THIẾT kế bộ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU cửa HÀNG bắp RANG bơ POPPING CORN

7 BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỀ TÀI THỰC TẬP THIẾT KẾ BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU CỬA HÀNG BẮP RANG BƠ POPPING CORN Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện Mã số Sinh viên Lớp Ngành Kĩ thuật – Công nghệ Chuyên ngành Thiết kế đồ họa TP Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2002 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh phúc PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP CƠ QUAN Nhận xét về kết quả thực tập của Sinh viên Đến thực tập từ ngày đến ngày.

BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH - XÃ HỘI

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH

ĐỀ TÀI THỰC TẬP:

THIẾT KẾ BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU CỬA HÀNG BẮP RANG BƠ POPPING CORN

Giảng viên hướng dẫn:

Sinh viên thực hiện:

Mã số Sinh viên:

Lớp:

Ngành: Kĩ thuật – Công nghệ Chuyên ngành: Thiết kế đồ họa

TP Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2002

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc PHIẾU ĐÁNH GIÁ

KẾT QUẢ THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP

CƠ QUAN:

Nhận xét về kết quả thực tập của Sinh viên:

Đến thực tập từ ngày ……… đến ngày

Nội dung thực tập:

1 Nhận xét về chuyên môn:

2 Nhận xét về thái độ, tinh thần trách nhiệm, chấp hành nội quy, quy chế của cơ quan thực tập:

Ngày ….tháng … năm 20…

CƠ QUAN TIẾP NHẬN SINH VIÊN THỰC TẬP

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KT-CN TP.HCM CÔNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ĐỘC LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC

- -

-NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI:

Sinh viên: MSSV: Lớp:

Chuyên ngành:

Nhận xét của giáo viên hướng dẫn:

Điểm: (Bằng chữ và bằng số):

TP.HCM, ngày tháng năm 2018

Giáo viên

(Ký và ghi rõ họ tên)

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ĐỘC LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC

- -

-NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ĐỀ TÀI:

Sinh viên: MSSV: Lớp:

Chuyên ngành:

Nhận xét của giáo viên phản biện:

Điểm: (Bằng chữ và bằng số):

TP.HCM, ngày tháng năm 2018

Giáo viên(Ký và ghi rõ họ tên)

LỜI MỞ ĐẦU

Theo xu hướng phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế Việt Nam và thế giới, ngành thiết kế đồ hoạ là một trong những ngành phát huy được sự sáng tạo, óc thẩm mỹ, cái tôi riêng của bản thân …

Mặc dù lĩnh vực thiết kế đồ hoạ chỉ mới phát triển trong những năm gần đây nhưng nó lại mang đến những trãi nghiệm mới, những thử thách mới cho nguồn nhân lực trong nước muốn hoà nhập vào vũ đài quốc tế Trong nền kinh tế thị trường đầy biến động những hình ảnh, ấn phẩm, logo, slogan, video, âm thanh, bao bì… là một lĩnh vực rất quan trọng và được sự quan tâm rất lớn của tất cả cáccông ty trong và ngoài nước

Sự phát triển mạnh mẽ của ngành quảng cáo đòi hỏi nhu cầu nhân lực rành về

kỹ năng, giỏi về kỹ xảo để phụ trách việc thiết kế đồ hoạ và xử lý hình ảnh là vô cùng lớn Vì vậy, người thiết kế đồ hoạ lảnh nghề, có tay nghề cao, chuyên nghiệp sẽ có nhiều cơ hội việc làm

Với mục tiêu nghề nghiệp trong tương lai và học tập các kỹ năng, kỹ xảo của ngành mà mình yêu thích, đam mê nên tôi đã đăng ký học thiết kế đồ hoạ Khoá C16 – Trường Cao đẳng Kinh tế - Công nghệ TP.HCM Ở Trường HIAST chúngtôi được tiếp cận với những máy móc và thiết bị hiện đại cùng đó là việc phát triển ý tưởng trong thiết kế đồ hoạ với các phương pháp thể hiện thực tế (vẽ Logo, brochure, poster, kỹ thuật dàn trang, dựng phim, kỹ thuật in ấn v.v…) qua

đó tôi đã tự rèn luyện được những võ công đã học

Trong thời gian thực tập vừa qua là cả một quá trình học hỏi, so sánh, nghiên cứu và ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tế tại công ty xxx Đồ án này vửa là cơ hội vừa là thử thách để tôi trình bày những kiến thức về lý thuyết và thực tế trong quá trình thực tập và kết quả thực tập tôi đạt được

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng đồ án tốt nghiệp Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu cửahàng Bắp rang bơ Popping Corn là công trình nghiên cứu của bản thân mình.Những phần có sử dụng tài liệu tham khảo có trong đồ án đã được liệt kê và nêu

rõ ra tại phần tài liệu tham khảo Đồng thời những số liệu hay kết quả trình bàytrong đồ án đều mang tính chất trung thực, không sao chép, đạo nhái

Nếu như sai tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm và chịu tất cả các kỷ luật của bộmôn cũng như nhà trường đề ra

