KINH TẾ HỌC QUẢN LÝ CÔNG TY CP BIA RƯỢU VIGER

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ BÀI TẬP NHÓM MÔN KINH TẾ HỌC QUẢN LÝ CÔNG TY CP BIA RƯỢU VIGER Việt Trì, Tháng 2 năm 2009 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 1 Tô Trọng Hùng 2 Nguyễn Văn Hảo 3 Triệu Hoài Đức Anh 4 Lê Khang 5 Nguyễn Hoàng Anh 6 Đặng Lan Hương 7 Nghiêm Trung Đoàn 8 Phạm Thị Cẩm Hương 9 Vũ Đình Khánh 10 Bùi Văn Dũng Mục Lục Mục lục 3 I Giới thiệu chung về Công ty CP bia Viger 4 II Phân tích cấu trúc thị trường 6 III Phân tích các điều kiện cung cầu trên.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

BÀI TẬP NHÓM

MÔN KINH TẾ HỌC QUẢN LÝ

CÔNG TY CP BIA RƯỢU VIGER

Việt Trì, Tháng 2 năm 2009

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM

1 Tô Trọng Hùng

2 Nguyễn Văn Hảo

3 Triệu Hoài Đức Anh

4 Lê Khang

5 Nguyễn Hoàng Anh

6 Đặng Lan Hương

7 Nghiêm Trung Đoàn

8 Phạm Thị Cẩm Hương

9 Vũ Đình Khánh

10 Bùi Văn Dũng

Mục Lục

Mục lục 3

I Giới thiệu chung về Công ty CP bia Viger 4

II Phân tích cấu trúc thị trường 6

III Phân tích các điều kiện cung cầu trên thị trường 1 Yếu tố cung 8

2 Yếu tố cầu 10

IV Mục tiêu và các chiến lược của công ty 13

V Kết luận 17

PHẦN I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CP BIA VIGER

Công ty Bia Viger tiền thân là Công ty Đường - Rượu Bia Việt trì – Doanh nghiệp nhà nước được thành lập theo Quyết định số 1188 của UBND tỉnh Vĩnh Phú ( ngày 11/11/1982) với nguồn vốn pháp định ban đầu là 4.361.460.000 đồng

Trong thời kỳ kinh tế mở cửa, thực hiện chính sách đổi mới kinh tế của Đảng

và Nhà nước về cổ phần hóa Doanh nghiệp nhà nước, Công ty Bia Viger được thành lập theo quyết định số 3942/QĐ-BNN-ĐMDN ngày 22/12/2006 của Bộ Nông nghiệp và PTNT với tổng nguồn vốn ban đầu là 19 tỷ đồng Trong đó nguồn vốn Nhà nước tại DN là 9.810.000.000 đồng, các nguồn vốn khác là 8.190.000.000 đồng

Sau gần 27 năm xây dựng và trưởng thành công ty đã không ngừng phát triển cả về quy mô và công nghệ sản xuất khẳng định được chỗ đứng vững chắc trên thị trường bia ở Phú Thọ Đến nay công ty đã có hơn 300 cán bộ công nhân viên trong đó chiếm phần lớn là đội ngũ công nhân thành thạo công nghệ và đội ngũ chuyên gia kỹ thuật ở trình độ cao

Mặt hàng kinh doanh chính của Công ty là các sản phẩm: Bia hơi, bia chai, cồn và rượu được sản xuất trên dây chuyền công nghệ của CHLB Đức đã được người tiêu dùng tín nhiệm và sử dụng trong nhiều năm vừa qua Để đảm bảo uy tín

và chất lượng sản phẩm Công ty đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 và được tổ chức tư vấn quản lý chất lượng quốc tế Vương

quốc Anh công nhận Sản phẩm của công ty đã được nhiều Huy chương vàng tại các Hội chợ triển lãm trong nước, được bình chọn là hàng Chất lượng cao trong nhiều năm vừa qua

