Tài liệu Hoạt động điều hành SC: Sản xuất & Phân phối pptx

Tìm nguồn lựcCung ứng Tín dụng & khoản phải thu Hoạch định -Dự báo nhu cầu -Định giá sản phẩm -Quản lý tồn kho Thực hiện Thiết kế sản phẩm Lịch trình sản xuất QL dây chuyền & mmóc thiết

Chương 3:

Hoạt động điều hành SC:

1 Thiết kế sản phẩm trong sản xuất

2 Điều độ sản xuất

3 Quản lý nhà máy trong sản xuất

4 Quản lý đơn hàng trong phân phối

5 Kế hoạch phân phối

6 Thuê ngoài trong hoạt động cung ứng

Tìm nguồn lực

Cung ứng Tín dụng & khoản phải thu

Hoạch định

-Dự báo nhu cầu -Định giá sản phẩm -Quản lý tồn kho

Thực hiện

Thiết kế sản phẩm Lịch trình sản xuất

QL dây chuyền & mmóc thiết bị

Giao hàng/Phân phối

Quản lý đơn hàng

Lịch giao hàng

4 yếu tố chính của hoạt động SC

Mô hình hình nghiên cứu hoạt động cung ứng-” SCOR ”

(Sypply Chain Operating Research)

1 Mô hình hoạt động SC

1 Thiết kế sản phẩm trong sản

xuất

sản phẩm

hợp nhiều đơn vị cấu thành riêng lẻ

nên không cần tồn lượng lớn thành phẩm

giúp đưa ra SP nhanh chóng và có lợi

về chi phí

Mazda với Nagare ,“Thiết kế trước, công nghệ sau” (Los Angeles, 2007)

2 Điều độ sản xuất

lao động, nhà máy) cho việc sản xuất sản phẩm cần thiết

hiệu quả và mang lại lợi ích cao nhất.

nhiều mục tiêu đối kháng nhau:

 Mức sử dụng cao

 Mức tồn kho thấp

 Mức phục vụ KH cao

Điều độ sản xuất là một qui trình lập lại, hiệu chỉnh liên tục với:

Công thức tính thời gian hết hàng cho

3 Quản lý nhà máy trong sản xuất

máy và tập trung sử dụng công suất sẵn có hiệu quả nhất

vực:

 Vai trò của nhà máy sẽ vận hành

 Phân bổ công suất cho mỗi nhà máy

 Phân bổ các nhà cung cấp và thị

trường cho mỗi nhà máy

 Samsung Electronics nhận GP đầu tư vào

25/03/08 tại KCN Yên Phong I, Bắc Ninh

 Mất 1 năm XD Bắt đầu SX cuối QI/2009

 giai đoạn đầu, sx khoảng 30 triệu thiết bị đầu

cuối/năm, sau đó tối đa 100 triệu chiếc/năm Các SP xuất khẩu đi toàn cầu

 Sẽ có 10-20 nhà máy vệ tinh (~7 nhà đầu tư

Hàn Quốc tại đây), sản xuất các sản phẩm

như màn hình, vỏ máy, cáp phục vụ cho

nhà máy chính

 Tata Motors (Ấn độ) sx xe hơi Tata

Nano với giá 2.500USD

tại Ấn độ vào 2010

tiết kiệm chi phí, 30-40% đặt hàng

bằng cách đấu thầu qua mạng để giá thấp

 HP và Dell vừa cho biết giá pin dùng cho máy

tính xách tay của họ sẽ tăng do nguồn cung hạn chế vì đối tác lớn là nhà máy LG Chem ở Hàn Quốc bị cháy