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt thời gian kể tử khi học tập ở Trường Cao đẳng Kinh tế - Công nghệ TP.HCM đến nay, tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của Thầy, Cô, gia đình và bạn bè Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này ngoài sự nỗ lực không ngừng nghỉ của bản thân, tôi chân thành gởi lời cảm ơn đến Thầy Nguyễn Kim Việt đã tận tâm hướng dẫn tôi trước và trong quá trình thực tập xây dựng đề tài

đồ án tốt nghiệp

Đồ án tốt nghiệp là cơ hội để tôi trình bày những kiến thức mình có được trong quá trình học tập của mình, đồng thời cũng là một tài liệu quan trọng giúp giảng viên kiểm tra đánh giá quá trình học tập của tôi

Tôi tin rằng những kiến thức có được và sự góp ý của thầy cô sẽ là hành trangvững chắc để tôi tiếp tục với sự nghiệp học tập còn lại của cuộc đời mình và ít nhiều đó cũng là bước đệm cho tôi phát triển sự nghiệp sau khi tôi rời ghế Nhà Trường và bước ra xã hội làm đúng ngành nghề của mình

Do thời gian thực tập có hạn , kiến thức và kinh nghiệm bản thân còn hạn chế,trong quá trình làm đề tài đồ án không tránh khỏi những sai sót Vì thế tôi mong được sự thông cảm góp ý từ các Thầy, Cô để hoàn thiện hơn nữa kiến thức bản thân

Tôi xin chân thành cảm ơn !

MỤC LỤC

Mục lục ……… 4

LỜI MỞ ĐẦU……… 1

LỜI CAM ĐOAN……… 2

LỜI CẢM ƠN……… 3

MỞ ĐẦU……… 5

1 Lý do chọn đề tài 5

2 Mục đích và nhiệm vụ thiết kế 5

3 Đối tượng và khách thể nghiên cứu 6

4 Pương pháp nghiên cứu 6

5 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài 6

NỘI DUNG……… 8-42 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC PHẦN MỀM TRONG THIẾT KẾ ĐỒ HỌA……… ………8-10 1.1 Giới thiệu về đề tài nghiên cứu 8

1.2 Đặc điểm của kĩ thuật ứng dụng 8

1.3 Đặc điểm của mĩ thuật ứng dụng 10

1.4 Vai trò của mĩ thuật bứng dụng 10

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC TRONG THIẾT KẾ… 11-24 2.1 Tổ chức nghiên cứu 11

2.2 Ấn phẩm quảng cáo 14

2.3 Kinh nghiệm rút ra từ các sản phẩm khác 24

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC CỦA ĐỒ ÁN……… 24-42

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Bắp rang bơ hiện nay là một món ăn vặt vô cùng phổ biến và được ưa chuộng

Từ trẻ con cho đến người lớn đều yêu thích mùi vị thơm ngon của nó Vì vậy màtập khách hàng và thị trường tiêu thụ của bạn vô cùng rộng mở

Khi cuộc sống sống dần trở nên đầy đủ hơn, người tiêu dùng cũng coi trọng hơnđến vấn đề thực phẩm – sức khỏe Không chỉ hình thức hay hương vị mà nguồngốc chất lượng thực phẩm cũng ngày được ưu tiên hơn

Thực phẩm khi tồn dư hóa chất độc hại ảnh hưởng đặc biệt nghiêm trọng đến sứckhỏe con người Nhất ở đối tượng trẻ em và giới trẻ, đồ ăn vặt là đồ ăn không thểthiếu mỗi khi “buồn miệng” muốn có gì đó nhâm nhi Do đó chất lượng đồ ăn lạicàng cần được quan tâm hơn bao giờ hết

Điểm đáng mừng là người tiêu dùng Việt ngày càng có thái độ tích cực khi lựachọn thực phẩm có nguồn gốc, an toàn, dinh dưỡng cao Chính điều này đã tạođộng lực để nhiều doanh nghiệp sản xuất kinh doanh an toàn, chất lượng

2 Mục đích và nhiệm vụ thiết kế

2.1 Mục đích thiết kế

- Thiết kế logo, thương hiệu cho chuỗi Cửa hàng Bắp rang bơ Popping Corn

- Để nhận dạng thương hiệu cho chuỗi cửa hàng

- Là một công cụ chiến lược

- Để đại diện cho sản phẩm hoặc dịch vụ chuỗi Cửa hàng Bắp rang bơ Popping Corn

* Nhiệm vụ thiết kế

Logo phải được đảm bảo về sự đơn giản, rõ ràng, phông chữ, màu sắc mềm mại

có tính đồng nhất trên nền tảng phần mềm chuyên nghiệp Chỉnh sửa mẫu thiết

kế theo yêu cầu của khách hàng

2.2 Mục tiêu thiết kế

Thiết kế ra một logo để thu hút sự chú ý đầu tiên cũng như phân biệt các thương hiệu doanh nghiệp khác nhau trên các sản phẩm/dịch vụ hay trên các kênh truyền thông với các doanh nghiệp đối thủ Giúp khách hàng có thể nhận diện được các sản phẩm/dịch vụ của thương hiệu đó Sau này họ có thể sử dụng lại sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp

3 Đối tượng và khách thể nghiên cứu:

+ Đối tượng nghiên cứu: Cửa hàng

+ Phạm vi nghiên cứu: Chuỗi cửa hàng ở TPHCM

4 Phương pháp nghiên cứu:

Những sản phẩm quảng cáo, quảng bá thương hiệu được gọi là đẹp,thường được tuân thủ các nguyên lý thiết kế, hơn nữa tính ứng dụng phải cao.Trước hết, bạn phải nắm bắt được những yêu cầu của khách hàng Và nhu cầucủa khách hàng về logo là phải đơn giản, rõ ràng

Dựa trên những yêu cầu sau đây bạn sẽ cho ra một vài ý tưởng trong việcthiết kế

- Đánh giá sơ bộ về đối thủ của khách hàng để nắm bắt phong cách xâydựng logo của họ như thế nào Điều này cung cấp cho bạn thêm nhiều ý tưởng,cảm hứng mới và đảm bảo rằng logo mà bạn sắp thiết kế phải là duy nhất, nổi bậtnhất mà không trùng lắp bất kỳ đối thủ nào

- Sau khi đã có những ý tưởng về thiết kế logo thì đây chính là lúc để bạnthực hiện lựa chọn kiểu logo nào phù hợp nhất cho khách hàng của mình Đơn cử

có 3 kiểu logo đơn giản mà bạn có thể áp dụng: Illustrative, Iconic vàTypographic

Đến đây chính là công đoạn cuối cùng trong việc thiết kế, bạn có thể sửdụng phần mềm Adobe Illustrator để thiết kế Với những vector hình ảnh bạn cóthể tinh chỉnh bất kỳ kích cỡ nào mà không làm mất đi chất lượng Ngoài ra, bạncũng nên sử dụng định dạng màu CMYK, hỗ trợ bạn trong việc thiết lập màu sắckhi thiết kế trên phần mềm Illustrator

Sau khi bạn đã hoàn thành việc thiết kế logo thì đây chính là lúc lên ýtưởng cho việc thiết kế font chữ và bạn nên lưu ý rằng font chữ của bạn là độcnhất và không phụ thuộc vào bất cứ font chữ nào Sau đó, bạn nên kiểm tra lạitính cân bằng của thiết kế bằng việc lật ngược logo lại và quan sát xem thiết kếcủa bạn còn giữ được tính cân xứng hay không Cuối cùng là vui vẻ với thànhquả của mình Đây chính là lúc để bạn thể hiện cho khách hàng thấy họ sẽ thíchthú với thiết kế của bạn như thế nào

5 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

Vài năm gần đây, những từ khóa như: “ăn uống lành mạnh”, “organic”, “healthyfood” đã trở thành tìm kiếm phổ biến hàng đầu của người tiêu dùng Hơn nữa,ngô, bỏng ngô, “cao cấp” hơn là bắp rang bơ lâu nay đã là một món khoái khẩuphù hợp với tất cả mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn đều đặc biệt yêu thích.Vậy nên thị trường cho ngành bắp rang bơ vô cùng tiềm năng

Chuỗi Cửa hàng Bắp rang bơ Popping Corn luôn luôn chú trọng tới chất lượngsản phẩm, bắp rang bơ phải giòn, ngon, chuẩn vị Đặc biệt phải đảm bảo an toànsức khỏe cho người tiêu dùng Để đạt được điều đó, Popping Corn quan tâm tớiviệc đầu tư bao bì đóng gói an toàn cho sức khỏe mà vừa thân thiện với môitrường

Với mong muốn tạo ra sản phẩm chất lượng nhất mang tới người tiêu dùng, tôitin rằng: sản phẩm bắp rang bơ Popping Corn không chỉ là một món ăn vặt “vui”

mà còn là một sản phẩm dinh dưỡng – một món ăn yêu thích của tất cả mọingười Bên cạnh đó, tôi sẽ biết cách quảng cáo thế nào để thu hút nhu cầu tiêudùng và đời sống tinh thần của khách hàng Nếu được ứng dụng vào thực tế thì

đồ án sẽ góp phần nâng cao hiệu quả làm cho hình thức kinh doanh ngày càng dễdàng tiếp cận và thu hút khách hàng Bên cạnh đó đồ án nhằm nâng cao chấtlượng và hình thức quảng cáo cho sản phẩm, tăng thêm giá trị, tạo được ấn tượngtốt đối với khách hàng

NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC PHẦN MỀM TRONG THIẾT KẾ ĐỒ HỌA

1.1 Giới Thiệu Về Đề Tài Nghiên Cứu:

Là một thương hiệu Bắp rang bơ trên thị trường Việt Nam đạt chuẩn “Organic”với sự kiểm soát chất lượng đầu vào một cách nghiêm ngặt