Trong xu thế đổi mới và hội nhập kinh tế

phẩm mới, mở rộng thị trường , hợp tác sản xuất với các bạn hàng trong nước và quốc tế

PHẦN II

PHÂN TÍCH CẤU TRÚC THỊ TRƯỜNG

Theo đặc điểm và số lợng doanh nghiệp trong ngành thì Công ty Bia rợu Viger nằm trong cấu trúc độc quyền nhóm Điều

đó đợc thể hiện qua một vài đặc điểm sau đây:

* Có một số ít hãng lớn trên địa bàn tỉnh

Tính trên địa bàn tỉnh Phú Thọ có 3 doanh nghiệp lớn sản xuất các mặt hàng rợu, bia là : Công ty CP bia rợu Viger, Công ty CP rợu bia Đồng Xuân, Công ty CP bia Hà Nội- Hồng Hà Các công ty

đều cung cấp các mặt hàng đa dạng cho thị trờng đồ uống nh: bia hơi, bia chai, bia lon, rợu các loại,

* Sản phẩm các hãng giống nhau hoặc có sự khác biệt

Về cơ bản các doanh nghiệp đều cung ứng mặt hàng tơng

đối giống nhau, tuy nhiên tùy thuộc vào định hớng chiến lợc, công nghệ, vốn mỗi doanh nghiệp cung cấp sản phẩm của mình với những đặc tính có sự khác biệt hóa so với sản phẩm của doanh nghiệp khác Chúng ta có thể thấy sự khác biệt đó qua một vài

đặc điểm sau:

- Công ty CP bia rợu Viger: sản phẩm chính là bia hơi, bia chai, rợu và cồn, thơng hiệu nổi tiếng nhất phải kể đến là bia hơi Viger Với qui trình công nghệ đợc chuyển giao từ CHLB Đức cùng với việc đầu t hệ thống nhà xởng, các phơng tiện vận chuyển hiện đại đã đảm bảo đợc chất lợng tốt nhất cho sản phẩm khi đến tay ngời tiêu dùng

- Cụng ty CP bia rượu Đồng Xuõn: là một doanh nghiệp cú tiếng trờn thị trường về cỏc sản phẩm rượu như: rượu vang, rượu champage, rượu vodka, Hiện nay cụng ty cũn liờn kết với Bia Sài gũn để xõy dựng nhà mỏy sản xuất bia hiện đại nhằm phục hồi thương hiệu bia Henniger

- Cụng ty CP bia rượu Hồng Hà: Sản phẩm chớnh của cụng ty là mặt hàng bia hơi và bia chai, nhưng sau một thời gian kinh doanh khụng hiệu quả cụng ty đó liờn

kết với công ty bia Hà Nội để cho ra đời sản phẩm bia Hà Nội-Hồng Hà với các mặt hàng bia hơi và bia chai

* Có sự phụ thuộc lẫn nhau cao

Quyết định của doanh nghiệp này sẽ ảnh hưởng đến quyết định của doanh nghiệp khác và ngược lại Khi một doanh nghiệp đưa ra quyết định về giá cả, sản lượng thì quyết định đó tác động đáng kể lên lợi nhuận của công ty khác Bên cạnh

đó mỗi khi ra quyết định thì mỗi công ty đều phải tính tới phản ứng của đối thủ Có thể chấp thuận theo phương án cùng tăng hoặc giảm giá theo mùa vụ

* Mỗi hãng nắm một số quyền lực thị trường:

Các sản phẩm đồ uống trên thị trường hiện nay hết sức phong phú, đa dạng Mỗi doanh nghiệp tuỳ thuộc vào đạc điểm yêu tố nguồn lực của mình để đầu tư vào một vài sản phẩm đặc thù có thị phần lớn trong ngành và nắm quyền lực nhất định trên thị trường Đối với Công ty Cp bia Viger, sản phẩm được ưa chuộng và có vị thê trên thị trường là sản phẩm bia hơi-chiếm 70% thị phần trong tỉnh Sản phẩm của công ty có hương vị độc đáo, mức giá phải chăng phù hợp với thu nhập chung của người dân trên địa bàn tỉnh bởi vậy sức tiêu thụ của sản phâm là khá lớn Công

ty Cp bia rượu Đồng Xuân lại có lợi thế nhiều hơn về các sản phẩm rượu như: rượu vang, rượu champage, rượu vodka, Các mặt hàng này đã tạo được thương hiệu trên thị trường và có được vị trí tương đối vững chắc Để mở rộng thị trường, hiện nay công ty có xu hướng phát triển danh mục sản phẩm, liên kết với các doanh nghiêp bạn để đưa ra thị trường những sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng Đối với Công ty Cp bia Hồng Hà, sau một thời gian không thành công với sản phẩm bia hơi và bia chai đã chuyển hướng sản xuất liên kết với Công ty Bia

Hà Nội để đưa ra thị trường sản phẩm bia hơi và bia chai Hà Nội-Hồng Hà, công ty

đã đầu tư xây dựng nhà máy mơi cùng dây chuyên sản xuất tiên tiến hiện đại nhằm lấy lại vị trí trên thị trường bia Phú Thọ và các tỉnh phía Bắc

* Những rào cản khi gia nhập ngành:

- Chính sách của nhà nước: các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, vấn đề về môi trường và chống ô nhiếm môi trường,

- Quy mô về vốn và các yêu cầu kỹ thuật

- Địa điểm kinh doanh

- Nguyên nhiên liệu đầu vào cho sản phẩm của doanh nghiệp.

PHẦN III PHÂN TÍCH CÁC ĐIỀU KIỆN CUNG CẦU TRÊN THỊ TRƯỜNG

1 Cung của ngành bia và các yếu tố xác định cung

Các doanh nghiệp cung ứng sản phẩm bia khá nhiều có cả công ty trong nước

và ngoài nước trên các thị trường bình dân, trung cấp và cao cấp Thị trường bia cao cấp chủ yếu do ba nhãn hiệu Heineken, Carlsberg và Tiger chiếm lĩnh Thị trường bia bình dân bia hơi là sản phẩm dành cho thị trường bình dân thuộc về các công ty bia địa phương và các cơ sở sản xuất bia thủ công Thị trường bia trungcấp chủ yếu thuộc về một số nhãn hiệu như Sabeco, Habeco, Halida, Huda, Trên địa bàn tỉnh Phú Thọ chỉ có ba công ty sản xuất bia: Công ty bia rượu Đồng Xuân, công ty bia Viger và công ty bia Hồng Hà các công ty này thị trường tiêu thụ chủ yếu là trong tỉnh

Các yếu tố xác định cung của ngành bia:

- Giá sản phẩm bia: Bia có các chủng loại như bia chai, bia lon và bia hơi.

Giá của sản phẩm bia chai và bia lon là cao hơn Bia là mặt hàng chịu thuế tiêu thụ đặc biệt Vào mùa hè lượng bia tiêu thụ là rất lớn, dịp lễ tết cũng khá cao dẫn tới giá sản phẩm tăng theo và các nhà cung ứng vẫn luôn luôn sẵn sàng Đối với bia hơi, theo tiến trình thực hiện cam kết gia nhập WTO, đến năm 2010, thuế bia hơi sẽ nâng lên tới 45% - tương đương với thuế bia chai và bia lon Trong khi bia hơi là sản phẩm dành cho thị trường bình dân, nếu nâng thuế lên tương đương với bia chai

và bia lon thì các doanh nghiệp sản xuất bia hơi sẽ rất khó khăn, có lẽ các doanh nghiệp này sẽ phải chuyển sang sản xuất, kinh doanh bia chai, bia lon hoặc đi gia công cho các đơn vị sản xuất lớn

