BÁO cáo bài tập lớn QUẢN TRỊ dự án PHẦN mềm PHÁT TRIỂN ỨNG DỤNG QUẢN lý QUÁN CAFE

Mục tiêu dự án Project Objectives.xem báo cáo tương ứng vớ́i chức vụ côngviệc Đánh giá chất lượng làm việc của nhân viênqua lịch sử̉ bán hàng, doanh số, doanh thuDựa trên báo cáo doanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI TP HỒ CHÍ MINH VIỆN ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO KHOA

CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN

QUẢN TRỊ DỰ ÁN PHẦN MỀM PHÁT TRIỂN ỨNG DỤNG QUẢN LÝ QUÁN CAFE Nhóm 7

Thành phố Hồ Chí Minh - 2021

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 4

PHẦN 1: Project Charter & Scope 5

1 Giới thiệu dự án (Project Introduction) 5

2 Mục tiêu dự án (Project Objectives) 6

3 Rủi ro và cách tiếp cận 7

4 Mô tả phạm vi dự án (Project Scope Statement) 8

PHẦN 2: PROJECT TIME MANAGEMENT 10

PHẦN 3: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ CHI PHÍ (Project Cost Management) 11 1 Lập kế hoạch về quản lý tài nguyên 11

2 Ước lượng chi phí và dự toán ngân sách cho các chi phí 11

2.1 Bảng tính lương thành viên 11

2.2 Chi phí cho công việc 11

3 Tổng chi phí cho dự án 14

PHẦN 4: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (Project Quality Management) 15

1 Quality Planning: 15

1.1 Mục đích: 15

1.2 Quản lý chất lượng từng thành phần: 15

2 Đảm bảo chất lượng: 16

2.1 Mục tiêu: 16

PHẦN 5: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ NHÂN LỰC (Project HR Management). 17

1 Các vị trí trong quản lý dự án 17

2 Sắp xếp nhân sự 18

2.1 Danh sách các cá nhân tham gia dự án 18

2.2 Vị trí cá nhân trong dự án 18

3 Sơ đồ tổ chức dự án 19

3.1 Sơ đồ tổ chức 19

3.2 Phân chia công việc 19

3.3 Phân công chi tiết 20

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

PHẦN 6: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ RỦI RO (Project Risk Management) 23

PHẦN 7: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ TRUYỀN THÔNG VÀ GIAO TIẾP (Project Communication Management) 25

1 Yêu cầu trao đổi thông tin 25

2 Tần suất và phương pháp liên lạc 25

3 Mức độ trao đổi thông tin 27

KẾT LUẬN 28

MỞ ĐẦU

Xã hội ngày càng phát triển cuộc sống con người mỗi lúc được cải thiện, nhu cầusống, làm việc và giải trí của con người ngày môt tăng cao Để đáp ứng điều đo, nhiềuphat minh về công nghê, khoa hoc, kĩ thuât đươc tạo ra giup nâng cao chât lương cuôcsông va năng suât lam viêc

Công nghệ thông tin là môt trong những lĩnh vưc đi đâu, luôn hướng đến sự tiện lợi vànhanh chóng, ưng dung thưc tê Nó trở thành một phần không thể thiếu trong cuộcsống con ngươi Nhơ công nghê, ta làm nhữ̃ng việc mà con người chưa làm được vàgiúp giải quyết nhữ̃ng vấn đề̀ kho khan,mât nhiều công đoạn nêu phai xử li thu côngnhư tính toán nhữ̃ng con số lớ́n và lưu trữ̃ dữ̃ liệu khổng lồ một cách dễ dàng

Trướ́c sự phát triển không ngừng của các loạ ̣i hình dịch vụ, đặt biệt là sau khi gia nhậpWTO Viêt Nam dân ưng dung cac cửa hang dưới dạng chuôi đê nâng cao thương hiêu

va la giai phap tiên dung cho ngươi tiêu dùng Đăc biêt trong đo la cac chuôi café nôitiêng như: Highlands Coffee, Starbucks, The Coffee House, … Nhân thây tiềm năngrât lớn tư nhu câu thưc tê Nhom em đa lên y tương va giai phap đê cùng thưc hiên dư

an va phat triên phân mềm về quan ly quan café

Đê đạt đươc điều nay, đôi ngũ lam viêc cân co kê hoạch cu thê rõ rang Tư đo viêcđưa ra giai phap đê quan tri dư an công nghê phân mềm la điều cân thiêt Dư an cohoạt đông đung tiên đô, lam viêc trơn tru va phôi hơp teamwork tôt hay không la môtvân đề cân phai thao luân, đưa ra hướng đi đung đắn để hoàn thành

