Bài giảng Chiến lược chuỗi cung ứng - Chương 4: Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng

Bài giảng Chiến lược chuỗi cung ứng - Chương 4: Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng. Chương này có nội dung trình bày về khái niệm và công cụ hỗ trợ hoạch định chuỗi cung ứng; quá trình hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng; định dạng các trình điều khiển chiến lược chuỗi cung ứng;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

CHƯƠNG 4

Hoạch định chiến lược chuỗi

4.1 Khái niệm và công cụ hỗ trợ hoạch định chuỗi cung ứng

4.2 Quá trình hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng

4.3 Định dạng các trình điều khiển chiến lược chuỗi cưng

ứng

Khái niệm

Bản chất

80

Là việc phân tích, dự báo và xây dựng năng

lực (capabilities) để hình thành, thực hiện và triển khai chiến lược hiệu quả nhất

Cân bằng (Tính toán) giữa nhu cầu và khả năng

cung ứng một cách tối ưu nhất  tối ưu hóa

nguồn lực

D/nghiệp VN cần bước qua thời tư duy chiến lược tự phát, thay thế bằng một hệ thống hoạch định bài bản, toàn diện và khả thi

4.1 Khái niệm và công cụ hỗ trợ hoạch định

chuỗi cung ứng

Biến động chuỗi cung ứng (Cầu)

Thời gian

Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998

Nhu cầu thực tế Của KH

Hàng hóa từ kho và bá lẻ đến cửa hàng

Đơn hàng bán lẻ

Kế hoạch sản xuất

Dự báo bán của sản xuất

Công cụ hoạch định

82

SCOR mô tả các QT liên quan đến mọi giai đoạn đáp ứng nhu cầu khách hàng 5 quá trình quản lý chính : Kế hoạch, nguồn lực, thực hiện, phân phối và thu hồi Các QT này mô

tả mọi chuỗi đơn giản hay phức tạp

Kế hoạch dài hạn (1 – 3 – 5 năm) Cấu trúc CCU & quan hệ đối tác Năng lực cốt lõi & lợi thế cạnh tranh

Mô hình & địa điểm sản xuất Công nghệ & đầu tư

Kế hoạch trung hạn (3 – 18 tháng)

Kế hoạch bán hàng Tiến độ sản xuất Quy mô & thời gian dự trữ Nhân sự, ngân sách, thời gian

Kế hoạch ngắn hạn

(dưới 3 tháng) Đặt mua vật liệu Lịch sản xuất

Lộ trình giao hàng Thời gian biểu

Chiến lược

Chiến thuật

Tác nghiệp

4.2 Quá trình hoạch định chiến lược CCU

Các bậc

lập kế

hoạch

84

Sự biến đổi của môi

trường

và thị trường

Phân khúc

và xác

định thị

trường

mục tiêu

chuỗi

cung ứng

Xác lập mục tiêu

và định dạng chiến lược chuỗi

cung ứng

Xác lập các thành

tố chủ chốt chuỗi cung ứng

Xây dựng

kế hoạch vận hành chuỗi

cung ứng Quá trình lập kế hoạch chiến lược chuỗi

cung ứng

Thị trường tỏng thể thực tế

Thị trường được phục

vụ

Thị trường mục tiêu chuỗi cung ứng

Các phân khúc khách hàng/SP khác nhau có

nhu cầu khác nhau chiến lược CCU tập trung

vào tốc độ, thực hiện đơn hàng, mức độ

dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng 

giúp công ty đạt được chi phí thấp hơn và

tăng khả năng đáp ứng

PHÂN KHÚC VÀ XÁ ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

CHUỖI CUNG ỨNG

Tiêu thức phân khúc phổ biến

Sản phẩm

• Kích thước, hình dạng

• Chế độ nhiệt độ

• Đồng dạng

• Ô nhiễm, nguy hiểm

• Giá trị

Cung và cầu

• Nhu cầu dự đoán và không

dự đoán được

• Thời gian thực hiện ĐH

• Vị trí địa lý của nguồn cung

Marketing

• Vị trí địa lý khách hàng

• Nhân khẩu

• Tâm lý

• Hành vi

• Firmographic: doanh

thu, số lượng nhân viên

và ngành công nghiệp.