- Giá của các yếu tố đầu vào: Cơ bản chế bia cần có 4 nguyên liệu chính, lúa

mạch, hublông, nước và con men Chất lượng của các nguyên liệu này có ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm được chế ra Sự hiểu biết về đặc tính của nguyên liệu, ảnh hưởng của nguyên liệu đến quá trình sản xuất và sản phẩm là điều cơ bản để lèo lái quy trình và cho ra một sản phẩm hoàn hảo Một trong 4 nguyên vật liệu chính là

lúa mạch chúng ta phải nhập khẩu, làm cho giá thành sản xuất sản phẩm tăng Ngành Bia có thể thay thế khoảng 30-40% malt nhập ngoại bằng malt chế biến từ đại mạch trồng trong nước với điều kiện, chất lượng gần tương đương Nếu chúng

ta có gieo trồng đại mạch trên diện tích vài nghìn ha, cũng chưa đáp ứng được yêu cầu đòi hỏi Trong khi, trên thực tế, chúng ta mới chỉ trồng được vài chục ha thử nghiệm Ðể nhân cấy và phát triển lên vài nghìn ha cần phải có một thời gian dài nhiều năm nữa Thực ra, nhà sản xuất chỉ mong thay thế được khoảng 10% malt nhập khẩu là đã rất tốt Ðể thay thế được 10% malt, ước tính chúng ta phải trồng được khoảng 6000 ha đại mạch mới đủ Chúng ta nhận thấy rằng mùa đông ở các tỉnh miền núi cũng không canh tác được gì, thời gian nông nhàn nhiều mà nhà nông lại thiếu cái ăn Do vậy, về lâu dài, tập trung đẩy mạnh trồng cây đại mạch là một giải pháp hữu hiệu vừa giải quyết được nhu cầu thay thế nguyên liệu ngoại nhập của ngành công nghiệp sản xuất bia, vừa góp phần vào công tác xoá đói giảm nghèo cho bà con dân tộc các tỉnh miền núi phía Bắc

- Số lượng nhà cung ứng: Với quá trình hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng

rộng và sâu số lượng các nhà cung ứng sẽ ngày càng tăng cạnh tranh lớn với các nhà cung ứng trong nước

- Công nghệ: Công nghệ là yếu tố quan trọng trong việc tạo ra sản phẩm chất

lượng cao đủ khả năng cạnh tranh với các đối thủ Các doanh nghiệp trong nước cần phải thật sự nhạy bén trong việc tiếp thu những kỹ thuật sản xuất mới, đồng thời cũng phải tự nghiên cứu tạo ra sản phẩm bia có hương vị thật sự khác biệt sẽ làm cung sản phẩm tăng

- Giá hàng hóa liên quan: Doanh nghiệp sản xuất bia không chỉ là sản phẩm

duy nhất mà thường sản xuất các sản phẩm kèm theo như nước giải khát, rượu, cồn Mỗi một doanh nghiệp phải quyết định cân bằng tối ưu tìm cơ cấu sản xuất tối ưu nhất giữa tất cả những hàng hóa mà doanh nghiệp sản xuất Như vậy, quyết định cung sản phẩm bia không chỉ là giá của chính sản phẩm mà còn do giá của các sản phẩm khác doanh nghiệp sản xuất

- Các kỳ vọng: Việt Nam hiện là quốc gia có dân số trẻ với khoảng 33 triệu

người trong độ tuổi 20 đến 40, độ tuổi có tỷ lệ tiêu thụ các sản phẩm bia cao nhất Đến năm 2010, Việt Nam sẽ sản xuất và tiêu thụ 3,1 3,2 tỷ lít bia, bình quân 35