Các nguyên liệu sản xuất bắp rang bơ Popping Corn đều là sản phẩm nhập khẩuđạt chuẩn Organic Ngô hạt được nhập khẩu từ Mỹ – loại ngô không biến đổi gen(Non – GMO) Ngô được trồng trên các cánh đồng xanh ngát với những phươngthức canh tác hiện đại tạo ra các hạt ngô chất lượng Các nguyên liệu phụ gianhập khẩu từ các đơn vị nổi tiếng thế giới như: dầu bơ cao cấp Proper – nhậpkhẩu từ Indonesia Bột phomai, đường caramel nhập khẩu từ Mỹ Mạch nha ThyThảo Quảng Ngãi – nổi tiếng lâu đời về chất lượng… Tất cả đều đảm bảo cáctiêu chí về sản phẩm sạch – an toàn

Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Popping Corn Việt Nam hướng tới sự đa dạngcác hương vị cho bắp rang bơ Giúp người dùng tránh được sự nhàm chán trongmột hương vị truyền thống Đồng thời thương hiệu mang đến những trải nghiệmđầy thú vị cho những người yêu thích bắp rang bơ Mỗi vị mang đến mỗi trảinghiệm khác nhau Không chỉ thế, Popping Corn luôn nghiên cứu và phát triểnsản phẩm nhằm tạo ra các hương vị mới, sản phẩm mới Với phương châm mangtới những sản phẩm chất lượng nhất cho khách hàng Đặc biệt, mang lại niềm vuicho những người yêu thích bắp rang bơ

1.2 Đặc điểm của mỹ thuật ứng dụng

1.2.1 Photoshop: photoshop là phần mềm được phát triển với chức năng chính

để chỉnh sửa hình ảnh Trong lĩnh vực thiết kế Ps là phần mềm bắt buộcphải biết của các designer Không chỉ được sử dụng để chỉnh sửa ảnh;photoshop được sử dụng rất nhiều trong thiết kế hiển thị Hiện nay Psđược xem là phần mềm đồ họa bitmap mạnh nhất trên thị trường.Photoshop cũng được đưa vào giáo trình giảng dạy chính thức của cáctrường đào tạo nghề cũng như các trường cao đẳng, đại học

1.2.2 Illustrator: Illustrator là phần mềm thiết kế đồ họa chuyên vẽ Sử dụng

các thuật toán, các đối tượng hình học, text kết hợp Việc kết hợp giữa cáchình dạng cơ bản đó với nhau để tạo thành một đối tượng vector.Adobe illustrator là phần mềm đồ họa cung cấp cho chúng ta một môitrường làm việc, mà tại đó chúng ta thỏa sức sáng tạo

1.2.3 Corel Draw: CorelDraw là một phần mềm đồ họa vector tương tự Adobe

illustrator như được nhiều nhà thiết kế sử dụng để tạo ra những tác phẩmsáng tạo, độc đáo.Nhà thiết kế thường dùng CorelDraw để thiết kế bảngquảng cáo, tranh ảnh, bộ nhận diện thương hiệu, in ấn, thiết kế thờitrang,

1.2.4 Indesign: Indesign là phần mềm thiết kế hoàn hảo được dùng để thiết kế

các ấn phẩm nhiều trang như sách, báo, tạp chí, tờ rơi, brochure,catalogue, và hỗ trợ nhiều chức năng có ích cho các nhà xuất bảnchuyên nghiệp và Designer.Tạo ra những trang văn bản chuyên nghiệp cóyêu cầu chuyên sâu về đồ hoạ Đây là công cụ thiết kế và trình bày với cácđiều khiển có độ chính xác cao và giao tiếp hoàn hảo với các ứng dụng đồhọa chuyên nghiệp khác của Adobe

1.2.5 So sánh:

Adobe Indesign và Illustrator:

Adobe Illustrator là một chương trình chỉnh sửa đồ họa còn Adobe Indesign làmột chương trình được sử dụng để sản xuất đầy đủ các kĩ thuật chỉnh sửa, ngoạitrừ khi nói đến đồ họa vector

Illustrator là một chương trình được thiết kế để tạo các dự án trang đơn (tờ rơi,

áp phích, v.v.); InDesign có thể thu thập mọi thứ trong một nhóm tệp để tạo các

ấn phẩm nhiều tầng (bản tin, tài liệu quảng cáo, v.v.)

Photoshop và Illustrator:

Photoshop hoạt động với đồ họa raster, trái ngược với Illustrator, hoạt động với

đồ họa vector (Raster là cấu trúc dữ liệu được cấu tạo bởi một mạng lưới hìnhchữ nhật bao gồm các pixel Mỗi Pixel là một ô vuông được cấu tạo bởi gam màuRGB (Đỏ, xanh lúc, xanh lam) Một hình ảnh Raster được hình thành bởi nhiềuPixel cùng một lúc Hình ảnh Vector là yếu tố đồ họa kĩ thuật số được tạo ra bởicác điểm dựa trên công thức toán học Nói cách khác đồ họa Vector là các dạnghình học có thể đổi dáng hoặc kích thước tùy ý.)