 LG Chem là nhà sản xuất pin máy tính lớn

thứ 2 tại Hàn Quốc Vụ cháy hôm 3/3/08 đã khiến nhiều hãng máy tính bị thiếu hụt

nguồn pin, ví dụ Asus (Đài Loan) thiếu 40%

số hàng xuất xưởng trong quý II năm nay

 Họ sẽ tìm kiếm đối tác khác như Sony,

Panasonic để có đủ hàng

Hai công ty máy tính lớn nhất thế

giới thiếu pin laptop

Nhà máy sản xuất màn LCD lớn thứ

5 thế giới bốc cháy

 Thiệt hại của Lite-On ở Đông Quan (tỉnh Quảng Đông,

Trung Quốc) ước tính là 71,2 triệu USD Họ còn sản xuất nhiều linh kiện khác, riêng màn hình chiếm hơn 40%

doanh thu của hãng

 phát hỏa khiến 16/20 dây chuyền sản xuất hỏng nặng

và làm cho các đối tác HP, Dell và Lenovo phải đối mặt với tình trạng thiếu hàng

 sản phẩm của hãng này chiếm 22% trên các mặt hàng

của HP, 20% của Dell và 19% của Lenovo Mặc dù các hãng máy tính có nhiều đối tác khác nhưng điều này

cũng gây ra ảnh hưởng lớn trên thị trường màn hình.

 "Dell đang để thị phần rơi vào tay các thương hiệu màn

hình độc lập như Samsung trong vài quý gần đây và sự

cố này có thể làm họ lao đao trong vài tháng tới"

bánh snack tôm của Nongshim-Hàn quốc có chuột sấy!

 Ngày 18-3-08, hãng sản xuất bánh snack

hàng đầu Hàn Quốc Nongshim đã xin lỗi

công chúng, đồng thời cho đóng cửa dây

chuyền sản xuất và thu hồi toàn bộ sản

phẩm snack tôm nói trên

 Bột làm bánh snack được nhào trộn tại một

nhà máy ở Thanh Đảo, Trung Quốc; sau đó gửi sang nhà máy của Nongshim ở Busan

để chiên, đóng gói và phân phối

 Có thể quá trình chiên bột ở Busan kém vệ

sinh, hoặc không kiểm soát được khả năng

"vật thể lạ” đã "quá giang" vào bột nhào ở Trung Quốc

Inside Job : Cause of SC disruption *

* From a sample of SC disruptions announced from 1989-2000

Source: Vinod Singhai, Georgia Institute of Technology and Kevin Hendricks, university

of Western Ontario

4 Quản lý đơn hàng trong phân phối

nhà bán lẻnhà phân phối nhằm mục đích phục vụ cho nhà cung cấp và

nhà sản xuất

truyền thống tốn nhiều thời gian và

hoạt động chồng chéo

vào những kỹ thuật có thể giúp dòng

dữ liệu liên quan đến đơn hàng diễn

ra nhanh hơn và hiệu quả hơn

 Quản lý đơn hàng của DELL (Mỹ): lắp

ráp PC trong 5 giây, đáp ứng ĐH chỉ trong vài ngày

(TBN): chỉ cần 5 tuần là có thể có 1 mẫu thiết kế mới xuất hiện vs.6-9

tháng tại châu Á (thời trang thay đổi nhanh)

Figure 7.4 Centralized Supply at Honda

America

Figure 7.5 Order Fulfillment at

Amazon.com

5 Kế hoạch phân phối

 phân phối từ một địa điểm gốc đến một

địa điểm nhận hàng

 cắt giảm hoạt động trung gian: vận

chuyển những ĐH nhỏ đến một điểm tập trung, sau đó kết hợp thành một đơn

hàng lớn hơn để phân phối đồng thời

 đạt hiệu quả nếu điểm nhận hàng đặt

hàng theo mô hình EOQ phù hợp với khối lượng phương tiện vận chuyển đang sử dụng

 Phân phối theo lộ trình đã định

 phân phối SP từ một địa điểm gốc đến

nhiều địa điểm nhận hàng, hay phân phối

SP từ nhiều địa điểm gốc đến một địa điểm nhận hàng

 Điểm thuận lợi: sử dụng hiệu quả các

phương tiện vận chuyển sử dụng và chi phí nhận hàng thấp do địa điểm nhận hàng ít và khối lượng giao hàng nhiều hơn

 Nguồn phân phối

 từ các địa điểm SP đơn lẻ

 từ các trung tâm phân phối

Apple Store ở đại lộ số 5 thành phố New York có hình chiếc hộp lập phương màu xanh trong suốt Chuỗi cửa hàng của hãng này nổi tiếng là trang nhã và nhân viên bán hàng có phong cách lịch sự, nhã nhặn

2008: Kido’s vs Wall’s?