36 lít/người/năm; 370 380 triệu lít rượu, bình quân 4,2 4,3 lít/người/năm; 2,1 -2,2 tỷ lít nước giải khát, bình quân 24 - 25 lít/người/năm Đến năm 2015, Việt Nam

sẽ sản xuất và tiêu thụ 4,6 - 4,7 tỷ lít bia, 530 - 540 triệu lít rượu, 4,3 - 4,4 tỷ lít nước giải khát Còn đến năm 2020, Việt Nam sẽ sản xuất và tiêu thụ 6 - 6,5 tỷ lít bia, 670 - 680 triệu lít rượu, 7,5 - 7,8 tỷ lít nước giải khát Và đến năm 2025, Việt Nam sẽ sản xuất và tiêu thụ 7 - 7,5 tỷ lít bia, 770 - 790 triệu lít rượu, 12 - 13 tỷ lít nước giải khát

- Chính sách của chính phủ: Chính sách khuyến khích sản xuất đối với một

mặt hàng của chính phủ sẽ làm tăng cung hàng hóa đó ra thị trường hoặc ngược lại

Ở Việt Nam, có tới 60-70% nguyên liệu cho sản xuất bia phải nhập khẩu, trong đó

có malt Theo thống kê của Hiệp hội Rượu-Bia-Nước giải khát Việt Nam, mỗi năm ngành Bia Việt Nam phải nhập khẩu khoảng 120.000 đến 130.000 tấn malt với giá

400 USD/tấn Như vậy, lượng ngoại tệ dùng để nhập nguyên liệu là khảong 50 triệu USD/năm với tốc độ tăng trưởng của ngành Bia khoảng 10-12%/năm, nhu cầu malt vào năm 2005 sẽ là 185.000 tấn và năm 2010 sẽ là 235.000 tấn Nếu giữ nguyên tình trạng nhập khẩu như hiện nay, chúng ta sẽ phải bỏ ra khoảng 60 triệu USD/năm vào năm 2005 và trên 100 triệu USD/năm vào năm 2010 cho việc nấu bia! Chính phủ đã chỉ đạo xây dựng ngành Rượu-Bia-Nước giải khát Việt Nam thành một ngành kinh tế mạnh Do vậy, việc sử dụng tối đa nguyên liệu trong nước để phát triển sản xuất các sản phẩm chất lượng cao là một chủ trương quan trọng và đúng đắn Theo Quyết định 28/2002/QÐ-TTg, Chính phủ cũng đã chỉ đạo Tổng công ty Rượu-Bia-Nước giải khát Việt Nam phối hợp với địa phương nghiên cứu trồng đại mạch trong nước để thay thế một phần nguyên liệu nhập khẩu.Đối với bia hơi, theo tiến trình thực hiện cam kết gia nhập WTO, đến năm 2010, thuế bia hơi sẽ nâng lên tới 45% - tương đương với thuế bia chai và bia lon, điều này sẽ thật sự là khó khăn cho các doanh nghiệp sản xuất bia ở địa phương Cõ lẽ việc hợp tác bắt tay với người “trong nhà” sẽ giúp cho ngành sản xuất bia ở Việt Nam phát triển và đủ sức cạnh tranh trên thị trường lớn

2 Cầu của ngành bia và các yếu tố xác định cầu

- Sở thích và thị hiếu: Chúng ta nhận thấy rằng ý thích hay sự ưa chuộng của

người tiêu dùng đối với hàng hóa dịh vụ tăng kéo cầu về hàng hóa dịch vụ đó cũng tăng lên Người tiêu dùng luôn có xu hướng sử dụng nhiều sản phẩm có uy tín, chất lượng như bia Sabeco, Habeco, Halida, Huda, Heineken, Carlsberg và Tiger Cầu về sản phẩm có chất lượng sẽ ngày càng tăng lên

- Thu nhập của người tiêu dùng: Thu nhập của người dân ngày một tăng

cao, do vậy nhu cầu được sử dụng sản phẩm sẽ tăng Đối với sản phẩm bia cầu về sản phẩm bia Bình dân sẽ giảm đi nhưng sẽ dịch chuyển sang cầu về bia Trung cấp

và tăng rất nhanh, sản phẩm bia cao cấp chiếm tỷ trọng thấp nhưng sẽ tăng tỷ trọng tiêu thụ