Trong khi Photoshop có khả năng mở rộng và không ngừng mở rộng, Illustratortập trung nhiều hơn vào một nhiệm vụ cụ thể

Photoshop không phải giải pháp lý tưởng để tạo các hình ảnh, giống nhưIllustrator không phải giải pháp lý tưởng để thay đổi, chỉnh sửa các hình ảnh, đồhọa

Các nhiếp ảnh gia lựa chọn sử dụng Photoshop để thực hiện các thay đổi, chỉnhsửa các file ảnh hiện có Ngược lại các nhà thiết kế lựa chọn Illustrator để tạologo vì phần mềm này có khả năng tạo đồ họa từ đầu và thay đổi kích thước, invăn bản, hình ảnh theo ý muốn trong khi không làm giảm chất lượng hình ảnh

Illustrator và Corel Draw:

Phần mềm Illustrator được sử dụng như trình chỉnh sửa đồ họa vector Phần mềmchủ yếu được sử dụng để vẽ các loại hình dạng khác nhau Corel Draw là chươngtrình vẽ của Corel được giới thiệu vào năm 1989 Cũng giống như Illustrator,Corel Draw cũng là phần mềm dựa trên thiết kế đồ họa vector

1.3 Đặc điểm của mỹ thuật ứng dụng

Mĩ thuật ứng dụng: gắn với sản xuất công nghiệp và cuộc sống Đó là nghệthuật sử dụng các yếu tố mĩ thuật trong thiết kế, tạo dáng sản phẩm như:trang phục, bìa sách, đồ lưu niệm, bao bì, đồ dùng,

1.4 Vai trò của mỹ thuật trong ứng dụng

Mỹ thuật ứng dụng là một trong những ngành nghề quan trọng góp phần vào

sự nghiệp phát triển của đất nước và rất cần thiết để góp phần trang bị mộtcách cơ bản, toàn diện cho con người Xã hội sống, tồn tại và phát triển tốtchính là nhờ ngành Giáo dục, một ngành quan trọng, mũi nhọn nhất trong đờisống xã hội, Vai trò mỹ thuật ứng dụng là: Thiết kế kiểu dáng sản phẩm -thúc đẩy tăng trưởng nền kinh tế hàng hóa - tạo dựng nền văn hóa thẩm mỹ

và nhận thức xã hội - tạo dựng bản sắc thương hiệu dân tộcVì vậy vai trò đàotạo ngành mỹ thuật ứng dụng là hết sức quan trọng, tình hình này đặt trướcmắt nhiệm vụ vô cùng cấp thiết khi đất nước đang đổi mới hội nhập quốc tế.Đất nước đang đòi hỏi chúng ta phải chứng tỏ tài năng, tâm huyết của ngườinghệ sỹ, nghệ nhân, của nhà khoa học - cả dân tộc đang đòi hỏi những sảnphẩm thiết kế mỹ thuật ứng dụng thể hiện đầy đủ cả trình độ tư tưởng, ý thứcthẩm mỹ, giá trị nghệ thuật, có như vậy bộ mặt của xã hội được nhìn nhận vàđánh giá tốt qua từng thời kỳ lịch sử Sự phát triển nhanh chóng của khoa học

kỹ thuật hiện đại cũng góp phần thúc đẩy tương hỗ cho sự sáng tạo mỹ thuậtứng dụngViệc định hướng đào tạo nguồn nhân lực mỹ thuật ứng dụng phảixuất phát từ những phân tích khoa học về xu thế phát triển kinh tế - xã hội vàkhoa học - công nghệ nói chung cũng như về sự phát triển của mỹ thuật ứngdụng nói riêng.

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC TRONG THIẾT KẾ

2.1 Tổ chức nghiên cứu

- Nghiên cứu thị trường

Vài năm gần đây, những từ khóa như “eat clean”, “organic”, “healthy food”… đãtrở thành tìm kiếm phổ biến hàng đầu của người tiêu dùng Hơn nữa, bỏng ngô,bắp rang bơ lâu nay đã là một món khoái khẩu phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻnhỏ đến người lớn đều đặc biệt yêu thích

Ở phân khúc tiêu dùng cao cấp, bắp rang bơ đang được các chuyên gia dinhdưỡng đánh giá là loại đồ ăn chứa nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe

Theo nghiên cứu của hội Hóa học Mỹ, chất chống ôxy hóa được gọi làpolyphenol tập trung trong bắp rang bơ lớn hơn gấp nhiều lần trong các loại rau

củ quả khác

Cụ thể, ngô chứa hàm lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ cao, tốt cho hệ tiêuhóa và tim mạch; hàm lượng chất chống oxy hóa, protein, photpho, sắt cao hơnrất nhiều các loại rau củ khác

Các chuyên gia dinh dưỡng liệt bắp rang bơ vào top đầu danh sách các loại thựcphẩm giàu chất dinh dưỡng Khác với đa số sản phẩm ăn nhẹ khác chỉ chứa mộtlượng tương đối nhỏ chất dinh dưỡng trong khi lượng calo cao, thì bắp rang bơngược lại

Với những đặc điểm ưu việt trên thì bắp rang bơ được nhấn mạnh là một “mỏvàng” dinh dưỡng Điều đó khiến thị trường thức ăn vặt này đang tạo nên môhình kinh doanh hái ra tiền trên thế giới với nhiều startup triệu USD

