Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 2: Hoạch định chuỗi cung ứng và định dạng mô hình sản xuất

Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply chain management) - Chương 2: Hoạch định chuỗi cung ứng và định dạng mô hình sản xuất. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: hoạch định chuỗi cung ứng; định dạng các mô hình sản xuất;... Mời các bạn cùng tham khảo!

HOẠCH ĐỊNH CCU VÀ ĐỊNH DẠNG MÔ HÌNH SX

2.1 Hoạch định chuỗi cung ứng

2.2 Định dạng các mô hình sản xuất

Chương 2

19

Khái niệm

Nỗ lực để đạt được mục tiêu chung của sản xuất

& phân phối hàng hóa, đảm bảo đúng số lượng, đúng vị trí, đúng thời điểm với chi phí hệ thống tối thiểu, trên cơ sở giải quyết linh hoạt các mục tiêu đối lập của các thành viên trong chuỗi

Bản chất

• Xác định mục tiêu & định hướng cho tương lai

• Cân bằng cung & cầu

2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG

Phân tích

bối cảnh

& dự báo

Xác định giá trị &

lợi thế

Xây dựng năng lực cốt lõi

2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG

2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG

23

Supply Chain Operation Reference = SCOR

2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG

Dự báo Báo trước khả năng sẽ xảy ra trong tương lai

Dự báo cung thị trường

Dự báo cầu thị trường

Số lượng, chủng loại, thời điểm

SP cùng loại,

SP thay thế

Điểm mạnh, yếu

2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG

Nhu cầu bình quân

trong 1 khoảng thời

gian

Xu hướng

Tính thời vụ Tính chu kỳ

Tự tương quan Biến ngẫu nhiên

27

2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG

Năng lực lõi

Tính thay thế Chi phí sao chép

2.1 HOẠCH ĐỊNH CHUỖI CUNG ỨNG

Quá trình biến đổi

Quá trình biến đổi

Sản xuất là quá trình chuyển hóa về vật chất &

sáng tạo ra hàng hoá & dịch vụ Khái niệm

29

• Lao động

• Thiết bị

• Vật liệu

• Vốn

• Công nghệ

• Hàng hoá

• Dịch vụ

(Cái gì/ Bao nhiêu

Ở đâu/ Khi nào)

 Chế biến

 Lắp ráp

 Tác nghiệp

 Chế biến

 Lắp ráp

 Tác nghiệp

2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MÔ HÌNH SẢN XUẤT

Sản xuất

để dự trữ

Lắp ráp theo

đơn hàng

SX theo

đơn hàng

Thiết kế theo

đơn hàng

− SX, lưu kho, phân phối & bán hàng

− SP tiêu dùng thiết yếu, giá rẻ, thị trường đại chúng

− SP đc thiết kế, chế tạo theo yêu cầu KH

− NC đặc thù, phức tạp (tkế nội thất, xây dựng)

− Nhận đơn hàng, sản xuất, giao hàng

− SP có giá trị cao, có thể lỗi thời theo thời gian

− SX phụ kiện trước, cấu kiện chuẩn, có ĐH sẽ lắp ráp

− Máy tính, xe hơi, đồ gỗ, dịch vụ ăn nhanh

31

2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MÔ HÌNH SẢN XUẤT

Sản xuất

để dự trữ

Lắp ráp theo

đơn hàng

− Chi phí thấp

− Đáp ứng nhanh nhu cầu

− Giảm dự trữ, tăng chất lượng dịch vụ

− Thích nghi nhu cầu thị trường

2.2 ĐỊNH DẠNG CÁC MÔ HÌNH SẢN XUẤT

Chương 3

MUA &

QUẢN LÝ NGUỒN CUNG