6 Thuê ngoài trong hoạt

động cung ứng

 Mua ngoài (Outsourcing)

 Mua sản phẩm, linh kiện, bộ phận cấu thành, từ nhà cung cấp bên ngoài hay tổ

chức sản xuất

 Quản lý cung ứng- SM (Supply Management)

 Nhận diện, tìm kiếm, cạnh tranh, & quản lý các nguồn lực mà tổ chức cần ở hiện tại

hay tương lai nhằm đạt được mục tiêu chiến lược đặt ra

 Mua hàng (Purchasing)

 Gồm các hoạt động liên quan đến việc mua nguyên vật liệu, máy móc, trang thiết bị,

dịch vụ, phục vụ cho hoạt động tổ chức

 Thu mua (Procurement)

 Quản lý chiến thuật hàng ngày về dòng nguyên vật liệu & thông tin

Quyết định Outsourcing(làm hay mua)

thường không nhanh chóng & dễ dàng

 Thời gian sản xuất

 Nhu cầu tự nhiên

 Quy trình ra quyết định cho

hầu hết các tình huống với

so sánh chi phí nhằm tránh hao phí khi mua ngoài

Quyết định Outsourcing : làm hay mua

Chi phí Outsourcing

 Làm

 Chi phí phân phối hàng bán

 Nhân công trực tiếp

 Chi phí phân phối hàng

Tập trung vào những chi phí phù hợp, tránh chi phí bất hợp lý:

Chi phí ẩn

Chi phí phát sinh trong tình huống

 Mối quan hệ giữa người bán & người mua hiện tại

 Đưa ra chiến lược mới phù hợp với năng lực sản xuất

 Những nguy hiểm chính & những rủi ro chính có thể xảy ra

 Chuyển đổi nhà cung cấp

 Giảm những kỹ năng bên trong tổ chức

Lợi thế riêng của việc lựa chọn

 Nguồn cung cấp đa dạng

 Cắt giảm chi phí sản xuất

 Kiểm soát chi phí dễ

dàng

 Thiết kế chất lượng cao

 Thiết kế theo định hướng

Hoạt động SCM trong Outsourcing

 Những rủi ro tồn tại trong

cung ứng:

 Cung ứng không đủ

 Chất lượng cung ứng thấp

 Chi phí cung ứng

 Thời gian cung ứng dài

 Muốn vượt qua những rủi ro

đó, cần phải triển khai hiệu quả mối quan hệ với nhà cung ứng:

 Sự lựa chọn đầu tiên

 Quản lý/kiểm soát & phản hồi

SM tập trung vào các yếu tố đầu vào chính trong hoạt động cung ứng

Quản lý chu ỗi cung ứng

Quản lý cung ứng

Nhà cung ứng thứ 1

Khách hàng thứ 1

Khách hàng thứ 2

SM hỗ trợ cung ứng như thế nào?

 Cung cấp liên tục, tối ưu dòng nguyên vật liệu cung ứng & dịch vụ

 Tối đa hóa giá trị tiêu dùng cho sản phẩm/dịch vụ

 Mua sản phẩm/dịch vụ với giá thấp nhất (tổng chi phí sở hữu sản

phẩm) & tăng giá trị cho khách hàng- người sử dụng cuối

 Cực tiểu đầu tư vào tồn kho & tổn thất

 Đảm bảo đủ tiêu chuẩn chất lượng

 Phát hiện & phát huy năng lực của người bán

 Tiêu chuẩn hóa các hàng hoá cung ứng

Các chức năng của SM

 Tạo thuận lợi cho việc mua hàng/nhà cung cấp sớm

 Hướng dẫn mua hàng & thu mua

 Tạo ra nhóm quản lý chức năng chéo (cross functional teams)