4

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

PHẦN 1: Project Charter & Scope

1 Giới thiệu dự án (Project Introduction).

 Giai đoạ ̣n phân tích, thiết kế và xâydựng hệ thống, dự kiến bắ́t đầu ngày03/04/2022 và hoàn thành ngày11/04/2022

 Giai đoạ ̣n chạ ̣y thử̉ phần mề̀m, dựkiến bắ́t đầu ngày 13/04/2022 vàhoàn thành ngày 15/04/2022

 Giai đoạ ̣n kiểm tra và sử̉a lỗi phầnmề̀m, dự kiến bắ́t đầu ngày17/04/2022 và hoàn thành ngày19/04/2022

 Giai đoạ ̣n hoàn thiện phần mề̀m, dựkiến bắ́t đầu ngày 21/04/2022 vàhoàn thành ngày 23/04/2022

 Giai đoạ ̣n hoàn tất và bán sản phẩmcho bên công ty quản lí, dự kiến bắ́tđầu ngày 25/04/2022 và kết thúcngày 26/04/2022

5

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

2 Mục tiêu dự án (Project Objectives).

xem báo cáo tương ứng vớ́i chức vụ côngviệc

Đánh giá chất lượng làm việc của nhân viênqua lịch sử̉ bán hàng, doanh số, doanh thuDựa trên báo cáo doanh số trên phần mề̀m

để xác định giờ cao điểm (giờ khách ordernhìu nhất)

nhuậnThống kê doanh thu theo ngày, tháng, nămThể hiện kết quả kinh doanh trên biểu đồ đểnắ́m được tình hình hoạ ̣t động của quán vàđưa ra các điề̀u chỉnh để cải thiện doanh thu

đặt sẵn, đảm bảo nhân viên pha chế theođúng định lượng, tránh sai sót

Quản lí số lượng tồn kho nguyên liệu phachế, mặt hàng ít được ưa chuộng

Đưa ra cảnh báo sắ́p hết hàng, giúp quản línhập hàng kịp thời, đáp ứng nhu cầu kháchhàng

theo dõ̃i được doanh thu, lượng khách hàng,lịch sử̉ thanh toán, nhập xuất hàng qua điệnthoạ ̣i, laptop…

Đồng bộ và tổng hợp của nhiề̀u quán cafétrong chuỗi để chủ quán có cái nhìn tôngquan về̀ hoạ ̣t động kinh doanh của mình

6

3 Rủi ro và cách tiếp cận

3.1 Rủi ro (Risk)

- Nhân sự rời dự án

- Nhu cầu của khách hàng thay đổi liên tục

- Lịch trình có thể không đúng như dự kiến

- Ảnh hưởng từ nhữ̃ng yếu tố bên ngoài

3.2 Cách tiếp cận (Approach)

- Khảo sát nhu cầu của khách hang

- Tìm hiểu cách thức kinh doanh của nhiề̀u quán café khác

- Xây dựng hệ thống hiện đạ ̣i phù̀ hợp vớ́i xu hướ́ng hiện nay

- Lựa chọn mô hình kinh doanh phù̀ hợp

- Phân tích và thiết kế hệ thống sao cho phù̀ hợp

- Kiểm thử̉ và hoàn tất sản phẩm

- Đánh giá sảm phẩm và giao dịch bên người mua sản phẩm

7

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

4 Mô tả phạm vi dự án (Project Scope Statement).

cho công ty ABC

date)

viên trong quán, doanh thu trong quán cũ̃ngnhư quản lí lượng tồn kho, quản lí từ xa đểxem hoat động kinh doanh và đưa ra biệnpháp phù̀ hợp

Giúp cho công ty có thể quản lí từ xa

Hệ thống quản lí an toàn và có độ chính xáccao

Hệ thống có đầy đủ chức năng, giá cả hợp lí

Hệ thống đơn giản, thân thiện vớ́i ngườidù̀ng

Kiểm soát và quản lí chất lượng làm việccủa nhân viên

Quản lí doanh thu và thể hiện kết quả kinhdoanh theo ngày, tháng, năm

Theo dõ̃i nguyên liệu pha chế tồn kho, mặthàng ít được ưa chuộng

Đưa ra cảnh báo gần hết hàng để nhập hàngkịp thời để đáp ứng nhu cầu của khách hàng

khách hàng về̀ chi tiết sản phảm và tiến

8

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

hành chạ ̣y thử̉ sản phẩm và tích cực hỗ trợkhách hàng khi sản phẩm gặp vấn đề̀ và cầnđược bảo hành