Điển hình là công ty Kernel King của Bric Simpson (Mỹ) chuyên cung cấp nắphộp bắp rang bơ cho các rạp chiếu phim, trung bình mỗi tháng họ bán được150.000 chiếc nắp hộp trên toàn cầu Không dừng lại ở đó, Bric Simpson còntham vọng tiếp tục phát triển chiếc nắp mang thương hiệu Kernel King phổ biếnnhư túi bắp rang bơ tại tất cả các rạp chiếu phim trên toàn thế giới

Thực tế, bắp rang bơ là đồ ăn nhanh sẵn và tiện mọi người có thể mang vào rạp.Thậm chí ăn bắp rang bơ đã trở thành thói quen khó có thể thiếu khi tới rạp phim

Dù vậy, món ăn này lại đóng góp khoản lợi nhuận không hề nhỏ, chiếm gần 40%doanh thu của các rạp chiếu trên toàn cầu

Tại Việt Nam, thị trường bỏng ngô thời gian gần đây đã bùng nổ nhiều mô hình

và loại hình kinh doanh từ lớn đến nhỏ lẻ Nhưng cũng không ít các thương hiệuđầu tư bài bản vào mô hình này

Đại diện nhãn này cho hay, công ty đã chủ động nghiên cứu và bắt nhịp xuhướng thế giới, giữa bối cảnh thị trường bị ảnh hưởng nhiễu loạn bởi nhiều sảnphẩm kém chất lượng

Thương hiệu này tập trung vào phân khúc sản phẩm nông sản sạch, đảm bảonguồn nguyên liệu đầu vào chuẩn tiêu chuẩn chất lượng cao: ngô Mỹ nhập khẩukhông biến đổi gen (NON-GMO), các phụ gia, gia vị như bơ, dầu, caramel,phomai nhập khẩu 100%, mạch nha gia truyền trong nước…

ProperCorn Việt Nam đang phủ thị trường với tốc độ cao thông qua đủ các kênh

sỉ, lẻ và kênh thương mại điện tử Trong đó, kênh bán sỉ đang phát triển mạnh ở

Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh với số lượng lớn; các sản phẩm đóng gói nhãnProperCorn Việt Nam bán lẻ đã có trên kệ hơn 300 điểm đặt tại các siêu thị, cửahàng tiện lợi, rạp chiếu phim ngoài trời, tiệm cafe, trà sữa, trà chanh, sữa chuatrân châu

Riêng kênh thương mại điện tử triển khai hiệu quả qua các ứng dụng ProperCornShop tại Shopee, Tiki, Lazada, các ứng dụng đặt món ăn tại Now Food,Grabfood

Ít người biết rằng, chìa khoá giúp Funny Group tự tin nhất là nguồn nguyên liệulàm bắp rang bơ được nhập khẩu hoàn toàn là ngô không biến đổi gen của cáccông ty xuất khẩu nông sản số 1 ở Mỹ

Công ty này cũng chính là nhà cung cấp có uy tín tại thị trường Việt Nam vềnguyên liệu ngô an toàn được nhập khẩu trực tiếp từ thị trường với những tiêuchuẩn khắt khe nhất thế giới là Mỹ

Khi về Việt Nam, nguyên liệu này còn được Viện di truyền nông nghiệp chứngnhận phù hợp và đảm bảo mọi điều kiện phân phối ở thị trường trong nước(mặc

dù các nhà cung ứng nước ngoài đều khẳng định các hạt ngô dùng để nổ bắp rang

bơ là từ giống ngô nguyên thuỷ không có tác động về gen, hay còn gọi là ngôkhông biến đổi gen)

Hiện công ty này đang cung cấp ra thị trường hai dòng sản phẩm ngô nổ bắp rang

bơ hình nấm và hình cánh bướm Các đầu mối tại Hà Nội, TP.HCM và các tỉnhthành phân phối nguyên liệu tới hệ thống đại lý các cấp, các rạp chiếu phim, cácnhà sản xuất lớn nhỏ

Mặc dù là loại nông sản giàu dinh dưỡng và dễ kinh doanh nhưng hiệu quả hấpthu của sản phẩm ăn vặt này phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến và chất lượngcác nguyên liệu đi kèm

“Bắp rang bơ sẽ cung cấp tối đa hàm lượng dinh dưỡng khi được chế biến đúngcách và các nguyên liệu đi kèm đáp ứng đủ tiêu chuẩn từ chất lượng, mùi vị, màusắc Thương hiệu sẽ được khách hàng đón nhận và ghi nhớ nếu sản phẩm đảmbảo được các yếu tố đó”, đại diện Funny Group cho biết

- Chiến lược quảng cáo

Xác định thị trường mục tiêu

Một chiến lược quảng cáo tốt phải bắt đầu từ việc xác định đúng thịtrường mục tiêu Trong bước này, các nhà chiến lược cần khảo sát thị trường đểnắm rõ đối tượng khách hàng mục tiêu mang đến cái nhìn tổng quan Qua đó xácđịnh và phân loại khách hàng thành nhóm theo các tiêu chí như tuổi tác, giới tính,thu nhập, xu hướng, sở thích, hành vi mua hàng,