 Phẩm chất nhà cung ứng

 Lựa chọn nhà cung ứng

 Triển khai việc liên kết

 Sắp xếp lại các đối tác

 Liên minh chiến lược

 Đánh giá rủi ro liên tục trong môi trường cung ứng

 Có chiến lược dài hạn

 Kiểm soát SC

 Tham gia vào quá trình thực hiện chiến lược của doanh nghiệp

Qui trình thu mua

Nguyên vật liệu đặc biệt

Phẩm chất nhà cung ứng

Nhận/kiểm tra

Chuyển hóa đơn

Kiểm soát tồn kho

Đánh giá kinh nghiệm

Giai đoạn giao dịch

Định hướng theo sử dụng/

nhu cầu

Định hướng theo thị trường cung ứng

Giai đoạn

trước giao dịch

Giai đoạn sau giao dịch

Các loại sản phẩm thu mua

 Nguyên vật liệu trực

tiếp –sử dụng trong

quá trình sản xuất

 Bộ phận cấu thành

 Nguyên vật liệu thô

 Nguyên vật liệu trong

Thu mua điện tử (e-Procurement) –

khái niệm

 e-Procurement có nghĩa là thực hiện việc thu mua nhanh nhất

thông qua các thủ tục & các điều khoản hợp đồng thương lượng từ phòng thu mua chuyên nghiệp

 e-Procurement thực hiện tự động, quản lý & kiểm soát dựa vào

Web, là môi trường phục vụ tự động trong việc lựa chọn sản phẩm, đơn hàng, & nhà cung cấp

 Mạng e-Procurement sử dụng công nghệ phức tạp nhằm đảm bảo

tính bảo mật trong hệ thống giao dịch cũng như việc lựa chọn

người mua & nhà cung ứng

e-Procurement –Cơ hội

 e-Procurement đem đến những ích lợi:

 Cắt giảm chi phí mua hàng từ 5%-10%.

 Chu kỳ cung ứng ngắn hơn 70%-80%

 Chi phí thủ tục hành chánh thấp hơn khoảng 73%

 Cắt giảm sự liên lạc với người mua 50%

 Cắt giảm chi phí tồn kho từ 25%-50%

(Source Aberdeen Group)

e-Procurement- Ích lợi

•Tiết kiệm $2.7 tỉ vào hàng hóa/dịch vụ gián tiếp

•Giảm giá bán 5%- 10% thông qua việc cải thiện mối quan hệ hợp tác

•Giảm giá 13% thông qua thương lượng trực tiếp

•Cắt giảm chi phí đặt hàng khoảng 86%

•Tiết kiệm khoảng $100,000 trong việc giảm chi phí hành chánh

Tiết kiệm $7 tỉ vào hàng hóa/dịch vụ gián tiếp

Giảm giá bán khoảng 40% hàng hóa

Cắt giảm thời gian phân phối hàng hóa từ 17-2 ngày

Kiểm soát & thương lượng hiệu quả cung ứng & khách hàng

Ích lợi của người mua

 Đơn giản & dễ sử dụng- giao dịch nhanh hơn

 Hợp đồng trực tiếp với người mua

 Khả năng mua hàng hóa

 Tăng khả năng báo cáo

 Cắt giảm chi phí hành chính

 Tập trung vào việc ra quyết định mua hàng tốt hơn & các hoạt

động thương lượng phức tạp

Ích lợi của người bán

 Nâng cao tầm nhìn về thị trường

 Tăng doanh số bán hàng

 Cải tiến phân phối, xử lý đơn hàng hiệu quả

 Cắt giảm chi phí hành chính

e-Procurement- rủi ro & chi phí

Chi phí

 Hệ thống tích hợp

 Phát triển hệ thống

 Cải tiến hệ thống e-business

 Quản lý sự thay đổi



Rủi ro

tăng việc ra quyết định lại

 Yêu cầu thiết lập việc

kiểm soát nội bộ đặc biệt



Thảo luận

hiện nay