Thường xuyên hướ́ng dẫn cho nhân viêncách sử̉ dụng hệ thống và các tài liệu liênquan

Thường xuyên cập nhập tiến trình dự án chocác bên liên quan đến dự án

không được phép can thiệp hay đưa ra quyếtđịnh

Các yếu tố phát sinh bên ngoài phạ ̣m vi dự

án sẽ không được đưa vào dự án

9

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

PHẦN 2: PROJECT TIME MANAGEMENT.

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

PHẦN 3: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ CHI PHÍ (Project

Cost Management).

1 Lập kế hoạch về quản lý tài nguyên.

Dự trù̀ chi phí dự án quản lý xây dựng phần mề̀m quản lý quán cà phê bao gồm:

Thời

Thành tiền (VNĐ) gian

lượng

Thuê văn phòng 1 5.000.000 VNĐ/tháng 1 tháng 5.000.000Tiề̀n mạ ̣ng

1 1.000.000 VNĐ/tháng 1 tháng 1.000.000Internet

Tiề̀n điện,nướ́c 1 500.000 VNĐ/tháng 1 tháng 500.000

Dây mạ ̣ng 100m 10.000 VNĐ/m 1 tháng 1.000.000Thuê máy chủ 1 4.000.000 VNĐ/tháng 1 tháng 4.000.000Chi phí đăng ký

- Lương thành viên được tính theo đơn vị ngày vớ́i thời gian làm việc 8 giờ/ngày

- Năng lực thành viên trong nhóm khác nhau nhưng do quy mô dự án nhỏ và trong quá trìnhlàm việc các thành viên sẽ giúp đỡ nhau để hoàn thành công việc nên mức lương của các thành viên trongnhóm là như nhau ngoạ ̣i trừ trưởng nhóm (giám đốc dự án)

(VNĐ/ngày)

1 Chu Duy Anh Project Manager, Technical, Developer 200.000

2 Lê Thanh Hiếu Bussiness Analyst, Developer 100.000

5 Nguyễn Trọng Nhân Designer, Tester 100.000

2.2 Chi phí cho công việc

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

Các thành viên có thể hỗ trợ cho nhau để hoàn tất dự án nhanh nhất và tiết kiệm.

1 Xây dựng lớ́p sơ đồ 2.17 1 4 1.302.000

4.2 2 Xây dựng cơ sở dữ̃ liêu 2.28 1 4 1.368.000

4.3 3 Xây dựng các chức năng 12.0 1 4 7.200.000

12

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

5.4 4 Cập nhập lạ ̣i phần mề̀m 1.08 1 4 648.000

5.5 5 Chạ ̣y trên máy thật 1.08 1 4 648.000

5.8 8 Đưa vào hoạ ̣t động 1.08 1 1 324.000

6.1 1 Viết tài liệu hướ́ng dẫn 1.08 1 2 432.000

6.3 3 Đào tạ ̣o sử̉ dụng 1.08 1 0 216.000

kháchhàng

6.5 5 Báo cáo kết thúc dự án 0.53 1 4 318.000

13

3 Tổng chi phí cho dự án.

STT Các loạ ̣i chi phí Thành tiề̀n (VNĐ)

14

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

PHẦN 4: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (Project

Quality Management).

1 Quality Planning:

1 1 Mục đích:

- Đảm bảo được được nhữ̃ng yêu cầu mà khách hàng đưa ra:

Nhân viên hoàn toàn có thể tự thao tác bán hàng, bán cafe chỉ bằng nhữ̃ng cái chạ ̣m trên màn hình

Nhân viên dễ dàng ghi nhận đơn hàng từ khách hàng trực tiếp

Nhân viên có thể điề̀u chỉnh, thêm bớ́t món nướ́c, điề̀u chỉnh giá theo từng thời điểm.Tính doanh thu, lợi nhuận hàng ngày

Kiểm tra tất cả lịch sử̉ giao dịch trong 1 thời gian nhất định ( như 1 tháng, 2

tháng ) Hỗ trợ sắ́p xếp nhữ̃ng bàn đã đặt trướ́c, bàn vip

Thêm, sử̉a, xóa, thay đổi giá thực đơn, thanh toán trực tiếp hoặc thanh toán qua thẻ.1.2 Quản lý chất lượng từng thành phần:

- Đảm bảo hất lượng: Đảm bảo đáp ứng các mục tiêu và tiêu chuẩn chất lượng

Tính đúng đắ́n:

Tính tin cậy: đảm bảo cho thấy dự án đang tiến hành theo kế hoạ ̣ch, quy trình dự án

đã được thống nhất, cải thiện được tỉ lệ lỗi khi chạ ̣y sản phẩm xuống mức thấp nhất.Tính hiệu quả: Đảm bảo được phầm mề̀m có thể hoạ ̣t động bình thường, tối ưu server

có thể chạ ̣y ổn định

Tính toàn vẹn: ngăn chặn được các truy cập trái phép từ bên ngoài

- Kiểm tra chất lượng: phân tích các tính năng, tư liệu, hình ảnh, màu sắ́c được sử̉ dụngtrong phần mề̀m có đồng nhất vớ́i yêu cầum tính thẩm mỹ của khách hàng đưa ra hay không,rồi điề̀u chỉnh cho hợp vớ́i yêu cầu của khách hàng

- Cải thiện chất lượng: dựa trên dữ̃ liệu chất lượng thu được, ghi lạ ̣i các cơ hội cải tiến

để loạ ̣i bỏ khoảng cách giữ̃a các mức hiệu suất hiện tạ ̣i và mong muốn liên quan đến quản lýchất lượng

Thường xuyên kiểm tra, rà soát và phân tích

lỗi Đo lường chất lượng dự án

Thúc đẩy phát triển, đổi mớ́i

Kiểm tra bảo trì sử̉a lỗi hệ thống

- Chiến lược chất lượng: xây dựng và đổi mớ́i sản phẩm theo xu hướ́ng thị trường hiện tạ ̣i, phát triển thêm một vài tính năng mớ́i lạ ̣

Chiến lược toàn diện, hợp vớ́i xu hướ́ng

Đào tạ ̣o và khai thác tiề̀m năng nhân viên để đạ ̣t kết quả tốt nhất

Tạ ̣o ra năng suất cao hơn vớ́i chi phí ổn định

15

Đo lường hiệu quả của kế hoạ ̣ch, quy trình đã thống nhất

Rút ra các bài học kinh nghiệm và cải thiện

Xác định các hạ ̣ng mục không tuân thủ và cơ hội cải thiện

Quality Planning Quality Assurance Quality Control

Xác định tiêu chuẩn chất Áp dụng các kế hoạ ̣ch, Giám sát dự án, xác địnhlượng và tiêu chí chấp chất lượng hoạ ̣t động của kết quả, tuân thủ chấtnhận hệ thống để đảm bảo yêu lượng, tiêu chuẩn và loạ ̣i

cầu dự án bỏ các kết quả không đạ ̣t

yêu cầu

- Hoạ ̣t động đảm bảo chất lượng bao gồm việc lập kế hoạ ̣ch, đánh giá thường xuyên vàđánh giá độc lập nhằm xác minh các hoạ ̣t động đang thực hiện một cách nhất quán theo cácnguyên tắ́c đã xác định Điề̀u này nhằm cung cấp niề̀m tin cho các bên liên quan rằng dự án sẽđáp ứng các yêu cầu và tiêu chuẩn đã được đề̀ ra

