Tiểu luận đề tài: : Vi sinh vật chưa có tế bào (Akaryotes) virus

Bản trình bày của PowerPoint VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Nhóm 3 GVHD Nguyễn Thị Kim Oanh TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM Nhóm 3 Trần Hoàng Vũ 2005120059 Nguyễn Mộng Tường Vi 2005120060 Phạm Hồng Diễm Phương 2005120073 Nguyễn Cao Kỳ Khanh 2005120001 Chu Vũ Đăng Khánh 2005120024 Đề tài Vi sinh vật chưa có tế bào (akaryotes) virus NỘI DUNG 4 Phân loại virus 1 Đặc điểm chính 2 Hình thái và cấu tạo 3 Sinh sản ở virus 1 Đặc điểm chính Kích thước rất nhỏ bé Không có cấu tạo tế bào Ký sinh bắt.

VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM

Nhóm 3

GVHD: Nguyễn Thị Kim Oanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM

1 Đặc điểm chính

2 Hình thái và cấu tạo

3 Sinh sản ở virus NỘI DUNG

4 Phân loại virus

1 Đặc điểm chính

 Kích thước rất nhỏ bé

 Không có cấu tạo tế bào.

 Ký sinh bắt buộc trong tế bào chủ  phát

triển trong tế bào sống

 Chỉ mang một trong hai loại DNA hoặc

RNA Là sinh vật duy nhất có hệ gen là RNA

 Không bị diệt bởi kháng sinh

• Virus lớn nhất = 1/10 so với tế bào E.coli

• Virus nhỏ nhất = 1/100 so với tế bào E.coli

2 Hình thái và cấu tạo của virus

2 Hình thái và cấu tạo của

(kết cấu không cơ bản)

Do ADN hoặc ARN tạo thành

Do nhiều capsome tạo thành

Do lipit hoặc lipoprotein tạo thành

(genom)

(vỏ protein)

Cấu tạo của virus Cấu tạo của virus gồm:

Adernoviru s

• Phần lõi: là DNA

hoặc RNA (mạch đơn hoặc mạch kép)

• Phần vỏ: Bao quanh phần lõi,

cấu tạo từ capsid

(từ các đơn vị capsome)

• Thụ thể: nằm phía

ngoài cùng của virus

Thụ thể

Glycoprotein

Nêu tác dụng của vỏ capsit và vai trò của

acid nucleic

2 Hình thái và cấu tạo của virus

2 Hình thái và cấu tạo của virus

2 Hình thái và cấu tạo của virus

2 Hình thái và cấu tạo của

virus

 Vỏ capsid có kích thước và cách sắp xếp khác nhau khiến cho virus có hình dạng khác nhau Có thể chia ra ba loại cấu trúc: đối xứng xoắn, đối xứng hình khối và cấu trúc phức tạp

2 Hình thái và cấu tạo của virus

Kích thước và hình thái của một số virus điển hình

2 Hình thái và cấu tạo của

virus

Cấu trúc đối xứng xoắn

 Do capsome sắp xếp theo chiều xoắn của acid nucleic

2 Hình thái và cấu tạo của

virus

Cấu trúc đối xứng xoắn

 Làm cho virus có dạng hình que hay hình sợi ví dụ virus đốm thuốc lá

(MTV), virus gây bệnh dại (Rhabdo),

quai bị, sởi (Paramyxo), cúm

(Orthomyxo)

2 Hình thái và cấu tạo của

virus

Cấu trúc đối xứng hình khối

 Capsome sắp xếp tạo vỏ capsid hình khối đa diện với 20 mặt tam giác đều,

có 30 cạnh và 12 đỉnh.

 Gồm các virus Adeno, Reo, Herpes

và Picorna.

2 Hình thái và cấu tạo của virus

- Sự nhân lên (sinh

sản) của phage tạo 2

chu trình: tan và tiềm tan

3 Sinh sản ở virus

Phải có hình ảnh hoặc đoạn phim giải thích

từng giai đoạn

3 Sinh sản ở virus

Xem clip

3 Sinh sản ở virus

Các hình thức sao chép

4 Chu trình tan (thực khuẩn thể)

4 Phân loại virus

Phân loại

Thực khuẩn thể

Virus động vật

Virus thực vật

(bacteriophage hay phage)

4 Phân loại virus

4 Phân loại virus

Thực khuẩn thể

4 Phân loại virus

Thực khuẩn thể

4 Phân loại virus

4 Phân loại virus

4 Phân loại virus

 Picornaviridae VD: Poliovirus hominis_virus bại liệt

4 Phân loại virus

Virus động vật

Myxovirus influenzae - virus cúm

4 Phân loại virus

Virus động vật

Virus viêm gan B (HBV)

4 Phân loại virus

Virus động vật

Virus HCV

4 Phân loại virus

Virus động vật

Virus HIV

4 Phân loại virus

Virus động vật

Avion influenza - virus cúm gà

4 Phân loại virus

Virus động vật

Poliovirus hominis_virus bại liệt

4 Phân loại virus

Virus động vật

Virus Ebola

“THANKS FOR LISTENING!"