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, trang 56 - 62

[7] Goldschmidt E E (1999), “Carbonhydrate supply as a critical factor for citrus fruit

development and productivity”, Hort Science (34), pp 1020 - 1024

[8] Reuther, Walter (1973), Climate and citrus behavior in the industry, Vol (3) Publiction of

University of California, California, USA

[9] Tucker D P H, Alva A K, Jackson L.K and Wheaton (1995), Nutrition of Florida citrus trees,

University of Florida, United States