Minh họa: 4 phân đoạn thị trường mục tiêu sẽ định hình 4

cấu trúc chuỗi cung ứng của dell

Chuỗi cung ứng Build to order Buil to plan Buil to stock Buil to

speculation

Phân đoạn Online/sản lượng

thấp

Nhà bán lẻ Online/định dạng

phổ biến

Khách hàng Công

ty

Sản phẩm Định dạng bởi

khách hàng

1 số định dạng cho thị trường

1 số định dạng cho thị trường

Được thiết kế bởi khách hàng

Kích thước lô

hàng

Một Lớn Lớn Lớn

Chiến lược sx Lắp ráp theo đơn

hàng cá nhân

Sản xuất liên tục

để giảm chi phí

Sx liên tục để giảm chi phí

Số lượng và lịch trinh theo y.cầu đơn hàng

Dự trữ thành

phẩm

Không Có (tại BL) Có (tại Dell) khong

Thời gian cung

ứng

Ngắn ( Vận chuyển Hàng không)

Dài (biển) giảm chi phí vc

Dài (biển) từ sx tới

DT địa phương;

Ngắn (bưu kiện) tới khách hàng

Dài (biển) giảm chi phí vc

Tầm nhìn lập kế

hoạch

Ngắn Dài Trung bình dài

88

Dạng chiến lược

Chọn

XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU VÀ CHỌN CHIẾN LƯỢC

CHUỖI CUNG ỨNG

Hiệu quả

Mức độ đáp ứng

MỤC TIÊU

ĐẶC ĐIỂM

CÁC THÀNH TỐ CHỦ CHỐT CHUỖI CUNG ỨNG

90

Mạng TS Dự trữ Vận tải Thông tin Nguồn cung Giá

Chiến lược chuỗi

cung ứng

CHỌN

Là một cơ chế cần thiết để điều hành các hoạt động kinh doanh

trong một chuỗi cung ứng đã thiết kế theo phương pháp

tích hợp

KẾ HOẠCH VẬN HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG

Buy Make Store

Information and Money

Information and Materials

Move Sell

MUA

BIẾN ĐỔI/SX

DI CHUYỂN

DỰ TRỮ BÁN HÀNG Các quá trình vận hành

Quy trình Kế hoạch : các hoạt động lập kế hoạch liên quan đến vận hành

chuỗi cung ứng: thu thập yêu cầu Kh- thu thập thông tin về tài nguyên - cân

bằng các yêu cầu và tài nguyên để xác định các khả năng và lỗ hổng tài

nguyên- xác định các hành động cần thiết để sửa bất kỳ khoảng trống nào

Quy trình mua : đặt hàng (hoặc lên lịch) và nhận hàng hóa

và dịch vụ: phát hành đơn đặt hàng, lên lịch giao hàng,

nhận, xác thực lô hàng và lưu trữ và chấp nhận hóa đơn của

nhà cung cấp

Quy trình biến đổi (Make) : chuyển đổi nguyên liệu hoặc sáng tạo các dịch vụ.QT chuyển đổi vật liệu: lắp ráp, xử lý hóa chất, bảo trì, sửa chữa, đại tu, tái chế, tân trang, tái sản xuất

Quy trình phân phối: tạo lập, duy trì và thực hiện các đơn đặt hàng của KH:

nhận, xác nhận và tạo đơn đặt hàng của KH; Llập kế hoạch giao hàng; chọn,

đóng gói và giao hàng; lập hóa đơn cho khách hàng

Quy trình hoàn trảt mô tả các hoạt động liên quan đến dòng chảy ngược của hàng hóa từ khách hàng Quá trình hoàn trả bao gồm việc xác định nhu cầu trả lại, ra quyết định xử lý, lên lịch trả lại, và giao hàng và nhận hàng trả lại (Các quy trình sửa chữa, tái chế, tân trang

và tái sản xuất không được mô tả bằng các phần tử quy trình Trả về

LIÊN KẾT VẬN HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG

94

MỤC TIÊU

HÀNG

MẠNG TÀI

Mức đáp ứng

Hiệu

quả

Hiệu

Hiệu quả

Hiệu quả

Hiệu quả

Mức độ đáp ứng

MỤC TIÊU

Mức

đáp

ứng

Mức đáp ứng

Mức đáp ứng

Mức đáp ứng 4.3 Định dạng các trình điều khiển chiến lược

chuỗi cưng ứng

Cân nhắc các trình điều khiển chuỗi cung ứng

Các bộ phận Hiệu quả Mức độ đáp ứng

Dự trữ Chi phí bảo quản Mức độ có sẵn

Mạng tài sản Phối hợp/ chuyên

dụng

Gần kề /Linh hoạt

Thông tin Chi phí thấp/chậm/

không trùng lắp

Chi phí cao/ nhấn mạnh/đáng tin cậy

Nguồn Chi phí nguồn thấp Sự đáp ứng của

nguồn cao

Định giá Giá không đổi Giá cao- Thấp

BÀI HỌC CỦA Wal- mart

Chuỗi cung ứng của Wal-Mart nhấn mạnh vào

lợi thế hiệu quả nhưng cũng duy trì mức

đáp ứng tốt

Vị trí – Hiệu quả

Dự trữ - Hiệu quả

Vận tải – đáp ứng

Thông tin – Hiệu quả

Chủ đề thảo luận

• Mô tả một chuỗi cung ứng một sản phẩm

định và trình bày một kế hoạch về chiến

lược chuỗi cung ứng này trong tương lai?

• (b) Mô tả chuỗi cung ứng một sản phẩm

lựa chọn để

98