Xác định mục tiêu quảng cáo

Đối với từng chiến lược, mục tiêu của doanh nghiệp có thể khác nhau tùyvào thị trường và thời điểm Xác định đúng mục tiêu và thời điểm sẽ giúp tối ưuchi phí, tập trung tốt nhất nguồn lực để chạy chiến lược đó

Những giá trị mà công ty mong muốn đạt được như quảng bá thương hiệu, truyềnđạt thông tin, doanh thu hay nhắc nhở đều là mục tiêu được hướng tới

Xác định USP sản phẩm

Thị trường có vô số ngành hàng với những sản phẩm có các tính năng và mẫu mãtương đương nhau Điều này khiến nhiều người tiêu dùng e ngại trong việc tiếpnhận sản phẩm mới

Chiến lược quảng cáo sẽ xoá bỏ những lo lắng này của khách hàng thông quaviệc giới thiệu tính năng nổi bật và lợi thế vượt trội của sản phẩm Đây chính làmột “thỏi nam châm” hút khách hàng hiệu quả giúp chiến lược của bạn trở nênvượt trội và có sức cạnh tranh hơn

Xây dựng nhận diện thương hiệu

Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu có ý nghĩa rất lớn trong triển khai chiến lượcquảng cáo Bộ nhận diện thương hiệu càng nhất quán, khả năng nhận diện củakhách hàng càng cao và mối quan hệ khách hàng thân thiết càng được củng cố.Thương hiệu có bộ nhận diện với logo, bao bì, nhãn mác, băng rôn, poster, sáng tạo, gần gũi càng giúp quảng cáo thành công

Xây dựng ngân sách chiến dịch quảng cáo

Quy mô và hình thức triển khai chiến dịch như thế nào phụ thuộc khá nhiều vàongân sách của công ty Nhà quản trị cần xem xét ngân sách chi cho toàn bộ chiếndịch và phân bổ đều vào các mục Qua đó lựa chọn hình thức thể hiện phù hợp,truyền tải thông điệp tốt nhất

Lựa chọn chiến lược sáng tạo

Làm thế nào để đưa quảng cáo của bạn đến gần hơn với khách hàng, thuyết phụcđược họ và đạt được mục tiêu của chiến dịch? Yếu tố sáng tạo trong quảng cáo làquan trọng nhất và đòi hỏi nhiều nguồn lực tham gia

Nhiều doanh nghiệp đầu tư cho các chiến lược này với chi phí, nhân lực và chấtxám vô cùng lớn Các hình thức cũng rất đa dạng từ đăng bài truyền thông, videocho đến radio,

Thực hiện chiến dịch và đánh giá

Để đánh giá một chiến lược quảng cáo, cách tốt nhất là thử nghiệm nó trênthị trường thực tế Thông qua các phản ứng của khách hàng, các doanh nghiệp sẽbiết những điểm chưa phù hợp và điều chỉnh

Thông thường, đánh giá một chiến dịch phải mất tới 6 tháng nhờ vào doanh số vàmức độ hài lòng của khách hàng

2.2 Ấn phẩm quảng cáo

2.2.1 Dạng in ấn :

- Poster

Poster chính xác là một ấn phẩm truyền thông, hội tụ giữa hai lĩnh vực: thiết kế

và in ấn Poster có khả năng truyền tải thông điệp mà doanh nghiệp muốn gửiđến khách hàng dựa trên hình ảnh, màu sắc, ngôn từ trên một bố cục phù hợp.Hình dạng thông thường của các loại Poster là hình chữ nhật (gần vuông), được

sử dụng để trưng bày trên bảng hoặc giá đỡ

 Standee: Tập trung giới thiệu về sự kiện, sản phẩm (thường kèm theo côngdụng, địa điểm, thời gian chính xác.)

Về kích thước:

Poster hiện đại đã có những cải tiến linh hoạt về hình thức và kích thước tùy theonhu cầu của doanh nghiệp hoặc chương trình, sự kiện Tuy nhiên, khi xét vềphương diện kích thước, một Poster truyền thống vẫn đảm bảo được các yếu tốsau:

 Poster: Để người xem dễ dàng tập trung vào nội dung truyền tải, Posterthường có kích thước chiều dài gần bằng với chiều rộng

 Banner: Có dạng hình chữ nhật kéo dài và nằm ngang, thường được treotrên cao giúp người đi đường dễ dàng xem được nội dung như: đoạn văngiới thiệu, thông điệp truyền tải,…

 Standee: Hình chữ nhật dài (Chiều rộng bằng một nửa chiều cao) Standeeđược đặt ngang tầm mắt với người đi đường, điều này giúp họ nắm bắtđược những thông tin quan trọng như: thời gian, địa điểm tổ chức sự kiện

 Các loại Poster

Poster phim Jujutsu Kaisen

Poster gà rán KFC

2.2.1 Dạng in ấn : Poster, catalogue, tờ rơi, thẻ nhân viên, brochure, voucher.

2.2.2 Dạng online: Logo, website, banner, video

2.3 Kinh nghiệm rút ra từ các quảng cáo của sản phẩm khác

 Catalogue:

Theo định nghĩa Catalogue (một số nơi gọi là Catalog) là một quyển tàiliệu, ấn phẩm quảng cáo được phát hành và phân phối qua các hệ thống cửa hànghoặc qua email của công ty Thiết kế Catalogue bao gồm hình ảnh và các đoạnmiêu tả thông tin chi tiết về sản phẩm và dịch vụ đang được cung cấp bởi công tyđó.