Cơ cấu thị trường tiêu thụ Bia

- Sự sẵn có và giá cả của hàng hóa thay thế: Bia là đồ uống giải khát có

hương vị đặc biệt thực sự khác biệt đối với những đồ uống khác (Coke, Pepsi…) Nếu nói về những sản phẩm cùng loại thì có nhiều hãng khác nhau phục vụ cho nhu cầu của người tiêu dùng Nếu giá sản phẩm tăng thì cầu về sản phẩm đó giảm đồng thời tăng cầu về sản phẩm thay thế Gần đây chúng ta thấy có sản phẩm bia Khói của Nhật bản là sản phẩm thay thế có sức cạnh tranh rất lớn

- Kỳ vọng: Nếu Nhà nước có thể giảm thuế nhập khẩu nguyên liệu sản xuất

bia thì khi đó với giá thành giảm lượng cầu về bia sẽ tăng hơn, cùng theo đó thu nhập của người dân tăng lên thì sức tiêu thụ sản phẩm cũng tăng Tỷ lệ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong giai đoạn 2008-2010 được dự báo đạt trên 8% Theo đó, GDP bình quân đầu người sẽ đạt mục tiêu 1000$ vào năm 2010, thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm bia, đặc biệt là bia cao cấp và trung cấp, đảm bảo cho tăng trưởng theo chiều sâu của thị trường bia Việt Nam trong tương lai Sản lượng tiêu

trong những năm tới Trong đó thị trường bia Trung cấp được dự báo sẽ đạt tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, do có sự chuyển dịch của nhóm khách hàng thuộc thị trường bia Bình dân sang thị trường Trung cấp khi mức thu nhập tăng lên

- Số lượng người mua: Cầu về sản phẩm bia tăng mạnh vào mua hè, vào dịp

lễ tết, giảm vào mùa đông vì nó là sản phẩm có công dụng giải khát

PHẦN IV MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC THỰC HIỆN CỦA CÔNG TY CP BIA VIGER

1 Mục tiêu

Sau nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bia, rượu, Công ty CP Bia rượu Viger đã có được chỗ đứng vững chắc trên thị trường Phú Thọ và một số tỉnh lân cận Để đạt được bước phát triển cao hơn nữa Công ty đặt ra mục tiêu cho thời gian tới như sau:

- Mục tiêu chính của công ty trong những năm tới là mở rộng hơn nữa thị trường tiêu thụ sản phẩm ở các tỉnh thuộc khu vực Tây Bắc

- Nghiên cứu phát triển những dòng sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng : bia tươi, đa dạng các mặt hàng về rượu,

- Đảm bảo các tiêu chuẩn ATVSTP và bảo vệ môi trường

- Cải tiến công nghệ để cung cấp những sản phẩm chất lượng ngày càng cao cho khách hàng

- Gia tăng sản lượng sản xuất, mở rộng qui mô, hợp tác với các doanh nghiệp bạn để đa dạng hóa sản phẩm

2 Các chiến lược

a Chiến lược giá cả

Hiện nay những mặt hàng chính của công ty trên thị trường gồm có: bia hơi, bia chai, rượu , so với các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành trên địa bàn tỉnh thì mức giá sản phẩm công ty đưa ra là tương đối phải chăng, phù hợp với mặt bằng thu nhập chung của người dân địa phương Tuy nhiên tùy vào những biến động kinh

tế trong những thời kỳ khác nhau mà Công ty linh hoạt điều chỉnh mức giá một cách phù hợp Công ty sử dụng chiến lược định giá cấp hai đối với các đại lý tiêu thụ sản phẩm với số lượng lớn Trong thời gian tới khi thuế suát bia hơi tăng lên, công ty cũng dự định nâng mức giá phù hợp để vừa đảm bảo lợi nhuận nhưng vẫn phù hợp với mức thu nhập của người dân