Bài giảng Chiến lược chuỗi cung ứng - Chương 1: Chuỗi cung ứng và chiến lược chuỗi cung ứng

Bài giảng Chiến lược chuỗi cung ứng - Chương 1: Chuỗi cung ứng và chiến lược chuỗi cung ứng. Chương này có nội dung trình bày giới thiệu khái quát về chuỗi cung ứng; cấu trúc dòng chuỗi cung ứng; chiến lược chuỗi cung ứng; khái niệm lợi thế và thách thức SCM;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG

( Dùngchođốitượngcaohọc -địnhhướngthựchành)

BỘ MÔN

Logistics KINH DOANH

TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI

[1] Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng ( 2021) An Thị Thanh Nhàn

[2] Quản trị chiến lược chuỗi cung ứng (2008) Bản dịch từ: Strategic Supply

Chain Management Cohen S & Roussel J (2005).

[3] Tạp chí “Quản trị chuỗi cung ứng Việt Nam” http://supplychaininsight.vn

2

Các chiến lược chức năng và cộng tác SC

Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng

2

3

1

Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng và chiến lược chuỗi cung ứng

4

NỘI DUNG HỌC PHẦN

3

CHƯƠNG 1

Chuỗi cung ứng và chiến lược

chuỗi cung ứng

1.1 Giới thiệu khái quát về chuỗi cung ứng

1 2 Chiến lược chuỗi cung ứng

4

1.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

1.1.1 Khái niệm, mô hình, bản chất chuỗi cung ứng

6

Khái niệm  Các doanh nghiệp, tổ chức (thành viên)

 Tham gia trực tiếp hoặc gián tiếp

 Q/trình tạo ra, duy trì và phân phối 1 loại S.P

 Đáp ứng yêu cầu KH và mục tiêu D.N

Chuỗi cung ứng còn gọi là chuỗi nhu cầu là một thuật ngữ kinh tế mô tả đơn giản sự

liên kết của nhiều công ty để cung ứng một loại hàng hóa/dịch vụ cho khách hàng

trên thị trường.

Thành viên

Trực tiếp

Nhà cung cấp Nhà xuất sản Bán buôn Bán lẻ

Gián tiếp

Cty logistics

Tư vấn, NCTT, CNTT, tài chính, NH, BH…

quả cho chuỗi

a) Focal company b) Bird‘s eye

Cấu trúc dòng chuỗi cung ứng

NHÀ CUNG ỨNG

KHÁCH HÀNG

Thông tin Hàng hóa Tiền

Nhà cung

cấp đầu

tiên

Nhà cung cấp Công ty X Khách hàng

Khách hàng của khách hàng

Tiêu dùng cuỗi cùng

9

Ph ạm vi

Chuỗi cung ứng của Doanh nghiệp: do

doanh nghiệp kiểm soát

Chuỗi cung ứng Đầu cuối ( tổng thể) nhiều doanh nghiệp tham dự Mỗi doanh

nghiệp kiểm soát các vùng nhất định, có tính phối kết cao

Nông nghiệp

Công nghiệp Dịch vụ

Phạm vi

Trong nước

Xuất khẩu

Toàn cầu

10

1.1 2 Các dạng chuỗi cung ứng

Simple Supply Chain

Extended Supply Chain

Supplier Company Customer

PGS.TS.AN THỊ THANH NHÀN

Chuỗi cung ứng đơn giản

Nhà cung cấp

Nhà cung cấp

đầu tiên

Nhà cung cấp

Chuỗi mở rộng và chuỗi đóng kín (tuần hoàn)

12

Chuỗi cung ứng sp nông nghiệp

2 Tính chất hàng

hóa

Chuỗi cung ứng lạnh (thực phẩm, vắc xin)

14

Nông trại

Sơ chế Bao gói

Vận tải lạnh

Dự trữ lạnh

Cửa hàng

Chuỗi cung ứng hàng công nghiệp

Khách hàng

QT đặt hàng

Chuỗi cung ứng sản phẩm dịch vụ

NHÀ CUNG ỨNG DV CHUYÊN NGHIỆP

Ăn uống Cơ sở hạ tầng năng lượng Nước và Vận tải hàng

hóa

NHÀ CUNG ỨNG DV DU LỊCH Lưu trú Điểm thăm

quan Ăn uống Vận chuyển

Phân phối DV

Phân phối DV

Phân phối DV

Sắp xếp

chuyển đi

Chuỗi cung ứng dịch vụ du lịch

• Địa phương/ Quốc gia

• Quốc tế/Toàn cầu

3 Phạm vi

Chuỗi nội địa

Chuỗi toàn cầu/quốc tế

Nhà máy sx

Nhà kho Lắp ráp

Khách hàng

19

kế

hoạch

Sản xuất Mua Bán Thu hồi

SCM:

Phương pháp

tích hợp

Doanh nghiệp Hoạt động

Sản xuất

và phânphối S.P

- Mức D.V thỏa mãn

- Chi phí tối ưu

Nhà sản xuất

Mục tiêu:

21

Tối đa hóa toàn bộ

giá trị chuỗi cung ứng

Supply chain value ???

Giá trị gia tăng trong chuỗi cung ứng

…Sảnphẩm

NHÀ CUNG CẤP  NHÀ SẢN XUẤT  NHÀ BÁN BUÔN  NHÀ BÁN LẺ

Giá trịgia tang (LN)

………

SP+vịtrí+DV

Giá trịgia tang(LN)

………

SP+vịtrí

Mục tiêu ưu tiên

• Efficiency  Đo chi phí

• Responsiveness  Đo mức độ đáp ứng khách hàng

Lợi thế

24

Tốc độ Chính xác

Nhanh nhạy

Chi phí

Lợi thế và thách thức QTCCU

Lợi thế và thách thức QTCCU

Chiến lược CHUỖI CUNG ỨNG : cách thức chuỗi cung ứng hoạt động trong môi trường của nó  đáp ứng các mục tiêu của chiến lược kinh doanh

C.l chuỗi cung ứng

1.2 CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG

- Thiết kế và lập kế hoạch

- Các chuỗi cung ứng đầu cuối (tổng thể)

- Tối đa hóa tiềm năng đáp ứng nhu cầu khách

hàng tại mức chi phí thấp nhất có thể.

(LCP’s definition of supply chain strategy is - ‘the design and

planning of the end-to-end chain to maximise the potential to

meet customer demand at the lowest possible cost.)

1.2 1 KN, Vị trí chiến lược chuỗi cung ứng

Khái niệm

Cấu trúc chuỗi cung ứng

Chi phí

Mức độ đáp ứng

Quản lý thông tin

Mạng lưới tài sản

Phân phối

dự trữ Vận tải

Sản xuất

và nguồn hàng

Vị trí

1 • Tương thích với chiến lược kinh doanh

2 • Tương thích với nhu cầu khách hàng

3 • Tương thích với vị thế công ty

1.2.3 Các dạng chiến lược chuỗi cung

ứng

Chiến lược

theo sản phẩm Chiến lược vận hành Chiến lược thích nghi

30

Chủ đề thảo luận

Thảo luận về cấu trúc, mực tiêu, lợi thế,

đáp ứng và hiệu suất thành công?

31