Quy trình thiết kế catalog:

Bước 1: Xác định mục đích

Bước 2: Xác định các yếu tố

Bước 3: Nội dung nào cần có trên catalogue

Bước 4: Catalogue nên tạo đơn giản

Bước 5: Lắp ráp, sắp xếp catalogue

Bước 6: Phác thảo ý tưởng

Bước 7: Hoàn chỉnh catalogue

Bước 8: Lựa chọn giấy in phù hợp

Bước 9: Đóng quyển catalogue

 Một số Catalogue

Tờ rơi được xem là giải pháp tối ưu cho mọi doanh nghiệp và mọi lĩnhvực, ngành nghề,… bất kể đó là doanh nghiệp nhỏ – lớn Còn nếu doanh nghiệp

đó không mạnh về tài chính để có thể book quảng cáo trên truyền hình hay quảngcáo ngoài trời thì tờ rơi chính là giải pháp hữu hiệu nhất

 Các bước thiết kế tờ rơi:

Bước 1: chọn kích thước tờ rơi, hình dạng, màu sắc

Bước 2: Tạo hình ảnh thương hiệu riêng

Bước 3: Lựa chọn hình ảnh trên tờ rơi

Bước 4: Lựa chọn nội dung truyền tải trên tờ rơi

Bước 5 : Chọn CTA của tờ rơi

Một số mẫu tờ rơi

 Thẻ nhân viên:

Thẻ nhân viên là một loại thẻ được sử dụng cho các nhân viên của một

công ty, đây là bằng chứng có thể nhìn thấy rõ nhất chứng minh rằng bạn thuộccông ty đang làm việc, phân biệt giữa nhân viên công ty này với nhân viên công

ty khác

Trên thẻ nhân viên có in nhiều thông tin như: tên nhân viên, tuổi, chức vụ làmviệc, phòng ban làm việc, tên công ty, logo công ty,… và một số thông tin khác.Thông thường thẻ nhân viên được sử dụng nhiều ở những nơi như văn phòng, cơquan, doanh nghiệp,…

Không chỉ thế, thẻ nhân viên là một hình ảnh thể hiện được xu hướng phát triển,những nét độc đáo có trong công ty thông qua những thông tin ngoài lề và thiết

kế đặc biệt của thẻ

 Kích thước thẻ nhân viên đúng tiêu chuẩn

Nếu là người phụ trách thiết kế thẻ nhân viên thì những thông tin này chúng takhông thể không biết Tuy nhiên, với những người không am hiểu công việc nàythì họ không thể nào biết được kích thước tiêu chuẩn của một chiếc thẻ nhânviên

Với các loại thẻ dành cho từng đối tượng sử dụng khác nhau thì sẽ có kích cỡkhác nhau Dưới đây là kích cỡ tiêu chuẩn của một số loại thẻ

 Với thẻ nhân viên dạng đứng hoặc dạng nằm thì có chiều dài là 86mm,chiều rộng là 54mm, độ dày không quá 1mm Trong một số trường hợpđặc biệt dành cho các sự kiện đặc biệt thì thẻ nhân viên có kích thước125*85mm

 Loại thẻ được làm theo dạng bảng tên có kích thước chiều rộng 20mm,chiều ngang là 70mm

Một số thẻ nhân viên

 Brochure:

Brochure là gì? Brochure hay Pamphlet là một trong nhưng ấn phẩmquảng cáo được sản xuất dưới dạng tập hay dạng sách mỏng Nói một cách dễhiểu hơn thì brochure chính là tờ gấp quảng cáo

Brochure là ấn phẩm được thiết kế với nhiều mục đích khác nhau như lôi kéokhách hàng, quảng bá danh sách sản phẩm đến các đơn vị B2B của công ty ….nhưng tất cả thì mục đích chính của brochure chính là công cụ giúp bạn có thểtương tác và thay đổi tư duy của khách hàng mục tiêu

 Đặc điểm của Brochure là gì?

Brochure chính là ấn phẩm quảng cáo được sử dụng để cung cấp, giớithiệu thông tin về sản phẩm hay dịch vụ mà đơn vị đó đang kinh doanh Brochure

ra đời để đem đến những thông tin sản phẩm, dịch vụ này đến gần với kháchhàng hơn, giúp cho khách hàng có thể tiếp cận được sản phẩm hiệu quả hơn.Một bản brochure chuẩn thường bao gồm 4 gam màu và được in trên chất liệugiấy bóng dày, chúng được thiết kế sáng tạo và đẹp mắt nhưng lại không quakhác biệt với concept của doanh nghiệp

Trong brochure thì hình ảnh là yếu tố đóng vai trò vô cùng quan trọng, khi

đó bạn có thể thiết kế brochure với nhiều kích thước khác nhau, nhưng bạn cũngnên tham khảo và thiết kế brochure sao cho đúng tiêu chuẩn của khổ giấy