16

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

PHẦN 5: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ NHÂN LỰC (Project

Giám sát, kiểm thử̉,lượng dự án,

giám sát và

phát triển dự

chất lượngán

Tìm hiểu, Giao tiếp, phân tích, xử̉

dựng và hỗ trợ đàm phán và thuyết 2

hệ thống phục

4

viên phần mề̀m liệu, giải quyết vấn đề̀

dụng

giác

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

2 Sắp xếp nhân sự

2.1 Danh sách các cá nhân tham gia dự án

Lê Thanh Hiếu

Lê Nhật TânNguyễn Nhơn

Trưởng nhóm thiết kế 1 Nguyễn Nhơn

Người thiết kế giải pháp 1 Nguyễn Trọng Nhân

Người thiết kế giao diện 1 Lê Nhật Tân

Người thiết kế CSDL 1 Lê Thanh Hiếu

Lập trình viên 1 Lê Thanh Hiếu

18

Lập trình viên 1 Nguyễn Trọng Nhân

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

3.3 Phân công chi tiết

2.2 Điề̀u tra nhu cầu của từng đối

Ltượng sẽ sử̉ dụng phần mề̀m

2.3 Tìm hiểu các quy định lưu

3.6 Thẩm định tài liệu đặc tả L A

4.1.2 Đặc tả hệ con / thành phần C S R

4.1.3 Thiết kế giao diện thành phần C S R

4.1.4 Thiết kế cấu trúc dữ̃ liệu C C R S

4.1.5

Thiết kế giao diện người

dù̀ng

4.1.7 Thiết kế thủ tục/ thuật toán C S R

5.3.3 Xây dựng phân hệ quản lý L

thư viện điện tử̉

5.3.4

Xây dựng phân hệ quản lý

Lđăng ký tài khoản

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

6 Kiểm thử và tích hợp

6.1 Thực hiện kiểm thử̉ tích hợp

6.2 Thực hiện kiểm thử̉ hệ thống L

6.3.1 Thực hiện kiểm thử̉ hiệu

6.3.5 Thực hiện kiểm thử̉ khả năng

7.3 Đào tạ ̣o người sử̉ dụng A R

+ A (Approval): Thông qua.

+ C (Contributor): Cộng tác viên.

+ L (Leader): Nhóm trưởng.

+ R (Reviewer): Người kiểm tra lạ ̣i.

+ S (Secondary): Chịu trách nhiệm thay nhóm trưởng nếu nhóm trưởng vắ́ng mặt.

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

PHẦN 6: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ RỦI RO (Project

ro

Hoàn thành các

chưa được cung cấp Báo cáo vớ́i Ban quản lí dự

Xác định phạ ̣m vi dự Yêu cầu các mục có rủi ro

2 Thiết kế dự án Low High án thông qua hội thảo cao không được xác định

có thể chưa về̀ thiết kế dự án do rõ̃ ràng sẽ bị xóa khỏi được hoàn thiện các thành viên trong phạ ̣m vi

team thực hiện

Tổ chức các buổi hội Tiến trình dự thảo về̀ lịch trình vớ́inhóm dự án để họ hiểu

án không được được tiến trình dự án, Báo cáo vớ́i Ban quản lí

3 xác định rõ̃ Low Medium Sau đó trưởng nhóm dự dự án và tìm thêm các

ràng hoặc án sẽ chốt lạ ̣i lịch trình

nguồn lực dự phòng

có thể nắ́m rõ̃ và thực hiện tốt

Báo cáo đến nhà tài trợ kiên trì, chăm khoản, thưởng, phạ ̣t

chỉ của các vào hợp đồng, thông dự án và quản lý hợp

4 Medium High báo lịch trình sớ́m để đồng Thông báo về̀ các thành viên

họ có thể chủ động điề̀u khoản mớ́i được tham gia dự

sắ́p xếp thời gian thêm vào trong hợp đồng án

Ướ́c tính thời gian và theo dõ̃i cẩn thận lịch Chuyển đến cho Sponsor

thành để có thể điề̀u trình chỉnh khi cần thiết.

23

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com

Tự tiện thêm Ghi lạ ̣i phạ ̣m vi dự án Ghi lạ ̣i từng ví dụ về̀ các tính năng trong Tài liệu khởi Scope Creep , không cần

6 không phù̀ hợpvớ́i dự án hoặc Medium High đầu của dự án hoặcProject Charter( Điề̀u trong một yêu cầu thaybiết nó nhỏ như thé nào,không đáp ứng lệ dự án) và được ban đổi và được Ban dự án ủy được nhu cầu dự án ủy quyề̀n quyề̀n trướ́c khi bắ́t đầu

Theo dõ̃i cẩn thận chi

Lập bảng chi phí báo cáo Chi phí ướ́c tính phí và dự báo chi phí

7 không được Medium High khi dự án hoàn thành cho Sponsor và bạ ̣n dự

để điề̀u chỉnh khi cần án Đưa ra nhữ̃ng chính chính xác

thiết sách phù̀ hợp để tiết kiệm

chi phí

Nêu rõ̃ rủi ro là việc

Cho khách hàng kiểm sai sót Khách hàng cóthỏa điề̀u kiện

kiểm thử̉ của

và mang lạ ̣i khách hàng

9 khó khăn trong Medium High chọn của Ban quản lí phù̀ hợp cho dự án hoặc

dự án cho các thành huy động nguồn lực dự quá trình thực

viên trong Project phòng

Người trong Thêm các điề̀u khoản,

Tìm người thay thế phù̀ Team Project phạ ̣t đối vớ́i nhữ̃ng

Team tự ý rời

khỏi dự án

Đảm bảo người ra quyết định của khách